【岗位职责】 1、管理大堂酒廊的日常运营，确保服务标准符合酒店品牌要求，提供卓越的宾客体验。 2、监督并指导酒廊员工，包括接待、点单、饮品制作及清洁卫生等工作，提升团队协作效率。 3、负责酒廊的物资库存管理，包括酒水、食品及耗材的采购申请、验收和盘点，控制成本损耗。 4、处理宾客投诉及特殊需求，及时解决问题并记录反馈，维护良好的客户关系。 5、制定并执行酒廊的班次安排，确保人力资源合理调配，覆盖高峰时段运营需求。 6、协助培训新员工及在职员工，提升服务技能、酒水知识及安全操作规范。 7、执行酒店安全卫生政策，定期检查设备设施，确保运营符合相关法规及质量标准。

【岗位职责】 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为调酒员提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 【岗位要求】 1、掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力 2、5年以上国际联号酒店大堂吧相关工作经验 3、优秀的行政管理技能 4、较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟通 5、良好的英文书写能力和口语能力 6、良好的仪容仪表 7、保持良好的个人卫生并持有有效期内的健康证

工作职责： • 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 • 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 • 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 • 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 • 与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 • 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 • 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 • 完成账单检查表以准备餐厅服务。 • 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 • 保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 • 协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 任职资格： • 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 • 良好的英语口译及书写能力。 • 具有积极合作的精神。 • 具有极强的应变能力，灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情。 • 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。

1、负责大堂茶廊的日常管理，主要是服务程序和产品质量方面的管理。 2、监督餐厅的服务工作，保证服务标准、产品质量和员工的仪容仪表符合餐厅经营方针和酒店要求。 3、确保高品质的服务质量和稳定性。 4、保持高标准的卫生标准和食品（酒水）卫生。 5、计划和管理发展各个岗位的员工。

【整体职责义务】 协助按照饭店的标准程序制定服务标准及规则 确保员工按照标准与程序完成任务 协助制定和开发战略计划 熟悉酒水及咖啡知识 不断为酒店产品与服务发展销售和促销战略 熟练掌握万豪集团对客服务要求 运用餐饮收银系统熟练 全面掌握万豪集团BSA审计要求 【专业知识技能】 大专及以上学历 2-3年其他五星酒店同职位的工作经验，或者学习过满3年的餐饮技术管理课程 基本的英语口语及书写能力

Lounge Bar Workshop: Profile with barista expertise, coffee brewing methods, and latte art skills 大堂吧：擅长各类咖啡萃取技法与拉花艺术 Job Qualifications 任职要求 1. A bachelor's degree or above is required; a master's degree is preferred. Majors in Hospitality Management, Tourism Management, or related fields are preferred. 2. Professional working proficiency in English (able to use English as the working language). 3. A minimum of 5 years of relevant work experience is required; candidates with a master's degree require a minimum of 3 years of relevant post-degree experience. 4. For domestic candidates, an intermediate-level or above professional title, or a Level II professional (occupational) qualification matching the position, is preferred. 5. Proficiency in the HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) system with strong on-site operational capabilities in this area. 1.须具备本科及以上学历；硕士学位优先。酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 2.英语可作为工作语言（具备专业工作水平的英语能力）。 3.须具有至少5年相关工作经验；硕士学位持有者须具有至少3年相关工作经验。 4.国内应聘者，具有中级及以上专业技术职称，或与岗位匹配的二级及以上职业（执业）资格者优先。 5.精通HACCP（危害分析与关键控制点）体系，并具备较强的现场操作能力。 Job Responsibilities 主要职责 Teaching and operations: · Responsible for the preparation, delivery, and assessment of practical arts theory lectures, in collaboration with colleagues within the same teaching stream. · Responsible for the preparation, delivery, and assessment of practical arts workshops within the HLTU business training hotel. · Provide operational support to the HLTU business training hotel team to ensure high standards are maintained in the assigned workshop area. · Regularly update subject-specific expertise and participate in faculty development programs to contribute to the collective academic capability. · Remain current with educational research and pedagogical trends, and adapt teaching approaches as needed to reflect best practices. Community Engagement and Professional Development: · Actively support and collaborate with HLTU Program Department to ensure all academic related needs are fully fulfilled. · Actively engage in community service activities that strengthen the internal community of Hainan Lausanne Tourism University and enhance the institution's external visibility. Performance Assessment: · Participate in periodic performance evaluations based on transparent criteria and defined performance areas. · Prepare and submit comprehensive portfolios or annual reports that document achievements in teaching, community service, and professional development. 教学与运营工作 · 协同同教研室同事，负责实操艺术理论课程的备课、授课与考核工作。 · 负责海南洛桑旅游大学实训酒店内实操艺术实训课程的备课、授课与考核工作。 · 为海南洛桑旅游大学实训酒店团队提供运营支撑，保障分管实训区域维持高标准运营。 · 持续更新专业领域知识储备，参与教师发展培训项目，助力学校整体学术能力提升。 · 持续跟进教育研究成果与教学前沿趋势，按需优化教学方式，践行行业最优教学模式。 校园共建与职业发展 · 主动配合并协同海南洛桑旅游大学专业教学系部开展工作，全面落实各项教学相关工作需求。 · 积极参与校园服务相关工作，加强海南洛桑旅游大学内部社区建设，并提升学校的社会影响力 绩效考核 · 依据透明的评估标准和绩效领域，参与定期绩效考核。 · 准备并提交完整的档案材料或年度报告，详述在教学、科研、校园建设服务及职业发展等方面的成果。

【职责描述】 1、负责大堂吧日常运营管理，确保服务流程顺畅高效； 2、督导员工服务标准执行，确保豪品牌服务质量； 3、制定排班计划并合理调配人手； 4、管控酒水成本与物料库存，完成月度盘点； 5、及时响应宾客特殊需求，及时处理客人投诉； 6、配合餐饮部完成特色活动策划与执行； 7、培训新员工掌握服务技能与产品知识； 8、完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 1、3年以上高端酒店大堂吧/酒吧工作经验，熟悉咖啡及酒水知识； 2、熟练掌握酒水调制及咖啡制作技能； 3、具备良好的协调沟通能力与组织执行能力； 4、身体健康，能胜任长时间站立和走动的工作强度； 5、流利的普通话表达能力，英语沟通能力良好者优先。

岗位概述： 确保餐厅、酒吧及宴会的顺利运作，并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。作为餐厅经理应不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。 职责义务： 实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面为达到目标。 本岗位职责所陈述的职责内容并未完全涵盖本岗位员工工作可能被指派执行的全部职责 其它技能要求： 领导才能、培训技巧、组织能力 开朗及外向性格

【岗位职责】 1、对大堂吧经理负责，具体实施对大堂吧酒水日常营运管理工作。 2、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 【岗位要求】 1、扎实的各种酒水知识，熟练调制各款经典鸡尾酒制作 2、热情好客，善于沟通 3、具有良好的餐饮、酒水销售能力 4、有一定英语对话能力

我们热情，不仅对客人 我们规范，不仅于制度 和我们一样，带着梦想 即刻起，点赞你的生活，从这一份工作开始! 只要你有才，虚以待位，只等你来! 无限的发展空间，我们的成长邀请你一同参与!

确保大堂酒吧的顺利运作，并超越客人的期望。根据标准与程序将大堂酒吧作为生意单位来经营。作为餐厅经理应不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。 1、全面负责大堂吧日常运营管理，统筹排班、营业管控、服务督导，保障区域正常有序经营。 2、制定大堂吧服务标准、操作流程，规范酒水、茶点出品标准，保证服务品质统一规范。 3、负责员工日常管理，开展岗前培训、在岗督导及服务考核，提升员工专业技能与服务意识。 4、管控大堂吧物料、酒水、耗材库存，做好出入库登记，定期盘点，严控损耗、节约成本。 5、督导前厅服务礼仪、仪容仪表、待客规范，巡查大堂吧环境卫生、摆台标准及设备整洁。 6、主动接待宾客、处理客诉，及时化解服务问题，维护酒店口碑，提升客人满意度。 7、负责大堂吧营业数据统计分析，跟进营收指标，优化售卖结构，完成月度经营任务。 8、管理大堂吧各类设施设备，定期检查保养，发现故障及时上报报修，确保设备正常使用。 9、严格落实食品安全、酒水储存及消防安全规定，排查现场安全隐患，杜绝安全事故。 10、配合酒店整体营销活动、接待任务，统筹大堂吧专项接待布置与服务保障工作。

【岗位职责】 1、对餐饮部负责，具体实施对大堂吧的日常营运工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、参加部门周会、月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 4、保持经营区域清洁卫生和服务质量水准。 5、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并落实。 6、全程负责并参与每次的VIP服务。 7、依据客人需求对大堂吧各项制度、程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 8、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 9、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 10、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 11、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 12、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 13、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 14、负责检查大堂吧区域环境等卫生及操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验一年以上 2、性别不限，35岁以下，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种咖啡知识或茶艺相关知识和操作，有一定英语对话能力

岗位职责： 1、协助餐饮总监及餐饮服务经理统筹大堂酒廊的日常运营管理，全权负责餐饮板块酒水全品类统筹管控工作； 2、常态化开展大堂酒廊现场巡场管理，落实区域全流程管控标准，优化现场服务与环境管理，持续提升宾客体验与满意度； 3、配合统筹跨部门内部接待工作，督导员工依照服务规范，为酒店内部往来宾客提供标准化优质服务； 4、深耕客情维护，主动搭建并维系稳定良好的客群关系，依托优质服务稳固门店营收、拉动经营业绩稳步提升； 5、严格对标酒店运营服务规范，管控全流程服务品质，保障大堂吧各项服务输出专业规范、细致周全。 任职要求： 1、精通餐饮全业态业务，熟知中西餐服务标准与现场运营管理，拥有扎实酒水专业知识者优先录用； 2、工作责任心突出，服务理念扎实，具备优异的宾客服务意识； 3、品行端正，身心健康，心理素质稳定，可圆满完成岗位各项工作职责； 4、能够服从酒店排班制度，接受轮班工作制。

工作职责： 1. 全面负责大堂吧日常运营管理，包括营业统筹、服务标准执行、成本控制、库存管理及营收数据分析； 2. 制定并落实团队排班、绩效考核、服务培训及能力提升计划，将部门经营目标分解为可执行动作并督导落地； 3. 主导宾客服务全流程管理，及时响应并妥善处理客户投诉及运营突发事件，持续提升顾客满意度与品牌美誉度； 4. 统筹酒水、咖啡及茶饮出品质量与服务规范，优化产品结构与动线设计，推动服务体验与经营效益双提升。 任职资格： 1.大专及以上学历，5年以上五星级酒店餐饮经验,3年以上主管岗位经验; 2.精通酒水、咖啡及茶饮知识，熟悉大堂吧运营流程独立完成成本控制、库存管理及营收分析; 3.负责团队排班、督导、考核及培训工作，能将经营目标分解为执行方案并推动落地，确保服务品质达标; 4.具备优秀的内外部沟通协调能力能独立处理宾客投诉及突发事件，维护品牌形象; 5.形象气质佳，服务意识强，抗压能力好，具备职业素养与持续学习能力。

【岗位职责】 1、具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验1年以上 2、工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

岗位概述：为客人提供餐饮菜单方面的特殊知识，并了解打击台餐饮产品并供的所有服务。负责客人所在区域的酒水供应。为客人提供选择葡萄酒和鸡尾酒的建议。每天设置打击台区域陈列，保持设备的清洁和整洁。 职责义务： 酒吧的运营 1.   帮助经理执行打击台吧台营业前的陈列的标准和检查设备的 2.  对食物和酒的搭配提出建议，为客人点菜，并提供葡萄酒，如饮料鸡尾酒和雪茄 3.   遵守酒吧的规章制度及令客人满意计划，尽可能的超越客人期望 4.   帮助经理管理和制定打击台吧台饮品标准和服务标准 5.  帮助经理管理现金的兑付和每日的结帐工作 6.  参加所有预定的培训，能够熟练地按照公司的标准提供酒水服务并培训下属员工 7.  指导员工了解信用政策和收银设备并熟练掌握 8.  帮助经理建立现金安全兑换程序 9.  负责设备的维护并按照要求检查 10.  监督客用设施和对客服务的标准 11.  控制存货并监督存货安全程序 12.  参与菜单和酒单的编写并给予建议 13.  餐饮部其他部门忙碌时，需要协助服务 采购/存货 1、协助管理采购/存货控制 2、协助酒吧经理与采购经理/餐饮总监配合发展和监督采购程序的完成 安全/清洁/养护 1、管理安全/清洁/养护 2、与安全保卫经理配合为部门/单元/服务点建立并实施安全保卫政策和程序 3、建立和实施清洁/养护程序 4、熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序

【岗位职责】 1、对酒吧经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 【岗位要求】 1、工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 2、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

Primary Responsibilities 主要职责 This position is to help the F&B Servcie Manager management of Lobby Lounge, in line with prescribed policies and procedures of Fairmont Wuhan. 大堂吧经理的职责是协助餐饮服务经理管理大堂吧，应遵守武汉费尔蒙既定的政策原则和运作程序。 Knowledge and Experience 知识经验 •Certificate or diploma in hospitality or related field •6 – 12 months same title working experience •Proper working attitude •Knowing and fit for international hotel working environment •Must be computer literate and analytical •Technical stw knowledge and skills •Interpersonal skills – communicates easily/openly •Reliable and consistent. •Can work as part of a team •具有酒店管理或相关领域的学历/专业证书 •具有6-12个月同等职位经验 •端正的工作态度 •了解并适应高品质酒店的工作环境 •必须懂电脑知识 •专业知识及操作技能 •人际交往能力-与人沟通轻松/大方 •可靠且能持续性地保持优质服务 •团队协作能力

职位描述To do whatever it takes to provide exceptional service for our customers and to strive for excellence to achieve customer satisfaction无论作什么,都是为了向客人提供优良的服务，使顾客满意。 The team leader’s main function is to promote and ensure guest satisfaction, achieved through his/her ability to develop and maintain a strong team environment, placing emphasis on associate satisfaction and delivery of prompt, courteous service. The team leader is accountable for sales and profit in his/her area.主管的主要职责是促进并确保顾客满意，通过他们的努力发展并保持一个有实力的团队，负责该区域的销售和利润。Open and close shift in accordance with the manager checklist.根据经理检查表检查部门的开档和收档工作。 Initiate aggressive guest interaction through seeking and soliciting feedback from guests.主动与客人交流以获得客人的真实反馈意见。 Train, maintain and enforce all Marriott service standards in the outlet.培训、保持并加强万豪所有的服务标准。 Enforce the Marriott standardized drink recipe and presentation guidelines to ensure consistent quality beverage to our guests in accordance with the Marriott Bar Guide.根据万豪制定的酒吧配方标准和装饰标准，确保酒水质量的一致性。 Properly execute revenue and check control procedures on shift.确保部门执行正确的财务帐单程序。 Handle daily associate relations (i.e. scheduling, time adjustments).负责每天的员工事务。（如时间表的调整） Maintain a safe & sanitary work environment for all associate & guests.确保工作场地的清洁和安全。 Gather and implement all proper tools for running shifts (i.e. schedules, floor plans, reservations, and checks).为部门的运作提供响应的资源。（例如表格、台图、帐单等等） Find solutions for problems such as call outs, last minute bookings, or any other daily problems that may arise.解决临时发生的事情，例如电话通知的工作，预定和其他可能发生的问题。 Conduct taste panels and menu classes on a daily basis for restaurant.每天负责品餐饮评定和为当天准备相应的菜单/饮料单。 Be on the floor during the shift and assist servers or hostess to ensure guests are satisfied.营业时间要在现场，协助服务人员工作确保顾客满意。 Ensure that only a quality product is served.确保只有质量合格的产品才能提供给客人。 Ensure all side work is done on a daily basis.每天确保各项杂务工作得到落实。 Maintain proper associate uniform standards.正确员工着装达到标准。 Manage an effective repair and maintenance program through the use of work orders, inspections, etc.通过检查表格确保维修保养工作得以正常进行。 Understand & teach empowerment principles to ensure guest satisfaction.为确保顾客满意，理解和向其他员工讲解我们的工作原则。 Exercise station rotation to ensure stations are distributed fairly. 按轮换原则安排客人就座，以使得安排公平合理。 Be aware of all Marriott Guest Incentive programs and the correct accounting procedures pertaining to them.了解万豪所有的顾客奖励计划和与其相关的正确计算程序。 To lead by example through a “hands on” approach to motivate our associates to excel.要成为员工的榜样、深入到员工之中去激励员工。 Implement an effective training program for new and current associates using use records, menus, and appropriate reference manuals.用培训记录、手册等工具为我们的新员工执行有效的培训活动计划 Encourage problem solving by associates through proper training and empowerment.鼓励员工通过培训和互相帮助解决问题。 Establish effective communication with associates to gain their trust and respect.建立有效的沟通赢得员工的信任和支持。 Maintain fair and consistent counselling and/or disciplinary procedures in accordance with Marriott’s Guarantee of Fair Treatment Policy.根据万豪公平对待的原则保持公平一致的对待员工。 Communicate directly and/or through the use of the logbook to next shift supervisor or manager.直接或通过工作日志与下一值班主管、经理进行有效地沟通。 Identify and recommend incentive programs, new ideas, and methods of operation.了解并推荐鼓励政策、新的观念和运营方法。 Promote positive inter-department relations.促进部门之间的关系。 Perform any reasonable request made of management which is not life threatening or against the law.执行管理层的指示 Minimum of two years of food service or related hospitality management experience.两年以上饮食业及相关管理经验。 Demonstrated leadership qualities.具有一定程度的领导能力。 Demonstrated strong hospitality and communication skills.较好的社交能力 Demonstrated strong work ethic.具有职业道德