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营运总监(J11977)

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工作职责： 1. 制定并实施酒店整体营运战略规划，提升运营效率、服务质量及宾客满意度。 2. 统筹营运部日常运营工作，根据集团和酒店标准操作流程，确保营运目标达成。 3. 分析营运数据，识别关键问题与改进机会，组织跨部门协作推进解决方案落地。 4. 对营运团队进行指导、培训与评估，提升团队专业能力与执行力。 5. 协调各部门资源，保障营运环节高效协同与成本控制。 6. 根据市场变化及趋势，及时调整营运策略，支持酒店业绩可持续增长。任职资格： 1. 本科及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 2. 具有15年以上国际品牌工作经验，担任总监级岗位5年以上，有同职位经验者优先。 3. 熟悉希尔顿集团营运管理模式，具备较强的计划、组织、协调与问题解决能力。 4. 具备良好的数据分析能力和商业敏感度，能独立推动项目落地。 5. 熟悉品牌标准审计、食品卫生审计等相关合规审计。 6. 诚实守信，责任心强，具备优秀的沟通表达能力和抗压能力。
餐饮营运管理

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广西大米董事餐饮管理有限公司

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餐饮营业部经理

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中山富华酒店管理有限公司

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岗位职责： 1、负责中餐部的销售策略制定与执行，完成月度、季度及年度销售目标； 2、开发并维护客户资源，建立长期稳定的合作关系； 3、策划并组织中餐部的促销活动及客户体验活动； 4、分析市场趋势及竞争对手动态，及时调整销售策略； 5、协调餐厅与其他部门的合作，确保服务质量与客户满意度； 6、定期提交销售报告及市场分析，为管理层提供决策支持。任职条件： 1、大学本科及以上学历，特别优秀可适当放宽至大专学历； 2、酒店管理、旅游管理、市场营销等相关专业优先； 3、3年及以上餐饮/酒店行业工作经验，1年及以上餐饮营业部管理经验，熟悉中餐、宴会、高端餐饮运营模式者优先； 4、熟悉餐饮预订、宴会接待、客户维护、团队餐/会议餐等业务全流程； 5、具备较强的市场拓展与营销策划能力，能完成营收指标、提升上座率与人均消费； 6、熟练对接企事业单位、旅行社、公司客户，擅长商务洽谈与合作签约； 7、具备现场统筹能力，能处理大型宴会、重要接待及客诉问题。
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国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、仓库管理与库存控制出入库管理：严格执行物资验收标准，对所有入库物资进行数量核对与质量初检；规范办理出库手续，确保“先进先出”。库存盘点：建立完善的仓库台账（电子/系统），定期（每周/每月）进行实物盘点，确保账实相符，及时出具库存报表。物资养护：负责仓库的6S管理（整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全），做好防潮、防火、防盗工作，特别是对高价值客用品及易耗品的妥善存储。库存预警：根据酒店入住率及消耗规律，设定常用物资的安全库存水位，及时提出补货建议，避免断货或积压。二、采购执行与管理需求审核与寻源：收集并审核各部门（餐饮、客房、工程等）的采购申请，根据高奢酒店品质标准，开发并维护优质供应商资源库。询价与议价：严格执行“货比三家”原则，进行市场询价、比价与议价，控制采购成本，确保物资性价比。订单跟进：负责采购订单的下达与跟进，确保物资按时、按质、按量到货；处理采购过程中的退换货及质量投诉。流程合规：严格遵守酒店财务制度与采购流程，完善采购合同、发票及验收单据的流转与报销手续。三、行政事务支持统筹酒店日常行政后勤工作，包括办公用品管理、名片印制、票务预订、快递收发及办公环境维护等。协助组织酒店内部会议、员工活动及接待工作，负责会议纪要的记录与跟进。对接物业、供应商及政府相关职能部门，处理日常外联事务。

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