岗位职责: 1. 负责西点产品的研发和创新，确保产品质量和市场竞争力。 2. 指导和培训团队成员，提升团队烘焙技能和工作效率。 3. 与供应商合作对接，确保原材料的质量和供应的稳定性。 任职要求： 1. 具备出色的沟通能力和团队协作精神，能够有效管理团队。 2. 对西点烘焙有深厚的兴趣和热情，有创新意识和追求卓越的态度。 3. 能够适应变化，不断学习和应用新的烘焙技术和知识。 备注：同岗位经历优先。

岗位职责: 1.负责新品汉堡/披萨的创意设计与配方研发; 2.优化现有产品口感与制作流程: 3.协助制定标准化操作规范; 4.跟踪市场趋势，提出创新建议。 任职要求 1.具备餐饮行业经验，熟悉汉堡/披萨制作工艺; 2.富有创新思维，对食材搭配有独到见解; 3.注重细节，具备较强的学习能力; 4.能适应快节奏工作环境，有团队合作精神。 加分项: 有连锁餐饮或新品研发经验者优先。

1.精通西餐中做、中餐西做融合料理研发，具备扎实中餐炒菜功底，擅长创意菜品跨界融合创作。 2.专注高颜值精致饭类菜品研发，擅长造型摆盘、颜值打造，打造爆款特色饭系产品。 3.负责新品构思、菜品试做、口味定型与配方标准化，输出可落地量产的制作标准与操作流程。 4.把控菜品口味、颜值、食材搭配与成本平衡，兼顾创意呈现、食用体验与门店经营效益。 5.梳理融合菜、创意饭类菜品体系，定期季度上新、迭代老品，丰富门店产品矩阵。 6.制定菜品标准配方、出品摆盘规范，培训后厨落地执行，保障全国门店出品统一稳定。

学历:本科及以上 外语水平：英语应用能力A级及以上水平。 工作经验：3年及以上同岗位工作经验优先。 主要工作：组织实施机上配餐产品、地面业务产品及节庆产品等项目的研发工作；落实研发计划，开展市场调查、询价、档案整理等工作；负责每日VIP餐谱的编辑、沟通对接及下达工作；负责五星评审航班及精品航线餐谱编辑工作；负责生产部质量体系、日需物料管理、投诉反馈等。 企业福利：入职签署正式工劳动合同。缴纳五险一金、发放高温补贴（符合条件岗位）、享受节假日及生日福利、婚丧病育探望费、员工免费工作餐、孝敬父母金、员工家属医疗费用资助、员工商业补充医疗保险、员工体检、员工优惠机票等福利

岗位职责： 1、开发新产品：针对市场需求进行配方设计、样品试制和食品加工试验，完成新产品的研发，并做好详细的记录和产品手册； 2、优化现有产品：对现有产品进行分析、改良和提高，使其更符合市场和消费者的需求； 3、熟练掌握原料特性与搭配，对味、形有较强的把控； 4、对团队人员有清晰的管理思路，有效调动人员的创新意识及研发积极性； 5、完成领导交代的其他相关工作。 任职要求： 1、大专及以上学历（能力优秀者可适当放宽）； 2、有2年以上连锁餐饮食品研发团队管理经验； 3、了解年轻顾客群体的味觉需求，对食品研发比较有创新的想法； 4、良好的协调、高度敬业，良好的团队合作精神； 5、较强的观察力和应变能力。 岗位福利： 1.上班时间9:00-12:00 13:30-18:00 每天7.5小时工作制，固定周日单休，法定节假日正常放假。 2.季度部门团建/半年度全员团建； 3.全年大小节日节庆员工福利礼品发放； 4.每月组织员工生日会； 5.缴纳五险。

F​r​o​y​o​酸​奶​冰​淇​淋​甜​品​师​ ​ ​【​项​目​背​景​】​ ​我​们​正​在​筹​备​一​家​立​足​深​圳​核​心​商​圈​的​高​品​质​初​创​ ​F​r​o​y​o​ ​品​牌​。​为​了​确​保​首​店​在​产​品​力​与​盈​利​模​型​上​的​双​重​卓​越​，​我​们​现​寻​找​一​位​具​备​深​厚​技​术​背​景​与​精​细​化​运​营​逻​辑​的​行​业​专​家​，​负​责​产​品​架​构​搭​建​及​商​业​可​行​性​深​度​评​估​。​ ​ 【​薪​酬​福​利​】​ ​•​ ​固​定​薪​酬​：​ ​￥​9​,​5​0​0​ ​-​ ​￥​1​2​,​0​0​0​（​根​据​项​目​深​度​与​资​历​面​议​）​。​ ​•​ ​开​店​专​项​奖​：​针​对​筹​备​进​度​、​产​品​研​发​、​顺​利​开​业​，​设​立​专​项​达​成​奖​金​（​按​阶​段​发​放​）​。​ ​【​核​心​任​务​】​ ​1​.​ ​深​圳​市​场​冰​淇​淋​竞​品​与​趋​势​研​究​ ​•​ ​深​度​调​研​深​圳​核​心​商​圈​（​南​山​/​福​田​）​同​类​及​关​联​品​类​的​经​营​现​状​。​ ​•​ ​评​估​本​品​牌​在​特​定​商​圈​的​准​入​机​会​、​获​客​潜​力​及​产​品​差​异​化​空​间​，​输​出​专​业​市​场​调​研​报​告​。​ ​ ​2​.​ ​产​品​研​发​与​出​品​标​准​化​ ​(​S​O​P​)​ ​•​ ​产​品​线​开​发​：​ ​负​责​ ​F​r​o​y​o​ ​基​底​配​方​调​试​，​结​合​季​节​与​健​康​趋​势​开​发​创​新​方​案​。​ ​•​ ​S​O​P​ ​建​立​：​ ​编​写​标​准​化​作​业​程​序​，​包​含​设​备​操​作​、​出​品​标​准​、​物​料​损​耗​控​制​手​册​。​ ​ ​3​.​ ​财​务​与​成​本​模​型​精​算​ ​ ​•​ ​B​O​M​ ​拆​解​：​ ​精​确​拆​解​单​杯​产​品​的​原​材​料​、​包​材​成​本​结​构​。​ ​•​ ​运​营​模​型​建​立​：​ ​基​于​设​备​能​耗​、​原​料​膨​化​率​、​损​耗​率​等​关​键​参​数​，​协​助​建​立​门​店​标​准​财​务​运​营​模​型​，​为​门​店​的​精​细​化​成​本​管​控​提​供​专​业​数​据​支​撑​。​ ​ ​【​我​们​需​要​这​样​的​你​】​ ​•​ ​专​业​背​景​：​ ​5​ ​年​以​上​冷​冻​饮​品​（​F​r​o​y​o​、​G​e​l​a​t​o​、​软​冰​淇​淋​）​研​发​或​连​锁​运​营​经​验​。​ ​•​ ​数​据​敏​感​：​ ​对​冷​冻​产​品​的​物​理​特​性​（​如​空​气​感​/​膨​化​率​）​与​成​本​的​关​系​有​透​彻​研​究​，​能​够​从​技​术​角​度​优​化​毛​利​。​ ​•​ ​审​美​力​：​ ​具​备​优​秀​的​产​品​视​觉​表​现​力​，​能​将​“​健​康​趋​势​”​具​象​化​为​高​颜​值​的​社​交​单​品​。​ ​ ​

负责品牌Brunch及轻食系列菜品的研发、创新与迭代，打造口味稳定、颜值出众、符合市场需求的早午餐产品。根据季节、节日及消费趋势规划新品菜单，优化菜品结构、成本控制与毛利水平。独立完成菜品配方、制作流程、摆盘标准及SOP文档编写，协助后厨团队完成新品培训与落地执行。跟踪顾客反馈与市场动态，持续优化现有菜品，提升产品竞争力与复购率。参与食材选型、品质把控与供应链对接，确保出品稳定、安全、高效。

【岗位职责】 1、全面负责咖啡厅日常运营管理，包括人员排班、库存管理、成本控制及经营目标达成，确保门店高效有序运转； 2、精通精品咖啡烘焙、萃取、手冲等专业技术，结合云南特色研发创新特调饮品，严格把控咖啡、甜点出品质量及食品安全标准； 3、主导团队建设，负责人员招聘、培训、考核及日常管理，打造专业且富有凝聚力的服务团队，持续提升员工专业技能与服务意识； 4、策划并执行品牌营销活动，包括社群运营、线下体验及探店推广，强化私域流量管理，提升品牌知名度与客户复购率； 5、负责咖啡豆及原材料的供应链对接，筛选优质咖啡豆及原材料，把控品质与成本，确保产品品质与稳定性； 6、统筹门店空间设计与氛围营造，持续优化顾客体验，关注行业趋势并推动门店创新升级，实现品牌长期发展。 【岗位要求】 1、28-38岁，3年以上精品咖啡行业经验，具备独立咖啡馆店长或主理人全案管理经验，对咖啡品质有极致追求； 2、熟练掌握手冲、意式、拉花等咖啡制作技术，拥有专业的咖啡品鉴能力及烘焙知识； 3、熟悉门店运营全流程，包括盈亏核算、人员管理及客诉处理，具备较强的抗压能力与执行力； 4、具备品牌营销思维，擅长活动策划、客户维护及社交媒体运营（如小红书探店推广），有审美力与空间氛围营造能力； 5、责任心强，性格开朗，注重细节，能适应弹性工作时间，具备创业者心态与长期职业规划； 6、加分项：具备摄影技能、云南本土咖啡资源或供应链管理经验。

【岗位职责】 统筹中西餐厅日常运营，监督服务全流程，保障服务品质与顾客满意度。 负责厅面团队排班、培训，指导新员工，助力资深服务员提升管理能力，搭建高效服务团队。 对接后厨，准确传达顾客需求，协调出餐节奏，处理厅面与后厨衔接问题，减少投诉。 处理顾客咨询、需求及投诉，妥善应对服务突发情况，维护酒店品牌形象。 管理餐厅物料，控制损耗、合理控本，协助经理完成运营指标，上报服务数据。 二、岗位要求 普通话标准，服务意识强，能适应倒班及节假日上班。 具备1年及以上国际联号酒店中西餐领班经验，熟悉其服务与运营标准。 接受资深服务员晋升，晋升者需有2年及以上中西餐服务经验（含1年国际联号经验）。 熟练掌握中西餐菜品、酒水及服务礼仪，具备基础团队管理与应急处理能力。

岗位职责：负责前厅服务团队的管理、服务流程优化、顾客投诉处理、服务质量监督与提升。 任职要求：  1、大专及以上学历，25-35岁，3年以上高端餐厅前厅管理经验。  2、形象气质佳，沟通能力强，擅长客户维护与现场问题处理，熟悉服务标准。  3、细致耐心，服务意识强，具有亲和力，能做培训课件及实地落地技能，能使用office办公软件。  4、工作地点在云南昆明

1．有强烈的事业心和责任感，具备良好职业道德，服务意识强； 2．熟悉外事礼节礼仪； 3．熟悉相关法律法规，具备菜肴、酒水、市场营销、销售心理及宗教、民俗知识； 4．具有较强财务核算能力和成本控制意识； 5．具有较强组织管理能力，合理安排工作； 6．有良好沟通能力、应变能力及问题解决能力 7．5年以上酒店工作经验，3年以上相关岗位管理经验；熟悉餐饮部运作流程及管理规范，了解酒店各环节运作情况；

一、前厅经理 岗位职责： 1. 全面营运统筹 全权负责前厅日常运营管理，制定前厅每日、每周、每月工作计划；统筹高峰期、节假日、宴席、团建包场等大型接待工作，提前排布人员、布置场地、规划流程，保障大型接待零失误。 2. 团队管理与搭建 负责前厅全员招聘、面试、培训、考核、排班、绩效管理；搭建前厅服务培训体系，定期开展服务技能、礼仪、话术、应急处理培训；优化人员结构，提升团队稳定性与整体服务水平，降低人员流失率。 3. 服务品质标准化管控 制定并落地门店前厅SOP服务流程，统一接待、点单、巡台、收尾、送客标准；每日巡检服务细节、环境卫生、仪容仪表，持续优化服务漏洞，打造门店标准化服务体系。 4. 客诉与口碑管理 全权处理门店各类客诉、重大服务问题，复盘客诉原因并制定整改方案；建立顾客反馈机制，收集顾客用餐建议，联动后厨优化出品、服务体验，持续提升门店好评率与复购率。 5. 成本与物资管理 负责前厅耗材、餐具、物料、布草的月度盘点、管控与申购；严控前厅运营成本，杜绝物料浪费、餐具损耗过高问题；规范物资存放、领用流程，降低前厅运营损耗。 6. 跨部门协同与经营赋能 每日对接后厨、收银、后勤部门，同步营业情况、客流高峰、特殊订单，协调解决出品、传菜、对账衔接问题；配合门店营销方案、新店活动、会员体系落地，带领团队完成门店营收、好评、转化指标。 7. 制度落地与安全管理 落实门店食品安全、消防安全、财产安全管理制度；排查前厅用电、用水、场地安全隐患；做好员工安全培训、营业安全管控，杜绝安全事故；执行公司各项管理制度，定期向上级提交营运报表、工作总结、整改计划。 任职要求： 1. 年龄24-40岁，高中及以上学历，2年以上前厅主管经验、1年以上前厅经理管理经验，连锁餐饮、高档餐厅、正餐门店经验优先。 2. 精通前厅全套运营流程、人员管理、培训体系，具备独立带店、统筹大型接待的能力。 3. 具备优秀的沟通协调、应急处理、团队管理能力，抗压能力强，能统筹门店日常及突发问题。 4. 熟悉餐饮门店成本管控、服务标准化体系，有门店品质优化、团队搭建经验。 5. 认同餐饮行业，执行力强、责任心强，有目标感，能接受餐饮行业作息。 二、前厅主管 岗位职责 1. 日常营运管理 负责营业期间前厅全场把控，统筹迎宾、带位、点单、传菜、收尾全流程工作；合理安排员工站位、分工，高峰期补位支援，保障门店顺畅运转，避免服务空档、漏单、错单问题。 2. 服务标准落地 严格执行门店服务话术、仪容仪表、接待流程标准；班前召开例会，布置当日工作、强调注意事项、复盘前日问题，班后做好工作总结与卫生检查。 3. 人员现场管理 负责前厅服务员、兼职人员的日常考勤、排班、基础带教；监督员工工作状态，及时纠正不规范服务行为，提升团队整体服务质量与工作效率。 4. 客情与售后处理 主动巡台、关注顾客用餐体验，及时响应顾客需求；独立处理日常轻微客诉（口味、服务、上菜速度等），维护门店口碑与顾客满意度。 5. 物资与卫生管控 负责前厅餐具、桌椅、软装、公共区域卫生巡检；管控纸巾、餐具、耗材等物资领用、盘点、节约使用，杜绝浪费；做好餐前布置、餐后收尾、打烊检查工作。 6. 配合门店经营 配合门店营销活动、会员推广、套餐推荐等工作；主动引导员工做好菜品推介、顾客留存，助力门店营收提升；落实门店各项规章制度、安全规范。 任职要求 1. 年龄24-35岁，2年以上前厅主管经验、连锁餐饮、高档餐厅、正餐门店经验优先。 2. 精通前厅全套运营流程、人员管理、培训体系，具备独立带店、统筹大型接待的能力。 3. 具备优秀的沟通协调、应急处理、团队管理能力，抗压能力强，能统筹门店日常及突发问题。 4. 熟悉餐饮门店成本管控、服务标准化体系，有门店品质优化、团队搭建经验。 5. 认同餐饮行业，执行力强、责任心强，有目标感，能接受餐饮行业作息。

【岗位职责】 1、协助负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及服务质量把控； 2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范，确保顾客用餐体验优质高效； 3、协调厨房与前厅工作，处理突发客诉及运营问题，维护餐厅正常秩序； 4、监督食品卫生安全及设施设备维护，确保符合行业标准及公司要求； 5、负责员工培训与团队建设，提升服务技能与工作效率； 6、分析经营数据，提出成本控制及业绩提升方案。 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业相关工作经验，有团队管理经验者优先； 2、熟悉餐厅运营流程及食品安全规范，具备较强的现场协调能力； 3、责任心强，能适应高强度工作，具备处理突发事件的能力； 4、良好的沟通表达及团队管理能力，能有效调动员工积极性； 5、对服务品质有高标准要求，注重细节与顾客体验。

岗位职责： 1、每日上班时间查看当日预定信息、线上线下服务评价，对服务差评进行跟踪处理。差评处理流程。 2、组织部门例会，安排落实当天的服务工作。 3、检查当日住店客人的各项接待准备工作。 4、检查各区域的卫生、摆台标准、所需物品，确保工作效率。 5、监督各营业区域的餐具、杯具、泡池的消毒工作，确保所有卫生质量。 6、督查所辖区域的客人接待、出品质量、餐饮、温泉、SPA、咖啡、茶艺服务等各项工作落实到位。 7、协助点单人员对客人合理安排产品，提升点单率和客人的满意度。 8、上客高峰期收集客人的意见和建议，组织整改并上报酒店总监。 9、督导各区域人员按规章制度和作业流程操作各工作事项，按奖惩制度实行奖惩。 负责对员工进行绩效考核和评估，汇总奖罚激励数据上报酒店总监。 11、根据部门实际出现的问题制定培训方案，实施培训工作。 12、做好客人的安排和接待工作，负责部门工作人员调配，确保服务质量和效率。 13、巡视部门的营业及服务情况、指导监督日常经营活动，提出有关建议。 14、协助酒店总监和总经理开展各项经营及销售活动，完成计划指标。 15、负责做好防火和安全等方面的工作。 16、负责制定部门周、月、季度卫生计划，并按计划执行。 岗位要求： 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理相关专业优先。 2、5年以上高端酒店餐饮管理经验，3年以上同岗位管理经验。 3、熟悉餐饮行业发展趋势和高端餐饮运营模式。 4、具备出色的团队领导能力和人员管理经验。 5、具备优秀的沟通协调能力和客户服务意识。 6、熟悉食品安全卫生法规和相关行业标准。 7、具备较强的市场开拓能力和创新思维。 8、能承受工作压力，具备良好的问题解决能力。 9、该岗位为餐饮部负责人。

【岗位要求】 1、会云云贵川菜、保山菜，会昌宁本地宴席菜的优先考虑。 2、厨师同岗位工作经验5年及以上。 3、工作认真负责，有责任心。 4、对成本管控有一定要求。 5、身体健康，干净卫生。

【岗位职责】 1、全面负责高端私宴会所热菜出品，精准掌控火候与调味，确保每道菜品达到精致化、标准化要求； 2、严格执行标准化操作流程，在用餐高峰期保持稳定高效的出餐节奏，兼顾出品速度与品质； 3、参与食材验收、初加工及储存管理，合理控制原料使用，有效降低后厨运营成本； 4、负责灶台区域日常清洁维护，规范使用各类厨具设备，确保安全生产零事故； 5、协调打荷、切配等岗位工作，高效完成餐前备料、餐后收尾等全流程协作； 6、参与季节性菜品研发，结合云南特色食材创新私宴菜式，提升顾客用餐体验； 7、独立承担员工餐制作任务，合理搭配营养膳食，在保证餐食质量的同时精准控制成本。 【岗位要求】 1、3年以上专业炒锅经验，精通云南特色菜系烹饪技法，有高端餐饮会所工作经验者优先； 2、具备扎实的烹饪基本功，能稳定把控菜品口味与火候，适应高强度出餐节奏； 3、熟悉食品安全规范，持有有效健康证，掌握食材保鲜、成本控制等后厨管理技能； 4、身体健康，能适应餐饮行业工作时间（含节假日及弹性排班）； 5、具备菜品创新意识，能独立完成精致摆盘与酱汁调配； 6、拥有员工餐制作经验，擅长合理利用食材，具备成本管控意识； 7、职业素养良好，团队协作能力强，能承受高强度工作压力。

【岗位职责】 1. 负责高端私宴会所凉菜全流程制作，包括食材切配、腌制、卤制及创意造型摆盘，确保出品口味稳定、造型精致 2. 擅长烤制宜良小麻鸭等特色凉菜，并能结合云南野生菌、傣味、腾冲特色食材研发创新菜品 3. 严格执行食品安全操作规范，负责凉菜间日常清洁消毒、设备维护及食材保鲜管理 4. 根据宴会形式（位上、桌餐、主题宴等），灵活调整出餐节奏，提升客户体验，满足高端接待需求。 5. 配合厨房团队完成日常运营，协助控制食材成本，优化工作流程 【岗位要求】 1. 28-48岁，3年以上高端餐厅或星级酒店凉菜工作经验，精通云南菜系凉菜制作 2. 刀工精湛，具备专业摆盘审美，能独立完成艺术拼盘及位上凉菜制作 3. 熟悉云南特色食材特性，对风味把控精准，有较强的成本管控意识 4. 持有效健康证，个人卫生习惯良好，能适应餐饮行业工作强度 5. 工作责任心强，服从管理，具备良好的团队协作能力

凉菜师 薪资范围：8000元（视能力面议，优秀者可上浮） 一、岗位职责 1、独立负责会所凉菜全流程出品，含切配、腌制、卤制、调味、造型摆盘，保证口味稳定、颜值精致。 2、结合云南本地食材（野生菌、傣味、腾冲特色）与高端宴请需求，研发创新凉菜，定期更新菜单。 3、严格执行食品安全与卫生规范，负责凉菜间整洁、设备维护、食材保鲜与成本控制。 4、配合前厅出餐节奏，适配位上、桌餐、私宴不同用餐形式，满足高端接待标准。 5、服从厨房管理，注重团队协作，维护会所品质与口碑。 二、任职要求 1、两年以上中高端餐厅/私房菜/会所凉菜工作经验，懂滇菜、傣味、融合凉菜优先。 2、刀工精湛、摆盘审美在线，能做精致位上凉菜、艺术拼盘。 3、熟悉食材特性，口味把控精准，懂基础成本管控，无浪费习惯。 4、身体健康，持有效健康证，干净利落、责任心强、稳定性好。 5、年龄25–45岁，能适应餐饮作息，服从管理。 三、薪资福利 1、提供免费工作餐，节日福利、工龄奖、五险，带薪年假。 2、不定期组织员工团建活动。 3、环境高端、客源优质、团队稳定、晋升空间大

主厨 能掌灶 做鸡鱼有特色 【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量和效率 2、制定并执行炉灶操作标准流程，优化工作流程以提高生产效率 3、监督食材的准备、储存和使用，确保符合卫生和安全标准 4、培训并指导炉灶厨师团队，提升整体技能水平和工作表现 5、协调与其他厨房部门的工作，确保菜品按时、高质量完成 6、定期检查设备维护情况，确保炉灶设备正常运行 7、控制食材成本，减少浪费，协助制定季节性菜单 【岗位要求】 1、5年以上炉灶厨师工作经验，2年以上管理岗位经验 2、精通各类中式烹饪技法，熟悉云南本地菜系者优先 3、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 4、能够承受高强度工作压力，适应餐饮行业工作时间 5、熟悉厨房卫生安全规范及操作流程