阜新酒店西厨主管/领班招聘网_最新阜新酒店西厨主管/领班招工招聘信息

全日餐厅厨师领班/主管

3千-4.5千

大连 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
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技能培训
带薪年假
包吃包住
岗位晋升
人性化管理
管理规范

大连星海皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。2.按厨师长分工，完成自助餐、酒会的菜品制作任务。 3.配合厨师长管理员工及完成安排的工作。【岗位要求】1.需有2年以上同星级岗位工作经验，熟悉工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级.具备一定的语言表达能力。4.工作有责任心，做事认真负责。

西厨房主管/领班

3千-4千

大连 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理

大连铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.负责西餐热菜档口 2.确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准 3.检查每日零点的所有食物 4.准备食物的请购单及验货收货工作 5.确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作 6.协助厨师长指导和培训厨房人员的工作 7.采用标准食谱，并确保所有工作人员正在使用 8.履行厨师长指派的其他任务

西餐后厨主管

7千-9千

北京 | 5年以上 | 学历不限

意外险
五险一金
全勤奖
包吃包住
岗位晋升

北京亦歌南三里餐饮管理有限责任公司

西式餐饮 | 50-99人

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岗位职责: 1. 负责西餐菜品的烹饪制作及出品质量把控，确保口味与标准一致； 2. 组织并指导厨房人员完成日常备料、烹调和摆盘工作； 3. 参与菜单设计与菜品研发，持续优化菜品结构与风味； 4. 监督厨房卫生与安全操作规范的执行，保障食品安全； 5. 协调厨房各岗位工作，提升整体运营效率。任职要求： 1. 熟悉各类西餐菜系的制作工艺，具备扎实的烹饪技术； 2. 具备一定的团队管理能力和厨房协调经验； 3. 有较强的成本控制意识和创新意识； 4. 工作认真负责，能在快节奏环境下保持高效输出； 5. 对餐饮品质有追求，注重细节与顾客用餐体验。

高级西厨厨师（7781）

4千-5千

重庆 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
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岗位晋升
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管理规范
领导好
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重庆安朴酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1. 根据标准食谱卡，完成西餐加工制作，符合酒店运营需要及客户满意的产品。 2. 定期评估厨房设备运行状态，确保设备及时得到维修。 3. 根据操作流程，安全使用厨房设施设备。 4. 高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、确保食品安全。 5. 参与培训，熟悉酒店产品知识，食品安全知识。 6. 完成上级交办的其他工作事项任职要求 1. 工作中数学方面的知识； 2. 计算机基本的软件知识。教育水平和专业资格 1. 高中或职高。相关从业经验 1. 至少2年四星级酒店工作经验。专长和技能 1. 西餐烹调知识； 2. 西厨房技能技巧。【请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作】

厨房主管(J16741)

4千-5千

株洲 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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人性化管理
带薪病假
希尔顿大学

株洲大汉希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 负责厨房日常运营管理，统筹食材验收、储存、加工及出品全流程，确保食品安全与操作规范符合国家相关法律法规及餐饮服务卫生标准； 2. 组织安排厨房人员排班、分工与协作，指导并监督各岗位员工规范执行烹饪、清洁、设备维护等作业； 3. 参与制定菜单、控制菜品成本与损耗，协助优化出品质量与标准化流程； 4. 配合完成食品安全自查、监管部门检查及内部培训工作，落实职业健康与安全生产要求。任职资格： 1. 具备2年及以上餐饮后厨管理或主厨岗位工作经验，熟悉制作工艺与厨房运作流程； 2. 持有有效的健康证明，具备基本食品安全知识，了解《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关规定； 3. 具备高中及以上学历，持有厨师职业资格证书（中级及以上）或相关专业培训合格证明者优先； 4. 具备良好的组织协调能力、责任心和抗压能力，无传染病病原携带限制情形，符合岗位健康要求； 5. 遵守劳动法律法规，认同平等就业原则，不因民族、性别、宗教信仰、年龄、户籍等条件设置不合理限制。

法餐档口主管CDP

8千-1万

上海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

五险一金
补充医疗保险

欧棠雅餐饮管理（上海）有限公司

西式餐饮 | 50-99人

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岗位职责： 1. 按法餐标准独立制作前菜/主菜，把控火候、调味与摆盘。 2. 管理分管厨房区域，分配帮厨任务，保障出餐效率。 3. 检查食材品质、盘点库存，控制损耗与成本。 4. 指导新员工操作，协助优化菜品配方与流程。 5. 落实厨房卫生与安全规范，避免食品安全问题。任职要求： 1. 3-5年以上fine dining餐厅主管工作经验。 2. 具备团队管理能力。 3. 具备良好的沟通能力。 4. 具备团队协作能力及沟通能力。

西厨房厨师主管 ADD Kitchen Chef de Partie

4.8千-6千

武汉 | 3年以上 | 中专

武汉丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房指定工作区域的日常运营，确保食品准备和烹饪符合酒店标准 2、监督并指导初级厨师，保证出品质量和效率 3、根据菜单要求准确备料，合理控制食材成本和库存 4、严格执行食品安全和卫生标准，维护工作区域清洁 5、协助行政厨师开发新菜品并优化现有菜单 6、妥善处理厨房设备的使用与基本维护 7、配合餐饮部门完成特殊活动及宴会的菜品制作任务【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能 2、熟悉厨房岗位操作流程及标准 3、具有团队管理意识，能有效协调工作分配 4、持有健康证及相关烹饪资格证书 5、对食材特性有专业认知，能准确把握菜品火候与调味

西厨房亚档主管

4.5千-5千

南京 | 经验不限 | 学历不限

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南京涵碧楼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责: 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3.按西厨厨师长的分工，完成菜品制作任务，

洲至奢选 | 西厨房厨师主管(J13575)

4.5千-5.5千

秦皇岛 | 经验不限 | 中技

五险一金
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如是海度假村·北戴河英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 负责西厨房冷菜、热菜区域的日常生产管理，统筹备料、烹制、出品及卫生管控工作。 2. 按照标准操作流程（SOP）及菜单要求，确保菜品质量、口味、摆盘与出餐时效符合品牌规范。 3. 协助厨师长进行人员排班、岗位培训、绩效反馈及团队日常管理。 4. 执行食品安全与操作规范，落实厨房6S管理及各项卫生检查要求。 5. 参与新品研发测试、成本控制及物料损耗分析，提出合理化改进建议。任职资格： 1. 具备中等职业教育学历（中专、技校或职高）及以上。 2. 国际酒店餐饮厨房工作经验或同等的社会连锁餐饮经验3年及以上。 3. 熟练掌握西餐冷热菜制作工艺、食材特性及基础食品营养知识。 4. 具备良好的沟通协调能力、团队管理意识与抗压能力，能适应轮班及节假日工作安排。

西餐厨师

5千-6千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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美女多
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杭州星澜酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作与出品，确保菜品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，准备食材、调料及烹饪工具，保证厨房工作有序进行； 3、研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 4、严格遵守食品安全与卫生标准，保持厨房环境整洁； 5、协助管理厨房库存，控制食材成本，减少浪费； 6、与其他部门协调配合，确保餐饮服务高效运转； 7、完成上级交办的其他相关工作。【岗位要求】 1、3年以上西餐厨师工作经验，熟悉西餐烹饪技巧及流程； 2、掌握各类西餐菜品的制作方法，能独立完成高质量出品； 3、具备创新意识，能够根据市场需求研发新菜品； 4、工作细致认真，责任心强，具备良好的团队合作精神； 5、身体健康，能适应高强度工作环境。其他要求

西厨房主管（日料档口）

5千-6千

苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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常熟昆承日航酒店管理有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、负责协助厨师长计划，指挥，控制，协调和分担烹饪制作和准备； 2、监督好客人的特别点单或员工的特别推荐，自助餐会议和投诉，并告知上级主管； 3、充分利用剩余食品，转换成为其他食品； 4、检查订单供给食品的质量，数量，新鲜程度；岗位要求 1. 2年以上酒店日料工作经验； 2. 熟练掌握寿司、刺身等技能； 3.国际品牌优先考虑；

西厨房领班(J16595)

3.5千-4.2千

重庆-南岸区 | 经验不限 | 学历不限

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重庆康莱德酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 负责厨房日常生产组织与人员协调，确保各岗位按标准流程高效完成备餐、烹制及出品任务； 2. 监督食材验收、储存、加工及剩余物料管理，落实食品安全与卫生操作规范； 3. 协助厨师长制定并执行菜品标准化作业流程，参与新菜品试制与口味优化； 4. 指导帮厨及初级厨师开展基础烹饪操作，开展岗位带教与技能辅导； 5. 执行厨房设备日常维护与清洁管理，配合完成食品安全自查及监管部门检查工作。任职资格： 1. 具备1年及以上餐饮后厨实操经验，熟悉中餐热菜/冷菜/面点任一方向基本工艺流程； 2. 持有有效健康证明，专业不限； 3. 掌握基础食品安全知识，了解《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求； 4. 具备良好的团队协作意识与沟通能力，能适应餐饮行业弹性工作时间安排； 5. 无传染病病原携带者限制情形，符合国家关于餐饮从业人员健康准入规定。

西厨厨师主管

5千-6千

珠海 | 经验不限 | 中技

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帅哥多
美女多
工作环境优美

珠海东澳岛万豪度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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协助西厨副总厨开展西厨房日常运营管理工作，确保运营流程符合万豪标准操作程序及政策要求，保障出品品质稳定。主导西厨菜品（含前菜、主菜、西式酱汁等）的标准化制作与把控，严格遵循万豪集团食品安全管理体系，确保所有出品卫生、安全、达标。参与制定西厨每周菜单及季节性特色菜单，结合市场趋势与宾客需求进行菜品创新研发，提升宾客用餐体验。负责西厨房烹饪设备、工具的日常维护与保养，监督厨房操作区域的整洁有序，落实卫生清洁标准。协助把控西厨食材成本，合理规划食材用量，减少损耗，及时反馈食材短缺及品质问题，配合制定采购计划。负责西厨团队的日常工作安排、技能培训与指导，提升团队专业素养与生产效率，营造良好的团队协作氛围。处理西厨运营中的突发问题，配合餐饮部其他部门开展工作，参与新品试吃、主题促销等相关活动。严格遵守酒店各项规章制度，做好部门工作记录，定期向西厨副总厨汇报运营情况。

西厨热菜主管

5千-6千

北京-延庆区 | 5年以上 | 学历不限

五险一金
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带薪年假
领导好
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年度旅游
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北京世园璞燊酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】（为世园凯悦嘉轩酒店招聘） 1、负责西餐热菜厨房的日常运营管理，确保菜品出品质量、口味和摆盘符合酒店标准； 2、制定并执行热菜菜单，根据季节和市场变化调整菜品，确保创新性与竞争力； 3、监督食材的采购、验收及储存，确保原料新鲜、安全且符合成本控制要求； 4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能和工作效率，确保操作规范； 5、协调与其他厨房部门及前厅的沟通，保证出餐效率和顾客满意度； 6、严格执行食品安全与卫生标准，确保厨房环境整洁、设备维护良好； 7、控制厨房成本，优化工作流程，减少浪费，提升整体运营效益。【岗位要求】 1、具备西餐热菜制作经验，熟悉各类西式烹饪技法及食材特性； 2、能够独立设计菜单并创新菜品，对西餐市场趋势有一定了解； 3、具备良好的团队管理能力，能够有效协调和激励下属； 4、工作细致认真，责任心强，能够承受高强度工作压力； 5、具备食品安全和卫生管理意识，熟悉相关法律法规； 6、有酒店或高端餐饮行业工作经验者优先； 7、具备良好的沟通能力和服务意识，能与各部门高效协作。

西厨主管

5千-6千

无锡 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
提供食宿
带薪年假
岗位晋升
职业发展规划

无锡滨湖福朋喜来登酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保食品安全与出品质量 2、制定西餐菜单并控制成本，定期更新菜品 3、监督食材采购、验收及库存管理 4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能 5、维护厨房设备，确保符合卫生安全标准【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业知识和实践经验 2、熟悉西餐制作流程及厨房管理规范 3、能适应高强度工作，具备团队协作精神 4、有成本控制意识和创新能力 5、具备基础英语沟通能力者优先

厨师主管 Chef De Partie

4千-5千

万宁 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
管理规范
人性化管理
岗位晋升

万宁神州半岛假日度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、负责西餐厨房热菜、冷菜岗位的日常管理工作，确保餐厅厨房的高效运转； 2、根据菜单要求，准确完成食材的切配、加工等工作； 3、规范操作，确保食品安全与卫生标准； 4、合理控制食材成本，减少浪费，协助厨师长完成成本核算； 5、负责工作区域设备工具的维护与保养，确保正常使用； 6、定期检查食材库存，及时补充所需原料，确保供应充足任职要求： 1、受过厨师的专业培训，两年以上星级饭店或相关工作经验。 2、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 3、身体健康，能吃苦耐劳。 4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。

西厨冷房/甜品领班DemiChef

5千-7千

深圳 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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技能培训
节日礼物

上海植庭餐饮有限公司

日韩料理 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责西厨冷房及甜品区域的日常运营管理，确保出品质量和效率 2、监督并指导团队成员完成食品准备、制作和摆盘工作 3、严格执行食品安全和卫生标准，确保操作符合规范 4、协助主厨进行菜单研发和创新，定期推出季节性产品 5、管理食材库存，控制成本并减少浪费6、培训新员工，提升团队整体技能水平【岗位要求】 1、中专及以上学历，餐饮相关专业优先 2、2年以上西厨冷房或甜品制作工作经验3、熟悉各类西式冷盘、甜品的制作工艺和摆盘技巧 4、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 5、年龄18-29岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏 6、持有食品安全或卫生相关证书者优先本职位植庭集团旗下西餐： NOTTI•静酩意大利餐酒馆（侨城一号店）主厨为意大利籍主厨现招职位为意大利餐厅冷房/甜品厨师/领班。本工作为8小时工作制，上班时间9小时。（其中一小时为吃饭休息时间）月休四天，包吃包住，交五险一金。植庭集团是一家专注于高端餐饮的品牌连锁机构，主要运作餐饮品类为：日式料理、日式烤肉、西餐、中餐、酒水、茶品。发展至今成立了中国（深圳）连锁事业总部，现设有总经办，人力资源部、运营部、市场部、培训企划部、采购部、财务部。2016年植藤•匠进驻深圳南山，扎根于中洲万豪酒店44楼，为深圳食客提供最极致的餐、饮体验。而深圳植藤•匠更是在2017年荣获大众点评黑珍珠美食榜一钻餐厅（深圳地区仅8家门店获奖）。 2018年，公司旗下植庭品牌怀石料理盛大开业，首家庭院式的怀石料理带给广大食客别具一格的美食体验，也让植庭的品牌再一次提升。植庭日本料理秉承“忠呈”本味的理念，忠于四季食材的严谨要求，呈于匠人一心追求食物本源的优越味道。为了让每位尊贵的客人享受到优质的新鲜上等食材，植藤采用食材原产地空运（每周至少三次）。在保证食材优质新鲜的同时，植藤诚邀拥有40余年高端料理经验的日本知名大师中村晴彦坐镇本府，日本料理的精美雅致被这位名厨淋漓展现，让食客在享用美食的过程中更多了一份视觉美感，心情愉悦的同时，更珍惜食材本源。

Chef de Partie 西厨主管

5千-6千

金华 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
员工活动
人性化管理
丰厚的年终奖
内部调转
丰富的培训
免费住宿
工作餐

义乌万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.各类西餐烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求： 1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.3年以上高星级酒店西厨房领班/主管岗位经验。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。了解食品卫生法。 4.工作有责任心，做事认真负责。

西厨房领班/厨师

4千-4.5千

南通 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
岗位晋升
带薪年假
员工生日礼物
领导好
包吃包住

南通艾美和万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人

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主要职责： 1.西厨房菜品烹饪制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品质量； 2.严格遵守每个工作流程，妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本； 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜，烤箱等清洁卫生； 4.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。任职要求： 1.具备国际五星级酒店同岗位工作经验两年及以上； 2.有丰富的西餐烹饪技术和全面卫生知识； 3.工作有责任心，做事认真负责。

Demi Chef 西厨领班

4千-4.5千

金华 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
员工活动
人性化管理
丰厚的年终奖
内部调转
丰富的培训
免费住宿
工作餐

义乌万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责/职位描述 1. Ensures that all food prepared and served during the shift is in accord with the standard set 确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准 2. Checks daily mise-en-place, cooking, preparation, and presentation of all food 检查每日零点的所有食物 3. Assists Sous Chef to control cost by minimising spoilage, utilising food surplus, and controlling portion 协助厨师长控制成本，尽量减少损耗，充分利用食物的边角料，及控制份量 4. Makes sure that all machines, furniture, equipment, and utensils are clean and in working conditions 确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作 5. Uses standard recipes and makes sure all staff are using them 确保使用标准菜谱制作菜品