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  • 海口 | 5年以上 | 大专
    中式餐饮 | 2000人以上
    • 投递简历
    【岗位职责】  1、战略规划与落地。 制定并实施公司供应链战略,聚焦连锁企业多门店、多仓配场景的优化,支撑业务快速扩张。 主导中央厨房能力建设:从零规划产能布局、动线设计及标准化体系,通过智能化排产与设备化升级实现高效、低成本的食品安全生产。 构建端到端供应链专业管理体系(采购→生产→仓储→配送),达成成本降低、履约时效提升;  2、中央厨房运营与智能化升级 负责中央厨房能力建设全周期管理,推动智能化(AI分拣/自动化包装)与设备化(智能温控/分仓线)改造,优化原料→成品标准化流程。 建立食材损耗智能预警模型,通过设备化控制(如IoT称重系统)实现产能利用率提升、损耗率降低。 定义并推动中央厨房承担的核心标准化加工环节,包括但不限于食材的深度预处理、核心半成品的规模化生产、复合调味料的标准化制作等。确保输出产品的高度一致性、安全性和稳定性。 推动供应链全链条(计划、采购、生产、仓储、物流)的数字化、智能化转型;  3、大型连锁网络供应链协同。 设计适配连锁企业的柔性供应链方案,支撑门店快速复制与区域扩张需求。 应用智能化调度系统优化配送路由与仓储布局,实现门店订单24H达率达提升;  4、智能供应链系统与风控。 推动供应链专业数字化升级,实现中央厨房与门店库存数据秒级可视。 建立智能化食安风控体系(供应商区块链溯源+冷链温控实时报警),保障大型连锁餐饮企业合规运营。 建立并监控关键供应链绩效指标(KPI),如成本、效率、时效、损耗、质量、安全等;  5、团队建设。 组建专业供应链团队,培养供应链计划、仓储物流、中央厨房生产管理核心骨干人才。  【任职要求】  1、本科及以上学历,供应链管理、物流工程、食品科学相关专业优先;  2、10年以上供应链管理经验,其中5年以上大型连锁餐饮企业供应链高管经验(餐饮/零售/快 消);   3、熟悉央厨规划、智能化产线设计(如分拣/包装设备)、HACCP/ISO22000食安体系;  4、精通供应链管理方法论,能基于连锁业务增长目标,设计可扩展的供应链架构;  5、擅长通过集约化采购、中央厨房能力建设、智能路由优化实现降本增效。
  • 儋州 | 10年以上 | 大专
    • 意外险
    • 全勤奖
    • 绩效奖金
    • 岗位津贴
    • 免费工作餐
    农副产品 | 2000人以上
    • 投递简历
    任职要求: 本公司为食材供应链配送业务,客户群体为大型企事业机关院校、星级酒店的大型食堂、餐厅的食材供应。要求有丰富的知名生鲜食材供应链配送公司的高管管理经验,为人做事雷厉风行,性格开朗外向,阳光正能量,做事有激情。擅长规范业工作流程、人员管理、团队建设等,要有海南供应商资源。没有生鲜食材供应链配送管理经验的勿扰。岗位职责:1、负责整体供应链的工作流程规范和梳理;2、制定销售计划和市场的开发,关注客户的动态,找寻客户资源;3、与客户建立良好的客情关系,社交能力强,处理客诉的能力要强;4、做好商品的报价,参与投标;要非常熟悉生鲜、冻品、调味粮油商品资料及采购渠道;5、定期对员工进行培训,并制定绩效考核标准;6、了解供应商资源和市场价格的动态,开发采购资源;7、做好团队建设,做好车辆及人员的调配,统筹能力要强;8、协助分管副总经理的各项工作,并对上级的工作安排执行到位。
  • 仓库主管

    4千-5千
    唐山 | 经验不限 | 学历不限
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    任职要求 1.中专及以上学历,仓储管理、物流、酒店管理相关专业优先,2年及以上酒店/餐饮行业仓储管理工作经验,1年以上仓库主管岗位经验。 2.精通酒店食材、物料、酒水等全品类物资的仓储管理流程,熟悉物资验收、入库、存储、盘点、出库全环节操作规范。 3.能统筹仓库日常运营,合理规划库位,建立物资台账,规范物资领用、核销流程,保障前厅、后厨、各部门物资按需供应。 4.熟练开展库存盘点工作,定期做库存账实核对、账龄分析,及时上报呆滞、临期物资,提出合理化处理建议,严控库存损耗。 5.严格把控物资验收标准,对接采购部门核对物资数量、规格、品质,杜绝不合格物资入库,做好验收记录与单据流转。 6.熟悉酒店物资仓储安全规范,做好仓库防火、防潮、防虫、防盗及物资保质期管理,杜绝安全事故与物资浪费。 7.熟练使用办公软件及酒店仓储管理系统,精准完成物资数据统计、报表编制,配合财务部门完成成本核算、库存审计工作。 8.具备团队管理能力,负责仓库员工的排班、工作安排、技能培训与日常考核,提升团队工作效率与操作规范性。 9.善于沟通协调,能高效对接采购、前厅、后厨、财务等部门,解决物资仓储与领用中的衔接问题,具备良好的执行力。 10.了解唐山本地酒店物资采购及仓储行业特点,吃苦耐劳、责任心强,工作细致严谨,无不良从业记录。 岗位职责 1.库存管理统筹:负责仓库库存整体管控,定期组织库存盘点(月度 / 季度盘点),核对账实差异(如数量不符、规格错放),分析差异原因并推动整改,确保库存数据准确。 2.出入库流程把控:制定并执行出入库规范(入库验收、出库复核),审核出入库单据(采购单、出库单、调拨单),监督货物收发环节合规性,避免错发、漏发或不合格品入库。 3.仓库布局与效率优化:规划仓库区域布局(存储区、拣货区、待检区),优化货物存储方式(如 ABC 分类、先进先出),提升仓库空间利用率与货物周转效率。 4.团队管理与赋能:带领仓库团队(仓管员、分拣员、搬运工),明确岗位职责与工作目标。组织岗位技能培训(货物分拣、设备操作、安全规范),提升团队作业效率与专业能力。 5.物资安全保障:建立仓库安全管理制度(防火、防潮、防盗、防损),定期检查消防设施、存储环境与设备状态(如叉车、货架)。监督危险品 / 特殊物资(如易碎品、化学品)的合规存储。 6.异常问题处理:处理仓库日常异常(如库存短缺、货物损坏、单据丢失),协调采购、销售等部门解决跨部门物资问题(如到货延迟、退货处理),减少对业务的影响。 7.数据报表与汇报:定期编制仓库管理报表(库存台账、出入库明细、周转率分析),反馈库存健康度与仓库运营情况,为采购计划制定、库存优化提供数据支持。 8.跨部门协同:对接采购部门跟进物资到货(验收、入库安排),配合销售 / 生产部门落实出库需求(按订单优先级发货),同步仓库库存动态,确保物资供需衔接顺畅。
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