【岗位职能】 1、负责烧烤食材腌制、穿串、烤制、装盘全流程，熟练操作各类烧烤设备，保障出品达标，并参与特色菜品研发与菜单更新； 2、参与食材验收、储存及备货，合理用料减少损耗，控制档口成本，定期盘点库存并上报补货需求； 3、严格遵守食品安全及酒店卫生规范； 4、配合各类活动出餐，衔接各部门工作，解答客人疑问，服从管理并协助培训新员工。 【岗位要求】 1、年龄20-45岁，有2-5年精通烧烤方式，熟悉食品安全与卫生操作规范，能独立完成全流程操作； 2、能适应晚班、节假日轮班及高峰期工作，吃苦耐劳、抗压性强，出餐效率高； 3、责任心强、注重细节与成本控制，具备团队精神和沟通能力，有创新意识。

会炒菜带烧烤的优先，管吃管住，下午三点上班晚上十一点下班

【岗位职能】 1、负责烧烤食材腌制、穿串、烤制、装盘全流程，熟练操作各类烧烤设备，保障出品达标，并参与特色菜品研发与菜单更新； 2、参与食材验收、储存及备货，合理用料减少损耗，控制档口成本，定期盘点库存并上报补货需求； 3、严格遵守食品安全及酒店卫生规范； 4、配合各类活动出餐，衔接各部门工作，解答客人疑问，服从管理并协助培训新员工。 【岗位要求】 1、年龄20-45岁，有2-5年精通烧烤方式，熟悉食品安全与卫生操作规范，能独立完成全流程操作； 2、能适应晚班、节假日轮班及高峰期工作，吃苦耐劳、抗压性强，出餐效率高； 3、责任心强、注重细节与成本控制，具备团队精神和沟通能力，有创新意识。

总厨（负责中西厨+饼房） 职位描述 1. 负责中厨房、西厨房、饼房的日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量、成本控制与食品安全。 2. 制定并执行厨房标准操作流程（SOP）、菜品标准配方与出品规范，确保口味稳定、摆盘统一、品质达标。 3. 把控食材采购、验收、库存及领用，管控毛利率，减少浪费，优化成本结构。 4. 负责厨房团队搭建、排班、培训、考核与激励，提升团队专业技能与工作效率。 5. 配合餐饮部完成宴会、自助餐、团队餐及VIP接待任务，保障高峰期出品顺畅。 6. 严格落实食品卫生、消防安全、设备保养及5S管理要求，确保符合卫生监督及酒店体系标准。 7. 定期更新菜单，结合季节、营销活动及客诉反馈优化菜品，提升顾客满意度。 8. 协调前厅、采购、仓储等部门，保障运营衔接顺畅，处理厨房突发问题。 任职要求 1. 3年以上同岗位管理经验，熟悉中餐、西餐及饼房全流程运营。 2. 具备优秀的出品把控、成本核算与团队管理能力。 3. 持有健康证，熟悉食品安全规范及酒店卫生标准。 4. 沟通协调能力强，责任心强，能适应餐饮行业倒班与高强度工作。

岗位名称：督导&品牌运营 品牌：暴跳嬢嬢重庆火锅 工作内容： 1.协助加盟门店前期选址工作； 2.对加盟新店开业前的门店日常运营工作培训，新店开业活动对接，门店线上平台使用培训等； 3.常规巡店检查工作； 4.新客户拓展。等 要求： 1.有餐饮类（火锅/中餐）品牌督导/运营工作经验优先； 2.能接受短期出差（每次出差3-7天，云南省内外可能都有）； 3.能接受一个月的门店轮岗工作； 4.有提升品牌形象，提高门店营业额业绩运营工作经验。 待遇： 试用期：底薪4200元+餐补300元+门店营业额提成+新客户拓展奖金； 转正后：底薪4700元+餐补300元+门店营业额提成+新客户拓展奖金； 试用期3个月，能力突出可申请提前转正，最快2个月转正； 发薪日：次月10号发上个月的工资。 工作时间： 在门店轮岗一个月：早10点30-晚10点，月休4天； 第二个月之后：早10点-晚7点，周末双休，法定节假日根据国家规定正常放假；（周末出差加班/节假日出差加班本月内完成调休） 请仔细看以上内容（不看清楚岗位工作内容和待遇一直问恕不回复，不要浪费彼此的时间）认为能够胜任且待遇符合预期直接发简历过来，合适会通知过来面试！！！ 在门店轮岗一个月工作门店地址：云南省昆明市官渡区暴跳嬢嬢重庆火锅（半岛华府店） 第二个月以后工作地址：云南省昆明市盘龙区白云路金色年华A座9楼090A

【岗位职责】 1、负责外卖平台的日常运营管理，包括店铺装修、菜品上架、活动策划等； 2、监控并分析外卖平台数据，优化运营策略，提升店铺曝光率和订单量； 3、处理客户投诉及售后问题，维护店铺评分和口碑； 4、与外卖平台业务经理对接，争取平台资源支持； 5、定期整理运营数据报告，提出改进建议并执行优化方案； 6、协助制定外卖营销计划，提升品牌在外卖市场的竞争力。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，1年以上餐饮外卖运营相关工作经验； 2、熟悉主流外卖平台（如美团、饿了么）的运营规则和操作流程； 3、具备数据分析能力，能通过数据发现问题并提出解决方案； 4、沟通协调能力强，能高效处理客户及平台对接事务； 5、工作细致认真，具备较强的执行力和抗压能力； 6、对餐饮行业有热情，愿意长期在餐饮外卖领域发展。

有上进心，有责任心！能吃苦耐劳，有创业精神者优先考虑！

【岗位职责】 1、负责酒店官方新媒体平台（微信公众号、微博、抖音、小红书等）的日常运营及内容策划，提升品牌曝光度与用户粘性； 2、制定并执行新媒体运营策略，结合酒店特色及市场热点，策划创意内容，包括图文、短视频、直播等形式； 3、监测和分析新媒体平台数据，优化运营效果，定期提交运营报告并提出改进建议； 4、负责线上活动策划与执行，包括粉丝互动、线上促销等，提升用户活跃度及转化率； 5、与其他部门协作，配合酒店整体营销计划，确保新媒体内容与品牌调性一致； 6、关注行业动态及竞品动向，及时调整运营策略，保持酒店新媒体平台的竞争力。 【岗位要求】 1、熟悉主流新媒体平台（如微信、微博、抖音、小红书等）的运营规则及推广技巧； 2、具备较强的文案撰写能力，能够独立完成高质量原创内容的策划与创作； 3、对数据敏感，能够通过数据分析优化运营策略，提升传播效果； 4、具备良好的审美能力，能够熟练使用基础设计工具（如PS、剪映等）者优先； 5、思维活跃，善于捕捉热点，具备较强的创意策划能力； 6、责任心强，具备良好的沟通能力及团队协作精神，能够适应快节奏工作环境。 其他要求 国际联号工作经历：优先 国内管理公司经历：优先 语言能力：英语-熟练 计算机能力：熟练

岗位职责： 1、协助建立并完善酒店人事管理相关制度，负责考勤、福利、保险等各项人事政策的具体实施、宣贯及日常检查工作； 2、协助部门开展招聘工作，包括各部门招聘需求的统计、招聘文稿的草拟、招聘活动的组织实施等工作。 3、负责员工人事档案的建立与维护，员工入离职、调动、转正等手续办理，以及对内/对外人事相关公文的草拟与处理； 4、熟悉劳动合同法，负责员工劳动合同的签订、续签、变更及终止，及时规避用工风险，协助处理劳动纠纷； 5、负责员工社会保险、公积金及各项福利待遇的申报、办理及答疑工作，合理调配酒店人力资源并提出优化建议； 6、结合日常人事巡检，协助检查员工仪容仪表及服务规范，为人事决策提供数据支持，完成上级交办的其他相关工作； 岗位要求： 1、本科及以上学历，有相同岗位工作经验1年以上； 2、熟悉劳动合同法、相应的法律法规及地方办事流程； 3、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求； 4、熟悉人力资源管理六大模块，并在员工关系或培训模块有实操经验或特长。 5、具有良好的沟通能力和协调能力、较强的文字综合能力、熟练使用办公软件及PPT制作。

任职要求 1.中专及以上学历，酒店管理/餐饮相关专业优先 2.3年以上酒店宴会/餐饮服务经验，1年以上同岗位管理经验，熟悉宴会全流程运营 3.能统筹宴会接待、合理排班，把控服务品质与流程，高效对接各部门 4.擅长团队带教与管理，能处理宴会客诉，落实安全与服务规范 5.抗压能力强，适应轮班及节假日，熟练操作宴会预订/收银系统 6.有唐山本地宴会资源、高端宴会统筹经验者加分 岗位职责 1.宴会现场执行管控：协助副经理落实宴会方案，牵头餐前现场筹备（桌椅摆放、餐具摆盘、设备调试）。餐中实时把控上菜节奏、服务衔接，快速处理现场小问题（如宾客需求响应、餐具补充），保障流程顺畅。 2.服务标准落地监督：监督服务员执行宴会服务规范（接待礼仪、分菜流程、宾客沟通），即时纠正服务偏差。收集宾客现场反馈并同步副经理，配合优化服务细节，提升现场体验。 3.团队现场协作管理：按副经理安排分配员工岗位（如区域服务、传菜衔接），监督员工工作状态。协调岗位间协作（如传菜员、服务员及计时工对接），及时补位支援，确保现场高效运转。 4.计时工管理：临时用工人员仪容仪表规范教导、临时用工人员安全操作培训、临时用工人员考勤及计时小时数的核查，临时用工人员的服务质量管控。 4.物料与安全现场保障：餐前清点宴会物料（餐具、装饰用品、饮品），确保数量充足。餐中监督物料使用，减少损耗。配合检查现场安全（防滑、设备使用、疏散通道），及时排除小隐患。

基本要求：1.酒店管理、旅游管理、餐饮管理等相关专业大专及以上学历；若有丰富的行业经验，学历要求可适当放宽。2.具有 5 年以上酒店宴会相关工作经验，其中 3 年以上宴会经理或同等管理岗位工作经验；熟悉各类宴会活动的策划与执行流程，有成功策划和执行大型宴会活动的案例。3.具备强烈的商业嗅觉与结果导向意识，以宴会厅经营目标为核心，能承受高强度工作压力，带领团队突破经营瓶颈。 沟通协调能力卓越，能高效对接企业高层、内部各部门及外部合作方（客户、供应商、监管部门、媒体），妥善处理复杂利益关系。 具备敏锐的市场洞察力与创新思维，能快速捕捉客户需求变化（如主题化、定制化、智能化宴会需求），推动产品与服务创新。 责任心与大局观强，对宴会厅经营的核心环节（安全、品质、服务、成本）严格把控，兼顾短期业绩与长期发展。 熟练使用宴会管理系统（预订、CRM、库存系统）、财务软件（用友、金蝶）及办公软件（Excel 高级函数、PPT、Project），能通过数据分析驱动决策。专业要求：战略规划与经营决策能力：精通宴会行业发展趋势与市场竞争逻辑，能结合企业战略与区域市场需求，制定 3-5 年宴会厅发展战略，精准判断市场机会并做出重大经营决策（如产品升级、场地改造、价格调整）。 全链条运营统筹能力：统筹宴会厅 “销售 - 策划 - 执行 - 服务 - 售后” 全链条运营，能搭建标准化运营体系，优化各环节流程，提升整体运营效率与盈利能力，适配婚礼、商务、年会等多类型宴会需求。 团队领导力与人才梯队建设能力：具备成熟的团队管理体系，能搭建 “经理 - 主管 - 领班 - 基层员工” 四级人才梯队，制定核心人才培养与留存方案，打造高凝聚力、高战斗力的管理团队。 品牌建设与市场拓展能力：具备宴会品牌塑造经验，能制定品牌定位与推广策略，拓展线上线下营销渠道，提升宴会厅在区域内的品牌知名度与影响力。 财务与成本管控能力：精通宴会财务核算体系（营收、成本、利润、现金流），能制定科学的成本管控方案，优化财务结构，确保宴会厅毛利率稳定在 50% 以上。 风险管控与应急处理能力：能预判并应对宴会经营中的各类风险（食品安全、政策合规、市场竞争、供应链中断），制定完善的应急处理机制，妥善处理重大危机事件。 岗位职责 1.宴会统筹与执行：对接客户需求( 如宴会主题、人数、餐标、流程 )，制定宴会方案( 场地布置、菜单设计、人员配置)。全程把控宴会落地(餐前筹备、餐中流程衔接、餐后收尾)，处理突发问题，确保客户满意度。 2.团队管理与协调：搭建宴会厅团队架构，负责员工招聘、培训(宴会服务规范、应急处理)与绩效考评。合理安排宴会排班，协调各岗位(服务员、传菜员、厨师)协作，提升团队执行力。 3.品控与服务优化：制定宴会菜品质量标准(食材新鲜、口味稳定、摆盘契合主题)，全程抽检出品。规范服务流程(接待、上菜节奏、宾客互动)，收集客户反馈并改进，打造优质宴会体验。 4.成本与安全管控：把控宴会食材采购、库存与损耗，控制成本率。监督场地安全(消防、设备、人员疏散)与食品安全，制定应急预案(如停电、菜品问题)，确保合规运营。

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.协助餐厅经理开展西餐厅的入场工作。 3.保证客人的用餐的满意度，处理客人的简单投诉。 岗位要求 1.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 2.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 3.身体健康，仪表端正。

基本要求：1.本科及以上学历，酒店管理、餐饮管理、工商管理等相关专业优先；2.具备 5 年以上餐饮行业经验，其中 3 年以上自助餐厅或高端餐饮门店经理级管理经验；3.具备强烈的商业嗅觉与结果导向意识，以餐厅经营目标为核心，能承受高强度工作压力，带领团队突破经营瓶颈。 沟通协调能力卓越，能高效对接企业高层、内部各部门及外部合作方（供应商、监管部门、媒体），妥善处理复杂利益关系。 具备敏锐的市场洞察力与创新思维，能快速捕捉客户需求变化（如健康饮食、场景化消费），推动产品与服务创新。 责任心与大局观强，对餐厅经营的核心环节（安全、品质、服务、成本）严格把控，兼顾短期业绩与长期发展。 熟练使用餐饮管理系统（POS、CRM、库存管理系统）、财务软件（用友、金蝶）及办公软件（Excel 高级函数、PPT等），能通过数据分析驱动决策；专业要求：战略规划与经营决策能力：精通餐饮行业发展趋势与市场竞争逻辑，能结合餐厅定位制定 3-5 年发展战略，精准判断市场机会并做出经营决策（如产品升级、价格调整、渠道拓展）。 全链条运营管理能力：统筹自助餐厅 “市场 - 产品 - 服务 - 成本 - 营销” 全链条运营，能优化各环节流程，建立标准化运营体系，提升整体运营效率与盈利能力。 团队领导力与人才梯队建设能力：具备成熟的团队管理体系，能搭建 “经理 - 主管 - 领班 - 基层员工” 四级人才梯队，制定核心人才培养与留存方案，打造高凝聚力、高战斗力的管理团队。 品牌建设与市场拓展能力：具备餐饮品牌塑造经验，能制定品牌定位与推广策略，拓展线上线下营销渠道，提升餐厅在区域内的品牌知名度与影响力。 财务与成本管控能力：精通餐饮财务核算体系（营收、成本、利润、现金流），能制定科学的成本管控方案，优化财务结构，确保餐厅毛利率稳定在合理区间（目标≥55%）。 风险管控与应急处理能力：能预判并应对餐饮经营中的各类风险（食品安全、政策合规、市场竞争、供应链中断），制定完善的应急处理机制，妥善处理重大危机事件。 岗位职责 1. 运营统筹：管理餐厅早中晚餐及主题餐饮日常运营，策划季节性主题活动，保障服务高效与统一。 2. 经营管理：协助制定年度预算，通过营销与成本管控达成营收目标，分析经营数据并改进。 3. 服务优化：制定/优化服务流程，收集顾客反馈、响应需求，提升客户满意度与复购率。 4. 人员管理：负责员工招聘、培训、排班及绩效，营造积极协作的工作氛围。 5. 安全监督：监督食品安全与卫生执行，跟进设施设备维护，确保员工遵守安全规范。

任职要求 1.大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理、酒类品鉴等相关专业优先；持有WSET二级及以上葡萄酒认证、雪茄品鉴相关专业证书者加分，具备高端酒水服务职业资格证书者优先。 2.4年以上高端酒店红酒雪茄吧、私人俱乐部或高端餐饮酒水部门工作经验，其中2年以上同岗位管理经验；熟悉红酒雪茄吧全流程运营（酒水采购、存储、品鉴服务、会员管理、活动执行），了解全球主流产区葡萄酒、知名雪茄品牌特性及品鉴体系；具备唐山本地高端客群资源、熟悉圈层消费习惯者加分。 3.精通葡萄酒、雪茄的采购标准与库存管理，能根据季节、客群需求优化产品矩阵，制定合理的定价策略与促销方案，驱动营收增长；掌握红酒雪茄专业服务流程，包括醒酒、侍酒、雪茄剪取与点燃等规范操作，能指导团队提供专业品鉴服务；具备成本管控意识，严格把控酒水损耗、雪茄存储损耗，建立标准化库存台账，确保毛利率达标。 4.搭建并优化高端圈层服务SOP体系，监督员工落实私密性接待、个性化推荐、专属服务等流程，匹配高端客群对品质与隐私的双重需求；具备敏锐的客群需求洞察力，能根据宾客偏好（如口感偏好、场景需求）提供定制化服务方案（如商务宴请配酒、雪茄品鉴套餐）；高效处理客诉，针对酒水品质、服务体验等问题快速响应，制定整改措施并跟踪落实，维护高端客群满意度与忠诚度。 5.具备优秀的团队领导能力，负责员工排班调度、绩效考核与日常管理，营造专业且富有凝聚力的团队氛围；制定针对性培训计划，开展葡萄酒品鉴、雪茄知识、商务礼仪、圈层沟通技巧等专项培训，提升团队专业素养与服务水平；建立激励机制，挖掘员工潜力，降低核心人才流失率，打造专业化服务团队。 6.熟悉国家关于烟草销售、酒水经营的相关法律法规，确保雪茄销售、酒水证照齐全，运营流程合规；负责红酒雪茄吧空间氛围营造，包括灯光、音乐、座位布局等，兼顾品鉴舒适度与私密性，适配商务洽谈、私人聚会等多元场景；熟练使用POS系统、库存管理系统、会员管理系统，能独立完成账务核对、数据统计与经营分析，为运营决策提供支持。 7.形象气质佳，举止优雅，具备高端商务礼仪与出色的沟通表达能力；工作严谨细致，责任心强，具备较强的执行力与抗压能力，能适应高端场所营业时间（含晚间高峰、节假日值班）；具备圈层运营意识与资源整合能力，能联动销售部策划高端品鉴会、会员沙龙等活动，拓展高端客群；具备创新意识，能紧跟行业趋势迭代产品与服务，打造红酒雪茄吧核心竞争力。 8.具备葡萄酒讲师、雪茄品鉴师资质者优先；熟悉威士忌、白兰地等高端烈酒知识，能拓展多元化酒水服务者加分；有高端酒店红酒雪茄吧主题活动（如产区品鉴会、雪茄沙龙）策划与落地经验者优先；具备流利的英语沟通能力，能应对外籍高端客群服务需求者加分。 岗位职责 1.运营执行辅助：协助经理落实日常运营，把控红酒 / 雪茄出餐（取酒、醒酒、雪茄裁切）节奏，跟踪客流与营收数据，反馈异常并配合调整。 2.专业品控与服务：巡查红酒储存（温度、湿度）、雪茄养护状态，监督服务流程（如红酒品鉴讲解、雪茄服务规范），收集客户反馈，处理简单客诉。 3.团队协助管理：配合执行员工排班与专业培训（红酒知识、雪茄服务），监督员工工作状态，协调协作，保障团队专业高效运转。 4.安全与物料保障：协助检查消防安全（雪茄区禁烟规范）、物料库存（红酒、雪茄、专用器具），确保合规运营，物料补给及时。

岗位职责 ⒈实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情，亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。 6.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。 岗位要求 1.相关工作经历。 2.有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 3.热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 4.身体健康，仪表端庄。

基本要求： 1.酒店管理、餐饮管理、旅游管理等相关专业大专及以上学历；若有丰富行业经验，学历要求可适当放宽。2.5 年以上酒店中餐餐饮行业工作经验，3 年以上中餐厅管理岗位经验；熟悉中餐运营全流程，有成功提升餐厅业绩、优化服务品质的案例；3.具备强烈的商业嗅觉与结果导向意识，以中餐厅经营目标为核心，能承受高强度工作压力，带领团队突破经营瓶颈。 沟通协调能力卓越，能高效对接企业高层、内部各部门及外部合作方（客户、供应商、监管部门、媒体），妥善处理复杂利益关系。 具备敏锐的市场洞察力与创新思维，能快速捕捉客户需求变化（如健康养生、地域特色、场景化消费），推动产品与服务创新。 责任心与大局观强，对中餐厅经营的核心环节（安全、品质、服务、成本）严格把控，兼顾短期业绩与长期发展。 熟练使用中餐厅管理系统（预订、CRM、库存系统）、财务软件（用友、金蝶）及办公软件（Excel 高级函数、PPT、Project），能通过数据分析驱动决策。专业要求：战略规划与经营决策能力：精通中式餐饮行业发展趋势与市场竞争逻辑，能结合企业战略与区域市场需求，制定 3-5 年中餐厅发展战略，精准判断市场机会并做出重大经营决策（如菜品升级、场地改造、价格调整、模式创新）。 全链条运营统筹能力：统筹中餐厅 “销售 - 研发 - 生产 - 服务 - 售后” 全链条运营，能搭建标准化运营体系，优化各环节流程，提升整体运营效率与盈利能力，适配商务宴请、家庭聚餐、婚宴包场等多场景需求。 团队领导力与人才梯队建设能力：具备成熟的团队管理体系，能搭建 “经理 - 主管 - 领班 - 基层员工” 四级人才梯队，制定核心人才培养与留存方案，打造高凝聚力、高战斗力的管理团队。 品牌建设与市场拓展能力：具备中式餐饮品牌塑造经验，能制定品牌定位与推广策略，拓展线上线下营销渠道，提升中餐厅在区域内的品牌知名度与影响力。 财务与成本管控能力：精通中餐厅财务核算体系（营收、成本、利润、现金流），能制定科学的成本管控方案，优化财务结构，确保中餐厅毛利率稳定在 50% 以上。 风险管控与应急处理能力：能预判并应对中餐厅经营中的各类风险（食品安全、政策合规、市场竞争、供应链中断），制定完善的应急处理机制，妥善处理重大危机事件。 岗位职责 1.经营管理与目标达成：制定年度经营目标(营收、利润、客流)，拆解至各周期并监控数据。优化菜品结构与定价，策划营销活动(如节日套餐、会员专属活动)，确保目标达成。 2.团队建设与管理：搭建中餐厅组织架构，负责员工招聘、培训(服务、菜品知识)与绩效考评。营造协作氛围，控制员工流失率，提升团队专业能力。 3.品控与服务优化：建立菜品质量标准(食材新鲜、口味稳定、摆盘规范)，每日抽检。制定服务流程(接待、点餐、上菜、售后)，收集客户反馈并改进，提升满意度。 4.成本与安全管控：把控食材采购、库存与损耗，控制成本率。监督食品安全(加工、储存)与消防安全，制定应急预案，确保合规运营。

任职要求 1. 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先，有餐饮相关资格证者加分 2. 5年以上高端中餐/高星酒店餐饮运营经验，2年及以上中餐主管/副经理管理经验，熟悉中餐全流程运营 3. 能协助制定经营计划、策划餐饮活动，懂成本管控，会分析运营数据，助力营收达成 4. 把控服务品质与菜品口碑，能独立处理客诉，统筹VIP/宴会接待，提升宾客满意度 5. 擅长团队管理，能做好员工排班、培训、考核，高效对接后厨、销售等跨部门协作 6. 熟悉食品安全、消防相关法规，严格落实门店合规与安全管理要求 7. 形象得体，沟通表达佳，抗压能力强，能适应餐饮轮班及高峰期工作，认同酒店文化 8. 有唐山本地餐饮资源、高端宴会统筹经验者优先，具备基础英语沟通能力者加分 岗位职责 1.经营协助与执行：协助经理拆解年度经营目标，跟踪日常营收、客流数据并反馈异常。配合优化菜品结构、执行营销活动（如节日套餐推广、会员活动落地），保障阶段性目标达成。 2.团队管理支持：协助搭建组织架构，配合开展员工招聘、培训（服务规范、菜品知识）与绩效考评执行。监督员工工作状态，协调团队协作，辅助控制员工流失率。 3.品控与服务落地：协助落实菜品质量标准，每日参与出品抽检。配合4.经理优化服务流程，收集客户反馈并同步，推动服务细节改进，提升客户满意度。 5.成本与安全配合：协助把控食材采购验收、库存管理，监督食材损耗控制。配合检查食品安全（加工、储存）与消防安全，参与应急预案演练，确保合规运营。

岗位职责 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务; 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施; 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略; 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度; 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量; 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作; 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议; 岗位要求 1.同岗位工作经验； 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性; 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展; 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握大堂吧、西餐、红酒、雪茄、ADD餐厅的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。