恩施酒店冷菜厨师招聘网_最新恩施酒店冷菜厨师招工招聘信息

凉菜厨师

6千-8千

十堰 | 3年以上 | 学历不限

包吃包住
五险一金
意外险
生日福利
节假日福利
工龄奖金
工会福利
带薪年假
职业发展规划
岗位晋升

十堰武当山旅游经济特区乐水酒店管理有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常菜品制作，确保出品质量与卫生标准 2、根据菜单要求完成凉菜切配、调味及装盘工作 3、研发时令凉菜新品，优化传统菜品工艺 4、管理凉菜原料库存，控制食材损耗成本 5、维护操作区域设备清洁及消毒工作【岗位要求】 1、掌握各类凉菜制作技法（酱卤、泡制、腌制等） 2、熟悉食品安全法规及厨房5S管理标准 3、具备基础刀工技能及创意摆盘能力 4、能适应早晚班次及节假日工作安排 5、有食品卫生相关证件者优先

冷菜厨师

6千-8千

武汉 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

世界500强
朝阳行业
行业标杆
七险一金
商业保险
福利齐全
管理规范
带薪年假
宿舍食堂
氛围好成长快

泰康之家-楚园

康复照护服务 | 500-999人

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岗位职责： 1、依据厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，完成凉菜的烹调制作任务。 2、计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到菜品色香味俱佳及多样化。 3、参与制定每周菜谱，开发新菜品，依据社区住户特点，兼顾菜品营养与美味。 4、维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干，定位存放。 5、严格执行卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食操作安全，杜绝食物中毒事件。 6、做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。 7、视供餐模式需要，在餐厅内参与打餐服务。 8、完成领导交办的其他工作。任职资格： 1、教育背景要求：初中及以上 2、工作历练要求：5年以上相关工作经验 3、资格证书要求：健康证 4、能力要求：具备扎实的餐饮业务知识；坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。福利待遇：七险一金、包吃包住、八小时工作制、年终奖金、试用期全薪、带薪年假、年度体检、生日礼物、节日福利、旅游团建、司龄奖金。

凉菜领班

3千-4千

武汉 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
管理规范
岗位晋升
技能培训
员工生日礼物

武汉江夏联投福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常运营管理，包括食材准备、菜品制作、出品质量控制及成本控制。 2、带领凉菜班组高效完成每日凉菜出品任务，确保菜品符合酒店标准及食品安全要求。 3、检查并维护凉菜间设备及工具的正常运行，及时报修、保养。【岗位要求】 1、学历不限，具有1年以上酒店或餐饮行业凉菜制作及管理经验。 2、熟练掌握各式凉菜、沙拉、卤味等制作工艺及摆盘技巧。 3、熟悉食品安全法规及凉菜间操作流程，具备良好的卫生习惯。 4、具备较强的团队管理能力，能合理安排工作、培训新人并调动员工积极性。 5、工作责任心强，能承受一定工作压力，适应酒店不定时工作制。 6、具备良好的沟通协调能力，能与厨房其他部门及服务团队高效配合。

冷菜中工

5千-6千

荆州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
包吃包住
员工生日礼物
技能培训
节日礼物
年度旅游
岗位晋升
管理规范
午餐补贴

湖北中寅金楚酒店公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

厨师大厨

4千-5千

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

杭州建德驯航新贸易商行（个体工商户）

新零售 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责商超内餐饮档口的日常菜品制作，确保出餐质量、口味稳定，符合食品安全标准。 2、根据季节及顾客需求，参与制定并更新菜单，合理搭配食材，创新菜品。 3、管理厨房食材库存，控制损耗，执行采购计划，确保食材新鲜、足量。 4、监督厨房设备日常维护与清洁，严格执行卫生规范，确保操作安全。 5、协调后厨团队工作，合理排班，提升出餐效率，保障高峰时段正常运营。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，热爱烹饪行业。 2、熟悉家常菜、湘菜或大众菜系制作，能独立完成菜品出品。 3、具备基本的食品安全与卫生意识，注重厨房整洁。 4、工作认真负责，能适应零售商超快节奏工作环境。 5、有团队合作精神，服从管理，可接受轮班制。

冷厨中工

6千-8千

太原 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

包吃包住

湖锦漫食（太原）餐饮有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责冷菜菜品的制作、摆盘及出品，确保符合公司标准与食品安全要求。 2、根据营业需求，合理计划冷菜原料的申购与库存管理，控制成本损耗。 3、协助冷厨主管进行新菜品的研发与试制，提升菜品多样性与吸引力。 4、严格执行厨房卫生制度，维护工作区域及设备清洁，做好每日消毒记录。 5、检查并保存剩余食材，按规定进行冷藏或冷冻处理，避免变质浪费。【岗位要求】 1、大专及以上学历，烹饪、食品相关专业优先，可接受应届毕业生。 2、热爱餐饮行业，对冷菜制作有基本认知或学习意愿，有无经验均可。 3、具备吃苦耐劳精神，能适应厨房工作节奏及轮班安排。 4、具有良好的团队协作意识，服从管理，沟通顺畅。 5、持有健康证，无不良嗜好，注重个人卫生与食品安全规范。

西餐凉菜

5千-6千

天津-南开区 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

天津市和平区快子遇上刀叉餐饮有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

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岗位名称：西餐冷房厨师（凉菜/沙拉）岗位职责：负责西餐冷菜菜品的制作，主要为沙拉岗位，严格执行标准化配方，确保出品稳定；主导冷厨食材备货与成本管控；维护冰箱及工作台卫生，落实食品安全条例。任职要求：具备1年以上西餐冷房经验，熟悉西式香料及酱汁特性；刀工扎实，审美良好，注重摆盘细节；持有健康证，团队协作意识强，能适应高强度排班。（共156字）

凉菜厨师

4千-5千

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

领导好
节日礼物
员工生日礼物
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
帅哥多
美女多

青岛海景城际酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责酒店凉菜间的日常运营，按照标准流程进行凉菜的制作、切配、装盘及出品，确保菜品色泽、口味、摆盘符合酒店质量要求。 2、严格把控食材质量，对原材料进行验收、储存、管理，确保食材新鲜、卫生、安全，合理控制损耗，降低成本。 3、遵守食品安全规范，保持工作区域及厨具的清洁卫生，定期消毒，做好防蝇、防虫、防鼠工作。 4、根据季节变化和宾客需求，协助厨师长研发新凉菜品种，优化现有菜品配方与制作工艺，提升菜品竞争力。 5、配合厨房整体工作安排，完成餐前准备、餐中出品及餐后收尾，参与轮值、盘点及设备维护保养。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，热爱餐饮行业，对凉菜制作有浓厚兴趣，愿意从基础学习。 2、身体健康，持有效健康证明，无不良嗜好，能适应酒店厨房工作环境及倒班制。 3、具备良好的卫生习惯，熟悉食品安全基础知识，有责任心，注重细节。 4、有团队合作精神，服从管理，能按时按质完成上级分配的任务。 5、有凉菜或中餐厨房工作经验者优先考虑，零基础可提供岗前培训。

冷菜厨师

7千-9千

湖州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
午餐补贴
领导好
包吃包住

湖州长颈鹿庄园有限公司

其他景区 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责凉拌菜、卤味、冷拼、沙拉等冷菜制作、调味及摆盘，保障零点、宴席、自助餐出品质量与卖相。 2、完成日常开档备料，合理管控食材，降低损耗，做好食材储存保管与收档工作。 3、严格遵守冷菜间食品安全操作规范，落实生熟分开、工具消毒、菜品留样，维护岗位环境卫生。 4、配合各类宴会保障冷菜出餐，及时上报菜品估清，与各岗位做好工作对接。 5、服从厨师长工作安排，参与新品试制，完成设备检查及其他交办工作。【岗位要求】 1、需要线下试菜 2、为人正直，有责任心。 3、有2年厨房冷菜工作经验 4、身体健康，能吃苦耐劳。

凉菜厨师

5千-6千

北京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
带薪年假
年底双薪
领导好
员工生日礼物
包吃包住
五险一金
岗位晋升
技能培训

北京新疆大厦

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1. 负责各类凉菜的制作与出品，确保菜品口味、色泽、摆盘符合酒店标准。 2. 根据季节变化和客人需求，协助研发新凉菜品种，定期更新菜单。 3. 验收并合理保管原材料，控制成本，避免浪费。 4. 严格遵守食品安全卫生规范，做好工作区域的清洁消毒与食材保鲜。 5. 配合厨房整体工作安排，完成上级交办的其他任务。【岗位要求】 1. 学历、工作经验、年龄均不限，有凉菜制作经验或相关培训背景者优先。 2. 熟悉凉菜基本制作工艺，掌握刀工、调味、装盘等技能。 3. 身体健康，持有有效健康证，注重个人卫生和食品安全。 4. 工作认真负责，吃苦耐劳，具备良好的团队合作意识。

厨房领班(J16626)

3千-4千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
包吃包住
人性化管理
技能培训

青岛金沙滩希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 负责厨房日常生产组织与人员协调，确保各岗位按标准流程高效完成备餐、烹制及出品任务； 2. 监督食材验收、储存、加工及剩余物料管理，落实食品安全与卫生操作规范； 3. 协助厨师长开展菜品质量管控、成本控制及标准化执行，参与新菜品试制与优化； 4. 指导并培训厨房助理及实习生，提升团队专业能力与协作水平； 5. 执行厨房设备日常维护与安全检查，及时报告异常情况，防范安全生产风险。任职资格： 1. 具有2年及以上餐饮后厨实操经验，具备中技（中专/技校/职高）及以上学历； 2. 熟悉西餐冷菜、热菜制作流程，掌握基础刀工、火候控制及常见酱汁调制技能； 3. 持有有效健康证明，了解《食品安全法》及相关操作规范，具备基本食品安全管理意识； 4. 具备良好的沟通协调能力与团队合作精神，能适应快节奏、高强度工作环境； 5. 无传染病病原携带者限制情形，符合国家关于餐饮行业从业人员的健康准入要求。

凉菜

5千-6千

成都 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

四川拓翔后勤管理服务有限公司

中式快餐 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责按标准流程制作各类凉菜，确保菜品口味、色泽、摆盘符合餐厅质量要求。 2、严格把控食材新鲜度与卫生安全，执行凉菜间每日消毒、清洁及冷藏规范。 3、根据营业情况提前完成备料工作，合理控制食材损耗，降低运营成本。 4、协助厨师长进行新品凉菜研发，定期调整菜单搭配，提升顾客满意度。 5、配合厨房整体出餐节奏，高峰时段高效完成凉菜出品，避免断档或积压。 6、妥善保管厨具及物料，做好库存盘点与申购计划，保证生产连续性。【岗位要求】 1、年龄25–40岁，学历不限，5年以上凉菜制作经验，有大型餐饮或连锁企业后厨经历者优先。 2、精通川式凉菜、卤味、泡菜等制作技法，熟悉红油、椒麻、蒜泥等经典味型调制。 3、持有有效健康证，熟知食品安全法及凉菜间操作规范，无食品卫生事故记录。 4、吃苦耐劳，能适应餐饮业高强度工作节奏及轮班制。 5、具备团队协作意识，服从管理，能快速融入后厨团队。 6、刀工精细，摆盘美观，有成本控制意识，对食材搭配有独到见解。

中式冷菜

6千-6.5千

宁波 | 经验不限 | 学历不限

管理规范
人性化管理
包吃包住
五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
领导好
美女多
帅哥多

宁波华侨豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、根据酒店标准及菜单要求，独立完成中式冷菜的制作与出品，确保菜品色、香、味、形符合质量要求。 2、负责冷菜间的日常食材验收、储存及管理，确保食材新鲜、卫生，合理控制损耗。 3、严格执行食品安全及卫生操作规范，做好工作区域的清洁、消毒及设备维护。 4、配合厨师长完成每日出餐计划，合理分配工作，保证出菜效率。 5、负责冷菜间的盘存、成本统计及物料申报，协助控制食材成本。【岗位要求】 1、具备中式冷菜制作基本功，熟悉各类冷菜制作。 2、了解食品安全法规，具有卫生意识，能熟练使用冷菜间相关设备。 3、工作认真细致，责任心强，具备良好的团队合作精神和沟通能力。 4、能适应酒店餐饮行业的工作节奏。 5、有酒店或大型餐饮企业冷菜岗位工作经验者优先

西厨房冷房厨师(J15844)

3千-4千

苏州 | 经验不限 | 中技

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
领导好
包吃包住
年底双薪
帅哥多
年底四薪

苏州中茵皇冠假日酒店Crowne Plaza Suzhou

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：岗位职责 1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工，完成菜品制作任务。任职资格： .岗位职责 1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工，完成菜品制作任务。

凉菜厨师

4千-9千

塔城 | 2年以上 | 学历不限

补充医疗保险
意外险
定期体检

新疆塔城荣泰大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有2年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

凉菜厨师主管

6.5千-7.5千

张家口 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
午餐补贴
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
企业福利
年底双薪
节日礼物
员工生日礼物

云顶大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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可以做高端接待型凉菜出品签正式劳动合同，试用期缴纳五险一金，每周休1天，免费提供食宿、班车、工服被褥及滑雪等。

凉菜厨师

4.5千-6千

珠海 | 2年以上 | 学历不限

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
年底双薪
员工生日礼物
员工活动
五险

珠海华业建国饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1. 负责凉菜、卤味、前菜等冷食类菜品的制作与创新，确保口味稳定、出品精致 2. 独立完成红油、卤水等基础酱料的熬制与日常养护，保障风味统一与食品安全 3. 严格执行食材验收、保鲜储存及改刀装盘标准，把控出品质量与摆盘美观度 4. 落实凉菜间“五专”管理（专人、专室、专工具、专冷藏、专消毒），保持操作区域整洁卫生 5. 协同厨房团队控制食材损耗与成本，参与日常盘点与物料申领工作任职要求： 1. 年龄50周岁以内，性别不限，热爱餐饮事业，责任心强 2. 具备凉菜制作实操经验，熟悉中式卤味、拌菜、腌腊等工艺流程 3. 注重食品安全与操作规范，具备良好的卫生意识和职业素养 4. 具备基本成本意识与团队协作能力，适应酒店餐饮快节奏工作环境 5. 学历不限，有高端酒店或知名餐饮品牌工作经验者优先

中餐冷菜领班

5千-6千

昆明 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
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昆明世纪金源大饭店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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工作职责 l 完成开餐、备餐的各项工作任务。 l 在餐前检查所有的食品和出品。 l 检查食品质量，减少烹调原料在使用过程中不必要的浪费损坏。 l 严格按照程序操作，保证出品质量。 l 按照冷菜标准配料表和烹制方法制作菜肴。 l 清理工作台面，保持工作区域的清洁卫生，减少浪费。 l 按照操作规程使用各种设备，清洁各种用具，并摆放好。 l 合理使用厨房内各种设备，经常进行消毒，清洁和保养。 l 严格遵守卫生制度，保证食品安全。任职要求 l 初中或初中以上学历。 l 烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。 l 3年以上冷菜房同等工作经验，熟知原材料知识，掌握相关制作技法。 l 热爱本职工作，严守职业操守。

西餐凉菜厨师

6千-6.5千

张家口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
午餐补贴
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
企业福利
年底双薪
节日礼物
员工生日礼物

云顶大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责负责蓝湖厨房西冷日常早餐及零点出餐备货，冷菜创新及出品，服从西冷主管管理岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验。 3.身体健康，能吃苦耐劳。

中/西厨厨师

4.5千-5.5千

厦门 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
防暑降温费
工龄补贴
免费住宿
免费工作餐
交通补贴
年终奖金
12%公积金

厦门翔安悦华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1. 负责厨房食品、配料加工、出品； 2. 食品原材料保管、使用； 3. 管理本岗位的设施设备； 4. 确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作； 5. 安全使用厨房所有的设备、机器和工具，做好餐前餐后各项工作。岗位要求： 1. 1年以上相关工作经验； 2. 熟练各种面食制作工艺； 3. 熟悉酒店厨房工作规范和要求； 4. 良好的服务意识和沟通表达能力； 5.做好上级交办的其它工作 6.可接受工作调岗及调动，可接受跨岗支援工作。