大坪时代天街a馆对面，1000平文创餐饮，一楼以现场石磨推的鲜浆现做“川北凉粉”为招牌菜的民俗菜品为主、里院以碳烤面包、汉堡、披萨、下午茶为主、二楼内场以咖啡、漂亮饭为主、外场为一楼餐饮场地延展区域、三楼（屋顶）为咖啡、餐饮混合区域。我们的项目自带网红属性，未来必将成为大坪地区热门打卡目的地。现招聘一个热爱文创餐饮，有餐饮经验，情商高，有责任心和上进心，懂餐品研发的厨师（在专业学校系统学习过、有拿手菜品、学习能力强、带过团队优先）。待遇未来有更好上升空间，有管理层股权激励计划，有梦想的速来速来！boss是前中关村互联网创业大咖，有激情，有情怀，音乐学院学艺术出生，感性双鱼座！你是那个他最期待的最佳拍档嘛？

总厨（负责中西厨+饼房） 职位描述 1. 负责中厨房、西厨房、饼房的日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量、成本控制与食品安全。 2. 制定并执行厨房标准操作流程（SOP）、菜品标准配方与出品规范，确保口味稳定、摆盘统一、品质达标。 3. 把控食材采购、验收、库存及领用，管控毛利率，减少浪费，优化成本结构。 4. 负责厨房团队搭建、排班、培训、考核与激励，提升团队专业技能与工作效率。 5. 配合餐饮部完成宴会、自助餐、团队餐及VIP接待任务，保障高峰期出品顺畅。 6. 严格落实食品卫生、消防安全、设备保养及5S管理要求，确保符合卫生监督及酒店体系标准。 7. 定期更新菜单，结合季节、营销活动及客诉反馈优化菜品，提升顾客满意度。 8. 协调前厅、采购、仓储等部门，保障运营衔接顺畅，处理厨房突发问题。 任职要求 1. 3年以上同岗位管理经验，熟悉中餐、西餐及饼房全流程运营。 2. 具备优秀的出品把控、成本核算与团队管理能力。 3. 持有健康证，熟悉食品安全规范及酒店卫生标准。 4. 沟通协调能力强，责任心强，能适应餐饮行业倒班与高强度工作。

工作职责： 1. 和上级领导一起编制和管理部门预算。 2. 参与菜单的计划和成本核算工作。 3. 积极的实行节约成本的方法，尽可能再利用能源。 4. 协助组织特别活动和特别食品促销活动。 5. 协助领导控制食品采购水平。 6. 保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 7. 确保优秀的餐饮技巧得以保持。 8. 保持厨房设备的清洁卫生。 9. 开发新菜和新产品，制订并编写标准菜谱。 10. 协助合理安排员工班次 11. 积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性。 12. 协助组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧。 13. 随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例。 14. 与同事、主管、团队及部门间互相合作、信任；部门及酒店员工间应以专业和积极的方式交往以培养良好的关系，促进团队精神的发展和确保有效的互动交流。 15. 根据客人对菜单欢迎程度，在适当的时候对菜单进行相应的调整。 16. 创造良好的公众宣传机会，在与每一位酒店或非酒店客人的交往中都应为酒店树立一个良好的形象。 17. 礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保达到较高的客户满意度。 18. 协助监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜品进行制作和装饰。 19. 监督酒店清洁情况，确保厨房卫生持续达到酒店标准。 20. 确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备。 21. 完全熟悉酒店的消防、安全及应急程序，准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。 22. 执行其它由上级领导分派的任务，以促进厨房和部门的运作和利润。 23. 熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序，以确保所有程序能得以安全地执行，并在职业保健和安全职责方针的指导下确保行为落到实处。 任职资格： 1. 拥有泰国国籍，具备深厚的泰国菜烹饪背景与丰富的厨房管理经验。 2. 至少5年以上泰籍厨师长或相似高级职位工作经验，熟悉泰国各地特色菜品。 3. 精通泰国菜烹饪技巧，对食材选择、调味及烹饪过程有独到见解。 4. 具备良好的团队管理能力，能够有效激励并指导团队成员。 5. 出色的沟通能力，能与不同文化背景的人员有效交流。 6. 对食品安全与卫生标准有深刻理解，并能严格执行。 7. 持有相关烹饪证书或接受过专业烹饪培训者优先。

岗位名称：督导&品牌运营 品牌：暴跳嬢嬢重庆火锅 工作内容： 1.协助加盟门店前期选址工作； 2.对加盟新店开业前的门店日常运营工作培训，新店开业活动对接，门店线上平台使用培训等； 3.常规巡店检查工作； 4.新客户拓展。等 要求： 1.有餐饮类（火锅/中餐）品牌督导/运营工作经验优先； 2.能接受短期出差（每次出差3-7天，云南省内外可能都有）； 3.能接受一个月的门店轮岗工作； 4.有提升品牌形象，提高门店营业额业绩运营工作经验。 待遇： 试用期：底薪4200元+餐补300元+门店营业额提成+新客户拓展奖金； 转正后：底薪4700元+餐补300元+门店营业额提成+新客户拓展奖金； 试用期3个月，能力突出可申请提前转正，最快2个月转正； 发薪日：次月10号发上个月的工资。 工作时间： 在门店轮岗一个月：早10点30-晚10点，月休4天； 第二个月之后：早10点-晚7点，周末双休，法定节假日根据国家规定正常放假；（周末出差加班/节假日出差加班本月内完成调休） 请仔细看以上内容（不看清楚岗位工作内容和待遇一直问恕不回复，不要浪费彼此的时间）认为能够胜任且待遇符合预期直接发简历过来，合适会通知过来面试！！！ 在门店轮岗一个月工作门店地址：云南省昆明市官渡区暴跳嬢嬢重庆火锅（半岛华府店） 第二个月以后工作地址：云南省昆明市盘龙区白云路金色年华A座9楼090A

女生身高165CM及以上，形象气质佳，普通话标准，有一定外语水平、党员优先。 检查每日预订情况和工作日志，准确掌握所有预定和临时更改情况。 完成餐前准备和餐后收餐工作。 负责为客人提供用餐服务。 清理脏餐具到指定区域，活动结束后负责清理相关区域。 更换经使用过后的布草。 了解宾客满意度。 熟悉酒店餐饮运营标准并按要去提供标准化服务。 有一年相关工作经验。

岗位职责 - 协助所有厨师，以确保每日的运营能及时得到处理并满足客人需求- 确保正确安全的使用所有设备、机器和工具 - 监督食物准备和出品的一致性以确保它们符合标准 - 确保所有事物在准备和烹调过程中，都遵照菜谱并把浪费减至最低 - 高标准的保持工作区域、存储区域、冷冻区域等的卫 岗位要求 - 有国际品牌酒店同等职位的工作经验优先考虑 - 形象良好，精力充沛 - 具有服务意识 - 有上进心，责任心，吃苦耐劳

1. 具备有关指定部门的食品/酒水/服务方面的所有知识，具有餐厅工作经验。 2. 作为餐厅部促销活动的主要联系人。 3.在运营中不断地收集客人的反馈意见， 将客人的意见及时反馈给厨师长和餐厅经理。 4. t通过直接销售拜访，电话，传真以及其他书面形式的沟通方式，保持酒店在当地主要市场区域高度的知名度。 5. .正确并且有技巧地处理客人的口头投诉。 6. 就指定部门的各个方面提出改进建议。 7. 检查客人意见调查/餐厅日志等有关运营问题 ，以便实施食品/酒水/服务的改进措施，发现培训需求（比如提高价位的能力）。 8. 完成酒店管理层交代的其他任务。

【岗位职责】 定岗在对客服务部门开展实习。 【岗位要求】 1、应届毕业生，专业不限。 2、对酒店行业有清晰的了解。 3、良好的口头及书面表达能力。 4、具备团队协作的能力。

1、迎接问候宾客，在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象，确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、熟练掌握店内外信息，向宾客提供礼貌周全的服务。 5、随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 6、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 7、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。

女生身高165CM及以上，形象气质佳，普通话标准，有一定外语水平、党员优先。 检查每日预订情况和工作日志，准确掌握所有预定和临时更改情况。 完成餐前准备和餐后收餐工作。 负责为客人提供用餐服务。 清理脏餐具到指定区域，活动结束后负责清理相关区域。 更换经使用过后的布草。 了解宾客满意度。 熟悉酒店餐饮运营标准并按要去提供标准化服务。 有一年相关工作经验。

有同等岗位经验者优先 1.严格道守酒店各项规章制度和服务程序，服从领导，听从指挥; 2.做好开餐前的准备工作，按规定布置餐厅、餐桌，确保餐厅用具的清洁卫生;熟悉本店酒水和菜品的价格、规格，积极做好介绍和推销工作; 3.客人就座后，按照客人的要求及时准确开据点菜单和酒水单，并将单据送至相关部门，细心留意宾客用餐情兄，发现客户潜在需求并及时为宾客提供优质服务; 4.积极参加岗位业务培训，努力提高业务水平; 5.做好餐后的清理工作，清洁所属卫生区域，完成上级交办其他工作任务

岗位说明：热情接待顾客，引导入座，递送菜单并介绍餐厅特色菜品及饮品，及时上菜、撤盘，关注顾客用餐需求（如加水、更换餐具等。 罗宾斯餐厅 1.通过礼貌的问候和及时的领位确保顾客满意 2.采用与酒店政策和程序协调一致的方法，及时有效的履行本岗位职责和义务，以达到本职位所要求的目标  3.呈递菜单，推荐酒水或每日特别推荐 4.展现自己的菜单和酒水知识  5.全面检查餐厅情况，确保已经为接待客人做好了一切准备

1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料； 2、清洁并擦亮所有器皿； 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁； 4、添加所需的布品及操作设备； 5、从仓库内领取物品； 6、根据标准的手册来完成服务工作； 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌； 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。

【岗位职责】 1、酒店开业岗位多，具体岗位职责面试详谈。 2、执行公司安排的其他相关工作。 3、与团队协作沟通，配合各部门工作共同解决工作中的问题。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

Job Responsibility: 岗位职责： 1.Responsible to Captain. 向餐厅领班负责。 2.Report to duty punctually wearing the correct uniform, clean and well pressed including appropriate shoes (polished) and nametag at all times according to the hotels dress code & Kempinski grooming standards, maintaining a high standard of personal appearance and hygiene at all times. 根据酒店着装规范和凯宾斯基仪容仪表标准，准时上班，保持干净整洁，熨烫整齐，包括合适的鞋子(擦亮)和名牌，时刻保持高标准的个人仪表和卫生。 3.A courteous, professional and efficient service is provided at all times. 始终提供礼貌、专业、高效的服务。 4.All duties and tasks are performed as per the tasks required at the outlet. 所有的职责和任务都是按照餐厅的要求完成的。 5.Be knowledgeable of all services and products offered by the hotel. 熟悉酒店提供的所有服务和产品。 6.Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items offered by the department assigned. 对所分配的部门提供的所有餐饮项目有全面的了解。 7.Have the knowledge and understanding to explain and perform upselling all items offered by the department assigned as well as offering alternatives. 具备相关知识和理解能力，能够解释和销售所分配的部门提供的所有产品，并提供替代产品。 8.Monitor operating supplies, equipment and reduce spoilage and wastage successfully. 监控操作用品，设备，减少损耗。 9.Ensure that the place of work and surrounding area is kept clean and organized at all times. 确保工作场所和周围区域始终保持整洁有序。 10.Successfully perform opening and closing procedures established for the assigned outlet 成功完成所指定餐厅的开关门程序 11.Handle guest enquiries in a courteous and efficient manner and report guest complaints and feedback to supervisors. 礼貌有效地处理客人的询问，并向主管汇报客人的投诉和反馈。 12.Report guest complaints immediately to the supervisors and ensuring follow up is performed with the guest. 立即向主管汇报客人的投诉，并确保跟进客人的投诉。 13.Be knowledgeable to operate the existing POS system based on the trained responsibility level as assigned in the department. 熟悉操作现有的POS系统，根据部门分配的培训职责水平。 14.Understand and strictly adhere to the rules & regulations established in the hotel’s policy manual and the hotel’s policy on fire, hygiene, health & safety. 理解并严格遵守酒店政策手册中的规章制度以及酒店的防火、卫生、健康和安全政策。 15.Maintain a good rapport and work relation with staff in the assigned department and within the hotel. 与所在部门及酒店员工保持良好的工作关系。 16.Attend and contribute to all staff meetings, departmental trainings and hotel initiated trainings scheduled. 参加并参与所有员工会议，部门培训和酒店组织的培训。 17.Undertake reasonable tasks and secondary duties as assigned by the Department Head. 承担部门主管交办的合理工作和次要职责。 18.Assist in carrying out scheduled inventories of products and operating equipment. 协助执行产品和操作设备的定期库存。 19.Perform any other assigned reasonable duties and responsibilities as assigned. 履行分配的其他合理职责。 20.Project at all times a positive and motivated attitude and exercise self-control. 任何时候都要保持积极向上的态度，锻炼自我控制能力。 Job Requirements:  任职要求： 1.Passionate for Food & Beverage 热爱餐饮行业 2.Experience in an F&B service role. 有餐饮服务经验

1.接受客人点单并快速的按要求准备好 2.采用与酒店政策和程序协调一致的方法，及时有效的履行本岗位职责和义务，以达到本职位所要求的目标 3.熟知菜单上的菜品特征和规格，包括烹饪方法 4.了解新的每日特别推荐信息，新增菜品，以及某些价格上的变动 5.该岗位需要专职夜班1名和实习生1名

岗位职责 1. 参加宴会厅经理召开的工作例会，了解每日的宴会安排情况并向本班组传达； 2.每日宴会前，根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务； 3.根据宴会预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理、有序地展开。 4. 在宴会厅经理的指导下，做好宴会设计、现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作； 5. 关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报； 6. 宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 7. 根据安排，对服务员开展相关的业务培训，不断提高服务员的服务技能与技巧，做好餐厅人才的开发和培养工作。 岗位要求 1. 一年以上国际五星级酒店相等职位管理经验； 2. 有较强的口头表达和书写技巧能力； 3. 与其他酒店的员工和管理者的团队协作； 4. 能在工作的压力下，同时处理多个任务的能力； 5.基本的电脑办公软件，预订系统，和销售点系统； 6. 认真贯彻上级安排的工作要求，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。

【岗位职责】 1、负责西餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及现场督导 2、制定并落实餐厅服务流程与操作规范，持续提升服务质量和顾客满意度 3、负责西餐出品质量把控，协调厨房与前厅工作衔接，确保服务效率 4、定期组织员工服务技能培训，提升团队专业素养与服务意识 5、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 6、控制餐厅运营成本，管理餐具及设备维护，减少损耗 7、完成营业数据统计与分析，提出改进方案并落实执行 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先 2、2年以上高星级酒店西餐厅服务或管理工作经验 3、熟练掌握西餐服务流程及标准，具备葡萄酒等酒水专业知识 4、具备较强的团队管理能力，能有效培训及激励员工 5、优秀的沟通协调能力，能妥善处理客户投诉及突发事件 6、形象气质佳，英语口语流利者优先 7、具备成本控制意识及数据分析能力，熟练使用办公软件

主要职责： 1、在餐厅经理的领导下，全面负责吧台的日常运营与管理； 2、负责吧员的日常工作安排、培训与管理，提升整体服务水平； 3、主导各类酒水、饮品的调制与出品，包括咖啡、饮料、果盘及鸡尾酒等，确保产品与品质标准； 4、负责吧台所有酒水、原料、设备与物资的库存管理、台账登记及基础维护保养； 5、积极配合前厅经理，参与并执行餐厅的各类营销推广活动。 岗位要求： 1、对餐饮服务业充满热情，具备高度的责任心与敬业精神； 2、拥有3年以上高星级酒店（或高端餐饮品牌）同岗位工作经验；或一年以上高星级酒店（高端餐饮品牌）大堂吧/酒水经理岗位工作经验； 3、熟悉葡萄酒、烈酒、鸡尾酒知识，熟练掌握经典与流行鸡尾酒的调制和咖啡、茶饮的制作及服务流程。