该职位现需招聘西餐厅副经理以及大堂吧副经理。 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。      保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 就如何改进对客服务采取相应的措施。 以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐厅经理。 在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展员工的技能以满足酒店需要。 了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 辅助并进行高效的招聘工作。 保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。 辅助制定并执行部门入职培训计划。 确保部门的培训指南定期更新。 确定标准培训及评估的实施。 确保客人及员工的健康及安全。 了解 OH&S 的各项规定，并熟悉其与日常经营中的关系。 通过与员工交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。 确保所有安全及卫生程序的执行。

【岗位职责】 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 【岗位要求】 1、英文沟通能力 2、掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力 3、3年有关的工作经验，3年以上主管级经验 4、优秀的行政管理技能 5、拥有敏锐的商业嗅觉 6、懂得自我激励以及保持积极的态度 7、较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟通 8、良好的英文书写能力和口语能力 9、良好的仪容仪表 10、日常工作直接汇报给餐饮部总监

主要职责 岗位职责 1、全面负责酒吧的经营、节目安排管理; 2、负责酒吧的设施、设备的使用管理，保证其完好无损; 3、合理安排酒吧的节目，结合市场需要提出每个时期的经营计划; 4、制定酒吧季节性的消费价格，注意宾客对消费状况的意见; 5、熟悉酒水采购、储藏和餐厅服务全过程; 6、掌握各类饮品调配标准，控制酒水质量和成本消耗。 知识和经验 1、具有1年以上本岗位工作经验； 2、具有熟练的服务技能及专业知识； 3、有一定的外语会话能力和处理突发事件的应变能力； 4、录用条件需符合岗位需求，详见岗位职责。 福利待遇 1.购买雇主责任险，五险一金； 2.免费提供一日三餐（含休息日），菜式丰盛，餐后果、糖水、凉茶等； 3.提供安全舒适的住宿环境，员工宿舍地处市中心、便利出行； 4.月休八天，每天八小时制，享受国家法定节假日，带薪年假、病假、婚产假等； 5.享有工会发放的各种节日慰问福利； 6.年度免费享有2晚含早餐入住瑞士品牌酒店，工龄4年以上可免费享有入住4晚含早餐； 7. 完善的培训体系：入职培训、品牌培训、技能培训、企业文化培训等； 8.丰富多彩的员工活动： 年度员工旅游、新春晚会、球类运动、拔河比赛、烧烤等。

【岗位职责】 1、全面负责59楼碧空酒吧的经营、节目安排管理； 2、负责酒吧的设施、设备的使用管理； 3、合理安排酒吧的节目，结合市场需要提出每个时期的经营计划； 4、制定酒吧季节性的消费价格，注意宾客度消费状况的意见。 【岗位要求】 1、精通酒吧的业务知识； 2、具有较强的社会活动能力； 3、具有酒水专业管理等方面的专业知识；熟悉酒水采购、储藏和餐厅服务全过程，保证酒水管理的协调发展。

Ø  Good English both verbal and written. 英文口语及书写流利。 Ø  Ability to express effective written and verbal communication 有效的书面和口头表到能力 Ø  Good computer skill. 电脑熟练。 Ø  Sound leadership and motivational skills 一定的领导和激励技巧 Ø  Possesses working knowledge of wine, cocktail mixing and all beverages. 要熟练掌握各种酒水的知识。 A min 3 years of extensive knowledge of Food and Beverage practices in a 5-star hospitality setting 至少3年在5星酒店有广泛的餐饮实际工作知识 Ø  Good team player and corporate attitude. 具备良好团队合作精神。 Ø  Knowledge of guest interaction processes. 具备与顾客交往的知识。 Ø  Conversant with hotel/resort practices and operational procedures. 精通度假酒店的实际操作流程。 Ø  Knowledge of training procedures, methods and techniques. 具备培训的程序、方法和技巧方面的知识。 Ø  Is polite and professional in any situation where the image or reputation of the hotel is represented 作为酒店名誉与形象的代表，在任何环境下时刻保持礼貌、专业的个人素质. Ø  Performs any additional duties as requested by the outlet Manager 按照餐厅经理的要求完成其他工作。

Responsible for managing daily operation in order to meet and exceed customer needs and business requirements; whilst ensuring adherence to service standards and operating procedures. 负责管理每天的日常运作，以满足并超越客户和业务需求，并同时检视服务标准和经营程序。 In a professional and stylish manner, ensure the smooth operation of B+F department and maximize the quality of W experience. 用专业和时尚的风格，确保饮食部的运营顺利以及最大化W 的体验质量。 Love the “W” brand and lifestyle, passion with the new market trend. 热爱“W”品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场。

工作职责： 1.完成公司下达经营管理目标，保证各部门计划任务的顺利完成； 2.制定酒吧的发展规划、经营策略、市场定位、经营方针等各种方案及工作计划； 3.完善客户管理制度，接待重要客人，处理重要投诉，提升服务品质； 4.关注营业现场气氛，对各部门的工作提出指导性意见。 5.处理各项外联工作，掌握店内各项经营动态。有解决突发事件的能力； 6.了解同行业市场竞争情况及同行的新趋势、新潮流； 7.制定酒吧的经营策略，市场策略及营销方案。挖掘新的经济增长点，提升酒吧市场占有率； 8.督促各部门工作的顺利进行，考核各部门工作指标完成情况； 9.定期向公司汇报工作，执行总部的各项决议。 岗位要求： 1. 个人形象气质佳，工作责任心强，品行端正。 2.能熟练运用英语与客人交流。 3. 精通团队管理、客户管理、易耗品管理、陈列管理；熟悉店务的各项流程的制定、执行。善于处理人际关系和团队建设。

【岗位职责】 1、负责酒吧的日常经营； 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范； 3、为酒吧的运作提出合理化建议； 4、组织完成酒吧各项经营计划； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务 【岗位要求】 1、具有高中以上文化程度一年以上同岗位相关工作经验； 2、形象气质良好，了解酒水相关知识； 3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程； 4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力； 5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

岗位职责 1、良好的思想道德品质，纪律性强，服务观念好。 2、具有丰富的专业知识和服务工作技能，耐心周到，善于待人，具3、有较强的社交能力和一定的英语水平，从事相关工作3年以上。4、沟通能力强，能灵活、妥善处理部门之间、员工之间的关系,令员工的流失量保持在合理的范围内。 5、具有创新思维，了解当前餐饮的趋势。 6、具有较强的销售能力。 工作职责 1、按照酒店的规章制度和部门的工作程序，主持并参与部门的日常工作。 2、对酒水的成本进行有效的控制，对酒水的仓存、周转、盘点等工作进行合理的安排。 3、根据酒吧的经营状况，参与制定酒水牌的制定和食物价格的调整。 4、制定部门的年度营业预算，提出更新或购置设备的建议，严格控制部门的各项营运开支。 5、制定部门各项设施的保养计划。 6、与宾客建立良好的关系，虚心听取客人的意见，妥善处理客人投诉。 7、完成饮食部总监及副总监分配的其他工作任务。

Take food and beverage orders, retrieve and serve alcoholic /non-alcoholic beverages and food orders to guest tables. 接受客人食品和酒水的点单，为顾客提供含酒精/不含酒精的饮料和食物并送至客人的餐桌。 Direct servers and runner on table service in assigned station according to restaurants specifications, courteously and efficiently,collect payments. 根据餐厅的服务规范，亲切礼貌高效率的为顾客提供服务，为客人结账。 Assist in the maintenance of the restaurant area and equipment. 协助维护餐厅区域的设备设施。 Support the team to commit the department goal and take response to the side duties, Besdies the mentioned all critical tasks, for cross over lateral service in different department are  required. 支持团队完成部门目标并对相关职责作出回应，除了做好自己本部门的工作之外，在有需要的情况下协助其他部门的工作安排。

岗位职责 1.管理酒店酒吧的运营，确保已打造的酒水质量和宾客服务质量标准，以及部门收入和利润目标；2.制定酒吧各项工作制度及工作服务流程，操作规范、出品份量、出品速度、出品装饰等标准；3.按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务；4.制定酒吧的发展规划、经营策略、市场定位、经营方针等各种方案及工作计划；5.完善客户管理制度，接待重要客人，处理重要投诉，提升服务品质；6.关注营业现场气氛，对各部门的工作提出指导性意见。7.处理各项外联工作，掌握店内各项经营动态。有解决突发事件的能力；8.了解同行业市场竞争情况及同行的新趋势、新潮流；9.指导培训工作，培养人才，提高整个商务的服务质量和员工素质； 岗位要求 1.工作责任心强，品行端正；2.熟悉酒吧行业，具有较强营销能力；3.具有较强感染能力，能够协调各部门工作；4.熟悉和掌握的各类酒品的品种、产地、度数、特点和销售价格，并有较强的销售技能；5.逻辑思维清晰，语言表达能力强。 

At Empark Prime Hotel we want our guests to feel special, cosmopolitan and In the Know which means we need you to:  在北京华侨大厦睿世酒店，我们希望宾客感觉风格独特、侨文化、时尚现代和深入洞悉，这意味我们需要你： Be charming by being approachable, having confidence and showing respect.  亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。 Stay in the moment by understanding and anticipating guests’ needs, being attentive and takingownership of getting things done. 理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好，保持专注当下。 Make it memorable by being knowledgeable, sharing stories and showing your style to momentsthat make people feel special. 见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻，做到令人难忘。

您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。  You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations. 遵循餐厅的经营理念及凯悦酒店集团的标准来管理指定餐厅，使之成为成功的独立盈利中心, 在严格按预算范围经营的同时，最大程度地提高顾客满意度，确保餐厅的盈利。 To manage the Stewarding Department as an efficient, and productive cost centre, by maintaining an organised and clean back-of-house area in Food and Beverage and by providing all kitchens, outlets and banquets with clean operating equipment, based on expected business levels. 在营运过程中将对餐饮产品进行检验和监督，并作出反馈。 During the operation process, food and beverage products will be inspected and supervised, and feedback will be provided. 与客人建立并保持良好的客户关系。 To maintain good relationships with guests.

岗位职责 1、全面负责酒吧的经营、节目安排管理； 2、负责酒吧的设施、设备的使用管理； 3、合理安排酒吧的节目，结合市场需要提出每个时期的经营计划； 4、制定酒吧季节性的消费价格，注意宾客度消费状况的意见。 岗位要求 1、精通酒吧的业务知识； 2、具有较强的社会活动能力； 3、具有酒水专业管理等方面的专业知识；熟悉酒水采购、储藏和餐厅服务全过程，保证酒水管理的协调发展。

1、负责制定餐吧年度、月度的营业计划，领导全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。定时分析年度、月度经营情况，做好总结工作，并组织、协调、指挥、控制各部门准确贯彻实施。 2、审阅每天的营业登记表掌握当天的预订、货源供应和厨房准备工作情况。了解当日的重要 宴请以及来宾的有关情况和特殊要求，认真组织做好一切准备工作。 3、抓好部门卫生工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比，贯彻执行饮食卫生制度。 4、负责餐吧的日常经营管理工作，亲自组织安排大型团体就餐和重要宴会，加强对餐厅的巡查督促。定期培训和日常指导各级管理人员严格执行岗位责任。 5、负责本部门的安全和日常的质量管理工作，检查和督促各餐厅、厨房严格按照工作规程和质量要求进行工作，实行规范作业。 6、负责餐吧财产的管理，拟定西餐部各项设备的添置、更新和改造计划，不断完善项目。 7、抓好设备、设施的维修保养工作，使之经常处于完好状态并得到合理的使用，并加强日常管理，防止事故发生。 8、负责本部门的安全管理，开展经常性的安全保卫、防火教育工作，以确保餐厅、库房等的安全。 9、主持本部门工作例会，听取汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。 10、提交每月工作报告与餐饮总监。 11、服从餐饮总监安排的其它工作。

岗位职责 1、全面负责酒吧的经营、相关工作的安排管理； 2、负责酒吧的设施、设备的使用管理； 3、合理安排酒吧的节目，结合市场需要提出每个时期的经营计划； 4、制定酒吧季节性的消费价格，注意宾客度消费状况的意见。 岗位要求 1、精通酒吧的业务知识； 2、具有较强的社会活动能力； 3、具有酒水专业管理等方面的专业知识；熟悉酒水采购、储藏和餐厅服务全过程，保证酒水管理的协调发展。

岗位职责 1.管理部门的运行 2.与餐饮经理达到一致的管理/策略计划 3.协助市场部负责人计划、实施其营销策略和目标。 4.财务管理  5.收银系统（领班管理监督、班次轮换中的现金管理制度） 6.管理采购/存货控制 7.监督采购及存货控制 8.菜单、酒水知识 ·         熟悉餐饮知识和餐厅菜单 ·         与行政总厨共同磋商制定菜单及其有关的服务事宜。 ·         了解并熟知所有食品准备的标准及程序。 ·         时时控制食品出产的标准。 ·         熟悉酒水知识。 ·         熟悉葡萄酒、烈酒和鸡尾酒的配制。 ·         酒水服务知识及实际能力。 9.对客销售服务 ·         加强、提高服务水准以超出规定的服务要求。 ·         负责对客服务战略的发展和实施。 ·         不断为酒店产品与服务发展销售和促销战略。 10.销售和促销产品与服务 ·         使用鼎力销售的方法和建议性销售的技巧销万豪的产品与服务。 ·         促销酒店产品与服务。 ·         维持对产品和服务的高度了解以便于向客人解释、销售我们的服务和设施。 【岗位要求】 1、工作责任心强，品行端正； 2、有3年以上酒水经理工作经验； 3、熟悉和掌握的各类酒品的信息，并有较强的销售技能； 4、精通团队管理、客户管理、易耗品管理、陈列管理； 5、熟悉店务的各项流程的制定、执行。善于处理人际关系和团队建设。

主要职责： ·  协调餐厅的日常运营从而实现利润和宾客满意度最大化。 ·  在保证质量的同时尽量使成本最小化。 ·  通过严密监测和严格执行标准化操作流程以最大限度降低食物和酒水的浪费。 ·  适时推销酒店餐饮产品、住宿和康体娱乐设施。 ·  管理酒吧库存。 在必要时进行采购来补充库存。 ·  完成损益报告并在当班结束前将报告提交餐饮总监。 ·  预测需求并准备相应的库存和人员编制。 ·  监控和保障部门库存安全。 ·  调查并替换任何损坏的设施设备；对误操作设备和器具的员工给予纪律处分。 ·  浏览员工满意度报告并制定行动计划，以解决反映在员工调查的中的问题 ·  完成年度和半年度员工绩效评估 ·  培训指导吧员、酒吧服务员、跑菜员基本酒水常识和服务礼仪 ·  主持每日员工例会 ·  依照部门月历开展员工培训课程 ·  根据需要主持每日例会，餐饮部门例会和其他会议 ·  根据行政日历安排参加其他会议 ·  辅助制定并管理部门预算 ·  参与部门所有班次(早晚班，周末和工作日)从而了解部门所有运营细节 ·  通过主持每月员工例会传达管理项目，新政策产品以及人员变动等信息 ·  参与部门培训并给予支持和反馈 ·  辅助设计酒廊菜单和酒水单 ·  协助设计酒吧市场营销和推销材料 ·  和主厨以及餐饮总监分享宾客的意见和建议 ·  预测市场需求和趋势；适时修正更新运营流程。 ·  及时向直属上级沟通任何遇到的问题，宾客的反馈和相关信息。 ·  协助开发质量管理体系以确保一致性 ·  解决并跟进在活动或宴会中与宾客相关的纠纷。在遵守酒店政策的前提下以专业的态度完满解决纷争。 ·  管理团队向宾客提供优质服务。 ·  确保在遵循酒店管理政策的前提下确保宾客的每一项特殊要求得到实现。 ·  开发并实时更新酒店政策和流程。 ·  协助制定部门目标和发展战略。 ·  结合酒店指导方针，开发并监管食物、酒水、设备和物资的采购流程。 ·  参与营销计划和收入方案的开发。 ·  做出竞争分析；熟知本土竞争者的产品情况 。 ·  通过贸易展览会、实地考察和文献等渠道了解行业动向、技术和实战经验。 ·  记录餐饮部突发事件及时向上级、行政主厨和其他餐饮经理报告。 ·  确保遵循企业运营活动标准和酒店法律法规。 ·  按正确操作流程培训员工从而确保正确处理、使用和存储餐厅设备。如有破损及时向管事部经理报告。 ·  确保所有储藏室和布草间始终整洁干净 。 ·  监管设施设备及服务质量的标准。 ·  确保及时将需要修理的设备送到工程部，以保证设备得到及时修理并正常运转。 ·  确保所有食品和饮料准备、服务的方式，都安全卫生并符合食品安全管理系统的标准。 ·  确保遵守酒店的环境政策。 ·  参加并支持当地的社区活动。

【岗位职责】 1、在规定时间内做好区域卫生，检查吧台所有设备运行是否正常 2、熟悉酒吧内酒水的货源、品牌及产地并知其口味，懂得其储藏方式，饮用方式以及鸡尾酒的调制方法。 3、随时注意吧台内所有用具的清洁卫生，必须保证干净、无破损、无污点。 4、出品时要保证快速、准确、高质量。 5、前吧应于顾客积极交流并保持好良好的关系，尽量了解熟悉顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。 6、严格执行见单出货的要求，杜绝酒水出货时的的差错 7、下班前认真清点并做好记录(盘点存货)，根据经营预测提出第二天的酒水申购数量，并将吧台内清洁做干净，一切恢复正常后方可下班。 【岗位要求】 1、具有良好的沟通能力、亲和力、语言表达能力强； 2、具有一定的酒水、咖啡调制技能；综合能力强。 3、形象气质好，有青春活力，具有3年以上的工作经验，能够按规定的服务程序与标准，为宾客提供优质的服务。

岗位职责 1、全面负责酒吧的经营、促销安排管理； 2、负责酒吧的设施、设备的使用管理； 3、合理安排酒吧的促销，结合市场需要提出每个时期的经营计划； 4、制定酒吧季节性的消费价格，注意宾客度消费状况的意见。 岗位要求 1、精通酒吧的业务知识； 2、具有较强的社会活动能力； 3、具有酒水专业管理等方面的专业知识；熟悉酒水采购、储藏和餐厅服务全过程，保证酒水管理的协调发展。

岗位职责 1、负责酒吧、大堂吧的日常运营; 2、建立、健全酒吧、大堂吧各项管理制度和工作规范； 3、为酒吧、大堂吧的运作提出合理化建议； 4、组织完成酒吧、大堂吧各项经营计划； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能； 9、及时处理客诉、了解客人对大堂吧的建议，不断改进服务。 任职要求 1、具有3年以上酒吧或者大堂吧工作经验，2年以上同岗位相关工作经验； 2、形象气质良好，了解酒水相关知识； 3、熟悉酒吧/大堂吧运营管理和服务标准及工作流程； 4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力； 5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感； 6、具备英语口语表达能力。

【岗位职责】 1、完成公司下达经营管理目标，保证各部门计划任务的顺利完成； 2、制定酒吧的发展规划、经营策略、市场定位、经营方针等各种方案及工作计划； 3、完善客户管理制度，接待重要客人，处理重要投诉，提升服务品质； 4、关注营业现场气氛，对各部门的工作提出指导性意见。 5、处理各项外联工作，掌握店内各项经营动态。有解决突发事件的能力； 6、了解同行业市场竞争情况及同行的新趋势、新潮流； 7、制定酒吧的经营策略，市场策略及营销方案。挖掘新的经济增长点，提升酒吧市场占有率； 8、督促各部门工作的顺利进行，考核各部门工作指标完成情况； 9、定期向公司汇报工作，执行总部的各项决议。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,个人形象气质佳，工作责任心强，品行端正； 2、有两年以上酒吧娱乐夜场或连锁餐饮酒店服务行业独立管理工作经验，具有较强的店务实操经验； 3、熟悉和掌握的各类酒品的品种、产地、度数、特点和销售价格，并有较强的销售技能； 4、精通团队管理、客户管理、易耗品管理、陈列管理； 5、熟悉店务的各项流程的制定、执行。善于处理人际关系和团队建设。

Ÿ Plan and supervise the day to day operations in order to contribute to the enjoyment of our guests’ lifestyle experience. 计划和监督日常作业，以提供我们对客人享受WOW般的体验。 Ÿ Develop, implement and continually review the policies, procedures, practices and standards and control to ensure they are consistently applied.  开发、推行、不断更新检讨政策、注意程序上的做法跟标准并确保员工贯彻运用。 Ÿ Develop and implement objectives for the team in line with the hotel objectives. 制定和建立与酒店目标一致的团队。 Ÿ Participate in the selection of associates. 参与筛选工作人员。 Ÿ Train, develop, coach and manage the performance of direct and indirect reporting associates to ensure the efficient running of the bar in order to maximise associate satisfaction, productivity, guest satisfaction and consequently profitability.  训练、培养、及指导直接与间接部署以确保部门运作效率、员工及客户的满意度、生产率以及高获利。 Ÿ Maintain high visibility during meal service and occupancy in order to ensure smooth running of operations, promote good public relations, take corrective actions and handle customers’ complaints to ensure their satisfaction.  维持客户用餐期间高品质服务，并确保流程顺畅促进良好的公共关系，善用纠正措施和处理客诉并取得顾客满意度。 Ÿ Organise special events in the bar such as receptions.  举办特别的活动。 Ÿ Inspect all areas to ensure the food quality and service are according to standards and to ensure the physical facilities and equipments are well kept and that all health and safety regulations are adhered to, by verifying temperatures, observing presentation, tasting products and checking preparation methods to determine quality. 检查所有区域以确保餐饮品质服务流程、以及厨房、餐厅及其用具皆均达水准规定及检查有无破损处，并以确认温度、检视食品摆饰、品尝食品的方式来确保品质已达到健康和安全标准。 · Give guidance toward improvement and make necessary adjustments for consistency.  指导、改善及实施必要的调整以达一致性。 Ÿ Forecast covers and revenues, while controlling payroll and other relevant costs, minimising loss and misuse in order to achieve and exceed the budgeted profitability.  管控工资和其他相关费用同时估计来客数及收益，降低损失与滥用，以达并超越预估的盈利收入。 Ÿ Evaluate cost effectiveness of all aspects of operation. 评估成本效益在各方面的运作。 Ÿ Develop and implement cost saving and profit enhancing measures. 制定实施节省成本和利润提高的措施。 Ÿ Manage and control stock ensuring par levels are maintained. 管控库存，确保标准维持不变。 Ÿ Anticipate and maintain all material and supplies ensuring their availability. 预防并维护所有材料和用品，确保其可用性。 Ÿ Control usage of food items and appropriate usage of equipments, tools and service equipments ensuring the equipment is used in a correct and safe manner.  控管使用的餐饮及器具和服务设备，确保设备安全且正确的使用。 Ÿ Accomplish a set of administrative duties such as leading and attending meetings, writing reports, maintaining a log book of activities and other specific duties related to the role.  完成一套行政模式，如领导会议、撰写报告、维持日志活动及其他工作的相关作业。

岗位职责 1.完成公司下达经营管理目标，保证各部门计划任务的顺利完成； 2.制定酒吧的发展规划、经营策略、市场定位、经营方针等各种方案及工作计划； 3.完善客户管理制度，接待重要客人，处理重要投诉，提升服务品质； 4.关注营业现场气氛，对各部门的工作提出指导性意见。 5.处理各项外联工作，掌握店内各项经营动态。有解决突发事件的能力； 6.了解同行业市场竞争情况及同行的新趋势、新潮流； 7.制定酒吧的经营策略，市场策略及营销方案。挖掘新的经济增长点，提升酒吧市场占有率； 8.督促各部门工作的顺利进行，考核各部门工作指标完成情况； 9.定期向公司汇报工作，执行总部的各项决议。 岗位要求 1.大专及以上学历,个人形象气质佳，工作责任心强，品行端正； 2.有酒吧娱乐夜场或连锁餐饮酒店服务行业独立管理工作经验，具有较强的店务实操经验； 3.熟悉和掌握的各类酒品的品种、产地、度数、特点和销售价格，并有较强的销售技能； 4.精通团队管理、客户管理、易耗品管理、陈列管理； 5.熟悉店务的各项流程的制定、执行。善于处理人际关系和团队建设。