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已为您推荐以下相似职位

  • 打荷主管

    4千-6千
    昆明 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    综合性酒店 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房打荷区域的日常管理工作,确保出品符合酒店标准及卫生要求。 2、协调厨师团队完成菜品的装盘、装饰及出餐流程,保证上菜速度与质量。 3、监督并指导打荷员工的操作规范,包括食材准备、餐具配备及调味料管理。 4、检查每日食材库存,合理规划用量,减少浪费,控制成本。 5、参与新菜品的研发与摆盘设计,提升菜品视觉效果与创意水平。 6、维护打荷区域的设备清洁与安全,执行食品卫生法规及酒店规章制度。 【岗位要求】 1、学历不限,具备酒店或餐饮行业后厨工作经验,有打荷或相关岗位经验者优先。 2、熟悉中式或中西式菜品装盘技巧,具备基础刀工及食材搭配知识。 3、工作细致认真,责任心强. 4、具备良好的沟通协调能力与团队合作精神,能有效指导下属员工。
  • 西双版纳州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 岗位要求 1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 4、有一定的文字语言表达能力。
  • 打荷

    5千-6千
    红河州 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责配合厨师完成菜肴的切配、摆盘及装饰工作,确保出品符合标准。 2、根据菜单要求,提前准备各类食材、调料及餐具,保障厨房工作流程顺畅。 3、严格执行食品卫生安全规范,保持工作台面及周边环境的整洁与卫生。 4、及时补充并归类存放各类食材,检查食材新鲜度,避免浪费。 5、协助厨师进行菜品烹制过程中的辅助操作,如传递器具、控制火候等。 6、完成上级交办的其他厨房相关临时性工作。 【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限,身体健康,能适应餐饮行业高强度工作节奏。 2、具备基本的刀工及食材认知能力,有打荷或后厨工作经验者优先。 3、工作认真负责,手脚麻利,具备良好的团队协作意识和沟通能力。 4、能严格遵守食品安全及厨房操作规范,注重个人卫生与环境卫生。 5、服从管理,吃苦耐劳,能接受轮班制及节假日加班安排。
  • 打荷

    3千-4千
    西双版纳州 | 经验不限 | 学历不限
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责每日菜品出品的摆盘、装饰及器皿搭配,确保菜品呈现符合酒店标准; 2、协助厨师完成食材的切配、腌制及半成品准备工作,保证厨房操作流程高效有序; 3、严格执行食品卫生安全规范,监督原料存储、加工及出品前的卫生检查,杜绝交叉污染; 4、按需补充工作台物料,定期检查冰箱、储藏柜及工具设备的清洁与维护,确保正常运行; 5、出餐高峰期配合灶台厨师合理分配并传递已完成的菜品,及时协调传菜与厨房协同节奏; 6、熟悉当班菜单及特殊客人需求,按要求调整配料、份量或禁忌事项,确保零差错服务; 7、定期参与菜品摆盘及食品安全培训,提升个人技能与专业知识储备。 【岗位要求】 1、身体健康,无传染性疾病及不良嗜好,能适应酒店厨房倒班及高强度工作节奏; 2、责任心强,注重细节,具备基础食品卫生安全知识及执行力; 3、具备良好的团队协作与沟通能力,服从上级安排,能快速融入厨房分工体系; 4、对餐饮行业有热忱,愿意从基础岗位积累经验,无经验者可带薪培训; 5、具备基础刀具操作能力或摆盘审美意识者优先;有同岗位或相关后厨经验者优先考虑。
  • 厨师

    6千-7千
    昆明 | 经验不限 | 学历不限
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投递简历
    中式快餐店内早晚餐菜品制作,有过快餐店内经历,没有的不考虑,厨艺精湛,对川滇菜熟悉和掌握各种菜品的制作技术。 服从工作安排和管理,执行厨房卫生例行清洁,确保和食品安全
  • 头荷/打荷

    4千-6.5千
    昆明 | 1年以上 | 中专
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 团建聚餐
    • 员工旅游
    • 月休8天
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 绩效奖金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房食材的初步处理,包括清洗、切割、腌制等工作 2、协助厨师进行菜品摆盘和装饰,确保出品美观 3、维护工作区域卫生,保持操作台整洁 4、头荷要求有星级酒店工作经验,能管理团队 5、按要求完成上级分配的其他相关工作 【岗位要求】 1、身体健康,能适应厨房工作环境 2、具备基本的食品安全意识 3、工作认真负责,吃苦耐劳 4、有团队合作精神,服从管理 5、有相关工作经验者优先考虑
  • 荷王

    4千-6千
    昆明 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 语言培训
    • 补充医疗保险
    • 定期体检
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    打荷厨师岗位职责 1. 出品协助:配合炒锅师傅完成菜品装盘、造型、点缀、出餐收尾工作,严格按照店内标准保证菜品卖相统一、美观整洁。 2. 备料摆盘:提前准备葱花、酱汁、盘饰等各类出餐辅料,熟悉菜品上菜顺序,把控出餐速度,配合高峰期高效出餐。 3. 对单出餐:核对桌号、菜品及顾客特殊忌口、口味要求,避免错单、漏单,保障前厅上菜秩序。 4. 台面管理:负责荷台及责任区域卫生清理、工具归位、餐具摆放,保持操作台干净整洁、无油污杂物。 5. 物料管控:做好辅料、餐具日常整理与节约使用,班后食材收纳、设备归位,杜绝浪费与食材变质。 6. 安全卫生:严格遵守厨房食品安全、卫生及水电用气安全制度,做到生熟分开、垃圾及时清理,杜绝安全及卫生隐患。 7. 团队配合:服从厨师长安排,配合后厨各岗位协作,完成日常备料、收尾、交接班及厨房临时工作。 任职要求 1. 硬性要求懂盘标准、有经验,吃苦耐劳、服从管理、手脚麻利。 2. 工作认真负责,有团队意识,能适应餐饮倒班及高峰期工作节奏。 3. 讲究卫生,遵守后厨规章制度。
  • 滇菜厨师

    5千-6千
    昆明 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责滇菜菜品的研发、制作及出品,确保菜品口味地道、品质稳定; 2、根据酒店菜单要求,按时完成每日菜品烹饪任务,保证出餐效率; 3、严格把控食材选用、加工及储存流程,确保食品安全与卫生标准; 4、协助厨房团队进行成本控制,合理利用食材,减少浪费; 5、定期参与菜品创新与改良,结合季节及市场需求调整菜单; 6、维护厨房设备及工具,保持工作区域整洁有序。 【岗位要求】 1、熟悉滇菜烹饪技法,掌握传统滇菜制作工艺,能独立完成菜品烹饪; 2、具备扎实的刀工、火候及调味基本功,对食材特性有较深理解; 3、工作认真负责,能适应酒店餐饮行业高强度工作节奏; 4、具备团队协作精神,服从厨房工作安排及管理; 5、持有厨师相关职业资格证书者优先,无经验者可接受系统培训。
  • 昆明 | 2年以上 | 初中
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 双休
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房打荷工作,协助厨师完成菜品的前期准备和后期整理 2、确保食材的新鲜度和卫生标准,按要求进行食材的初步处理 3、维护厨房设备和工具的清洁与保养,保持工作区域整洁有序 4、协助厨师进行菜品的装盘和摆盘,确保出品美观 5、及时补充厨房所需物料,确保工作流程顺畅 【岗位要求】 1、具备一定的厨房工作经验,熟悉打荷工作流程 2、了解食材的基本处理方法和卫生标准 3、工作细致认真,能适应快节奏的工作环境 4、具备良好的团队合作精神,服从工作安排 5、身体健康,无不良嗜好
  • 打荷厨师

    3.5千-4千
    昆明 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    协助烹饪:‌将砧板的各类材料按照菜单分到荷台上面,‌便于厨师烹调。‌ 菜肴整理与装饰:‌厨师把菜炒好之后,‌打荷负责把菜整理好并摆好装饰。‌ 传递成品:‌将烹制、‌盘饰完毕的菜肴经过严格的感官卫生检查后,‌快速传递到备餐间,‌交给传菜员。‌ 质量控制:‌对装盘的菜肴进行必要的点缀装饰,‌确保菜肴的卫生安全和整体美感。‌
  • 打荷

    3千-4千
    昆明 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 4、有一定的文字语言表达能力。
  • 打荷切配

    3千-4千
    万宁 | 经验不限 | 学历不限
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责各类食材的接收、检查与分类存放,确保食材新鲜、符合卫生标准; 2、按菜品要求对蔬菜、肉类、海鲜等进行清洗、去皮、改刀等初加工处理,确保切配规格统一、码放整齐; 3、协助炉灶厨师完成配菜、备料工作,按出菜顺序及时递送所需食材,确保出品流程顺畅高效; 4、负责打荷台、切配区域的清洁卫生,保持工位整洁,严格执行食品安全与厨房卫生规范; 5、合理使用食材,控制损耗,做好边角料回收利用,配合成本控制; 6、定期检查冷藏、冷冻设备中的食材存储情况,做到先进先出,避免过期变质; 7、服从厨师长及上级工作安排,协助完成其他厨房日常事务。 【岗位要求】 1、学历、工作经验、年龄不限,餐饮厨房相关经验者优先录用; 2、熟悉基本刀工技巧及常见食材切配方法,能熟练完成切丝、切片、切丁等操作; 3、身体健康,持有有效健康证(或入职前可办理); 4、工作认真负责,手脚麻利,具备良好的卫生意识和食品安全意识; 5、能适应酒店厨房工作节奏,服从排班安排,具备团队协作精神; 6、吃苦耐劳,踏实肯干,有较强的学习意愿和执行能力。
  • 兰州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 加班补贴
    • 节假日加班费
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 带薪年假
    • 育儿假
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责打荷台日常运营,按菜单标准准确、高效地完成各类菜品的配料、围边及装盘准备工作; 2、协助荷台领班做好食材的接收、分类、存储及保鲜工作,确保食材新鲜、卫生、无浪费; 3、根据厨师长或灶台师傅的指令,及时传递、协调菜品所需物料,保障出菜节奏顺畅有序; 4、严格执行酒店食品安全及卫生操作规范,保持打荷台区域、工具及设备的清洁消毒,杜绝交叉污染; 5、配合后厨团队完成每日开档、收档工作,包括备料盘点、物料补充及工作台整理; 6、积极参与酒店及部门组织的培训与演练,提升业务技能及食品安全意识,服从岗位临时调配。 【岗位要求】 1、身体健康,无传染性疾病及食品行业禁忌病症,持有有效健康证者优先考虑; 2、工作认真细心,吃苦耐劳,能适应酒店后厨快节奏工作及轮班安排; 3、具备良好的团队协作精神和沟通意识,服从管理,执行力强; 4、有打荷、切配或后厨相关经验者优先,无经验但愿意学习者亦可培养; 5、品行端正,注重个人卫生,严格遵守酒店各项规章制度及食品安全要求。
  • 打荷主管

    8千-1万
    上海-长宁区 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 定期体检
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 企业年金
    • 免费工作餐
    • 高温补贴
    • 工会福利
    • 带薪年假
    • 提供员工宿舍
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 辅助厨师长规划打荷任务,备好食材与调料,严格把关质量 2. 监督打荷操作,保证装盘精美,按出菜节奏协调,确保上菜及时 3. 配合培训新员工,分享经验技巧,与各岗位密切协作,处理突发情况 任职要求: 1. 烹饪相关专业,5 年以上打荷经验,3年以上管理经验 2. 熟悉菜系打荷流程,有出色装盘技巧 3. 责任心强,能适应快节奏厨房工作
  • 厨师团队

    4千-5千
    万宁 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 电话联系
    • 投递简历
    酒店为“南洋风情、现代智能与亲子度假于一体的高端精品度假酒店”,餐厅主打“粤菜+海鲜+海南地方风味”。厨师团队招聘需紧扣这一定位,突出“精品度假酒店”的调性。 岗位一:炒锅(头锅/二锅) 薪资:6,000-8,000元/月(头锅) | 5,000-6,500元/月(二锅) 福利:五险、包食宿、绩效奖金、带薪年假、节日福利 岗位职责: 1. 负责热菜烹制,以粤菜为主,兼顾海南本地风味及海鲜菜品 2. 根据菜单标准完成菜品制作,保证出品质量与出餐速度 3. 协助行政总厨进行菜品研发与菜单更新 4. 负责灶台区域卫生及设备日常维护 任职要求: 1. 3年以上炒锅经验,擅长粤菜或海南菜 2. 人品端正,有团队协作精神 3. 有海南酒店或社会餐饮工作经验者优先 4. 持有效健康证 工作地点:海南万宁·石梅半岛 岗位二:打荷 薪资:3,500-4,500元/月 福利:五险、包食宿、绩效奖金、带薪年假、节日福利 岗位职责: 1. 协助炒锅完成出菜、装盘、传菜工作 2. 负责灶台区域备料、餐具整理及卫生维护 3. 配合厨房团队完成日常运营任务 任职要求: 1. 有打荷或厨房帮工经验者优先,可接受踏实肯学的无经验者 2. 人品端正,吃苦耐劳,服从管理 3. 持有效健康证 工作地点:海南万宁·石梅半岛 岗位三:烧腊 薪资:5,500-7,500元/月 福利:五险、包食宿、绩效奖金、带薪年假、节日福利 岗位职责: 1. 负责粤式烧腊、卤味、烤制菜品的制作 2. 把控烧腊出品质量,控制食材损耗 3. 维护烧腊区域设备及卫生 任职要求: 1. 2年以上烧腊岗位经验,熟悉粤式烧腊制作工艺 2. 人品端正,有责任心 3. 有海南酒店工作经验者优先 4. 持有效健康证 工作地点:海南万宁·石梅半岛 岗位四:水台/砧板 薪资:3,500-4,500元/月 福利:五险、包食宿、绩效奖金、带薪年假、节日福利 岗位职责: 1. 负责食材初加工、切配,配合炒锅备料 2. 负责厨房食材储存与保鲜管理 3. 保持工作区域卫生整洁 任职要求: 1. 有厨房切配经验者优先,可接受踏实肯学的无经验者 2. 人品端正,吃苦耐劳 3. 持有效健康证 工作地点:海南万宁·石梅半岛36号 联系方式13521998138
  • 打荷厨师

    5千-6千
    北京-丰台区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2.确保食品的清洁、新鲜。 3.检查菜单与配料是否相符。 4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5.协助清洗厨房用具及其它设备。 6.确保工作场地的清洁、卫生。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 年底多薪
    • 每月绩效奖金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 在厨师的领导下,保证出品质量。 2. 协助厨师完成菜品。 3. 按厨师分工,完成制作任务。 任职要求: 1. 吃苦耐劳,具有团队精神和良好的沟通能力。 2. 具备中厨房相关工作经验者优先
  • 后厨

    4千-5千
    天津-南开区 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责后厨日常食材的清洗、切配、分装及预处理工作,确保符合出餐标准; 2、协助厨师长完成各类菜品的制作,包括但不限于煎、炒、炸、煮等基础烹饪操作; 3、按标准配方和流程进行餐品装盘、摆盘,保证出品速度与质量; 4、维护后厨操作区域的卫生整洁,定期清洁灶台、案板、刀具及各类厨具; 5、严格执行食品安全与卫生规范,做好食材储存、保鲜及保质期检查; 6、协助盘点后厨物料库存,及时补充所需食材及辅料,避免缺货; 7、配合团队完成每日开档、收档工作,检查水、电、燃气等设备安全; 8、服从厨师长及管理人员的调度安排,积极参与后厨技能培训及流程优化。 【岗位要求】 1、学历、经验、年龄均不限,有后厨或餐饮相关工作经验者优先考虑; 2、身体健康,需持有有效健康证(或入职前可办理),无传染性疾病; 3、工作积极主动,吃苦耐劳,能适应餐饮行业的工作节奏和站立作业; 4、具备基本的刀工或烹饪常识者优先,零基础可培训,但需有学习意愿; 5、注重食品卫生与操作安全,做事认真细致,不毛躁; 6、有良好的团队合作精神,服从管理,沟通顺畅; 7、能接受轮班制(含周末及节假日排班),按时出勤,不无故缺岗。
  • 中厨打荷

    3.5千-4.5千
    肇庆 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 节假日福利
    有投必应
    有投必应
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 负责炒锅档口的餐具、盛器及调料的准备与摆放,协助厨师完成烹调前准备; 负责菜品的传递、装盘、盘饰及出品核对,保证出品次序与美观; 协助头锅、二锅进行备料、切配、腌制及半成品预制; 及时清理灶台、工作台及地面,保持后厨整洁卫生,落实食品安全制度; 配合高峰时段快速出餐,协调各档口之间的菜品衔接; 正确使用和维护餐具、刀具及厨房设备,发现异常及时上报; 学习并掌握基本刀工、配菜及装盘知识,完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 身体健康,需持有效健康证; 学历不限,有中餐后厨或餐饮从业经验者优先; 具备基本刀工与配菜基础,熟悉常用食材及盛器者优先; 手脚麻利,动作迅速,责任心强,服从安排; 具备良好的团队协作与沟通能力,抗压能力强,适应高峰及节假日工作; 有志于学习中餐烹饪、愿长期发展者优先考虑。
  • 打荷

    4.5千-6千
    南京 | 经验不限 | 学历不限
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 负责后厨食材预处理、改刀、备料工作;负责炉灶出品摆盘、装饰、递菜、传菜衔接;把控餐具整洁、台面卫生,配合高峰出品节奏,严控食材损耗,落实食品安全规范。 任职条件: 1.高中及以上学历,22-50岁有后厨工作经验优先; 2.熟悉基础切配、打荷流程,动作麻利、执行力强; 3.服从管理、吃苦耐劳,能适应餐饮高峰及节假日工作。
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