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【岗位职责】 1、组织并督导员工做好餐前准备、餐中服务和餐后收尾工作，包括摆台、传菜、卫生清洁等。 2、负责餐厅员工的排班、考勤、培训与考核，提升团队服务技能与协作效率。 3、配合厨师长协调菜品出品速度与质量，确保菜品与服务的衔接顺畅。 4、执行酒店食品安全与卫生管理制度，监督员工操作规范，保障食品安全。【岗位要求】 1、大专以上学历，酒店/旅游管理。 2、熟悉中餐服务流程与餐饮行业基本礼仪，有酒店或社会餐饮从业经验者优先考虑。 3、身体健康，持有有效健康证，品行端正，无不良嗜好。
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【岗位职责】 1、负责中餐厅日常收银工作，准确、高效地完成顾客结账、收款、找零等操作； 2、核对每日账单、票据及现金流水，确保账目清晰、准确，无差错； 3、熟悉餐厅各类支付方式（现金、银行卡、移动支付等），并熟练操作收银系统； 4、协助处理顾客退换菜、优惠折扣等特殊情况，确保服务流程顺畅； 5、定期与财务部门对接，完成营业款项的交接与核对； 6、保持收银台区域的整洁与安全，妥善保管备用金及收银设备； 7、配合餐厅其他部门完成临时性工作任务。【岗位要求】 1、年龄18-35岁，形象端正，具备良好的服务意识与沟通能力； 2、2年以上餐饮行业收银工作经验，熟悉收银流程及财务基础知识； 3、熟练使用收银系统及相关办公软件（如Excel），具备基本的数据处理能力； 4、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力； 5、具备团队合作精神，服从管理安排，适应倒班工作制； 6、无不良职业记录，诚实守信，具备良好的职业道德。
服务专员

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【岗位职责】 1、负责中餐厅日常接待服务工作，包括点单、上菜、酒水服务等 2、保持餐厅环境整洁，按要求摆台及维护餐具卫生 3、及时响应顾客需求，处理简单客诉并向上级反馈 4、熟悉菜单内容及特色菜品，能进行基础推荐 5、协助完成每日开餐前准备及收餐后整理工作【岗位要求】 1、年龄16-28周岁，形象端正，身体健康 2、具备基础服务意识，有餐饮经验者优先 3、普通话流利，具备基本沟通表达能力 4、吃苦耐劳，有团队协作精神
餐厅服务员

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【岗位职责】 1、负责餐厅日常接待工作，包括引导顾客入座、提供菜单、点菜、上菜及餐后服务，确保顾客用餐体验愉快。 2、熟练掌握餐厅菜品、酒水及特色服务信息，能够准确回答顾客询问并主动推荐，提升顾客满意度及餐厅营业额。 3、严格按照服务流程和卫生标准进行餐具摆台、餐桌清洁、环境维护，确保餐厅整洁有序。 4、及时响应顾客需求，处理简单投诉或意见反馈，必要时上报主管协调解决。 5、配合厨房及收银人员完成订单核对、账单结算及顾客离店后的餐桌复位工作。 6、参与餐厅每日例会及培训，持续提升服务技能和专业知识。【岗位要求】 1、高中及以上学历，年龄17至35周岁，身体健康，持有健康证。 2、具有1年以上餐饮服务行业工作经验，熟悉餐厅服务流程及基本礼仪。 3、普通话标准，具备良好的沟通表达能力和亲和力，能适应倒班及快节奏工作环境。 4、工作积极主动，责任心强，具备团队合作精神及服务意识。 5、无不良嗜好及违法违规记录，服从管理，注重个人仪表及职业形象。
切配主管

4千-6千

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【岗位职责】 1、负责厨房切配工作的日常管理与监督，确保切配流程高效、规范2、根据菜单需求，合理分配切配任务，协调切配人员的工作安排 3、检查食材质量，确保切配原料符合卫生标准和菜品要求 4、优化切配流程，提高工作效率，减少食材浪费 5、负责切配工具的维护与管理，确保设备正常使用 6、培训新入职切配人员，提升团队整体技能水平 7、配合厨师长完成其他相关工作【岗位要求】 1、年龄20-40岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏 2、具备一定的厨房切配经验，熟悉各类食材的切配方法 3、了解食品安全和卫生知识，有较强的质量意识 4、具备基本的团队管理能力，能有效协调切配人员工作 5、工作认真负责，吃苦耐劳，有较强的执行力和抗压能力 6、有酒店或大型餐饮行业切配经验者优先

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