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  • 玉溪 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-14
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    1、负责员工餐厅食材的下单采购和收货检查; 2、合理控制成本,杜绝食材浪费; 3、制定每周员餐菜单,推陈出新; 4、能独立完成员餐的菜品烹饪; 5、按时为员工提供餐食,并保证出餐菜品质量; 6、清洗所有烹饪器具,保持厨房卫生干净整洁; 7、协助员餐主管管理员工餐厅; 8、完成上级分配的工作任务。
  • 上什/洗碗工

    2.3千-2.6千
    三亚 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:52
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    岗位职责: 1、分类分档存放餐具,防止污染; 2、清洗每只碗盘要做到一刮、二冲、三洗、四消毒; 3、餐具清洗后即放入橱柜,以免损坏; 4、发现破损餐具要立即拣出申报并查找原因; 5、负责贵重餐具的保管。 任职资格: 1、身体健康,反应灵敏; 2、踏实肯干,做事认真负责; 3、服从领导管理,为人友好和善。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-14
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    • 投递简历
    ·         协助员餐厨师长,为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 ·         协助员餐厨师长,根据员工提出的建议和意见,积极做好改进工作。 ·         协助员餐厨师长,按时完成员餐菜单出品工作。 ·         确保根据所设定的政策和方针, 最大化地减少食品浪费。 ·         烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到标准。 ·         在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。 ·         紧密督导下属,并协调他们的工作,以确保经济、及时的食品制作。 ·         负责监督食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰,以确保食品是按预先的设计制作的。 ·         在食物装盘及服务前,对食物进行检查。 ·         按时检查员餐厨房设备/设施,确保正常运作。 ·         确保所有厨师在操作中使用正确的工具和遵循正确流程。 ·         确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。 ·         确保员餐工作场所始终干净整洁。 ·         保管部门的日志。 ·         及时提交员工的事故报告。 ·         当班过程中,督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准。 ·         在食品成本预算内,最大程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品,同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动。 ·         协助厨师长负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制。 ·         当班过程中,确保餐厅和厨房区域干净,卫生,符合当地政策和集团要求的卫生标准。 ·         坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 ·         如有必要 ,该部门有权更改或补充该职位描述。 ·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 厦门 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-14
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    岗位职责 1. 根据工作标准、在指定厨房区域为员工准备食品。 2. 为员工高效率的提供食物,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 3. 在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。 4. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 5. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7. 正确操作所有的设备、器具和机器。 8. 及时的按要求准备菜单。 岗位要求 1. 具有国际品牌酒店同等职位一年以上工作经验优先考虑。 2. 懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 3. 性格开朗,工作踏实,有服务意识,团队合作精神和责任感。
  • 武汉 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-14
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    1、Behaves at all times in a professional manner which projects a good image to colleagues, and ensures a safe hygienic working environment. 在同事面前保持良好的形象,保证在清洁卫生的环境中工作。 2、Must follow the grooming standards of the hotel at all times. 当班期间必须遵循酒店仪容仪表的要求。 3、Participates in any training programs as requested by the Talent Canteen Chef. 按时参加在人才餐厅厨师长要求下的培训。 4、To be familiar with emergency, safety and first aid programs and procedures. 熟知紧急防火,安全和紧急救护的程序。 5、Prepare raw food and seasoning with canteen commis. 与人才餐厅厨师一起准备配料及烹饪食材。 6、Make sure the supply of food and ensure the quantity and quality. 确保餐厅食物的供应,保证食物的数量和质量。 7、Ensure the warmly attitude and rationalization when serves the meal, analyzes talent’s opinion forwardly and brings improved advice to Canteen Chef and Supervisor. 确保打菜时,服务热情,分配合理,并可主动分析人才的意见,向人才餐厅厨师长或主管提出改进意见。 8、Assists Cost Control and calculate cost of food. 协助成本核算做好和计算食品成本工作。 9、Performs other duties that may be required by his superiors. 履行其上司给予的其他职责。
  • 厦门 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-14
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    1. 根据规章制度以及酒店政策和厨房操作程序来准备、加工、提供服务和储存食物 2. 最大程度的细致、关注细节以及热情来生产食品。在调味、烹饪时间及技术、食品外观及口感上要格外关注 3. 维持最高卫生标准和安全标准 4. 能提供满足餐厅要求的食物 5. 适当储存不用的食物以便减少浪费和充分利用
  • 员厨厨师

    4千-5.5千
    厦门 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    岗位职责: 1. 向员厨厨师长汇报,执行完成上级长分配的任务和下达的指令。 2. 要求技术良好,有效掌握常见烹调方法,设计与优化员工餐厅菜单,并保证菜肴质量。 3.管控食品卫生,确保食品安全。 4.负责炉灶设备及用具的保养工作,定期安排和督促员工完成工作。 5. 做好员工厨房区域墙面、瓷砖、炉台及身后操作台的卫生,并保持食堂区域的清洁卫生。 6. 认真做好食品成本管控。  任职要求: 1.经验/技能:3年以上厨房管理工作或相关经验。
  • 员餐领班

    3千-3.5千
    丽江 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-14
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    • 投递简历
    Position Summary职位概述 Prepare food in accordance with portion and quality standards specified in recipes. Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 Produces food of high quality according to standard recipes 按照标准菜谱制作高质量的食品 Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of  dishes: 协助进行饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作: Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information  与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 Attend to all briefings 参加所有的说明会 Participate in training 参加培训 Establishes and maintains effective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系。 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·     Attends and participates in training sessions as scheduled 按计划参加培训活动。 ·     Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·     Cleans and re-sets his/her working area 清洁并整理工作区域。 ·     Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:  ·     House Rules and Regulation 酒店的规则和规定 ·     Health and Safety 健康和安全 ·     Grooming 仪容 ·     Quality 质量 ·     Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁 ·     Performs related duties and special projects as assigned 执行被分派的相关任务和特殊项目
  • 员餐厨师

    4千-5千
    清远 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年终奖
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    • 投递简历
    卓越雇主
    卓越雇主
    岗位职责 1、负责员工餐厅食品的烹调制作,提高员餐出品质量。 2、协助员工餐厅厨师长做好员工餐厅工作,参与每周菜谱的制定。 3、不定期通过各种方式获取员工对员工餐厅出品的意见和建议,调整菜单和出品,确保给员工最佳的用餐体验。 5、严格执行食品卫生法,确保食物卫生。 6、精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味倶佳。 7、负责搞好厨房卫生、个人卫生,要求食物存放整洁、炊具放置有序;
  • 无锡 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 做五休二
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.根据酒店的政策,协助厨师长控制用餐成本的同时,保证员工的用餐体验最大化。 2. 协助厨师长通过不同途径,提高员工餐厅团队士气,降低员工流动率。 3. 协助厨师长定期对市场进行考察,合理控制进货成本。 4.协助厨师长拟订员工用餐标准和费用预算,按照经过批准的员工用餐标准和费用预算控制员工用餐成本,杜绝浪费现象。 5.根据酒店运作情况,判断员工用餐人数,安排部门排班。确保每个班次都有足够人手提供员工用餐服务。 岗位要求: 1.熟悉炉灶的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.了解食品卫生法。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。 4.有一定的文字语言表达能力。 5.有厨房主管岗位经验至少2年以上。
  • 员餐厨师

    4千-5千
    深圳 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 双人间宿舍
    • 员工探索价
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责酒店员工餐厅的采购没保证食材新鲜及品质,厉行节约且杜绝浪费; 2.每日做好食材采购登记,验收工作; 3.负责早中晚餐的烹饪,严格执行食品卫生标准,确保食物卫生,不加工霉烂变质食物,杜绝食堂食物中毒现象。保证员工按时就餐并给员工打好饭菜; 4.认真做好核对用餐人数管理工作; 5.计划用料,提高烹饪技术,改善制作方法,做到色香味俱佳,改善员工用餐品质; 岗位要求: 1.酒店员工餐厅1年以上工作经验; 2.认真负责,有责任心,乐于分享沟通; 此岗位如本岗位工作表现佳,可提供对客中厨房学习轮岗机会
  • 天津 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-14
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    • 投递简历
    Proficient in their business   精通本职业务 Familiar with the staff canteen facilities熟悉员工餐厅的设施设备
  • 昆明 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-14
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    • 投递简历
    Key Responsible: 主要工作职责: 1.Produces food of high quality according to standard recipes 根据标准的菜谱准备高质量的食物; 2.Assists with the preparation, presentation, decoration and storage dishes 协助准备、摆设、装饰、储存菜品; 3.Provides direction to the Kitchen helpers, including Chef de Parties, Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards指导厨房的助手、包括厨房主管、副手、厨师、厨房服务员和管事;Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 与他们的上级交流意见,如顾客的评论和其他有关的信息   Qualification: 任职资格 1.chef certification; 具有厨师等级证书; 2.More than 1 years relevant chef experiences in international hotels or restaurant. 1年以上国际品牌酒店或餐饮同岗位工作经验;
  • 上海-奉贤区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    • 投递简历
    员工餐厅厨师Associate Cafeteria Cook A 负责酒店200多人的员工餐的烹饪,有做过员餐和食堂后厨经验的优先。 可接受已退休人员。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责酒店员工餐厅日常工作。 2.通过清洁/保养厨房设备和保持卫生的标准和操作,支持员工餐厅的运营。 岗位要求: 1.吃苦耐劳; 2.熟悉工作规范和要求,掌握各种操作技术的质量要求; 3.了解食品卫生法; 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,有相关厨房工作经验者优先。
  • 济南 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 四人公寓宿舍
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-13
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    • 投递简历
    职位说明 Job Description: 1. 为厨房的整体运营做出贡献,在同事需要时,及时给予帮助。 Contribute and works as a team in the general operations of the kitchen(s), offering to assist fellow colleagues when required. 2. 在服务时,保持专业友好态度。 Maintain a professional and friendly attitude towards guests during contact. 3. 熟练掌握厨房电器设备的使用,操作时要注意安全防范。 Acquainted and familiar with the use of all electrical and mechanical equipment in the kitchen and observes the safety precautions when handling them.  4. 按照酒店的卫生程序进行食品操作。 Practice the hygiene and sanitation procedures set by the hotel when handling food. 5. 确保设备正常使用和清洁,以延长设备使用寿命,防止损害。 Ensure proper use and cleaning of equipment in order to prolong the use and prevent damage. 6. 节约纸张,食品,和水电的用量。 Practice economy where food, paper supplies, electricity and water are concerned.  7. 严格控制食品的分量和浪费,确保食品毛利。 Maintain strict control on food portioning and wastage, ensuring gross food.  8. 根据需要,协助食品储存工作。 Assist in food stock taking as required.  9. 遵守管理制度的各项条例。 Adhere to all rules and regulations set by the management.
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年底双薪
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    • 人性化管理
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-13
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    • 投递简历
    岗位职责 1、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。 2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。 3、严格执行 《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐刷卡统计,未刷卡人员不得予以就餐。 6、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。
  • 广州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 职业规划
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    • 年终奖金
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    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-12
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    • 投递简历
    Duties and Responsibilities 工作职责 According to the hotel policy ,to assist the Staff Restaurant Chef De Partie to control the cost of meals, and guarantee the staff dining experience maximization. 根据酒店的政策,协助主管控制用餐成本的同时,保证员工的用餐体验最大化。 Assist supervisor to improve staff restaurant team morale, reduce staff turnover in different ways,. 协助主管通过不同途径,提高员工餐厅团队士气,降低员工流动率。 Assist chef to draw up staff canteen meal standards and cost budget, according to the approved staff canteen standards and cost budget to control staff canteen cost to avoid wasting. 协助主管拟订员工用餐标准和费用预算,按照经过批准的员工用餐标准和费用预算控制员工用餐成本,杜绝浪费现象。 PEOPLE员工团队 According to the operation, judge the number of staffs taking meals in staff canteen, arrange department scheduling. To ensure that on every shift we have sufficient manpower to provide staff canteen. 根据酒店运作情况,判断员工用餐人数,安排部门排班。确保每个班次都有足够人手提供员工用餐。 Coordinate, manage and solve the daily affairs of staff canteen, ensure that employees can get the benefit 协调、管理、解决员工餐厅的日常事务,保证员工工作能得到应有的利益。 Assist department new appointment staff on-the-job training, let new employees know the hotel’s or company’s standards, policies, procedures and employee benefits, information etc.; And provide job related training for employees every month, especially the food hygiene safety knowledge training, commitment to staff a “Room to grow”. 协助部门新入职员工的在岗培训,让新员工了解酒店或公司的标准、政策规定、流程和员工福利待遇等信息;并且每月给员工提供与工作职责相关的培训,特别是食品卫生安全知识的培训,承诺给员工一个“成长的空间 ”。 GUEST EXPERIENCE宾客体验 Arrange daily and weekly staff canteen menu, festival menu. 合理安排员工餐厅每日菜单和每周、节日加餐餐单。 Via a variety of ways to get the opinions and the suggestions of staff canteen product to adjust the menu and the product, ensure the best employee dining experience. 不定期通过各种方式获取员工对员工餐厅出品的意见和建议,调整菜单和出品,确保给员工最佳的用餐体验。 Check the working condition of equipment and machinery in accordance with specifications. Inform supervisor of hazardous situations, emergencies or threats to the security of guests, employees or hotel assets. 根据个人观察,检查相关设施设备的工作状况。对危险,紧急情况,以及可能对酒店财产,员工,客人的安全造成威胁的情况,及时告知主管。 RESPONSIBLE BUSINESS企业责任 Promote hotel and brand in local awareness and encourage staff to actively participate in local community activities. 提升酒店与品牌在本地的知名度,鼓励员工积极参与本地社区活动。 Strictly carry out national and the hotel food hygiene standards, supervise and inspect them. 严格执行国家及酒店的食品卫生标准,监督检查员工餐厅的日常卫生工作。 May complete other duties as assigned. 完成其他分配的任务。  ACCOUNTABILITY责任范围 This position is to provide integrated services large luxury hotel, resort hotel or flagship hotel human resources department of the important position. Need to provide guidance and management to Commis Chef. 此岗位是提供综合服务的大型豪华酒店、度假村酒店或旗舰酒店人力资源部的重要职位。需要对员工餐厅厨师提供指导和管理。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 With at least 2 years relevant work experience; Healthy, style decent; Have a good team quality. 具有至少2年以上相应的岗位经验;身体健康,作风正派;具备良好的团队素质。   Others: 其他: When interacting with others need the use of communication skills. 在与他人交流时需要大量使用沟通技能; Display strength with employees, suppliers, enterprise human resources and legal interacting with people. 显示有能力与员工、供应商、企业人力资源和法律人员打交道。 Upon completion the written work and management reports, to provide and receive guidance, training the need for frequent use of reading and writing ability. 在完成书面工作和管理报告、提供和接受指导、培训时需要频繁使用阅读和书写能力。 Frequently use problem solving, reasoning, motivating, organization and training abilities. 频繁使用问题解决、推理、激励、组织和培训能力等。 Need to use mathematical skills frequently, including basic mathematics, budget, profit/loss concept, percentage and difference adaptations, etc. 需要频繁用到数学技能,包括基本数学、预算、利润/损失概念、百分比率和差异变通等。 May need to work in the night, weekends and holidays. 可能需要在夜间、周末和假日期间上班。
  • 佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 06-12
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    岗位职责 1.协助员工餐厅主管为员工提供健康、卫生、多样的食品; 2.辅助切配各种肉类和蔬菜,根据菜单烹制食品; 3.负责员工餐厅菜品的切菜、配菜、炒菜(善长炒大锅); 4.保持工作区域和设备的规整,整洁和卫生; 5.协助员工餐厅厨师长做好食品卫生安全工作。 岗位要求 1.具备相应的从业经验一年及以上; 2.身体健康、吃苦耐劳、愿意从事厨师行业; 3.至少掌握一门菜系并能单独出品。
  • 西双版纳 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    发布于 06-13
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    岗位概述: 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。 专业知识技能: 必须 具备有与本职位相配的中餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作 至少有三年五星级酒店厨房管理的工作经验 良好的沟通技巧
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    岗位职责 1. 执行员工餐厅的工作,向员工餐厅厨师长负责并报告工作。 2. 了解员工餐早餐及正餐服务程序,并能够严格按照服务程序及规程进行服务。 3. 保持员工餐厅环境整洁,确保餐具、布件清洁完好,备齐各种物料用品。 4. 做好早、中、晚三班的交接工作,确保没有任何疑问。 5. 收集员工意见,及时向员工餐厅厨师长汇报。 岗位要求 1. 具有一定餐饮厨房工作经验。 2. 思维敏捷,能够独立完成上级交待的工作。
  • 员工餐厅厨师

    3.2千-3.3千
    锦州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    岗位职责 1.      根据食谱/菜单,准备新鲜的烹饪食材 2.      烹饪员工食堂菜品并及时备菜 3.      检验食物以确保适当的备料和温度 4.      安全负责地操作厨房设备 5.      确保表面和储存容器的适当卫生条件和清洁度 岗位要求 1.      具备食堂厨房工作经验;有酒店厨房工作经验将优先考虑 2.      早班5:30-14:30;晚班9:00-18:00
  • 北京-昌平区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 06-12
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    1、做15人左右员工餐(一日三餐),上六休一。 2、检查食品质量,减少烹调原料在使用过程中浪费和损坏。 2、完成开餐、备餐的各项工作任务。 3、严格按照程序操作,保证出品质量。 4、按照菜式的投料标准和烹制方法制作菜肴。 5、严格遵守卫生制度,保证食品安全。 6、 在餐前检查所有的食品和出品。 7、完成上级指派的其他任务。     8、职位福利:五险一金。
  • 北京-东城区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-12
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    负责员工餐的炒菜工作
  • 昆明 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    【岗位职责】 1、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。 2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。 3、服务周到,礼貌待人,对员工一视同仁。 4、遵守安全操作规程,正确使用操作工具,充分利用原材料,节约水、电、气。 5、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。  6、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。 7、负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。 8、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1、2年以上厨师工作经验,能独立承担员工食谱搭配。 2、责任心强,服务意识好,具有创新精神。
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