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厨房厨师长

7千-9千

德宏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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芒市翡华温泉度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、岗位职责 1. 融合云南本地食材与东南亚风味，研发特色菜品并更新菜单，保障出品稳定。 2. 统筹厨房日常运营，协调出餐节奏，把控菜品品质与出餐效率。 3. 建立本地食材采购、储存标准，管控厨房成本与物料损耗。 4. 带队开展专项技能培训，管理厨师团队并落实考核机制。 5. 严格执行食品安全规范，保障厨房卫生与食材合规。二、酒店要求 1. 精通东南亚菜系，熟悉云南本地食材特性及加工技法，能独立完成菜品创新。 2. 3年以上酒店/高端餐饮厨师长经验，有度假酒店或特色餐饮项目经验优先。 3. 具备厨房成本管控、团队管理及跨部门协作能力，持有有效健康证及厨师资质。

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岗位职责： 1. 独立完成各类菜品的制作，包括家常菜、融合菜、粤菜及精致菜品； 2. 参与厨房日常运营工作，配合团队完成菜品出品； 3. 保证出品质量，满足顾客对口味和外观的要求； 4. 协助完成厨房相关任务，确保工作流程顺畅。任职要求： 1. 具备炒家常菜、融合菜、粤菜及精致菜品的技能； 2. 有团队协作能力，能适应快节奏厨房工作； 3. 能独立完成菜品制作，有责任心和良好的沟通能力。
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昆明 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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配合行政总厨制定并维护厨房各类制度、标准与操作规程；布置每日任务，合理排班，确保厨房高效有序运转。配合行政总厨设计、更新符合酒店特色的菜单。负责成本核算与毛利率控制，拟定采购计划，管理库存，防止浪费与变质。全面把控菜肴分量、质量与操作规范；收集反馈，研发新菜；确保食品卫生安全。组织大型宴会出品，统筹各环节，巡视协调各岗位工作。主持日常会议，亲自负责培训，提升团队技艺与出品质量，加强部门协作，处理客人投诉岗位要求： 1、通烹饪知识、食品加工流程及一种主要菜系，拥有个人招牌菜。 2、熟悉原材料特性、时令品种及保管知识。 3、善于发现并解决出品问题，具备组织各类规模宴会出品的能力。 4、3年及以上国际联号酒店工作经验
厨师

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熟悉云南菜川菜云南特色菜系大理本地厨师优先考虑
中厨厨师长

8千-1万

昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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云南居洲酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店厨房的日常运营管理，确保菜品质量和出品效率 2、制定菜单、开发新菜品，定期更新菜品以满足市场需求 3、控制厨房成本，合理规划食材采购和使用，降低损耗 4、监督厨房卫生和安全，确保符合相关标准和规定 5、培训和管理厨房团队，提升员工技能和工作效率 6、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务顺畅进行【岗位要求】 1、具备丰富的酒店厨师工作经验，熟悉各类菜系的烹饪技巧 2、有较强的厨房管理能力，能有效组织和协调团队工作 3、具备创新意识，能根据市场需求开发新菜品 4、熟悉食材采购和成本控制，有良好的成本管理能力 5、注重厨房卫生和安全，严格执行相关标准和规定 6、具备良好的沟通能力和团队合作精神
中餐厅厨师长

8千-1万

丽江 | 5年以上 | 大专 | 提供吃
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中式餐饮 | 500-999人

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• 负责厨房全面管理，包括菜品研发、出品标准及成本控制。 • 监督食材采购、库存管理，确保食品安全与质量。 • 制定并实施厨房培训计划，提升团队烹饪技能与效率。 • 与前厅管理层紧密合作，策划菜单及餐饮活动，提升顾客满意度。
主厨

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招聘中餐/快餐主厨包吃住 4000-7000/月具体金额面试后试菜完决定技艺越强者得价越高正经店面!!!到店面试!!!试菜通过即可录用男女不限主厨厨师岗位职责: 负责烹饪本店的日常中餐晚餐，需保证餐品质量和口味，出餐快，口味稳定。任职要求: 1.需要有健康证; 2.熟悉云南菜系; 3.有餐饮行业掌勺经验者优先; 4.烹饪专业毕业者优先; 5.年龄:年满20周岁至40岁
厨师长

7千-9千

大理州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
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大理洱源感通希尔顿花园酒店Hilton Garden Inn Dali Eryuan

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，确保食品安全与出品质量 2、制定菜单及成本控制方案，优化菜品结构 3、监督食材采购、验收及库存管理 4、组织厨房人员培训，提升团队专业技能 5、执行食品安全卫生标准，维护厨房设备
中餐厅主管/领班

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昆明 | 3年以上 | 学历不限
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正儿八经做过厨师长的，精通后厨管理。炒菜水平就不用说了。
厨师长

8千-1万

红河州 | 经验不限 | 学历不限
个旧妙合餐饮有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到高质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 2、有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。
厨师长

6千-8千

昆明 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
昆明滇池度假区最云宣餐厅

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面监督中厨房、宴会厨房及职工厨房的日常运营，确保工作流程高效有序。 2、负责中餐的烹饪、装盘及品质把控，保证菜品达到高标准的口味与呈现效果。 3、定期检查食材库存及成品质量，确保食品安全与新鲜度。 4、严格监督食品制备过程，优化操作规范，提升出品效率。 5、精通各类中餐烹饪技法、食材特性及厨房设备使用，指导团队提升专业技能。 6、调研本地餐饮市场趋势，结合顾客反馈，定期研发新菜品，丰富菜单内容。 7、协助控制厨房成本，合理规划食材采购与使用，减少浪费。【岗位要求】 1、具备3年以上厨师长或同等管理岗位经验，熟悉中餐厨房全流程运作。 2、接受过专业烹饪技术培训，持有厨师职业资格证者优先。 3、曾在星级酒店或中高端餐饮企业担任厨师长职务2年以上。 4、掌握成本核算方法，熟悉食材市场行情及营养搭配原理。 5、具备较强的团队管理能力与沟通协调能力，能高效分配任务并解决突发问题。 6、身体健康，能适应高强度工作节奏，对菜品创新有热情与敏锐度。
厨师

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中式餐饮 | 1-49 人

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薪资待遇: 4000-6000之间，工资面议，月休4天，按时发放工资，不拖欠，有经验最好，在学校学过厨师，没有经验的可以教【岗位职责】 1、负责农家乐日常菜品烹饪工作，确保菜品质量与出品稳定性 2、根据季节变化研发特色农家菜，定期更新菜单 3、严格把控食材验收、储存及加工环节，确保食品安全 4、合理控制厨房成本，避免原材料浪费 5、保持厨房设备清洁及规范操作，落实卫生管理制度 6、配合前厅服务人员，及时响应顾客特殊需求【岗位要求】 1、掌握滇菜烹饪技法，擅长农家菜、地方特色菜者优先 2、具备基础食材鉴别能力，了解云南本地食材特性 3、能适应农家乐工作节奏，旺季时配合加班需求 4、持有健康证，熟悉食品安全操作规范 5、有团队协作意识，能配合厨房其他岗位工作 6、对菜品创新有热情，愿意学习传统烹饪技艺
宴会厨师

8千-1万

昆明 | 经验不限 | 学历不限
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擎天新悦酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位名称：宴会及团队自助餐厨师工作职责：负责酒店各类宴会菜品及团队自助餐菜品的烹饪制作，确保出品口味、色泽、摆盘符合酒店标准。根据宴会菜单和团队用餐人数，提前做好食材备料、切配及预制工作，保障出餐效率。掌握团队自助餐出餐节奏，及时补充菜品，避免断档或过度浪费，控制好菜品温度与品质。严格执行食品安全卫生规范，做好食材存储、加工、留样及厨房设备、区域的清洁维护。控制食材成本，合理利用边角料，减少损耗，并参与新菜品的研发与优化。根据客户反馈和用餐情况，及时调整菜品口味与呈现方式，提升满意度。任职要求：中专及以上学历，烹饪相关专业，持有厨师资格证及健康证。 2年以上酒店宴会或团队自助餐烹饪经验，熟悉中餐及部分中西结合菜品的制作。能适应高强度、快节奏的宴会及自助餐出餐任务，具备良好的抗压能力。团队协作意识强，服从安排，沟通顺畅，有责任心。了解食品安全相关法律法规，注重细节与卫生。
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昆明 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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昆明古滇皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1.督促宴会厨房的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2.负责所有宴会的准备、烹饪及装饰工作，以达到食品卫生安全的质量标准。 3.检查存货及成品。 4.检查所有食品的准备情况、 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。任职资格： 1.同岗位工作经验一年以上或炒锅岗位工作经验5年以上。 2.会云南菜系及粤菜的制作。 3.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4.身体健康，精力充沛。
云南菜厨师长

8千-1万

长沙 | 3年以上 | 初中
湖南滇芸山餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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一、岗位职责：负责连锁云南菜餐厅菜品的研发与标准化制作管理厨房团队，确保出餐效率与食品安全卫生后厨人员考勤管理，排班精准核算食材成本，把控好毛利二、任职要求： 1、具备云南菜系烹饪经验，熟悉各类特色菜品制作工艺 2、具有良好的组织协调能力，能高效配合门店运营需求 3、1-3年连锁中餐同岗管理经验 4、执行力强
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哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限
黑龙江自贸区哈尔滨片区展鑫金融产业园有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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哈尔滨松北区诚聘川菜师傅一.岗位职责 1、负责店内各类正宗川菜、江湖菜（豆瓣鱼，血旺汤，东坡肘子，烧白，蒸碗等）的炒制、出品，把控菜品口味、品相、速度，保证菜品稳定标准化。 2、熟悉后厨日常运作，食材腌制、底料炒制、备料、火候把控等全套流程。 3、严格遵守食品安全卫生规范，做好厨房区域清洁、厨具消毒、食材保鲜工作。 4、配合门店日常运营，服从店内管理，配合旺季出餐、日常备货工作，节约食材、控制成本。 5、能够根据季节更新菜品，优化菜单，提升顾客复购率。二.任职要求 1、精通正宗川菜、家常菜、江湖菜，熟练各类麻辣、鲜香川菜做法，口味地道。 2、有3年以上餐饮川菜主厨实操经验，有连锁门店独立上岗经验优先。 3、熟悉后厨卫生标准、食材搭配，出品稳定、速度快、干净利落。 4、工作认真负责、吃苦耐劳、服从管理，无不良嗜好，团队意识强。三.薪资待遇月薪6000—12000元（根据技术、经验面议）月休、包吃包住、全勤奖、节日福利、年底奖金联系方式联系人：宋总联系电话：15108151111 负责人现在在成都，可随时试菜面试，待遇可谈
高端月子中心厨师长

10万以上

成都 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
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成都悦子嘉健康管理有限公司

母婴/产康 | 500-999人

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一、工作职责 1、负责每日月子餐和陪护餐的制作及监督，严格按照菜品制作流程出餐 2、定期研发新菜品，优化摆盘和口味，提升客户满意度 3、全面负责厨房运营，包括食材采购下单、成本控制、卫生标准及团队分工 4、监督食品安全，确保符合食药监标准5、认真执行门店的各项决议，定期向上级汇报告门店后厨管理情况二、任职资格 1、25-45岁，男 2、3年以上厨师长经验，有五星级高端酒店厨房经验或月子中心经验优先 3、擅长团队管理及粤式烹饪，熟悉厨政管理的各项流程。 4、良好的沟通与协调能力，较强的计划组织与执行能力，抗压能力强，较强的团队领导能力及学习能力三、薪资福利 1、公司购买社保+雇主责任险，提供体检、带薪年假、节假日&生日福利、入职周年庆、团建等福利 2、在这里有一个好的平台任你发挥，良好的工作氛围
中厨厨师长

1.5万-2万

台州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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- 岗位晋升
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- 年度旅游
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- 年底双薪
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台州市温岭福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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有温岭周边酒店工作经验，熟悉台州菜优先【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营与管理，包括菜品研发、出品质量把控及厨房团队管理，确保符合酒店品牌标准与食品安全规范。 2、制定并执行厨房工作流程、卫生管理制度及安全操作规程，定期组织厨房设备维护与清洁，确保工作环境安全、整洁。3、根据季节变化与宾客需求，设计并更新中式菜单，控制菜品成本与毛利率，合理调配食材采购与库存管理，减少损耗。 4、负责中厨房员工排班、培训、考核与激励，提升团队专业技能与服务意识，确保出品质量稳定高效。 5、与餐厅、宴会及采购等部门紧密协作，确保菜品供应及时、口感符合要求，并参与重要宴会的菜品设计与现场指挥。 6、定期检查厨房卫生与食品安全，落实HACCP体系，及时处理客户对菜品的反馈，持续优化出品品质。【岗位要求】 1、学历不限，年龄30至50岁，具有3年以上中餐厨房管理经验，有星级酒店或大型餐饮企业中厨厨师长经历者优先。 2、精通中式烹饪技艺，熟悉各大菜系特点，具备新品研发能力，能独立制定符合酒店定位的菜品体系。 3、熟悉厨房成本控制与食材管理，具备基本的财务核算能力，能有效控制毛利与损耗。 4、拥有食品安全与卫生管理知识，熟悉相关法律法规，持有健康证及食品安全管理员证书者优先。 5、具备优秀的团队管理与沟通协调能力，能承受高强度工作压力，责任心强，注重细节与执行力。
中厨粤菜厨师长

1.2万-1.5万

三亚 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿
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岗位职责全面负责厨房日常运营管理工作，统筹粤菜后厨出品、档口分工、人员排班、卫生管控，保证厨房高效有序运转。精通正宗粤菜、广式烧腊、小炒、炖汤、点心配套等制作工艺，把控每道菜品的口味、摆盘、出品速度及质量标准，稳定门店出品口碑。负责菜单更新、菜品研发、时令新品迭代，根据经营情况优化菜品结构，控制食材成本、杜绝浪费，提升门店毛利。负责食材验收、库存管理、物料盘点，严格把控食材新鲜度与用量，规范后厨操作流程，落实食品安全卫生标准。管理后厨团队，做好新人带教、技能培训、日常考核，协调团队氛围，提升整体工作效率与出品稳定性。配合门店经营需求，对接前厅服务，处理客诉菜品问题，保障顾客用餐体验。任职要求年龄28–48岁，5年以上粤菜主厨/厨师长从业经验，熟悉各大菜系粤菜做法，有酒楼、私房菜、精品粤菜餐厅管理经验者优先。手艺扎实、功底过硬，精通粤式小炒、靓汤、烧腊、啫啫、港式粤菜等核心菜品，口味稳定、出品精致。熟悉厨房整体管理流程，懂成本管控、人员管理、6S后厨管理，具备独立开店、管店能力。责任心强、执行力高，服从门店管理，无不良从业记录，重视食品安全、卫生规范。心态稳定、团队意识强，能吃苦耐劳，适配门店营业节奏。
中餐副厨师长

8千-9千

无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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宜兴富力艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责菜品成本和售价的核算编制工作，确保每个菜品都有准确的菜品成本和售价的核算表，并且每月进行一次重新核算，确保与市场相符。 2、指定并编写标准菜谱，开发新菜品。 3、菜品质量把控，做菜，使得厨房工作尽然有序。 4、协助厨师长负责厨房采购的下单采购工作。
中厨副厨师长（出差新加坡）

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三亚 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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三亚亚龙湾迎宾馆

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练，达到5星级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。 6、接受不定期外派新加坡