新余酒店管事部经理/主管招聘网_最新新余酒店管事部经理/主管招工招聘信息

管事部经理

4.5千-5.5千

宜春 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

管理规范
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
双休
五险一金

江西宜春明月山假日度假酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

简历投递

立即沟通

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财务回报： • 通过对设备的正确操作及日常维护来减少重置成本 • 按正确操作流程培训员工以确保正确处理、使用和存储餐厅设备从而使破损成本最低化 • 定期对以下项目进行分析： O 破损成本 O 酒店用品及设备的成本 O 每日清洁和设施设备的维护员工团队： • 浏览员工满意度报告并制定行动计划，以解决反映在员工调查的中的问题 • 执行年度或半年度员工绩效评估 • 统筹以下事宜从而保证高效运营： O 厨房设备的清洁和储存 O 厨房用品的收纳和储存 O 维持食品加工区域的清洁卫生和井然有序 O 废弃物清理 O 厨房布草的保管和维护 • 保持高水准的环境卫生标准并指导所有员工实施统一标准 • 与同事建立并维系良好的工作关系 • 根据洲际酒店集团酒店指导方针，协助餐饮部总监和行政主厨开发并实施管事部以及餐饮部员工培训材料或计划 • 按计划参与培训，日常例会和其他相关会议 © 2012 六州酒店管理（上海）有限公司。保留所有权。 • 维持并更新管事部相关信息并执行相关行政事宜 • 协助餐饮总监和行政主厨制定部门目标和发展策略以及相关政策和流程 • 及时和采购部经理以及供应商沟通采购需求 • 与工程部沟通，对机器和设备进行预防性的保养和修理宾客体验： • 确保所有碗具和设备经常被清洗消毒 • 餐饮物品按照酒店标准妥善储存 • 所有储藏设备干净整洁、井然有序 • 确保遵守酒店规章、标准化操作流程及相关酒店规范企业责任： • 确保所有食品和饮料准备、服务的方式，都安全卫生并符合洲际集团的食品安全管理系统的标准 • 确保遵守酒店的风险管理政策 • 确保遵守酒店的环境政策 • 参加并支持当地的社区活动

管事部主管

4千-5千

南昌 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
管理规范
技能培训
筹备经历

赣江新区(南昌)金茂嘉悦酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作转； 2、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作； 3、负责向厨房、餐厅提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具、物品； 4、协调管事部经理进行各种设备、餐具的盘点工作； 5、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量； 6、控制洗涤过程中的餐具破损。

管事部主管

4千-5千

南昌 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
节日礼物
带薪年假
领导好
帅哥多
美女多
年底双薪
包吃包住
年度旅游

南昌瑞颐大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有XX以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

Stewarding Manager 管事经理

6千-8千

上饶 | 1年以上 | 中专 | 食宿面议

五险一金
意外险
提供食宿
节假日福利
带薪年假
员工旅游
周末双休
技能培训
岗位晋升
集团内部调动

上饶广丰铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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此岗位需持有食品安全证书 Contributes to guest satisfaction and safety by respecting hygiene standards and procedures. 通过尊重卫生标准和程序来提高客人的满意度和安全性。 Cleans and maintains crockery, equipment and the kitchens. 清洗和维护保养厨房设备。 Ensures everything is tidy during the washing process and in storage. 确保在洗涤和储存过程中保持厨房整洁。

管事部主管

3千-4.5千

宜春 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

管理规范
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
双休
五险一金

江西宜春明月山假日度假酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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财务回报： • 通过对设备进行日常维护来减少重置成本 • 按正确操作流程培训员工以确保正确处理、使用和存储餐厅设备从而使破损成本最低化 • 管理并盘点库存员工团队： • 浏览员工满意度报告并制定行动计划，以解决反映在员工调查的中的问题 • 在管事部主管不在岗时主持相关例会从而保障酒店活动和运营操作要求被传达 • 开展管事部职责和标准化操作流程培训 • 统筹以下事宜从而保证高效运营： o 厨房设备的清洁和储存 o 厨房用品的收纳和储存 o 维持食品加工区域的清洁卫生和井然有序 o 废弃物清理 O 正确操作并保管厨房布草、瓷器、银器，玻璃器皿等 O 严格控制破损率 O 每日清洁和维护设施设备 • 保持高水准的环境卫生标准并指导所有员工实施统一标准 • 与同事建立并维系良好的工作关系 • 按计划参与培训，日常例会和其他相关会议 • 与工程部沟通，对机器和设备进行预防性的保养和修理 • 在以下方面协助管事部经理： © 2012 六州酒店管理（上海）有限公司。保留所有权。 o 制定部门目标，发展策略，作业流程和政策 o 编制并管理部门预算 o 维护并更新管事部相关信息并执行相关行政任务 o 根据 IHG 酒店指导方针，开发并实施管事部以及餐饮部员工培训材料或计划 o 执行人事管理和其他相关管理宾客体验： • 确保所有碗具和设备每日被清洗消毒 • 所有储藏设备干净整洁、井然有序 • 餐饮物品按照酒店标准妥善储存 • 确保遵守酒店规章、标准化操作流程及相关酒店规范企业责任： • 确保所有食品和饮料准备、服务的方式，都安全卫生并符合洲际集团的食品安全管理系统的标准 • 确保遵守酒店的风险管理政策 • 确保遵守酒店的环境政策 • 参加并支持当地的社区活动

管事部主管

4千-4.5千

南昌 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
年终奖金
双休
技能培训
包吃包住
岗位晋升
领导好
班车接送
生日福利

南昌国际博览城绿地铂瑞酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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任职资格： 2年相关经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。岗位描述：在当班期间负责监督管事部的运营和清洁工作，确保餐饮物资达到高度卫生标准。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 Steward Supervisor Job Knowledge/Skill/Experience ： 2 years related experience or an equivalent combination of education and experience. Job Description: Responsible for supervising the stewarding operation during shift and for cleaning and maintaining food and beverage premises to high hygienic standards. Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.

管事部主管

4千-5千

景德镇 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
集团内部调动
带薪年假
月休8天
带薪病假
法定三薪

景德镇假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责管事部日常运营管理，确保部门工作高效有序进行 2、制定并执行清洁、消毒及设备维护标准流程 3、管理库存物资，控制成本并确保用品充足 4、培训并督导下属员工，提升团队服务质量 5、协调与其他部门的工作对接，解决运营问题 6、定期检查设施设备状况，及时报修维护 7、执行酒店卫生安全标准，确保符合行业规范【岗位要求】 1、具备酒店后勤或相关领域工作经验者优先 2、良好的组织协调能力和团队管理经验 3、熟悉清洁消毒流程及设备维护基础知识 4、能够承受工作压力，适应倒班制度 5、责任心强，注重细节，有解决问题的能力 6、具备基础办公软件操作能力

管事部经理Stewarding Manager

6千-8千

景德镇 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
年终奖
提供食宿
节假日福利
月休8天
带薪病假
集团内部调动
法定三薪
结婚生育福利
职业发展规划

景德镇陶溪川英迪格及逸衡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康，精力充沛。

管事部主管 Stewarding Manager

5千-6千

萍乡 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

五险
人性化管理
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
节日礼物
技能培训
做六休一
领导好
管理规范

江西武功山voco酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具。 3.管理各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 5.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。任职要求：熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性、价格、分类与保管方法，熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用餐具洗涤设备的操作、维修、保养；学习能力强，同理心，积极主动，公平公正，诚实友善，大局观，服务意识强，热爱餐饮行业，自控能力强。

管事部经理 Stewarding Manager

5千-6千

萍乡 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

五险
人性化管理
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
节日礼物
技能培训
做六休一
领导好
管理规范

江西武功山voco酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具。 3.管理各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 5.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。任职要求：熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性、价格、分类与保管方法，熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用餐具洗涤设备的操作、维修、保养；学习能力强，同理心，积极主动，公平公正，诚实友善，大局观，服务意识强，热爱餐饮行业，自控能力强。

管事部主管Stewarding Supervisor

4千-5千

景德镇 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
年终奖
提供食宿
节假日福利
月休8天
带薪病假
集团内部调动
法定三薪
结婚生育福利
职业发展规划

景德镇陶溪川英迪格及逸衡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责管事部的日常运营管理工作，确保餐具、厨具及设备的清洁、消毒、存放符合酒店卫生标准 2、制定并执行管事部的工作流程与标准操作程序，监督员工严格执行 3、合理排班并分配工作任务，确保各时段人员配置满足运营需求 4、定期检查清洁设备维护状况，协调工程部进行维修保养 5、严格控制清洁用品及耗材的库存，做好成本管控 6、培训新员工并持续提升团队专业技能，定期进行卫生安全知识考核 7、配合厨房及餐饮部门完成大型宴会活动的后勤保障工作 8、处理突发应急事件，及时解决运营中的各类问题【岗位要求】 1、具备酒店管事部或相关岗位工作经验者优先，有团队管理经验更佳 2、熟悉酒店卫生安全管理体系及餐具消毒流程标准 3、掌握各类清洁设备的使用方法及简单故障排除 4、具备较强的组织协调能力和突发事件处理能力 5、能适应倒班工作制，节假日及高峰期需在岗值守 6、工作细致认真，责任心强，具备良好的抗压能力 7、持有食品安全或卫生相关证书者优先考虑

管事部副理 Assistant Manager-Stewarding

5千-6千

呼和浩特 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

节假日加班费
包吃包住
员工住房福利
带薪年假
带薪病假
月休8天
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
五险一金

呼和浩特君悦及赛罕凯悦嘉轩&嘉寓酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

简历投递

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协助管事部经理确保餐务部的高效运行，确保对破损进行高效管理，向运作部门不断的提供反馈，作为减少破损及丢失的工具。确保所有成本被控制在已制定的部门运营预算内。 To assist the Stewarding Manager in ensuring the efficient and economic operation of the Stewarding Department in support of all other operating Departments, supplying services as required to the entire operation, and overseeing the operating equipment inventory. 保证所有的员工时刻提供客人所期望的，并且符合我们酒店承诺的服务。 Ensures the delivery of brand promise and provides exceptional guest service at all times. 给员工安排培训提高他们的专业知识和技能。 Conducts training to improve associates’ knowledge and skills.

管事部主管 Stewarding Supervisor(J18447)

3.6千-4.5千

潍坊 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
补充医疗保险
年终奖
法定三薪
提供食宿
生日福利
带薪年假
带薪病假
月休8天
技能培训

潍坊中海希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1.在服务工作的整个过程中，时刻保持高度的客户服务意识。 2.保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3.负责在工作中指导管理管事部领班和团队成员的工作执行力。 4.协助管事部经理和副经理负责工作中控制和分析以下：厨房区域的清洁标准，宴会厨房（后区）、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资，清洁物品，相关的费用控制、破损和丢失。 5.负责提供充足的卫生标准达标的设备给到厨房及餐厅。 6.负责确保在当班的时候有充足的清洁剂和设备提供部门运作。 7.负责确保团队成员按照清洁时间表完成工作。 8.负责每天清洁用品的盘点及填充申请。 9.负责厨房所有设备的维护。 10.负责确保所有物品及相关设备的安全存储。 11.负责确保充足的清洁物品和设备。 12.及时更新维护管事部操作手册、化学物品图表和清洁示范图。 13.按要求准备和把控所有化学物品和设备的征用。 14.准备和执行每月的物品设备盘点。 15.报告和监督破损丢失。 16.保持储物室的物品摆放整齐。 17.按规范清洗机器。 18.能熟练操作自动洗碗机。 19.提供给各餐厅以足够的餐具器皿，做好补给工作。 20.清洁干净厨房的地板，墙面瓷砖，走廊和所有管事工区。 21.检查所有区域包括厨房，团队成员餐厅，库房等的卫生标准。 22.严格遵守技能标准提供服务。 23.查看当天预订信息，确保团队成员知晓运作繁忙区域。 24.在工作过程中按照安全操作准则做好本职工作，确保自己及他人的安全。 25.如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 26.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。任职资格： 1.教育: 初中及以上或相等的学历。 2.工作年限: 至少三年在五星级酒店的工作经验。 3.管理经验: （如有）至少两年的国际品牌酒店管事部领班经验。 4.资质证书: （如有）持有效期内健康证。 5.熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 6.熟悉团队成员培训和激励程序。 7.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 8.能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 9.在必要的时候协助餐饮及厨房的同事，并完成经理交与的任务。 10.具备清洁工作知识。 11.熟悉食品安全体系方面的知识。

金华皇冠假日酒店-管事部主管

4千-5千

金华 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

五险一金
法定三薪
提供食宿
免费工作餐
带薪年假

金华皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、执行管事部的工作流程与操作规程，合理分配班组人员任务，保障厨房及餐厅用具的及时供应与周转。 2、定期检查设备设施运行情况，安排日常维护与报修，确保洗碗机、消毒柜等设备正常运转。 3、负责团队成员的排班、考勤、培训及绩效评估，提升员工操作技能与服务意识。 4、严格管控清洁用品、易耗品的领用与库存，控制成本，杜绝浪费。 5、配合厨房、餐厅等部门做好大型宴会的餐具筹备与回收工作，确保高峰时段运作顺畅。 6、每日巡检卫生状况，及时整改不符合项，配合食药监及酒店内部质检检查。【岗位要求】 1、学历不限，具备酒店或餐饮行业管事部工作经验。 2、熟悉厨房清洁设备操作及各类餐具保养知识，了解食品安全卫生法规。 3、具备基础的管理意识，能够有效协调班组人员、安排工作任务。 4、责任心强，工作细致，能承受工作压力，适应轮班及快节奏工作环境。 5、具有良好的沟通表达能力与服务态度，具备团队合作精神。

餐饮管事部主管

6千-7千

惠州 | 5年以上 | 中专 | 食宿面议

惠州市顺悦轩餐饮管理有限公司

团膳 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责与采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作。 5、负责对下属员工的考勤、班次安排及考核工作，督导员工做好安全工作。【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。有与第三方合作方打交道的经验。 4、具有中专以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛

管事副经理

5.5千-6千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
节日礼物
员工生日礼物

南京丽笙精选度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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兼食品卫生专员岗位，监管食品卫生是否符合标准直接负责所有烹饪及客服区域的清洁消毒工作。在预算规定内维护瓷器,玻璃器皿及银器的盘点，劳动力及供应商品的成本问题。保证食品加工区域的生产设备清洁及经过消毒。负责正确的清洗及所有餐碟及服务设备的存放。负责所有的废弃物统一回收到垃圾房。负责维护所有食物准备区域的地面,墙壁,天花板及排风管道的清洁。负责每周清洁及洗碗房的配件申购。参与每月及每季度的固定资产盘点。

管事部经理 Stewarding Manager

8千-9千

呼和浩特 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

节假日加班费
包吃包住
员工住房福利
带薪年假
带薪病假
月休8天
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
五险一金

呼和浩特君悦及赛罕凯悦嘉轩&嘉寓酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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确保管事部的高效运行，对破损进行高效管理，向运作部门不断的提供反馈，作为减少破损及丢失的工具。并确保所有成本被控制在已制定的部门运营预算内。 To ensure the efficient and economic operation of the Stewarding Department in support of all other operating Departments, supplying services as required to the entire operation, and overseeing the operating equipment inventory. 协助监督部门操作指南的准备和更新。 Oversees the preparation and update of individual Departmental Operations Manuals. 确保所有成本被控制在已制定的部门运营预算内。 Strictly adheres to the established operating expenses and ensures that all costs are controlled.

管事部主管

4.5千-5.5千

台州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
月休八天
12%公积金

台州神仙居铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、协助餐饮总监编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有初中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

管事部经理

7千-9千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
节日礼物
员工生日礼物

杭州滨奥皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

简历投递

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。

管事部经理(J18466)

6千-8千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
年底奖金
内部调转
员工价
五险一金

武汉世茂希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

简历投递

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【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康，精力充沛。