一、核心工作范围 覆盖客人能到达的所有公共区域： 大堂、门厅、休息区、前台区域 公共走廊、楼梯、电梯内外 公共卫生间（客用 / 员工用） 餐厅、宴会厅、会议室门口及公共通道 行政办公区、员工通道、停车场 外围广场、绿化带、出入口 二、日常清洁与维护（每日必做） 大堂 / 公共区域 地面：扫地、拖地、推尘、除渍；大理石 / 瓷砖地面定期抛光、晶面处理。 家具：沙发、茶几、台面除尘、去渍；金属件（扶手、门框）擦拭上光。 玻璃 / 门窗：玻璃门、落地窗、镜面擦拭，无水印、无污渍。 垃圾：垃圾桶清倒、清洗、套袋；烟灰缸清理、更换。 公共卫生间（高频） 地面、便池、马桶、洗手台、镜面、隔断门清洁消毒。 补充物资：纸巾、洗手液、香氛、一次性用品。 定时巡检，及时处理水渍、污渍、异味，保持干爽无异味。 电梯 / 楼梯 电梯轿厢地面、内壁、按键、门槽清洁消毒。 楼梯台阶、扶手、踢脚线除尘擦拭，无积尘、无杂物。 其他日常 走廊地毯吸尘、局部去渍；公共区域绿植叶面除尘、浇水养护。 随时清理突发污渍（饮料、呕吐物、水渍），快速响应客需。 三、定期深度清洁与保养（周 / 月 / 季度） 地毯：全面清洗、除螨、防污处理。 硬质地面：打蜡、抛光、晶面翻新、缝隙深度清洁。 高空清洁：天花板、吊灯、通风口、高位玻璃除尘擦拭。 家具 / 软装：沙发、座椅深度清洁、皮革保养、布艺去渍。 消杀防疫：公共区域、卫生间、垃圾房定期杀虫、消毒，防控异味与病菌。 外围：广场地面冲洗、排水沟清理、绿化带杂物捡拾。 四、物资管理与工具维护 清洁用品：领用、登记、合理使用，控制成本，避免浪费。 工具设备：吸尘器、洗地机、抛光机、高压水枪等日常清洁、保养、归位存放，发现故障及时报修。 库房管理：工具、耗材分类摆放，保持整洁有序。 五、安全与巡检职责 设施巡检：检查公区家具、门窗、灯具、洁具、电梯等完好情况，及时报告报修，避免客伤。 安全隐患：发现地面湿滑、杂物堆放、电线*等隐患，立即设置警示并上报。 可疑情况：留意可疑人员、遗留物品，及时上报领班或安保部。 垃圾分类：按酒店标准分类收集、转运垃圾，合规处理，保持环境整洁。 六、协作与服务要求 服从管理：按领班 / 主管安排工作，遵守酒店规章制度与仪容仪表标准。 服务意识：礼貌避让宾客，主动问好，不与客人争执；处理清洁工作时尽量不影响客人。 跨部门协作：配合客房、工程、安保、餐饮等部门，完成临时清洁任务（如会议、宴会布置后清洁）。 应急处理：快速处理突发清洁事件（如泼洒、破损），保障公区正常使用。

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮部各餐厅、厨房及管事区域的日常清洁工作，确保环境整洁、卫生达标； 2、按规定流程清洗、消毒、收纳餐具、厨具及器皿，做好破损记录并及时上报； 3、操作洗碗机、消毒柜等设备，负责设备的日常清洁与简易维护，发现故障及时报修； 4、协助厨房完成食材收货区的清洁整理，分类清运餐厨垃圾，严格执行垃圾分类及清运规范； 5、定期对后厨地面、墙壁、排水沟、操作台等进行深度清洁，配合完成月度大扫除及卫生检查； 6、补充各营业点所需的一次性用品、清洁用品及布草，确保物资摆放整齐、数量充足； 7、服从主管临时工作调配，协助其他岗位完成大型宴会、会议活动的场地清洁与后勤支持。 【岗位要求】 1、身体健康，能胜任体力劳动及长时间站立工作，无传染性疾病（入职需提供健康证）； 2、责任心强，工作细致认真，具备良好的个人卫生习惯； 3、吃苦耐劳，能适应排班制（含周末、节假日及早晚班）； 4、具备基本沟通能力，能服从团队管理，有酒店或餐饮清洁经验者优先，无经验可带教培训； 5、诚信本分，严格遵守酒店操作规程及食品安全、卫生安全管理制度。

岗位职责： 1.清洗餐具，厨具： 2.协助厨房送餐收餐； 3.基本的洗切工作； 4.做早餐，简单的甜品。 任职资格： 1.年纪50岁以下 2.有厨房工作经验优先 3.手脚麻利，服从安排 4.做事细心，有责任感 薪资待遇： 试用期3500，转正+绩效 排班制，月休4天，三班倒，包工作餐 上班地点：英华路10号 上班时间 早班:7:00——16:00中班:7:00——13:00 16:30——21:00晚班:12:00——21:00 一周轮一次班，不可以固定班次

我们需要您负责： 1.后厨所有碗碟的清洗和规整，确保高峰期有碗可用； 2. 前厅地面和洗手间的即时清洁。是洗碗+保洁的复合岗，工作很紧凑，闲不下来。

岗位职责 1、热爱卫生清洁工作，工作勤勤恳恳，任劳任怨。坚持卫生工作经常化，制度化，创造整洁美观的卫生环境。 2、负责后厨管辖部分区域清洁、食品粗加工和餐具洗涤工作，保证卫生区域整洁干净。 3、服从厨师长调动，维护好厨房器具。 4、经常巡视，发现脏物及时清理，保证餐桌地面干净。餐后按卫生要求清理卫生。 5.做餐饮中餐和晚餐，工作时间周一到周五：11：00-14.00，16.30-23.00，周末和节假日11.00-23.00 岗位要求 1、具备相应的从业经验2年。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。

工作职责： • 在整个的工作过程中，时刻保持高度的客户服务意识。 • 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 • 负责在工作中指导管理管事部主管和团队成员的工作执行力。 • 负责工作中控制和分析以下：厨房区域的清洁标准，宴会厨房（后区）、设备和厨房用具、 客人和团队的满意度、运营物资，清洁物品，相关的费用控制、破损和丢失。 • 负责按照清洁时间表执行，检查执行结果。 • 负责随时更换管事部的清洁物品和设备。 • 负责在运营期间对宴会提供协助。 • 负责厨房所有设备的维护。 • 负责所有库房物品的安全。 • 确保充足的清洁物品和设备。 • 按照管事部的操作手册更新维护化学物品和清洁用品。 • 按要求准备和领取化学物品和设备，按照标准存储化学物品，熟悉化学物品知识。 • 事故报告的编辑和汇报。 • 准备每月的盘点。 • 报告和监督破损丢失。 • 根据库存量准备清洁物资和运营设备的采购申请。 • 协助工程部定期维修厨房所有设备及排风，排水，煎锅，冰箱等。 • 根据已建立好的守则检查所有管事部物品和设备。 • 检查所有区域包括厨房，团队成员餐厅，库房等的卫生标准。 • 每天检查所有厨房设备和清洁设备的运转情况是否安全和正常。 • 更新清洁产品，购买的规格和清洁方法以确保高标准。 • 给出指导说明和检查餐厅自助餐台的摆设和宴会功能厅的计划安排。 • 在执行清洁计划表期间主动的提供指导。 • 检查每天，每星期，每月的宴会情况，餐厅的促销活动以便计划设备的供应情况和人员的安排。 • 如有大型宴会，联系不同的酒店获得一些辅助设备。 • 消防培训和安全细节的知识与管事部的运营密不可分。 • 了解管事部各级别的工作职责，有能力去分配各项工作任务。 • 检查和维护垃圾房的卫生标准（湿和干）。 • 协助财务和安保部门处理垃圾房垃圾销售。 • 在服务期间积极收集客人及团队成员的反馈。 • 确保当餐厅和酒吧繁忙或有特殊活动的时候能够提供必要的协助。 • 熟悉部门服务标准。 • 可以清楚的向其他团队成员解释服务标准。 • 能够按照服务标准对其他团队成员的表现进行评估。 • 分配，指派，组织授权管事部日常的经营工作。 • 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 • 确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。 • 与厨房的团队成员建立良好的沟通渠道。 • 促使团队中的成员竭诚合作。 • 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 • 根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展团队成员的技能以满足酒店需要。 • 确保客人及团队成员的健康及安全。 • 如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： • 工作年限: 至少五年的五星级酒店工作经验。 • 管理经验: （如有） 至少一年的国际品牌酒店相同部门副经理经验。 • 资质证书: （如有） 有效期内健康证。 • 熟悉团队成员培训和激励程序。 • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • 能在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 • 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 • 引领和指导管事部团队达到高质量和高收益率的表现。 • 具有极强的应变能力, 反映迅速并以积极的态度面对要求的改变，包括任何工作要求的改变。 • 具有极强的团队精神， 通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标。 • 具有积极合作的精神, 以极其热心的态度对待所有的工作，并且乐于借助一切机会学习新技能以便改进自己的工作表现。 • 具备基本的计算机软件知识。 • 具备食品安全体系方面的知识。 • 很好的英文掌握能力（口语和书写）优先考虑。 • 有希尔顿集团内部酒店的工作经验优先考虑。

【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3、爱护设备物品，做好保养维护工作； 4、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 5、积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 6、自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 7、完成领班交办的其他工作。 【岗位要求】 基本素质：对工作有责任心。 自然条件：身体健康。 文化程度：不限。 工作经验：有酒店工作经验。 特殊要求：工作细心、耐心。

【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3、爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天； 4、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 【岗位要求】 基本素质：对工作有责任心。 自然条件：身体健康。 文化程度：初中以上文化程序。 工作经验：有食堂工作经验优先 特殊要求：工作细心、耐心。

勤杂工 工作时间11:00-22:30 每周固定休息4天

1、按时上下班，服从上级的安排，遵守饭店和部门的各项规章制度。 2、负责蔬菜清洗和加工，按菜点烹调要求去皮、去老根，保证加工质量和出成率。 3、负责海鲜、水产品等原料的初步宰杀、清洗和初步加工，为原料细加工做好准备。 4、负责肉类食品的解冻，保证加工质量，节约原料使用。 5、每日按提货单提取当天所需原料后，向主管汇报当天原料进货数量，并做好剩余原料的保管。 6、工作结束后，洗涤各类工具，并负责工作区域卫生，关闭水、电、气等开关。 7、完成上级交办的其他任务。

【岗位职责】 1、负责餐厅、厨房等场所的餐具、器皿、厨具的清洗、消毒与归位存放，确保清洁卫生符合酒店标准； 2、负责厨房工作区域、设备表面、地面及排水沟的日常清洁与保养，保持操作环境整洁干燥，消除安全隐患； 3、按规范流程处理厨余垃圾及废弃油脂，分类收集并协助完成清运工作，维护后厨及垃圾房的卫生； 4、定期检查清洁用品及耗材的存量，及时上报补充需求，合理使用清洁剂以控制成本； 5、配合完成酒店安排的临时性清洁任务及大型宴会、活动的后厨支援工作； 6、严格遵守香港职业安全健康及食品卫生相关法规，执行酒店食品安全管理体系，确保操作合规。 【岗位要求】 1、高中及以上学历，2年以上四星级以上酒店或高端社会餐饮同岗位工作经验，年龄50岁以下； 2、工作认真细致，有责任心，能吃苦耐劳，适应体力劳动及快节奏工作环境； 3、具备基本的卫生安全意识，了解清洁消毒流程者优先考虑； 4、服从工作安排，具备良好的团队合作精神和沟通能力； 5、能接受轮班制；无不良嗜好，身体健康。

【岗位职责】 1、负责餐饮区域的日常清洁与保洁工作，确保地面、墙面、玻璃、门窗及家具设备表面整洁无污渍。 2、按标准操作流程对餐桌、餐椅、餐边柜及吧台区域进行即时清理，及时回收餐具并送至指定洗消区域，保持用餐环境干净舒适。 3、定期对地毯、地砖、木地板等进行吸尘、清洗及抛光养护，做好防滑处理，并正确使用及维护保洁设备、工具和清洁药剂。 4、负责餐饮垃圾的分类收集与清运，及时更换垃圾袋，保持垃圾桶及垃圾暂存点外观清洁、无异味。 5、协助完成活动前后的场地布置与撤场清洁工作，保障活动期间环境整洁。 6、遵守酒店及部门各项卫生标准与安全操作规范，发现设施设备损坏、漏水或安全隐患时及时上报。 7、配合上级完成临时性保洁任务及交叉区域支援工作，服从排班安排。 【岗位要求】 1、学历高中及以上，2年以上星级酒店或高端社会餐饮工作经验，年龄50岁以下。 2、身体健康，能适应站立作业及一定强度的体力劳动，无传染性疾病及不良嗜好。 3、工作认真细致，责任心强，注重个人卫生与仪容仪表，具备良好的服务意识。 4、能吃苦耐劳，服从管理，具备团队协作精神及基本沟通能力。 5、熟悉各类清洁工具和清洁剂的使用方法者优先。

工作职责： Responsible for supervising the stewards in the performance of their job, in the shift he/she is assigned. 负责在工作中指导管理管事部员工的工作执行力。 Assists the Chief Steward in controlling on a daily basis the following: 协助管事部副经理/经理控制以下： Level of sanitation standard in kitchen areas, equipment, utensils and equipment. 厨房的卫生标准 如 厨房设备，厨房用具。 Breakage and Loss of equipment. 破损和丢失。 Responsible for providing sufficient equipment which are in accordance to sanitation standards and in good condition, to the outlets and kitchen sections. 负责为餐厅和厨房提供符合卫生标准和良好状态的设备。 Responsible for ensuring sufficient cleaning supplies and equipment to operate the stewarding section, during a shift. 当班期间，负责确保管事部有足够的清洁用品和设备。 Responsible for the results in the implementation of the cleaning schedule. 负责按照清洁时间表执行。 Takes the daily inventory and requisition of cleaning supplies. 预备每天清洁用品的申请和盘点。 Reports accidents, incidents, breakage and loss to the Chief Steward at the end of each shift. 每个班次结束前向管事部经理报告意外事故，破损和丢失。 Records in the logbook, daily cleaning assignment and results. 将每天的清洁任务和结果记录到交接本上。 Knows the daily, weekly and monthly cleaning tasks required of the stewarding section. 了解，知道管事部每天，每周，每月的清洁任务需求。 Checks the set－up and clearing of buffet set up for the outlets and banquet functions. 检查其他餐厅或宴会厅自助餐炉的摆台和清洁 。 Inspection all areas of the kitchen, canteen, store rooms etc. for sanitation and working condition, at the start and end of the shift. 上班前和下班后 检查所有区域包括厨房，餐厅，库房等等 工作环境和卫生。 Supervises and checks results of cleaning tasks scheduled during the shift. 主管在当班时检查清洁任务的结果。 Capable of operating all the cleaning equipment in stewarding. 有能力操作管事部所有的清洁设备。 Checks the security of operating equipment storeroom daily. 每天检查操作设备库房的安全。 Coordinates with shift engineers for repair and maintenance of equipment 协助当值工程师检修和维护设备。 任职资格： At least 1 year relevant working experience in an international hotel. 在国际酒店有至少1年的相关工作经验。 Serious and practical to work, correct work attitude, can bear hardships and stand hard work. 对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 Have good health and good appearance. 身体健康，仪表端正。

工作职责： In absence of Manager conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时负责交班说明，确保了解酒店的各项活动和运营要求。 Drive the business . 积极推动酒店生意 During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use 在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作。 Supervises the receiving and storage of kitchen goods 负责接收和存储厨房物品的管理工作。 Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment 监督厨房设备的清洁和存放。 Supervises the cleaning of the premises 监督厨房的清洁工作。 Supervises the removal of waste 管理废品的清除。 Supervises the handling of kitchen linen 监督厨房布巾的处理工作。 Supervises the cleaning of an hygienic kitchen 监督厨房的卫生。 Engages in and supervises the cleaning of kitchen and equipment 参与监督清洁厨房和设备的工作。 Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 2 / 3 Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs 监督管事部的各项职责，使部门成本控制到最低。 Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation 监督管事部的各方面职责，使满意度达到最高水平。 Establishes and maintains effective employee and inter－departmental working relationships 与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。 Assists the Chief Steward in developing training plans, develops training material in accordance with IHG guidelines and implements training plans for the Stewarding employees. 协助管事部经理制定培训方案，按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其它员工执 行培训。 Assists the Chief Steward in setting Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies 协助管事部经理设定管事部的目标和制定策略，程序和规定。 Assists in determining the minimum and maximum stocks and controls the par－stocks of all material and equipment 協助确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量。 Supervises the counting of inventories in coordination with employees of the accounting division 与会计部门员工一起監督盘点库存。 Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs 联系工程部员工安排预防性的维护维修。 Works with Supervisor in manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。 任职资格： 1 years related experience or an equivalent combination of education and experience. 1年相关经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

【岗位职责】 1.负责餐厅的所有餐具清洗、归类摆放。 包吃住，月休4天，底薪4000元/月，加班20元/小时。 【岗位要求】 1.女：年龄要求52岁以内，男：年龄要求58岁以内； 2.身体健康，精神状态佳，认识简单的字，沟通顺畅。

*目前在招的是中餐厅保洁 岗位要求： 1. 年龄：50岁以下，男女不限（如果超过50岁，办理了退休证明的优先考虑）； 2. 工作能力强，服从安排，能吃耐劳； 3. 可接受轮班，非固定班次，根据餐厅运营需要排班。

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅餐具、厨具的清洗、消毒及整理工作 2、保持洗碗区域卫生清洁，符合食品安全标准 3、协助厨房进行食材初加工及备餐工作 4、定期清理厨房垃圾并做好分类处理 5、维护保养洗碗设备，及时报告故障问题 【岗位要求】 1、能适应早晚班轮班制度，吃苦耐劳 2、具备基础餐具消毒知识 3、动作麻利，能高效完成大批量餐具清洗 4、遵守卫生安全操作规范 5、有团队协作意识，服从工作安排 此岗位为外包岗！！！时薪制月结算！！！

【岗位职责】 1、接受领班分派的工作，按操作标准进行初加工。 2、对原料进行拣剔、洗涤，保证加工原料的清洁卫生。 3、保证原料的营养成分，尽可能先洗后切，减少存放时间，及时送往厨房各需处。 4、操作中按程序要求做好水产、禽、畜类的宰杀工作。 5、熟悉原料的不同部位的不同用途，注意分割利用，提高切削率。 6、注意下脚料的综合利用，降低食品成本。 7、负责工作区域及所用工、器具、器皿的清洁卫生。 【岗位要求】 1、对工作有责任心。 2、能吃苦耐劳，对工作细心、耐心。 3、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1.开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2.服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3.准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神； 岗位要求 基本素质：对工作有责任心。 自然条件：身体健康 特殊要求：工作细心、耐心。