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    1. 维护菜品质量和口感，确保厨房运转顺畅 2. 带领团队提高烹饪技艺和服务质量 3. 调整食谱和菜品价格，打造最佳盈利模式 4. 定期与其他部门沟通协调工作 任职要求： 1. 5年及以上中西餐厨师经验，对原材料和食材有深入了解 2. 具备领导力和团队合作精神 3. 擅长菜品创新和厨房管理经验 4. 熟练掌握成本控制和收支平衡

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    1.为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2.在厨房运作方面支持副师长工作，保证提供高效率的服务。 3.掌握海鲜和肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 4.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。

  • 员工食堂厨师
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1、具备相应的从业经验。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。 4、持有专业的上岗证书。

  • 员工餐厨师
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    温州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    温州泰顺开元名都度假酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责员工餐的日常烹饪工作，确保菜品营养均衡、口味适宜 2、根据用餐人数合理规划食材用量，避免浪费 3、保持厨房卫生整洁，严格执行食品安全标准 4、定期更新菜单，满足员工多样化饮食需求 5、做好厨房设备维护及食材库存管理 【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能和食品安全知识 2、有团队协作意识，服从工作安排 3、身体健康，持有有效健康证明 4、对菜品成本控制有一定理解

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    【岗位职责] 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作，确保菜品质量与口味符合标准 2、根据菜单计划合理备料，控制食材成本，避免浪费 3、保持厨房区域卫生整洁，严格执行食品安全操作规范 4、定期维护厨房设备，确保设施正常运转 5、配合完成食材验收、库存管理等相关工作 6、根据季节变化及员工反馈调整菜品搭配 【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能，能独立完成大锅菜制作 2、了解食品安全知识及厨房卫生管理要求 3、身体健康，持有有效健康证明 4、工作细致认真，具备团队协作意识 5、能适应早晚轮班工作制 6、有集体食堂或餐饮行业工作经验者优先

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    岗位职责 1. 把控大锅菜出品标准，统一口味、火候、分量，及时根据就餐反馈调整菜品。 2. 预估用餐人数申报食材，管控油、料、食材损耗，节约成本。 3. 负责灶台区域清洁消毒，落实食品留样、生熟分开等食安要求；每日检查燃气灶具水电，消除安全隐患。 4. 配合厨师长完成菜谱、临时加餐，对接各岗位，处理菜品问题并定期汇报工作。 任职要求 1. 3年以上大锅菜炒制经验，精通食堂大众菜品。 2. 熟悉食堂食品安全规范，懂成本管控与标准化操作。 3. 吃苦耐，沟通协调能力强，责任心强。

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    岗位职责 1.在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2.严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3.严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4.厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5.负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 6.服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 岗位要求 1.具备相应的从业经验。 2.身体健康，作风正派。 3.沟通协调能力强，服从安排。

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    【岗位职责】 1、协助员餐厨师长，按时完成员餐菜单出品工作，为员工提供·健康、卫生、多种花样的食品。 2、按时检查员餐厨房设备/设施，确保正常运作。 3、确保所有厨师在操作中使用正确的工具和遵循正确流程。 4、确保员餐工作场所始终干净整洁。 【岗位要求】 1、同等岗位工作经验或相关领域同等经验。 2、较强的团队合作意识，组织协调能力。 3、能熟练操作电脑系统着优先。

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    协助厨师长管理员工餐厅日常运营，确保餐厅高效有序进行 保证菜品质量、卫生标准及食品安全 合理安排员工排班，协调餐厅人员工作分配 管理食材采购及库存，控制成本避免浪费 处理员工用餐反馈，持续改进服务质量 维护餐厅设备设施，确保符合安全规范

  • 员工餐厅厨房领班 Staff Canteen Demi Chef
    3千-4千
    三亚 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 人性化管理
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    • 五险一金
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    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    卓越雇主
    卓越雇主
    三亚海棠湾红树林度假酒店
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
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    岗位职责 1. 日常按照餐厅的运营需求准备和烹饪菜品； 2. 需要准备和烹饪各种面条、汤和其他配料，确保菜看的质量和口感符合客人的期望； 3. 需要快速而准确地烹饪各种食材，注意安全和卫生； 4. 保持营业环境的设备设施整洁、完好，及时保修并提出更新添置意见； 5. 负责处理过程中的突发事件或解答客户的咨询； 6. 上级领导交代的其他事务。 岗位要求 1.中专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2.热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力。 3.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

  • 员工餐厅炒菜师傅
    3.6千-4.1千
    东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 带薪年假
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    东莞市厚街国际大酒店有限公司
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
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    岗位职责： 1.在主管的安排下，负责饭、菜及点心的制作。 2.合理搭配出品材料及使用合理的烹饪方式。 3.通过用餐人数情况合理调节出品数量供应情况。 4.不断追求出品的创新和质量，并不断推出新的出品。 5.合理、正确使用操作工具，保证安全使用。 6.做好食品的储藏工作，严禁腐烂、变质食品的产生。 7.注意节约水、电、煤气等，并安全使用。 8.严格按照食品安全规则操作出品，保证出品的食用安全。 9.每天检查好机械设备、煤气、蒸汽等运转情况并有问题需及时上报。 10.定期不定期的提出出品改善建议。 岗位要求： 1、身体健康，吃苦耐劳； 2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作； 3、以积极的工作方式提供优质的菜式或点心出品。

  • 员工餐厅厨师长
    8千-9千
    中卫 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 五险一金
    • 夜班补贴
    • 意外险
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 集团内部调动
    宁夏华正文旅发展有限公司
    其他景区 | 100-499人
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    负责员工餐厅出品及成本费用管控。 提升员工满意度及归属感。

  • 员工餐厅厨师领班
    3千-4千
    佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 人性化管理
    佛山岭南天地康得思酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    有员工餐厅炒锅经验 【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常菜品制作及出品质量把控 2、合理安排厨师团队工作分工，确保餐食准时供应 3、制定每周员工餐菜单，控制食材成本与浪费 4、监督厨房卫生标准执行，确保符合食品安全规范 5、定期维护厨房设备，及时申报维修需求 6、协助管理食材采购验收及库存盘点工作

  • Green Room Commis / Green Room Demi Chef de Partie 员工餐厅厨师/领班
    3千-4千
    西安 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    西安W酒店
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
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    【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常餐食的烹饪制作，确保菜品质量与出品标准 2、根据每日菜单准备食材，合理控制食品成本与原料损耗 3、保持厨房区域卫生整洁，严格执行食品安全与卫生操作规范 4、协助管理厨房设备维护，确保设施正常运转 5、配合完成餐前准备工作及餐后收尾工作 6、领班需负责排班安排、工作分配及新员工基础技能指导 【岗位要求】 1、具备基础中餐烹饪技能，能独立完成大锅菜制作 2、了解厨房设备操作及基本维护知识 3、持有有效的健康证明，掌握食品安全基础知识 4、领班需有1年以上员工餐厅或团膳厨房工作经验 5、能适应早晚轮班工作制，具备团队协作意识 6、工作细致认真，有责任心，能承受厨房工作压力

  • 员工餐帮厨
    2千-3千
    西安 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 季度奖金
    • 节日福利
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    西安曲江芙蓉阁酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责员工餐的食材准备、清洗、切配等基础加工工作 2、协助主厨完成每日员工餐的出品 3、保持厨房区域卫生整洁，符合食品安全标准 4、定期清点厨房物资，协助管理食材库存 5、遵守厨房操作规范，正确使用和维护厨房设备 【岗位要求】 1、3年以上餐饮行业帮厨或相关工作经验 2、熟悉厨房基本操作流程和食品安全知识 3、能适应早晚班次轮换，吃苦耐劳 4、身体健康，持有有效健康证明 5、年龄35-50岁，有团队合作精神

  • 员工餐厅厨师
    4千-5千
    成都 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 定期体检
    • 年终奖
    • 提供食宿
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    • 月休8天
    • 集团内部调动
    成都金融城美憬阁精选酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    一、职位概述 作为雅高集团美憬阁品牌酒店的员工餐厅厨师，是员工餐厅运营保障体系的核心岗位，需深度契合品牌“为员工提供安全、健康、美味餐食，筑牢后勤保障防线”的核心定位，在员工餐厅厨师长的统筹领导下开展工作。以品牌餐饮服务与卫生安全标准为根本遵循，全力协助推进员工餐厅日常高效运营，精准落实食材准备、餐食制作、成本管控等核心工作；严格恪守卫生安全规范，保障餐食质量与供应稳定，同时以热情周到的服务态度对接员工用餐需求，主动收集反馈并提出改进建议。凭借扎实的烹饪技能、严谨的工作态度与高效的协作能力，为员工营造舒适、安心的用餐环境，提升员工幸福感与敬业度，助力酒店后勤保障体系平稳有序运行。 二、主要关键工作事项 1. 始终保持专业的职业素养与行为规范，在工作中展现良好形象，为同事树立正面榜样，共同维护积极的工作氛围。 2. 严格遵守酒店员工手册及员工餐厅各项规章制度与条款，规范开展工作，保障运营流程合规有序。 3. 当班期间严格遵循酒店仪容仪表标准，保持整洁规范的个人形象，符合餐饮岗位职业要求。 4. 按时参加员工餐厅厨师长安排的各类培训项目，主动学习提升烹饪技能、卫生安全知识及服务水平。 5. 积极与酒店各部门同事协作配合，紧密对接餐食供应需求，确保餐食产品与服务符合既定标准。 6. 严格落实酒店防火、安全及卫生相关程序，规范操作流程，保障工作区域及餐食制作全流程安全卫生。 7. 熟知并熟练掌握紧急防火、安全防护及应急救护的相关程序，能在突发情况时规范开展应急处置。 8. 工作中若发生任何意外事故或发现安全隐患，第一时间向相关负责人汇报，并配合做好后续处置工作。 9. 精准完成食材的清洗、切配等预处理工作，备好烹饪所需配料及食材。 10. 严格把控餐食供应环节，确保餐食按时、足量供应，同时保障餐食质量稳定，符合口味与卫生要求。 11. 负责冷房、操作工作区域及各类烹饪设备的清洁维护工作，定期检查保养设备，保持工作环境整洁有序。 12. 为员工打餐时保持热情周到的服务态度，合理分配餐食分量，保障用餐公平性与员工用餐体验。 13. 主动收集员工对餐食口味、种类、服务等方面的意见建议，深入分析后向员工餐厅厨师长或主管提出针对性的改进方案。 14. 协助成本控制部门开展工作，精准统计食材用量，参与食品成本核算，助力达成酒店成本管控指标。 15. 严格按照上级领导的安排，完成其他各项合理的工作任务，主动配合团队推进员工餐厅整体运营工作。 三、知识与经验 1. 具备至少一年以上餐饮相关工作经验，有员工餐厅或酒店餐饮岗位工作经验者优先。 2. 熟练掌握餐饮制作基础技能，能独立完成食材预处理、餐食烹饪、餐食供应等岗位职责规定的各项任务。 3. 具备良好的沟通协调能力，能高效与团队成员及酒店各部门同事协作配合，精准对接工作需求。 4. 熟悉餐饮行业卫生安全相关标准及酒店安全管理规定，掌握基础的防火、应急救护知识。 5. 工作认真细致，责任心强，具备较强的执行力，能严格按照规章制度及工作要求落实各项任务。 6. 了解基础的食品成本管控知识，能配合完成食材统计、成本核算等相关辅助工作。

  • 员餐厨师
    5千-6千
    绍兴 | 2年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 双休
    • 人性化管理
    绍兴兰亭璞燊酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作，确保菜品口味、质量符合标准 2、根据菜单计划合理备料，控制食材成本，避免浪费 3、保持厨房区域整洁卫生，严格执行食品安全作规范 4、定期维护保养厨房设备，确保正常使用 5、配合完成每月餐食成本核算及库存盘点工作 6、根据季节变化调整菜品搭配，保证营养均衡 【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能，能独立完成大锅菜制作 2、了解食品安全知识，持有健康证 3、工作认真负责，能适应餐饮行业工作时间 4、具备团队合作精神，服从工作安排 5、有食堂或团餐工作经验者优先考虑 6、能适应早晚班轮班制度

  • 员工餐厅厨师
    4千-5千
    泉州 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 员工生日活动
    • 竞争力的薪资
    • 五险
    晋江温德姆酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1. **餐食制作与出品管理** - 根据周/月菜单计划完成每日餐食烹饪，确保菜品色香味达标 - 按时完成备餐（早餐/午餐/晚餐/夜宵），保障供餐时段不断档 - 开发符合员工需求的营养菜式，每月推出2-3款创新菜品 - 精准控制菜品分量，执行标准化食谱操作规范 2. **食品安全管控** - 严格执行食材验收标准（索证索票、农残检测等） - 落实厨房五常法管理（常整理、常整顿、常清扫、常清洁、常素养） - 每日执行关键控制点检查（CCP点温度记录、留样制度） - 规范处理餐厨垃圾，做好分类与台账登记 3. **厨房运营管理** - 合理规划备料量，控制食材损耗率在3%以内 - 每月参与库存盘点，确保先进先出原则 - 维护设备使用台账，及时报修故障设备 - 监督帮厨人员操作规范，定期开展技能培训

  • 员工餐厅资深厨师(J11842)
    3.8千-4.1千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    • 带薪生日假
    • 完善的培训
    • 培训体制完善
    苏州洲际酒店
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    工作职责： 职位描述 负责为酒店所有员工供应安全、美味的膳食，并保持员工餐厅和厨房的清洁卫生。 在洲际酒店及度假村®，我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉，这意味我们需要你： • 亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。 • 理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好，保持专注当下。 • 见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻，做到令人难忘。 工作职责 财务回报 • 负责按菜单出品菜肴，做到物尽所用。尽量减少浪费。 • 按程序操作所有机器，发现问题及时报告上级和工程部，及时维修。 • 做好安全防范工作，注意用水用电安全，注意防火防盗。 员工团队 • 严格遵守员工餐厅规章制度。 • 做好开餐前的准备。 • 食品要做到生熟分开，防止食物中毒。 • 保持餐厅、厨房的卫生清洁和个人卫生。 • 饮料机要每天消毒清洗。 • 遵守酒店的各项规章制度。 • 服从上级安排的其他工作。 宾客体验 • 有礼貌，了解员工的实际需求，提供必要的帮助，体现洲际酒店员工良好精神风貌。 企业责任 • 积极参与本地社区或酒店组织的慈善活动。 责任范围 此岗位一般是综合服务酒店人员工餐厅职位。 任职要求 • 身体健康，形象整洁。 • 初中以上学历，具有初级的书面表达技能。 • 有工作热情，工作态度良好。 • 具有厨师经验或证书。 • 能独立完成工作，善于和人沟通。 • 具有本地人力和雇佣法的知识。 • 1年相关工作经验或与此相当的教育与工作经验结合的背景。 任职资格： .

  • 员工餐厅领班/厨师 Cafeteria Demi Chef/Commis
    4千-4.5千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    深圳湾万丽酒店
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
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    【岗位职责】 1、在员餐厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量； 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐； 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品； 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品； 5、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐； 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1、高中以上学历，有员餐厨房岗位经验优先； 2、良好的服务意识，有筹备经验优先考虑。
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