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  • 五指山 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    水/饮料/冲调食品 | 500-999人
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    一、岗位职责 负责食品饮料生产线日常生产技术支持,跟进配料、调配、灌装、杀菌、包装等工序,监督工艺参数执行,保障生产按标准落地。 监控生产过程产品质量,记录工艺数据,及时处理生产异常:配料偏差、设备工艺波动、物料异常、半成品不合格等,排查原因并给出调整方案。 执行 SSOP、GMP 食品生产规范,落实车间卫生、人员操作、交叉污染防控,配合食品安全、批次追溯管理。 协助编写、更新作业指导书 SOP,做好工艺记录、生产台账,参与工艺验证、小试试产,优化生产工艺,提升出品稳定性、降低损耗。 配合设备班组完成设备换型、调试,协助解决生产设备工艺类问题;对接质检,跟进不合格品处置。 对一线操作工进行工艺、操作培训,监督班组按工艺要求作业。 配合完成车间内审、客户审核、食安相关检查整改工作。 二、任职要求 学历专业 大专及以上,食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、饮料加工等相关专业优先。 知识技能 熟悉食品饮料生产工艺流程,懂配料调配、杀菌、灌装等关键工序;掌握 GMP、SSOP、HACCP 等食品生产规范。 能够看懂工艺文件,会记录生产数据,识别生产工艺异常,具备基础问题排查能力。 了解基础理化知识,看得懂质检基础检测数据;会使用 Office,填写生产报表、工艺记录。 了解基础生产设备常识(调配罐、杀菌机、灌装机等)。 综合素质 能接受倒班,食品工厂大多两班 / 三班倒,适应车间生产环境。 严谨细心,责任心强,具备较强现场应变能力,生产出现问题可快速响应。 服从生产安排,沟通协调能力,可和生产班组、质检、设备岗位协同。 有食品饮料工厂现场实操经验优先;应届生可培养。 加分项 有饮料、液态食品、瓶装水、茶饮、乳制品生产现场经验 持有食品检验员、内审员证书 熟悉工艺优化、新产品试产跟进
  • 中山 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿
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