甘孜州酒店西厨主管/领班招聘网_最新甘孜州酒店西厨主管/领班招工招聘信息

厨房主管

5千-6千

成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

成都若水居美仑美奂酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，确保食品安全与卫生标准 2、制定菜单、控制成本，优化厨房工作流程 3、监督食材采购、验收及库存管理 4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能 5、处理突发情况，维护厨房设备正常运转【岗位要求】 1、具备厨房管理经验，熟悉餐饮行业规范 2、掌握成本控制方法，能独立设计菜单 3、了解食材特性及储存要求 4、具备团队管理能力，工作责任心强 5、能适应高强度工作，有较强抗压能力

Demi Chef 西厨房领班

3.5千-4千

成都 | 2年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住

四川成都天府丽都喜来登饭店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保食品出品质量与标准 2、监督食材验收、储存及使用，控制成本减少浪费 3、安排员工排班并指导工作流程，提升团队效率 4、定期检查设备维护情况，确保符合卫生安全规范 5、研发新菜品并优化现有菜单结构【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业技能，熟悉各类西式料理制作 2、能适应高强度工作，具备突发情况处理能力 3、基础厨房英语沟通能力优先 4、持有健康证及相关职业资格证 5、有团队协作意识，能承担管理责任

Chef de Partie 厨房主管

4千-5千

广安 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
带薪年假
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人性化管理
管理规范
技能培训
岗位晋升

广安希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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#西厨房热菜和冷房主管 · 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 · 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 · 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 · 在酒店运营之中保持FSAA各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘点工作。

西厨主管 Western Kitchen CDP

4千-5.5千

阿坝州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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员工生日礼物
包吃包住
技能培训
管理规范
人性化管理
岗位晋升
集团内部调动

日赛谷丽思卡尔顿隐世酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、厨房主管/领班了解采购产品的设定标准，收货，储存并遵循基本的存放规则。厨房主管确保所有的物品都有覆盖物，有标签和注明了日期； 2、厨房主管/领班负责管理现有的部门库存，整合其团队成员的请购单，并将它们提供给副厨师长/厨师长进行采购； 3、厨房主管给予指导，提供给他的绅士&淑女在菜谱，菜单变动，食品卫生标准，还有工作技能上的培训。厨房主管在他被分配的厨房的所有部分都可以很好的执行任务； 4、建立以及团队贡献-作为团队的一员，带领团队完成共同的目标，同时促进团队成员之间的凝聚力和协作； 5、具有酒店从业人员的专业素养，时刻展现专业的行为，传达自信，赢得他人的尊重。任职资格： 1、在酒店行业拥有3 年以上工作经验，至少 1 年在国际五星级酒店或被认可的高级餐厅担任初级领导的角色； 2、态度端正，认真负责，吃苦耐劳。

西厨主管/领班/厨师

4千-6千

自贡 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
岗位津贴
提供食宿
结婚生育福利
生日福利
节假日福利
年终奖
班车接送
带薪年假
五险

自贡国投豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保食品出品质量与标准 2、制定西餐菜单并控制成本，监督食材采购与库存管理 3、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能与服务意识 4、严格执行食品安全与卫生标准，维护厨房设备 5、协调与其他部门合作，完成餐饮接待任务【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业知识和实践经验 2、熟悉西餐厨房工作流程及成本控制 3、能够承受工作压力，适应倒班制度 4、具备团队管理能力和沟通协调能力 5、持有健康证及相关职业资格证书优先

西厨房领班 Demi Chef

3.5千-4千

成都 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
节日礼物
集团内部调动
丰厚的年终奖
最佳雇主

成都茂业JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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具体职责： 1.遵照主管的指派工作。 2.确保食品口味，新鲜，正确，安全。 3.保持工作区域的清洁卫生。 4.根据要求用的东西都是新鲜的，切块和正确的大小 5.妥善处理设备和报告破裂或维护请求。 6.所有食品必须覆盖保鲜膜(或适当的盖子),日期,标签，先进先出。 7.按照万豪集团标准正确使用菜板。岗位要求 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

厨房主管(J16370)

4千-5千

成都 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
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成都希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：我的具体职责是什么? 职位概述（要点）作为厨房主管，您将应以最高标准完成以下任务： • 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 • 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 • 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 能够接受外场工作任务。 • 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 • 可以被要求进行盘点工作。 • 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 • 及时的按要求准备菜单。 • 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 • 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 • 积极的学习和不断的创新菜肴。 • 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 • 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 • 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 • 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 • 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 • 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 • 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。任职资格：我们寻找什么样的人才? 希尔顿厨房主管始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: • 教育: 高中毕业以上学历，最好是或专业烹饪学校毕业。 • 工作年限: 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 • 管理经验: （如有）至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 • 资质证书: （如有）有效期内健康证。 • 具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 • 中餐/宴会厨房主管要掌握各种蒸点，甜汤，酥皮类点心的工作技能，熟练掌握熟悉开酥皮技术。 • 主厨房、风味特色餐厅厨房主管要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 • 饼房主管要具备各种糕点，面包等烘焙类产品的制作技术，具备一定的巧克力制作技术。 • 能够合理消耗所有产品和配料。 • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 • 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 • 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 • 掌握食品安全体系方面的知识。 • 很好的英文掌握能力（口语和书写）优先考虑。 • 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。

西厨房领班(J16556)

3.6千-3.8千

成都 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
节日礼物
人性化管理

成都协信中心希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 负责西厨房日常运营管理，统筹备餐、烹制、装盘及出餐全流程，确保菜品质量、口味、摆盘及出品时效符合标准； 2. 严格执行食品安全与卫生规范，监督食材验收、储存、加工、留样及设备清洁维护全过程； 3. 协助制定西餐菜单执行方案，管控食材成本与损耗，优化标准化操作流程（SOP）； 4. 指导、带教西厨房员工，开展岗位技能培训与绩效反馈，提升团队专业能力与协作水平； 5. 配合餐厅运营需求，参与新品研发测试、宴会/包席保障及跨部门协作任务。任职资格： 1. 具有2年及以上西餐厨房一线工作经验，其中至少1年承担班组管理或核心岗位带教职责； 2. 熟悉西餐主流菜系（如法式、意式等）制作工艺、酱汁体系、常用设备操作及HACCP基础要求； 3. 具备良好的沟通协调能力、问题解决能力及团队管理意识，能适应餐饮行业弹性工作节奏； 4. 持有有效健康证明，无法律法规禁止从事食品生产经营活动的情形； 5. 尊重多元文化背景与个体差异，严格遵守平等就业原则，不因民族、性别、宗教信仰、年龄、地域等设置不合理限制。

厨师主管(西厨）

4.2千-4.8千

成都 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
双休

成都天投万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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主要职责： 1.组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的初级员工。 2.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。工作任务： 1.直接负责所有的食物。 2.帮助发展和保持全日餐厅的美食理念、食品准备和展示的标准。 3.通过确保食品的准备工作、盘点、征用单、库存控制好食品开支。控制体系应在所有的食物准备区域是实行。所有的货架，箱子都应清晰的贴上标签。系统的管理货仓与冷藏室，为他们附上标签。每次储存的每样食品应在同一个地方。 4.循环更换所有货品以保持新鲜，注意特别的食品类型的储存要求---保存日期、温度等。留意没有用的库存，设法使用或是出售他们。 5.需要时应亲自盘点。 6.在工作区域内检查必要用品，在适当的时候订购食物，并根据需要确定适当的数量。 7.贯彻酒店集团食品准备和展示的指导方针来确保提供给客人的食品的质量。 8.监督和准备每日的摆设，以确保所有服务区域都已准备就绪，在服务中检查每样提供给客人的每样菜品。 9.保证食物的安全、卫生。所有工作区域内的食物都应该与食物的操作技巧保持一致，包括日期、适当的储存、更换等。遵循酒店的政策保持基本食品德卫生。每日检查储存区域，保持所有区域高度的卫生。 10.与客人和内部顾客交流时应有礼貌。

Brunch厨师/西厨

6千-8千

乐山 | 经验不限 | 学历不限

乐山市市中区紫啡艾餐饮店

西式餐饮 | 1-49 人

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1. 负责餐厅Brunch全品类菜品的制作与出品，精准把控食材处理、烹饪流程、摆盘造型，核心覆盖班尼迪克蛋、牛油果吐司、松饼、全麦三明治、轻食沙拉等经典Brunch品类，兼顾口味正宗与颜值质感，符合餐厅定位与客群需求。 2. 严格遵循食品安全规范，做好食材分拣、清洗、储存及加工环节的卫生管控，定期检查食材新鲜度，杜绝过期、变质食材使用，保持操作区域干净整洁，符合餐饮卫生标准。 3. 配合餐厅运营节奏，根据客流高峰合理调配出餐速度，确保高峰时段出餐高效、有序，避免漏单、错单，保障顾客用餐体验；非高峰时段做好食材预处理、厨具清洁及备料工作。 4. 配合主厨（若有）完成菜品迭代与优化，结合季节变化、客群反馈，提出Brunch新品研发建议，参与试菜与调整，保持菜品的新鲜感与竞争力。 5. 严格按照餐厅规定的菜品标准进行制作，不随意更改配方与烹饪工艺，确保每一份出品的口味、分量、摆盘统一，维护餐厅菜品口碑。 6. 配合团队完成日常运营相关工作，协助帮厨完成基础食材处理，配合前厅做好菜品相关的咨询解答（如食材成分、口味特点），服从餐厅管理安排。岗位要求 1. 1年及以上Brunch、西餐相关厨师工作经验，熟悉Brunch各类菜品的制作工艺，能独立完成经典Brunch菜品的制作，有网红Brunch餐厅工作经验者优先。 2. 具备良好的食材把控能力和口味敏感度，能精准掌握火候、调味技巧，注重菜品细节与摆盘美学，能满足顾客对Brunch颜值与口感的双重需求。 3. 持有有效健康证，严格遵守餐饮行业卫生规范，讲究个人卫生，做事细心严谨，有较强的责任心和执行力。 4. 能适应Brunch餐厅工作时间 5. 具备良好的团队协作意识，沟通顺畅，能积极配合主厨、前厅及其他同事完成工作，乐于学习新的菜品制作技巧。 6. 无不良从业记录，热爱餐饮行业，对Brunch品类有热情，愿意长期稳定发展。岗位福利 1. 薪资待遇：底薪+绩效+全勤奖+提成，根据工作经验可面议，高于本地同行业平均水平，每月按时发放，不拖欠。 3. 成长福利：定期组织菜品培训、技能提升学习，支持员工学习新品制作，有清晰的岗位晋升路径（厨师→主厨→厨师长）。 4. 工作环境：舒适整洁的厨房，设备齐全，团队氛围轻松融洽，定期组织员工团建，尊重每一位员工的付出。 5. 额外福利：转正后缴纳相关社保（具体根据餐厅规定执行）。

副厨

3.8千-5千

德阳 | 2年以上 | 学历不限

广汉市肆季小馆餐饮店

西式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、协助主厨完成厨房日常运营工作，包括食材准备、菜品烹饪、装盘出品等； 2、负责部分特色菜品的独立制作，确保口味、品质及出品速度符合标准； 3、参与菜单研发与改良，提出创新性建议并协助落地执行； 4、严格遵守食品安全与卫生规范，保持操作区域及设备的清洁与维护； 5、协助管理厨房库存，控制食材损耗，优化成本； 6、在高峰时段高效协调工作，确保出餐流畅性与团队协作效率。【岗位要求】 1、具备2年以上餐饮行业后厨工作经验，熟悉川菜或中西餐烹饪技法者优先； 2、能熟练处理食材加工、火候控制及基础菜品烹饪，有独立完成菜品的能力； 3、了解厨房设备使用及维护，具备基础食品安全与卫生知识； 4、工作责任心强，能适应餐饮行业高强度工作节奏及排班安排； 5、具备团队协作意识，沟通能力良好，服从主厨工作安排。

西餐厨师

5千-6千

成都 | 1年以上 | 学历不限

THE BLENDING·混合术餐吧

西式餐饮 | 1-49 人

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技能素养：能独立完成牛排、意面、沙拉、前菜等基础西餐品类制作，掌握西餐摆盘美学，熟悉厨房食品安全规范及设备（烤箱、扒炉、炸炉等）操作。职业素养：具备较强的成本意识（控制食材损耗）、时间观念（高峰期高效出餐）、团队协作意识，能服从主管调度，有责任心。

西厨领班Demi

4千-5千

成都 | 2年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
午餐补贴
领导好
人性化管理
带薪年假
岗位晋升

THE HALL/会馆

西式餐饮 | 50-99人

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餐厅优势：米其林餐厅，学习平台大，提供行业内优异的工作环境和条件；有健全的管理和晋升体系，加班时长按实际核算，肯定你的付出；做五休二，保障休息时间与工作效率，提供员工宿舍。岗位要求: 1.高中及以上学历，从餐饮基层做起，两年以上连锁餐饮管理岗经验 2.熟悉后厨操作规范及流程，负责检查和督促厨房食品安全及卫生工作 3.有较好的组织、协调等管控能力，负责厨房员工基础管理 4.能够简单使用英语，不要求多熟练，但要会一些 5.此岗位有试工要求，1-2天，具体以后厨安排为准工作内容： 1.落实执行公司各项规章制度，卫生、服务、出品标准及规范流程 2.分担后厨各个岗位的工作，熟悉每个岗位的工作内容与标准规范 3.抓好成本核算与控制，检查和控制食品，饮品的质量标准，规格和要求 4.完成Chef安排的其它工作

西餐热菜/冷菜领班

3千-4千

成都 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

具竞争力薪资
六险一金
带薪假期
营养膳食
舒适宿舍环境
丰富的培训
精彩的活动
节日礼物
岗位晋升
包吃包住

成都融创花间阁·踏雪丨施柏阁丨青城宋品酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1、按照相应的标准流程完成出品； 2、协助主管进行日常工作的开展和管理；岗位要求： 1、有西餐热菜或者凉菜出品工作经验； 2、有酒店同岗位工作经验优先； 3、能够接受夜班。

西厨厨师

5.5千-6千

成都 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
技能培训
节日礼物
管理规范
包吃包住
人性化管理
岗位晋升

大邑斜源山界度假酒店

精品酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作与出品，确保食品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，减少浪费 3、保持厨房卫生整洁，遵守食品安全和卫生规范 4、协助研发新菜品，提升菜单竞争力 5、维护厨房设备，确保正常运转【岗位要求】 1、5年以上星级酒店或高端餐饮机构厨房管理经验。 2、精通西餐烹饪及制作流程，有西餐冷菜主管经验者优先； 3、工作细致认真，有责任心，注重团队协作 3、具备专业的成本管控能力和食品安全管理知识 4、持有中级及以上厨师职业资格证书 5、年龄25-50岁，身体健康，能适应高强度工作 6、具备优秀的团队管理能力和应急处理能力

西厨主管

8千-1万

石家庄 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

岗位晋升
管理规范
人性化管理
免费工作餐
提供员工宿舍
生日福利

石家庄正太饭店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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岗位职责 1. 负责西餐厅日常菜品制作、出餐工作，严格把控菜品口味、品相、出餐效率，保障所有餐品稳定输出； 2. 定期参与新品菜品研发、口味升级，结合市场流行趋势、顾客喜好，优化菜单结构，更新特色菜品； 3. 管控后厨整体运营成本，负责食材采购建议、库存盘点、食材损耗管控，合理规划食材使用，降低后厨浪费，控制整体出品成本； 4. 协助/独立负责后厨团队管理，统筹后厨人员排班、工作分配、技能培训，规范厨房操作流程、卫生标准； 5. 落实食品安全管理制度，做好后厨设备维护、环境卫生、食材储存管理，符合食品安全相关规范； 6. 配合门店营销活动，根据团建、派对、套餐等不同经营场景，调整出品方案，完成活动餐品供应。任职要求 1. 身体健康，持有健康证，能适应餐饮行业上班时间； 2. 近5年内全职从事西餐相关厨师岗位，拥有成熟的西餐出品经验； 3. 具备西餐厅厨房主管、副厨、主厨任意一类管理岗位工作经验，熟悉西餐后厨整套运营模式； 4. 精通法式、融合西餐菜品制作，具备独立菜品研发、菜单优化能力； 5. 熟练掌握后厨成本核算、食材损耗管控方法，有丰富的成本管控实战经验； 6. 做事认真负责，执行力强，具备团队管理能力，服从门店管理，有良好的职业素养。薪资福利 1. 薪资：8000-10000元/月，根据个人能力、管理经验面议，能力优异者薪资可上浮； 2. 休息制度：每周休息1天，法定节假日排班调休； 3. 基础福利：包工作餐、舒适工作环境、独栋法式网红门店、团队氛围轻松； 4. 职业发展：提供稳定长期岗位、菜品创新支持，可参与门店菜品体系搭建，晋升通道清晰。

厨师主管 Chef De Partie(J15045)

5千-5.5千

襄阳 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
管理规范
包吃包住
人性化管理
岗位晋升
领导好
技能培训
带薪年假
节日礼物

襄阳洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：－在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。－进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： o 开胃菜、小菜、沙拉和三明治 o 在开餐准备工作中发挥组织能力 o 调味汁 o 制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致 o 蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品 o 禽类和野味 o 荤菜 o 腌肉 o 分割肉 o 水产品 o 水产品用酱 o 对鱼进行装饰的技巧和方法 o 面点、蛋糕和发酵食品 o 法式小点心 o 甜点 o 冷、热甜点 o 装饰、切片和装盘 o 肝酱和肉酱 o 准备法式糕点 o 中国地方菜泰国菜 o 制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品 o 制作地方口味的开胃菜 o 做汤 o 制作地方口味的咖喱食品 o 制作地方口味的调味汁、调味酱和调味品印度地方菜 o 制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、调味汁、印度酸辣酱和面包 o 制作地方风味的开胃菜 o 做汤 o 制作地方口味的咖喱食品 o 制作地方口味的面包马来和娘惹菜 o 制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品 o 制作咖喱饭调味品、开胃菜和葛拉布饭 o 做汤 o 制作地方口味的咖喱食品 o 制作地方口味的米饭 o 制作地方口味的面条印尼菜 o 制作各种各样的地方食品，包括肉串 o 制作地方口味的咖喱食品 o 制作地方口味的米饭 o 制作地方口味的面条日本菜 o 制作和处理各种日本菜，包括醋物、渍物、和物、烧物、蒸物、米饭和怀石菜单的菜目。 o 制作和处理各种和物（装饰用沙拉）、醋物（醋拦沙拉）和渍物（泡菜） o 制作刺身 o 制作各种蒸物（蒸制食品） o 制作各种烧物（烤制食品）越南菜 o 制作各种各样的地方风味食品，包括宴会、节日用餐和特色菜单菜目 o 制作各种沙拉 o 做汤 o 制作鸡肉、内类、海鲜和蔬菜 o 制作地方口味的米饭 o 制作地方口味的面条自助餐 o 制作和摆放自助餐 o 制作和摆放自助餐甜品 o 储存自助餐食品－与客人和内部客户礼貌、友好的交流。－指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。－与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。－与员工建立并保持良好的工作关系。－按计划参加并参与每日例会及其它会议。－按计划参加培训活动。－事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。－清洁并整理工作区域。－实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于： o 酒店的规则和规定 o 健康和安全 o 仪表仪容 o 质量 o 卫生和清洁－和上级领导一起进行人力规划和管理需求。－和上级领导一起编制和管理部门预算。任职资格：－完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。－食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。－解决问题和培训的能力。

中央厨房厨师领班 Demi Chef - Commissary Kitchen

5千-6千

杭州 | 1年以上 | 高中

五险一金
津贴补贴
带薪年假
集团免费房
技能培训
岗位晋升
人性化管理
员工生日礼物
部门团建
包吃包住

杭州中心四季酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助副厨师长，厨师长确保所在区域内的所有厨房标准均符合酒店政策，程序和标准。 2、监控所有食物准备过程，从而控制不必要浪费。 3、培训厨房初级员工，在他们厨房所在的区域内帮助发挥他们的作用。 4、确保达到厨房的卫生标准。 5、确保厨房设备被保持一个最低破损标准的情况下正常运营。 6、协助培训员工以确保他们有必须的技能来执行他们的职责。【岗位要求】 1、良好的食品卫生安全基础知识。 2、良好的中央厨房基础知识。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，反应敏捷。

西厨主管

6千-8千

苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
人性化管理

苏州阳澄半岛英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保出品质量符合酒店标准 2、制定西餐菜单并定期更新，控制食品成本及厨房运营成本 3、监督食材验收、储存及加工流程，严格执行食品安全标准 4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能与服务意识 5、协调与其他部门的工作对接，确保餐饮服务高效运转 6、维护厨房设备，制定清洁消毒计划，确保工作环境符合卫生规范【岗位要求】 1、具备2年以上西厨房管理经验，熟悉西餐烹饪工艺及厨房运作流程 2、具备良好的成本控制意识及食品安全管理能力 3、能够承受工作压力，适应倒班工作制 4、具备团队管理经验，有较强的组织协调能力 5、对西餐发展趋势有敏锐洞察力，具备创新研发能力

厨房主管(J16070)

4千-5千

长沙 | 2年以上 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物

长沙世茂希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：烹饪技巧拥有丰富的烹饪技能和知识，包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发，确保菜肴符合最高质量和口味标准。团队合作与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作，确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能，营造积极、互助的工作环境。注重细节密切关注菜肴准备的每一个环节，确保每道菜都完美呈现，符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序，最大限度地减少错误和浪费。解决问题发现并解决厨房中出现的问题，如配料短缺或设备故障，以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程，以提高效率并减少浪费。适应性和灵活性能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力，在繁忙的服务时段保持冷静和专注。沟通技巧与厨房团队进行有效沟通，分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导，确保准确高效地完成任务。任职资格： • 至少 3 年四五星级酒店或高端餐厅工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通国际美食，精通各种烹饪技术，了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。 • 能够合理消耗所有产品和配料。 • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 • 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 • 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 • 掌握食品安全体系方面的知识。 • 很好的英文掌握能力（口语和书写）优先考虑。