平顶山酒店西厨热菜主管招聘网_最新平顶山酒店西厨热菜主管招工招聘信息

西厨热菜主管 Western Kitchen CDP

4千-5千

开封 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
岗位晋升
人性化管理
包吃包住
技能培训
带薪年假
管理规范
酒店环境优美
优雅设计
省内屈指可数

开封建业铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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· Behaves and acts in an exemplary fashion, embodyingthe brand mindset. 行为举止要符合酒店和品牌要求。 · Carries out and coordinates the organization,preparation, production, presentation and assures the high standard of culinaryservices offered to guests. 执行并协调组织、准备、生产、展示和确保为客人提供的高标准的烹饪服务。 · Makes suggestions for improvement. 提出改进建议 · Helps subordinate develop their skills to the best of their abilityand provides support for career development. 帮助下属提高他们的技术并为他们的职业发展提供支持。 · Is responsible for food hygiene, safety and qualityin the hotel. 对酒店食品卫生、安全及食品质量负责。 · Respects the hotel's commitments to the"Environment Charter" (saving energy, recycling, sorting waste etc). 遵守酒店对《环保章程》的承诺。(节能、回收、垃圾分类等)。 · Vocational certificate or diploma in professionalcuisine 持有烹饪专业资格证书 · 2 to 3 years of experience 2到3年的相关经验 · Acknowledged managerial skills 具有相关管理技能 · Perfect knowledge of HACCP guidelines 了解，熟悉HACCP知识 · Computer literate in the Windows environment 熟悉电脑操作知识 · Languages: fluent in the national language, knowledge ofEnglish 语言要求：中熟练文，会英语更佳。

西厨热菜厨师

5千-7千

开封 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
生日福利
包吃包住
节假日福利
带薪年假
月休8天
技能培训
岗位晋升
职业发展规划

开封西湖雅高瑞享酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西餐热菜厨房的日常运营与管理，确保菜品质量、出品速度及卫生标准符合酒店要求。 2、根据菜单及季节性变化，研发并优化热菜菜品，控制成本，提升顾客满意度。 3、监督并指导热菜厨师团队的工作，分配任务，确保操作流程规范、高效。 4、严格执行食品安全与卫生标准，检查食材储存、加工及出餐环节，杜绝安全隐患。 5、协助主厨进行食材采购计划制定，验收原料质量，合理控制库存。 6、参与菜单设计及定价建议，配合餐厅活动推出特色热菜。 7、定期培训下属员工，提升团队专业技能及服务意识。 8、处理厨房突发情况，及时解决问题，保证厨房正常运转。 9、完成上级交办的其他相关工作。【岗位要求】 1、具备3年以上西餐热菜烹饪经验，有酒店或高端餐饮从业经历者优先。 2、熟悉西餐热菜制作工艺，掌握各类酱汁、汤品及主菜烹饪技巧。 3、具备良好的团队管理能力，能有效协调厨房工作。 4、有较强的成本控制意识，能合理规划食材使用。 5、注重食品安全与卫生，持有健康证。 6、工作认真负责，抗压能力强，适应快节奏工作环境。 7、具备一定的创新能力和学习能力，愿意接受新菜式挑战。 8、无学历、年龄、工作经验硬性限制，能力突出者即可录用。

厨房主管（西厨热菜）

4千-5千

郑州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
人性化管理

郑州东区希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西餐热菜厨房的日常运营与管理，确保菜品质量、口味及出餐速度符合酒店标准。 2、监督并指导厨房团队完成热菜制作任务，合理分配工作，提升团队效率与协作。 3、严格把控食材采购、验收、储存及使用环节，控制成本，减少浪费。【岗位要求】 1、熟悉西餐热菜制作流程，具备扎实的烹饪技能，能独立完成各类热菜出品。 2、工作认真负责，具备良好的团队管理意识及沟通协调能力，能有效调动员工积极性。 3、注重食品安全与卫生，有较强的成本控制意识。 4、抗压能力强，能适应酒店厨房快节奏工作环境，接受轮班制。

西厨房各级厨师 -冷、热厨、寿司各方向 Commis Cook-Western Kitchen

5千-7千

郑州 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
人性化管理
节日礼物
各种宠你
老板有钱
专业团队
宿舍或补贴

郑州银基冰雪酒店

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

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在招岗位西式热厨、冷厨主管 1. 监督及管理西厨部热厨/冷厨的日常运作及员工的管理 2. 协助西式热厨/冷厨厨师长搞好新菜牌的计划，提供新款式及新意念； 3. 负责提取每天西式热厨/冷厨内的用料，货物，检查来货的质与量； 4. 组织及安排清洁卫生，有效地控制及保持西式热厨/冷厨房内所有环境清洁及卫生，以能符合卫生标准法及酒店的卫生要求保持卫生状况； 5. 有效地控制员工的工作标准，保持每种西式热厨/冷厨出品的标准，务求达到水平； 6. 协助分配和编排员工的工作和排班，组织对员工的各种培训； 7. 领导各员工有效地运用各种器械及工具的操作使各种工具器械处于良好的使用状态； 8. 协助妥善管理及有效地控制出品成本，使能达到指定效益； 9. 负责每日检核所有食品及物料的品质，令其达到高度保鲜； 10. 妥善处理员工的关系及问题，使员工相互紧密合作； 11. 切实执行上司所分配的工作任务及已定的食品推广计划；

主厨房主管(J16774)

4千-5千

重庆-南岸区 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
管理规范

重庆康莱德酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 负责厨房日常运营管理，统筹食材验收、加工、烹制及出品全流程，确保菜品质量与食品安全符合国家及企业标准； 2. 制定并执行厨房排班计划，指导、培训及考核后厨员工，提升团队专业能力与协作效率； 3. 控制厨房成本，合理规划物料采购与库存管理，定期分析成本数据并提出优化建议； 4. 落实食品安全管理制度，严格执行《食品安全法》及相关操作规范，配合监管部门检查； 5. 协同前厅部门保障顾客用餐体验，及时响应并妥善处理出品相关客诉与反馈。任职资格： 1. 具备2年及以西厨热菜岗位工作经验，熟悉西餐标准化制作流程； 2. 持有中等职业技术学校（中专/技校/职高）及以上学历，专业方向为烹饪工艺、餐饮管理等相关领域； 3. 持有有效健康证明及食品安全管理人员培训合格证书； 4. 具备良好的组织协调能力、责任心和抗压能力，无违法违纪记录； 5. 遵守劳动法律法规，认同平等就业原则，不因民族、性别、宗教信仰、年龄、健康状况等设置不合理限制。

西厨房热菜主管Chef de Partie-Hot Kitchen

3.5千-4.5千

昆明 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

雅高欢迎卡
学习发展
技能培训
职位晋升
带薪年假
五险一金
包吃包住
领导好
帅哥多
美女多

昆明索菲特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.检查购入易损货物的品质。 Inspects perishable food items received for quality control. 2.负责本部食品的准备、烹饪、装饰，达到质量标准。 Responsible for the production, preparation and presentation of all food items, in area concerned, to ensure the highest quality at all times. 3.根据厨师长的要求，会见饭店外的客人、供货商、政府官员、同行及其它人员。 Interact with individuals outside the hotel including but not limited to, clients, suppliers, government officials, competitors and other members of the local community, when requested to do so by the by Executive Western Chef. 4.为下属厨师的培训项目提供有效的支持，使之达到其职位的期望和相应。 Support subordinate chef with an effective training program to make them aware of the expectations and responsibilities that their positions entail. 5.在厨师长的指导下，对人员进行面视、聘用、熟悉环境，表扬、培训、劝告及停职等方面的工作。 Conduct under the guidance of the Executive Western Chef , such functions as interviewing, hiring, employee orientation, performance appraisal, coaching, counseling, and suspension if necessary, to ensure appropriate staffing and productivity.

西厨房高级主管

6.5千-7千

北京-东城区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物

北京天伦王朝酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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工作地点：天伦松鹤大饭店西厨房（东城区灯市口大街88号） 1．对指定岗位或区域工作质量负责，确保生产制作的产品符合质量标准与加工要求。 2．了解每日工作安排和生产加工需求量，掌握生产原料的备用情况，带领员工保质保量地完成本岗位工作任务。 3．负责将本岗位所需的食品列单呈交厨师长，控制成本，严格杜绝食品浪费。 4．合理安排本班组员工的工作，负责本班组员工的班次安排及调整。 5．带领并督导员工严格遵守生产加工程序与标准。 6．检查本岗位或班组生产原料的存储安排，安排员工领货、验货、收货及食品的合理存储。 7．将每日工作状况向厨师长汇报，及时反映员工的各项建议及意见。 8．对所属员工的工作绩效进行评估。 9.协助厨师长对食品质量进行监督。

西厨热菜主管

5千-8千

杭州 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
带薪年假
包吃包住
人性化管理
年度旅游
岗位晋升
技能培训
管理规范

杭州鸬鸟新湖希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责西厨房热菜区域的日常运营，确保出品质量、口味及摆盘符合希尔顿花园酒店标准； 2、根据菜单要求，高效完成热菜制作，严格控制出品温度、份量及出餐速度，保障餐厅及宴会的正常供应； 3、协助西厨厨师长制定及更新热菜菜单，参与新菜品的研发与试制，提出成本优化建议； 4、严格执行食品卫生安全规范，监督本区域员工的操作流程，确保符合酒店食品安全标准； 5、负责热菜区域设备、用具的日常维护与清洁，及时报修异常设备，杜绝安全隐患； 6、合理安排本班组员工的工作分工与排班，指导、培训初级厨师及厨工，提升团队整体技能水平； 7、每日检查食材原料的质量与库存，把控原料领用及使用情况，减少浪费，控制食品成本； 8、配合厨师长完成各项厨房检查、盘点、消防及安保工作，处理本区域突发状况并及时汇报。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验3年以上，有西厨热菜工作经验或烹饪相关专业背景者优先考虑； 2、熟悉西式热菜的基本烹调技法，了解常见酱汁、汤品及主菜的烹饪流程，能够独立完成标准出品； 3、具备良好的食品卫生与安全意识，严格遵守厨房操作规范； 4、工作责任心强，能承受高峰时段的工作压力，具备较好的时间管理和多任务协调能力； 5、有团队合作精神，能有效沟通协调本班组员工，服从厨师长的统一安排； 6、对菜品品质有较高追求，愿意学习并执行酒店统一标准； 7、身体健康，持有有效健康证（可入职前办理），能适应酒店行业轮班工作制。 8、此岗位属于外包性质。

全日制厨房副厨师长

6千-8千

漳州 | 经验不限 | 学历不限

福建九龙水镇施柏阁度假村/福建九龙宋品酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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热菜副厨师长*1人一、管理协调并参与厨房所有食品的加工、腌制、调味、烹制等。二、检查每天菜单和厨房相关设备、仓库等，根据预定信息做好出品准备。三、准备预定的食品种类并做出计划。四、确保出品标准，食品卫生安全，包括各餐饮点出品。五、根据客人特殊要求进行出品。六、按照标准食谱进行操作，确保食材利用率，协助完成每日成本核算。七、检查预订单，确保食品的质量、数量、新鲜程度。八、准备每周计划，协助厨师长完成人员管理等相关工作。九、保证厨房设备和用具正确操作，并按要求保养和储存。十、确保落实酒店的成本控制政策和程序。十一、根据其他餐厅厨房的要求提供物品。十二、与管事部或其他厨房协调确保设备、工作区域的清洁及维护。十三、制定培训计划并完成相关培训。十四、履行酒店因运营需要安排其他岗位职责。十五、负责酒餐饮外卖和外卖茶歇等出品。

西厨热菜主管

5千-6千

南京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住

南京金奥国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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[岗位职责] 1、负责热菜厨房的日常运营，确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准; 2、执行热菜菜单，根据季节和市场趋势调整菜品，提升顾客满意度; 3、监督食材的验收及储存，确保食材新鲜、安全且符合成本控制要求; 4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能及工作效率; 5、严格执行食品安全及卫生标准，确保厨房环境整洁、操作规范; 6、协调与其他厨房部门的工作，确保出餐流程顺畅; 7、处理厨房突发问题，如设备故障等，保障运营正常进行;

特色厨房主管 Chef De Partie

5千-5.5千

苏州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
补充医疗保险
意外险
提供食宿
带薪年假
集团内部调动
岗位晋升
职业发展规划
技能培训

苏州丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.为指定的宴会，行政酒廊准备和制作菜单上的食品，为特色餐厅准备与特色餐厅和客房送餐相关的物品，蘸料和装饰品； 2.按照部门标准，遵循食谱及收益指南准备所有菜品； 3.在物品短缺及用完之前通知厨师长/副厨师长或者行政副总厨； 4.监测员工的工作表现，确保所有工作流程按照部门标准完成；和相关人员一起纠正不足； 5.无论在哪里收到客人的需求，协助员工提供最佳的服务； 6.确保宴会服务人员知晓服务的菜单及用餐时段和宴会的可供应量。

厨师主管

5千-6千

上海 | 2年以上 | 中技

五险一金
补充医疗保险
意外险

有投必应

上海朱家角假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1、在厨师长缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 2、进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。 3、实施酒店和部门的规定、政策和工作程序。 4、与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 5、指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 6、与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 7、与员工建立并保持良好的工作关系。 8、按计划参加每日例会及培训活动。 9、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 10、清洁并整理工作区域。

早自助餐主管

6千-7千

广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
岗位晋升
带薪年假
领导好
员工生日礼物
年度旅游
包吃包住
年底双薪
五险
人性化管理

广州黄埔科学城美居酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店自助早餐的日常运营管理，确保早餐时段服务流程规范、高效、有序； 2、根据每日住客流量及预订情况，提前制定早餐备餐计划，合理控制食材成本与损耗，杜绝浪费； 3、督导并带领早餐团队完成餐前准备、餐中服务、餐后收尾工作，保证餐台陈列美观、补充及时、卫生达标； 4、严格把控食品安全与出品质量，执行酒店卫生标准及HACCP规范，确保所有食品符合安全要求，并做好留样记录； 5、负责早餐区域设施设备的日常检查与维护报修，确保餐具、用具、环境整洁完好，及时处理突发状况（如供餐不足、设备故障等）； 6、关注宾客就餐体验，主动收集并处理客人意见与投诉，针对问题迅速整改，持续提升早餐服务质量与宾客满意度；【岗位要求】 1、学历不限，年龄不限，具有3年以上酒店或餐饮行业自助餐/早餐运营管理实操经验，熟悉早餐厅运营全流程； 2、具备优秀的现场组织协调能力与团队领导力，能有效带领5人以上团队高效完成早餐高峰期的服务工作； 3、熟悉食品安全法规及酒店卫生标准，有较强的成本控制意识和库存管理能力； 4、服务意识强，具备良好的宾客沟通技巧与投诉处理能力，注重细节，追求高品质服务； 5、工作踏实认真，抗压能力强，能适应早起班次（通常为5:30-14:00左右），身体状况良好； 6、有星级酒店或连锁品牌酒店早餐管理经验者优先考虑。

厨师主管

6千-7千

北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
管理规范
带薪年假
帅哥多
美女多
工作日两餐
个人发展计划
晋升靠实力
活力团队精神
人性化管理

北京JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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西餐面档主管 To provide consistent quality of food and services to internal and external customers, by adhering to and enforcing all Marriott Standards and Policies; training and guidance of trainees and attendants. 通过坚持和执行各种万豪集团标准政策；培训和指导其部门员工和实习生，为所有顾客提供始终如一的，确保高质量和有保证的食品和服务。

Chef de Partie 厨房主管(J19865)

4千-5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
高大上的福利

三亚亚龙湾希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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工作职责： 1. 全面负责西厨房日常运营管理，统筹备餐、烹饪、出品及清洁全流程，确保菜品质量、出餐时效与服务标准符合品牌要求。 2. 主导西餐菜单执行与标准化落地，包括酱汁调配、主菜烹制（如牛排、意面、烤禽类等）、摆盘规范及温度控制，定期参与新品测试与优化。 3. 管理西厨房团队分工与排班，指导厨师熟练掌握西式烹饪技法（煎、烤、焗、低温慢煮等）、设备操作（组合烤箱、真空机、扒炉等）及食品安全操作规范。 4. 严格管控食材成本与损耗，审核每日进货单据，监督冷藏冷冻储存、先进先出执行及边角料合理利用，配合完成月度成本分析报告。 5. 落实餐饮服务食品安全法规要求，组织晨会检查、工器具消毒记录、留样管理及员工健康监控，确保后厨通过内外部食品安全审核。任职资格： 1. 中等职业教育及以上学历，烹饪工艺与营养、西餐工艺、酒店管理等相关专业优先。 2. 具备2年以上西餐厅或高星级酒店西厨房工作经验，其中至少1年担任西餐副主管、高级厨师或具备同等现场管理经验。 3. 熟练掌握经典西餐制作工艺，熟悉主流西式食材特性（如牛肉分级、奶酪分类、葡萄酒配餐基础），能独立完成前菜、主菜及基础甜点出品。 4. 熟悉常用西厨房设备操作与维护要点，具备基础英语读写能力（可看懂英文食谱及设备说明书）。 5. 具备团队协作意识与带教能力，责任心强，注重细节与卫生标准，能适应轮班及节假日工作安排。

厨师主管 Chef De Partie(J16127)

5.5千-7千

上海-松江区 | 3年以上 | 中专

五险一金
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领导好

上海佘山世茂洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 负责西式厨房（如冷厨、热厨等岗位）日常烹饪作业，按标准流程完成菜单菜品制作，确保出品风味、温度、装盘及时效符合餐厅要求； 2. 严格执行食材验收、储存、备料及废弃管理规范，控制损耗率，保障食品安全与可追溯性； 3. 参与新品测试与标准化落地，协助主厨优化西餐菜单结构、工艺流程及成本配比； 4. 带教并指导初级西厨员工，落实设备操作、清洁保养及区域5S管理要求； 5. 配合食品安全管理体系运行，执行晨检、留样、消毒记录等关键控制点，维护后厨卫生与操作合规。任职资格： 1. 中等职业教育学历（中专、技工学校或职业高中），烹饪（西餐方向）、餐饮管理等相关专业优先； 2. 具备4年以上全日制运营的西餐厅、星级酒店西厨房工作经验，熟悉经典法餐、意餐或现代欧陆菜系制作逻辑； 3. 熟练掌握西餐基础功底（如刀工、酱汁调制、烤箱/扒炉/真空低温等设备运用），能独立完成前菜、主菜、甜点等多品类出品； 4. 具备良好的团队协作意识、沟通表达能力及持续学习意愿，适应倒班制与高强度工作节奏。

Service Leader -Muslim Chef 穆斯林餐食厨师

6千-7千

成都 | 1年以上 | 中专

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住

成都香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责： 1、负责穆斯林特色菜品的制作与出品，确保菜品口味及品质 Be responsible for the productionof Muslim-themed dishes, ensuring their taste and quality. 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食品成本 Preparethe ingredients according to the menu requirements and control food costs reasonably. 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，符合香格里拉食品安全标准 Keep thekitchen working area clean and meet the Shangri-La food hygiene standards. 4、了解穆斯林饮食文化及节日特色，根据需求制作专属菜品 Understandthe Muslim food culture and festival characteristics, and create exclusivedishes according to your needs. 5、维护厨房设备，确保正常运作 Maintain facilities and equipment to ensure itsnormal operation. 6、确保所有出品按照标准的烹饪方法制作。 Ensure thatproduction is done according to the standard recipes at all times. 岗位要求 1、熟练掌握厨房所有领域有关食材的准备工作,烹饪技巧和摆盘展示 Has highknowledge of all preparation concerning ingredients, cooking techniques andpresentation of international cuisine. 2、能够适应倒班工作制 Be able to adapt to shift work 3、有团队合作精神，沟通能力良好 Have a team spirit and goodcommunication skills 4、有酒店或餐厅工作经验者优先 Workingexperience of the same position at hotel is priority.

西厨主管

5千-6千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
年终奖
绩效奖金
岗位津贴
加班补贴
提供食宿
生日福利
节假日福利
高温补贴
带薪年假

嘉兴浦龙酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理，包括菜品出品、成本控制、卫生安全及团队协调。 2、制定并更新西餐菜单，根据季节变化和顾客需求创新菜品，确保菜品质量与口味一致性。 3、监督食材采购、验收、存储环节，严格控制食材成本及损耗率。 4、负责厨房设备维护与安全管理，落实食品安全卫生标准，确保符合HACCP等体系要求。 5、组织并指导厨师的日常培训与技能提升，安排班次及绩效考核。 6、协调与餐厅、宴会等部门的工作衔接，及时处理出品异常及客诉问题。【岗位要求】 1、具备3年以上西厨工作经验，其中至少1年厨房管理或领班经验，熟悉西餐全流程操作。 2、精通西餐制作工艺，包括冷热菜、酱汁、汤品及甜品，能独立完成菜品研发。 3、熟悉厨房成本核算、库存管理及食品安全法规，持有健康证。 4、具备良好的团队领导力、沟通协调能力及抗压能力，能适应早中班轮替及节假日工作安排。 5、热爱烹饪事业，有创新精神，注重细节与卫生标准。 6、学历、年龄不限，有星级酒店或知名西餐厅工作经验者优先录用。五休二五险一金

西厨热菜主管

5千-7千

孝感 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年底双薪
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物

湖北天屿湖假日酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、负责管理热厨的正常运作、热菜菜市的出品制作、成本控制、人员管理等。 2、具备较强的热菜烹制、菜式摆盘、造型技能。 3、严格遵守每个工作流程，妥善管理各类原材料，合理用料，降低食材成本。 4、做好食品留样及食品卫生安全工作。岗位要求 1、富有责任感，待人真诚，热爱工作。 2、具有热菜相关工作经验3年以上。 3、身体健康，吃苦耐劳。

西厨热菜主管

6千-6.5千

深圳 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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人性化管理
带薪年假
技能培训
管理规范
节日礼物
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
领导好

深圳尔邸酒店式公寓

服务式公寓 | 50-99人

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岗位职责： 1确保西厨热厨的菜品制作摆盘出品统一并符合酒店要求 2确保西厨热厨所有食品的质量 3监督并按照工作流程操作，妥善保管各种食品原材料，合理用料，降低消耗成本 4协助厨师长培训热厨员工，提高厨房卫生标准和食品出品质量，保证热厨的正常运作 5完成厨师长安排的其它工作岗位要求： 1酒店同岗位工作经验两年以上 2熟悉西厨热厨的工作规范和要求 3有特色厨房经验优先考虑