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砧板

4千-5千

黄冈 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
年底双薪

黄冈半岛国际酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-30

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投递简历

工作内容：负责协助主厨进行菜品切配工作。具体来说，这名切配助手的工作职责包括： 1、协助主厨进行菜品准备工作，包括食材挑选、整理和摆放等； 2、负责菜品切割和摆放，按照规定的尺寸和质量进行菜品切割，并将切割好的菜品整齐摆放在盘子里； 3、协助主厨进行菜品审视和调整，以确保菜品质量和数量的准确性； 4、负责保持餐厅的工作区域整洁，并对菜品切割和摆放过程中的废料和垃圾进行清理和处理； 5、遵守公司的各项规定和标准，确保菜品质量和食品安全。职位要求： 1、有一定的厨房工作经验，或有一定的餐厅或酒店工作经验； 2、熟悉食品切割和摆放的流程和方法，具备相关的技能和知识； 3、能够熟练使用基本的厨房工具和设备，如刀、砧板、烤盘等； 4、具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够有效地与主厨和其他员工进行沟通和协作； 5、热爱本职工作，对食品安全和菜品质量有较高的认识和理解。

寿司师傅

6千-8千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

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武汉汉阳威斯汀酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-29

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投递简历

【岗位要求】同岗位工作经验2年以上。接受过专业技术训练有丰富的技术及行政经验

中厨房二锅师傅（湖北菜）

6千-8千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

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武汉汉阳威斯汀酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-29

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投递简历

本帮菜师傅

拉面厨师

6千-8千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

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武汉汉阳威斯汀酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-29

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有相关工作经验

西厨房主管 /初级副厨师长

4千-6.5千

武汉 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
六险一金
年底奖金
内部调转
员工价

武汉世茂希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-29

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投递简历

To ensure the good co-ordinate of orders. 确保所有订单的质量一致性 To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating to fire, hygiene, health and safety. 对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确全面并致力去推进 To attend kitchen supervisor briefings 出席每日厨房部例会 To conduct section briefing in the absence of section chef 在厨师长缺席时负责部门例会 To assist the Sous Chef in whole section organization. 帮助厨师长管理该部门的运作 To monitor the quality and quantity of all food items being served. 控制好产品的质量和数量 To monitor correct quality and quantity of all foods received for kitchen. 控制厨房收货的质量和数量 To ensure that no reusable foods are not wasted. 保证未变质食物不被浪费 To keep Sous Chef aware of all items of interest. 协助厨师长了解所有工作项目 To ensure the attractiveness and maintain quality standards as the relate sanitation and cleanliness. 确保并维持质量标准，如卫生及清洁标准 To ensure that staff in direct guest contact have full knowledge of all food items and methods in which way they were prepared. 确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识 To develop and complement training programs and conduct training sessions. 发展和完善培训体系 To establish and maintain good guest relations. 建立和维护良好的客户关系

饼房厨师 Pastry Commis

3千-4千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
包吃包住
员工生日礼物
技能培训
岗位晋升
节日礼物
人性化管理
美女多
月休八天

武汉光谷豪生行政公寓

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-30

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投递简历

【岗位职责】 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2、确保有足量的面包供应； 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5、接受上级的其他任务。【岗位要求】 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

厨房厨师Commis I/Commis Ⅱ

3千-4千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
六险一金
年底奖金
内部调转
员工价

武汉世茂希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-30

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投递简历

招聘中厨/西厨/饼房厨师 1. To work absolute cleanliness. 在整洁环境下工作 2. To monitor the complete understanding order with other commis. 与其他厨师保持良好的沟通 3. To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating to fire, hygiene, health and safety. 对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确全面并致力去推进 4. To respect order asking. 尊重上级要求 5. To respect the Sous Chef organization. 尊重厨师长的运作方式 6. To do not waste the goods. 不浪费食物 7. To keep Sous Chef aware of all items of interest. 协助厨师长了解所有工作项目 8. To know perfectly all foods items and methods in which way they were prepared in direct guest contact. 确保与客人直接接触时，对食品及加工方法具有丰富的知识 9. To develop and complement training programs. 开发并完成培训项目 10. To listen Sous Chef recommendation. 听从厨师长的指示 11. To take part in to assist the Sous Chef and the Chef de Partie at the training. 参与协助厨师长和主管进行培训 12. To complement and maintain quality standards as they relate to sanitation and cleanliness. 确保并维持质量标准，如卫生及清洁标准 13. Establish good guest relation. 建立良好的顾客关系 14. To ensure all operating equipment / furniture are in good condition. 确保所有设备器运营良好

西饼房领班

3千-4千

武汉 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
包吃包住
技能培训
岗位晋升
双休
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人性化管理
管理规范
年终奖金

武汉联投丽笙酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-30

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投递简历

岗位职责 1、负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理，防止酒店财产遭受损坏和丢失。 3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品，并随时查看，短缺时予以补充。 5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧，短缺时予以补充。 6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。 7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。岗位要求 1、中专学历及以上。 2、具有西饼房相关管理工作经验1年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

中/西厨房厨工

2.8千-4千

武汉 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
包吃包住
技能培训
岗位晋升
双休
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人性化管理
管理规范
年终奖金

武汉联投丽笙酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-30

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投递简历

岗位职责 1.开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2.服从安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3.准时参加班前会，熟知宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神； 4..爱护设备物品，做好保养维护工作； 5.保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求； 6.积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 7.自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 8.完成上级交办的其他工作。岗位要求： 1.热爱厨师工作和服务行业； 2.有相关工作经验优先； 3.了解厨房食品卫生安全标准，并严格按要求执行。

饼房厨师

3千-5千

武汉 | 经验不限 | 中专

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带薪年假
年底双薪
年度旅游
包吃包住
节日礼物
管理规范
岗位晋升
技能培训
人性化管理
领导好

武汉金谷酒店投资管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 04-30

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投递简历

【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、准备各种果冻和较少的生面； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的面包供应。【岗位要求】 1、中专学历，有星级酒店西厨房或蛋糕店工作经验者优先录用； 2、烹饪专业学生可以安排实习； 3、了解基本操作流程，善于学习。

西厨热菜厨师 Commis Chef

3千-4千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
人性化管理
年终激励奖
五险

武汉皇家格雷斯大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-30

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投递简历

岗位职责： 1. 遵守厨房的各项规章制度，服从厨师长及经理的指挥。 2. 做好开餐前的各项准备工作。 3. 熟悉掌握本工种的各种不同的技术要求，操作规范。 4. 严格执行生产人员的卫生标准，遵守职业道德。 5. 严格按照厨师长每天制定的食谱制作菜品。 6. 按菜品质量要求烹制，保证菜品质量。岗位要求：同等岗位工作经验一年以上。我们提供给每个员工的都是最好的待遇及福利。无论您从事或者没从事过酒店行业，无论您来自五湖四海，只要您努力勤奋，皇家格雷斯大酒店诚心期待您的加入！

Demi Chef De Parties厨师领班

3千-4千

武汉 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
每周双休

武汉洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-30

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投递简历

岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。

厨师主管 Chef De Partie

5千-6千

襄阳 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
管理规范
包吃包住
人性化管理
岗位晋升
领导好
技能培训
带薪年假
节日礼物

襄阳洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-29

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投递简历

In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 cooks, serves and stores the following dishes 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。 Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 Establishes and maintains effective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系。 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 Attends and participates in training sessions as scheduled 按计划参加培训活动。 Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 Cleans and re-sets his/her working area 清洁并整理工作区域。 Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于： House Rules and Regulation 酒店的规则和规定 Health and Safety 健康和安全 Grooming 仪表仪容 Quality 质量 Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁 Works with Supervisor in manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。

头锅 Wok 1

5千-6千

襄阳 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
管理规范
包吃包住
人性化管理
岗位晋升
领导好
技能培训
带薪年假
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襄阳洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-29

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投递简历

【岗位职责】参与菜单的计划和成本核算工作制订并编写标准菜谱开发新菜和新产品确保优秀的餐饮技巧得以保持协助组织特别活动和特别食品促销活动保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整保持厨房的卫生清洁厨房和设备保持个人卫生管理和培训属下员工和行政总厨一起进行人力规划和管理需求和行政总厨一起编制和管理部门预算【职位要求】完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力具有良好的写作技能具有领导能力

二砧 Chopper 2

4.5千-5.5千

襄阳 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
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人性化管理
岗位晋升
领导好
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带薪年假
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襄阳洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-29

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投递简历

【岗位描述】参与菜单的计划和成本核算工作制订并编写标准菜谱开发新菜和新产品确保优秀的餐饮技巧得以保持协助组织特别活动和特别食品促销活动保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整保持厨房的卫生清洁厨房和设备保持个人卫生管理和培训属下员工和行政总厨一起进行人力规划和管理需求和厨师长一起编制和管理部门预算【职位要求】完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力

西饼房主管

4千-5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

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武汉汉阳威斯汀酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-29

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投递简历

【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。

Chef de partie 西厨主管

5千-6千

武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
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人性化管理
员工福利房间
餐饮五折优惠
月休8天

武汉光谷希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-29

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投递简历

1. 中专以上文化程度，或相关专业毕业； 2. 熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 3. 1年以上同星级同岗位工作经验,2年以上西厨房相关管理工作经验； 4. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 5. 具有一定的文字语言表达能力； 6. 工作有责任心，做事认真负责

中厨点心厨师

4千-5千

武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
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人性化管理
包吃包住

武汉锦江国际大酒店有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-29

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投递简历

1.制定中餐点心单及制作规格标准，厨师长审批后遵照执行，定期推出新品种。 2.负责安排原料的申领、加工、掌握客情，根据菜单做好开餐前后的准备和收尾工作。 3.检查冰箱及工作台冷柜原料的贮藏情况，并做出妥善处理。 4.带领员工按规定操作程序和质量标准，加工制作各类面点，做到点心出品准确及时，节约使用原料，控制点心成本。 5.检查员工的仪容仪表及个人和包干区卫生，督促员工做好收尾工作。 6.负责检查各种馅料的配比，品味，严格把好质量关。 7.完成厨师长布置的其它各项工作。 8.3年以上星级酒店任职经验。

三锅 Wok 3

4千-4.8千

襄阳 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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管理规范
包吃包住
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带薪年假
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襄阳洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-29

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投递简历

【岗位描述】参与菜单的计划和成本核算工作制订并编写标准菜谱开发新菜和新产品确保优秀的餐饮技巧得以保持协助组织特别活动和特别食品促销活动保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整保持厨房的卫生清洁厨房和设备保持个人卫生管理和培训属下员工和行政总厨一起进行人力规划和管理需求和行政总厨一起编制和管理部门预算【岗位要求】完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力具有良好的写作技能具有领导能力

三砧 Chopper 3

4千-4.8千

襄阳 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
管理规范
包吃包住
人性化管理
岗位晋升
领导好
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带薪年假
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襄阳洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-29

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投递简历

【岗位描述】参与菜单的计划和成本核算工作制订并编写标准菜谱开发新菜和新产品确保优秀的餐饮技巧得以保持协助组织特别活动和特别食品促销活动保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整保持厨房的卫生清洁厨房和设备保持个人卫生管理和培训属下员工和行政总厨一起进行人力规划和管理需求和厨师长一起编制和管理部门预算【岗位要求】完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力

洗碗工

2.8千-3千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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岗位晋升
帅哥多
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领导好

武汉江城明珠豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-30

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投递简历

【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3、准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神； 4、上班时要集中精力，保持规范的站立姿抛，不准交头接耳，凑在一起聊； 5、爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天； 6、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班； 8、积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 10、完成领班交办的其他工作。【岗位要求】基本素质：对工作有责任心。自然条件：身体健康。文化程度：初中以上文化程序。工作经验：1年以上酒店工作经验。特殊要求：工作细心、耐心。

厨师 Commis Chef

3.5千-4.5千

襄阳 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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襄阳洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-29

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投递简历

Produces food of high quality according to standard recipes 按照标准菜谱制作高质量的食品。 Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of dishes 协助进行饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作。 Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 Establishes and maintains effective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系。 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 Attends and participates in training sessions as scheduled 按计划参加培训活动。 Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 Cleans and re-sets his/her working area 清洁并整理工作区域。 Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于： House Rules and Regulation 酒店的规则和规定 Health and Safety 健康和安全 Grooming 仪容 Quality 质量 Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁 Performs related duties and special projects as assigned 执行被分派的相关任务和特殊项目。

打荷 Middle

3.5千-4.5千

襄阳 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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管理规范
包吃包住
人性化管理
岗位晋升
领导好
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襄阳洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-29

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【岗位描述】协助所有食品的准备工作，并做好本职工作确保食品的清洁、新鲜检查菜单与配料是否相符装好盘后送到灶上，菜做好后，立即送到出菜口协助清洗厨房用具及其他设备确保工作场地的清洁、卫生【岗位要求】熟悉打荷的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求了解食品卫生法能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级一定的文字语言表达能力

厨房主管

5千-6千

武汉 | 2年以上 | 学历不限

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员工生日礼物
带薪年假
技能培训
岗位晋升
人性化管理
公寓式宿舍
提供工作餐
上五休二

武汉风貌安坻酒店

精品酒店 | 50-99人

发布于 04-29

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1.检查厨房所有负责区域，包括洗碗间的清洁，碗和盘存储的次序。 2.在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量，有责任避免食品浪费。 3.当有必要时品尝检查和补充食品并做必要的调整，报告任何待解决的问题。 4.遇见和观察客人的需求，与其他同事保持良好的沟通。 5.遵从有关工作场所卫生安全和工作程序，与酒店政策相符。 6.确保正确的食品操作，卫生标准，清洁步骤和储存标准是符合FSMS的标准。 7.知道酒店菜单和食品的技能，对其他的员工进行基础工作培训。 8.按照上级的要求，完成其他交办的工作事项及职责。岗位要求： 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.2年以上同岗位工作经验。 3.一定的语言文字表达能力。 4.工作有责任心，做事认真负责。

中厨厨师

6千-8千

黄冈 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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包吃包住
带薪年假
人性化管理
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
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帅哥多
美女多

燕加隆雅美国际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-28

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一、岗位职责： 1、掌握各菜系特点，掌握各种烹饪技术，懂得各种调料的运用，保证菜肴出品色、香、味俱全； 2、开餐时用最短的时间出品最好的菜肴； 3、开餐前后做好本岗位的卫生，准备好各种配料和调料，用好设备和厨具的清洁和卫生工作； 4、严格执行食品卫生法，保证出品卫生质量； 5、完成上级交代的临时工作二：岗位要求： 1、有相同岗位经验者优先 2、在酒店行业工作过优先 3、有责任心、认真、服从领导安排工作地址麻城市金桥大道204号.麻城燕加隆雅美国际酒店