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暂时没有符合该搜索条件的职位

已为您推荐以下相似职位

  • 厨师

    5千-6千
    成都 | 3年以上 | 学历不限
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 完善培训体系
    • 领导好
    • 生日福利
    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 配合厨师长完成后厨全套日常工作; 协助备菜加工、凉菜辅助制作、菜品出餐摆盘; 配合私宴接待出品,做好食材整理、库房收纳、后厨卫生清洁。 【岗位要求】 有私房菜、私宴相关工作经验。
  • 打荷 Distributor

    4.2千-4.8千
    成都 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 集团内部调动
    • 职业发展规划
    • 员工探索计划
    • 专业培训体系
    • 员工关爱计划
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.协助炒锅开展日常运营工作,做好标准菜谱落地与菜品出品质量,熟知并严格遵守万豪酒店各项标准、安全规程与食品卫生规范。 2.配合团队协作,增强团队凝聚力;发生事故、设备故障须第一时间上报中餐行政总厨,排查根源,避免问题重复发生,提前预判风险并申请支援。 3.参加各类会议及简报,及时向班组传达相关工作信息,积极应对各项工作变化,做好内部服务协作。 4.严格遵循菜品配方、制作及摆盘标准,把控食材验收质量,落实食材先进先出管理,减少食材损耗,助力成本目标达成。 5.每日巡检冷库与冰箱,与管事部经理配合,维护厨房环境、设备的清洁,保障厨房设备完好,设备故障及时上报等待工程部处理。 6.出餐高峰期配合跟进出菜,遵守各项管控流程,按需参与新品研发,打造符合酒店定位的菜品。 7.协助营造安全整洁的厨房作业环境,按要求完成食材申领、储存等相关工作。 任职条件 1.中等教育水平。 2.普通话流利。 3.在国际连锁酒店或高规格餐厅拥有 1-2 年厨房同岗位工作经验。 4.烹饪或酒店管理专业院校毕业优先。
  • 成都 | 1年以上 | 学历不限
    • 节日福利
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 社保
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    打荷、墩子皆在招聘,有相关岗位经验的伙伴欢迎投递,此岗位单休,介意者勿投。 岗位职责: 1. 负责食材清洗、改刀、切配,保证刀工规范、规格统一,满足烹饪需求; 2. 完成食材腌制、上浆、焯水等预处理,以及干货涨发,把控口味和分量标准; 3. 餐前备料、餐中快速配菜,配合炒锅、打荷完成出餐,提高出餐效率; 4. 负责食材验收、分类存放,做好库存管理,控制食材损耗; 5. 保持岗位及周边卫生,严格执行生熟分开,遵守食品安全规范; 6. 服从厨师长安排,配合后厨团队完成各项工作。 任职要求: 1.具备良好的团队合作精神,能够有效沟通。 2.对烹饪有热情,愿意接受新技能的学习。 3.有责任心,能够认真完成分配的任务。 4.能够适应快节奏的工作环境,有良好的时间管理能力。 5.保持专业的工作态度,确保菜品质量。
  • 打荷小工

    3.5千-4.5千
    资阳 | 经验不限 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责协助厨师完成菜品的原材料准备、切配及装盘工作,确保出品符合标准; 2、根据菜品需求,及时补充和整理各类调料、辅料及餐具,保证出餐流程顺畅; 3、按顺序准确传递菜品至传菜区,核对台号与菜品名称,避免错单漏单; 4、负责工作台、砧板及周边区域的清洁卫生,严格遵守食品安全操作规范; 5、配合厨房团队完成每日盘点与库存管理,合理控制食材损耗; 6、在高峰期协助后厨其他岗位完成临时性工作,保障出餐效率。 【岗位要求】 1、年龄20至45周岁,身体健康,持有有效健康证(或入职后能立即办理); 2、具有3年以上餐饮行业打荷或后厨相关工作经验,熟悉中餐制作流程; 3、踏实肯干,吃苦耐劳,能适应倒班及高强度工作节奏; 4、具备良好的团队协作意识,服从厨师长及主管的工作安排; 5、注重个人卫生,熟悉厨房基本安全操作及食品卫生常识; 6、无不良嗜好,责任心强,能稳定长期工作者优先。
  • 自贡 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 月休8天
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    ·         计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 ·         严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 ·         在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 ·         正确操作所有的设备、器具和机器。 ·         必须关注持续性提高和改善培训手册和工作标准程序。 ·         必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 ·         能够接受外场工作任务。 ·         能够接受在厨房以外的地点完成工作。 ·         可接受盘点库存的工作。 ·         所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 ·         及时的按要求准备菜单。 ·         结合数码照片制作试菜新菜品。 ·         协助厨师长合理调节厨房内部的岗位。 ·         与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 ·         对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 ·         积极的学习和不断的创新菜肴。 ·         用虚心的态度去接受有建设性的意见。 ·         根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货。 ·         时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 ·         协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 ·         时刻保持自己和所管辖的团队成员的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。向厨师长汇报所有的问题并采取适当的行动。 ·         遵照厨师长要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。 ·         紧密配合厨师长对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 ·         检查所有归属于该部门的设备,确保所有设备正常运转,如果需要向厨师长汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 ·         协助厨师长确保菜谱和成本的存在和更新。 ·         监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 ·         检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 ·         选择有良好表现和工作态度的团队成员作为部门标准。 ·         管理培训和确保所有团队成员上岗之前具有该岗位合格的资质。 ·         监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 ·         负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 ·         控制、监督,负责协助厨师长获得最佳的成本控制以及获得最佳收益和最佳客人满意度。 ·         检查所有的时间表以确保所有团队成员的工作时间和用餐时间准确。 ·         时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。 ·         确保团队成员充分的理解并遵守团队成员手册内容。 ·         如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。 ·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 成都 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 2、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 3、合理使用原材料,降低酒店成本。 岗位要求 1. 半年同等职位五星级国际酒店或餐厅工作经验。 2. 积极的工作态度,关注细节。 3. 团队精神,有强烈的责任感。 4. 熟知国际酒店食品安全管理体系优先。
  • 荷台主管

    5千-6千
    兰州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 加班补贴
    • 节假日加班费
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 带薪年假
    • 育儿假
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责荷台区域的日常运营与管理,统筹菜品出品的装盘、围边及盘饰标准,确保出品符合酒店餐饮质量要求。 2、协调荷台与炉灶、切配等岗位的工作衔接,把控出菜节奏,保证高峰时段菜品及时、有序出品。 3、监督并执行食品卫生安全规范,落实食材冷藏、保鲜及半成品管理,杜绝交叉污染与浪费。 4、管理荷台团队,合理分配工作任务,负责新员工带教、技能培训及日常考核,提升团队整体操作水平。 5、定期检查荷台设备、餐具及工具的使用状况,及时报修维护,确保安全生产。 6、协助厨师长进行菜品研发与成本控制,优化装盘流程,减少辅料损耗,提出合理化改进建议。 7、参与每日例会,传达后厨工作安排,处理荷台区域的突发问题,确保工作高效有序。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,有酒店或餐饮后厨荷台工作经验者优先考虑。 2、熟悉后厨基本操作流程,掌握常见食材的清洗、切配、装盘及保鲜方法。 3、具备一定的团队管理能力或管理潜力,能有效协调岗位协作,责任心强。 4、工作认真细致,注重出品细节,有良好的卫生习惯及食品安全意识。 5、能适应酒店餐饮排班制工作节奏,具备较强的抗压能力和执行力。 6、身体健康,持有效健康证,无不良嗜好,品行端正。
  • 头荷

    4.6千-5.8千
    珠海 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 意外险
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 月休8天
    • 团建聚餐
    • 集团内部调动
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.负责中厨打荷班组管理,餐前备料、料头准备、餐具摆盘,把控出餐顺序与速度。 2.管理打荷区域物料、用具,做好食材保管,控制损耗,负责岗位卫生清洁。 3.带教打荷新人,规范岗位操作,服从厨师长安排,配合后厨各项工作。 4.遵守食品安全及后厨各项卫生、安全制度。 【岗位要求】 1. 1年以上酒店中厨头打荷经验,熟悉中餐出餐流程。 2. 服从管理,做事麻利细致,团队意识强。
  • 桂林 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 服务费
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上,菜做好后,立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 岗位要求 1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 4、有一定的文字语言表达能力。
  • 打荷

    3.5千-4.5千
    宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 4、有一定的文字语言表达能力。
  • 打荷

    5千-6千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 年终奖
    • 全勤奖
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 电话联系
    • 投递简历
    岗位职责 1、餐前备好餐具、盘饰花草、酱汁,做好摆盘准备; 2、接收点单,按顺序跟单,传递菜单给炒锅师傅,把控出餐顺序,杜绝漏单、错单; 3、菜品出锅后装盘、点缀,做好出品外观,上菜前核对桌号与菜品; 4、配合灶台师傅,传递餐盘、辅料,保障高峰期出餐速度; 5、负责荷台区域清洁,餐后清理台面、调料、地面,脏餐具及时送至洗碗间; 6、盘饰物料、小料保管,发现物料不足及时上报,控制损耗; 7、遵守厨房食品安全规范,服从厨师长 / 荷王安排,配合后厨其他岗位工作。 任职要求 1、有中餐打荷经验优先,无经验踏实肯干也可培养; 2、手脚麻利,能适应餐饮高峰期、轮班; 3、身体健康,持有有效健康证; 4、讲究卫生,责任心强,有团队意识; 5、服从管理,遵守后厨各项规章制度。
  • 镇江 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 午餐补贴
    • 美女多
    • 年底双薪
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、按照菜品标准及主厨要求,负责各类菜肴的装盘、点缀及造型设计,确保出品美观、符合酒店品质。 2、提前准备并核对每餐所需餐具、盘饰辅料及酱汁,确保出菜流程顺畅。 3、与炉灶厨师、切配厨师紧密配合,按上菜顺序及时传递菜品,保障出餐节奏。 4、负责打荷台及周边区域的清洁卫生,严格执行食品安全规范,保持工作环境整洁。 5、检查每日备用食材及调料的存量,及时向上级反馈短缺情况,协助完成物料申领。 6、配合完成各类宴席、自助餐及特殊活动的菜品摆盘与现场支持工作。 7、学习并掌握酒店菜肴特色与摆盘技巧,不断提升个人操作技能与审美能力。 【岗位要求】 1、学历不限,经验不限,年龄不限,对餐饮行业有热情,愿意从基础岗位学习成长。 2、身体健康,持有效健康证,无传染性疾病,能适应厨房高温及站立工作环境。 3、具备基本刀工及餐具使用知识者优先,无经验可带教。 4、工作细致认真,注重卫生,有较强的责任心和团队协作意识。 5、能服从上级安排,适应倒班及节假日工作节奏,有良好的抗压能力。 6、善于沟通,能快速理解菜品要求并配合厨房各岗位完成出餐任务。
  • 打荷

    2.8千-3.5千
    三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 投递简历
    职位要求: 1、熟练掌握一切宴会零点的食品,并严格操作规范按菜单切配。 2、原料应精心保管、及时入库存放妥当,保持新鲜度。 3、配合行政总厨推出新的菜品。 4、注重个人卫生仪容仪表。 5、有工作经验优先
  • 打荷切配

    3.5千-4千
    杭州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 五险
    • 提供工作餐
    • 提供员工宿舍
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 出菜协调:按菜单顺序起菜,控制出菜节奏,协调催菜优先处理; 原料预处理:负责上粉、腌制、上浆、挂糊、切料头等; 装盘美化:菜肴装盘、点缀装饰、质量检查、传递至备餐间; 调料准备:准备酱料、汤、汁,协助调制调味酱、高汤; 卫生管理:打荷台、餐具、调料车卫生,餐后关闭水电气。 【岗位要求】 1、高中及以上学历,年龄18-38周岁,身体健康,无不良嗜好(该岗位不是双休)。 2、工作经验不限,有后厨相关岗位实习经历者优先。 3、熟悉菜肴预制加工、配菜技术。 4、工作细致耐心,具备良好的卫生习惯和团队协作意识。 5、能适应酒店厨房快节奏工作环境,服从排班安排(含节假日及周末)。 6、持有有效健康证,无传染性疾病。
  • 荷王

    4千-5千
    延安 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 领导好
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 负责厨房热菜(煮、炸、炖、炒等)的日常出品与质量把控,确保菜品符合酒店标准; 2. 根据菜单及预订情况,合理准备食材、调料及半成品,控制出品速度与数量; 3. 严格遵循食品安全与卫生规范,确保操作台、厨具及工作区域的清洁与消毒; 4. 协助总厨进行新菜品研发、试制及成本核算,提出改进建议; 5. 管理荷台岗位的物料存储,确保干货、酱料等按标准归类、保质; 6. 指导并监督厨工或初级厨师的工作,确保操作流程标准化; 7. 参与厨房设备日常维护保养,及时报修故障设备; 8. 配合完成宴会、自助餐等大型活动的菜品准备及出品摆盘。 【岗位要求】 1. 需具备2年以上酒店或餐饮行业荷王/热菜厨师实际工作经验; 2. 熟悉各类中式烹饪技法,能独立完成多品类热菜制作,有大型酒店或社会餐饮工作经历者优先; 3. 具备扎实的食品安全知识,能严格执行酒店卫生制度; 4. 工作责任心强,注重细节,具有团队协作精神和较好的抗压能力; 5. 身体健康,持有有效健康证,能适应排班制工作(含早班、晚班及节假日)。
  • 打荷厨师

    4千-6千
    北京-昌平区 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 免费工作餐
    • 五险一金
    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2.确保食品的清洁、新鲜。 3.检查菜单与配料是否相符。 4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5.协助清洗厨房用具及其它设备。 6.确保工作场地的清洁、卫生。
  • 厨工

    3千-4千
    丽江 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 员工优惠价
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 【岗位职责】 1、负责厨房日常食材的清洗、切配、分装等基础准备工作,确保食材符合卫生标准 2、协助厨师完成菜品烹饪过程中的辅助工作,包括调料准备、工具传递等 3、按要求维护厨房设备及工具,保持工作区域整洁卫生 4、严格执行食品安全规范,遵守厨房操作流程 5、完成上级交办的其他厨房相关工作 【岗位要求】 1、身体健康,持有有效健康证 2、具备基本的厨房操作常识,具有相关工作经验者优先 3、能适应早晚班轮班工作制 4、工作认真负责,具备团队合作精神, 5、服从管理安排,遵守酒店规章制度
  • 打荷

    3千-4千
    西双版纳州 | 经验不限 | 学历不限
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责每日菜品出品的摆盘、装饰及器皿搭配,确保菜品呈现符合酒店标准; 2、协助厨师完成食材的切配、腌制及半成品准备工作,保证厨房操作流程高效有序; 3、严格执行食品卫生安全规范,监督原料存储、加工及出品前的卫生检查,杜绝交叉污染; 4、按需补充工作台物料,定期检查冰箱、储藏柜及工具设备的清洁与维护,确保正常运行; 5、出餐高峰期配合灶台厨师合理分配并传递已完成的菜品,及时协调传菜与厨房协同节奏; 6、熟悉当班菜单及特殊客人需求,按要求调整配料、份量或禁忌事项,确保零差错服务; 7、定期参与菜品摆盘及食品安全培训,提升个人技能与专业知识储备。 【岗位要求】 1、身体健康,无传染性疾病及不良嗜好,能适应酒店厨房倒班及高强度工作节奏; 2、责任心强,注重细节,具备基础食品卫生安全知识及执行力; 3、具备良好的团队协作与沟通能力,服从上级安排,能快速融入厨房分工体系; 4、对餐饮行业有热忱,愿意从基础岗位积累经验,无经验者可带薪培训; 5、具备基础刀具操作能力或摆盘审美意识者优先;有同岗位或相关后厨经验者优先考虑。
  • 打荷

    6.5千-8千
    上海 | 5年以上 | 中专 | 提供吃
    西式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 负责菜式最后的摆盘、装饰、点缀,打造菜品极致视觉效果,符合会所出品标准。 2. 严格管控菜品温度,把控递盘、出菜先后顺序,协调炒锅、传菜,控制上菜节奏。 3. 餐前备好餐盘、装饰料、酱汁、摆盘工具,完成岗位备料工作。 4. 核对订单,确认菜品配套,防止漏单、错单,保证出菜次序合理。 5. 保持打荷台、器具整洁,落实厨房6S与食品安全规范。 6. 配合厨师长及后厨各岗位,高峰期高效配合,服从工作安排。 【任职要求】 1. 5年以上高端粤菜厨房打荷实操经验,懂菜品美学摆盘,对出品颜值有审美。 2. 熟悉热菜出餐流程,能精准控温、安排递盘顺序,节奏感好。 3. 细心,反应快,高峰期可承受压力,杜绝错漏单。 4. 持有有效健康证;服从厨房管理,可适应餐饮轮班,具备良好团队协作能力。 5. 曾服务于高端粤菜餐厅或会所、五星级酒店背景者优先考虑。
  • 荷头

    5.5千-6.5千
    苏州 | 3年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 免费工作餐
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 熟悉中餐打荷全流程,把控宴席、零点出菜节奏,合理分配人员。 2. 餐前备好餐具、料头、酱汁,严格把控菜品摆盘出品。 3. 做好各岗位沟通,妥善处理退菜、加急菜等现场问题。 4. 监督荷台卫生与食品安全,做好收尾清点,及时上报缺料。 5. 带教班组员工,控制物料损耗,遵守后厨各项制度。 6. 持有有效健康证,可承受高强度工作,服从管理。 7、熟悉食品安全法及餐饮卫生标准。 8、完成上级交办的其它工作。 【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 4、有一定的文字语言表达能力。
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