岗位职责 1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。 2、协调和实施培训计划后确定需要的员工进行培训课程，对所有员工评估他们的表现。 3、发展行动计划,在标准中解决问题，影响客户服务之前解决问题，确认后实施并改进。 4、协调对下级的工作和维持现有的程序和政策。 5、有效地与厨房沟通。 6、在培训中协助经理。 7、促进良好的工作氛围,强调在指导下属之间的关系。 8、在员工中实现个人形象和守时。 9、迎接客人并处理意见和问题，无论何时需要促销来完成收入。 10、点单时向客人推荐菜单项目。 11、和客人来维持良好的关系以及扩展的个人接触。 12、使用申请以维持库存水平。 13、安排每周排班表。 14、部门经理缺席时要接管工作。 15、当餐厅经理需要时要接受其他工作。 16、在菜单计划和促销中要加入自己建议。 17、实施培训方案和计划。 18、较强的餐饮酒水知识。 19、锻炼与客户交往的技能。 20、领导者资格。 21、自信的了解食品和饮料菜单内容并能够详细地为客人解释，了解饮食需求并提供适当的建议。 22、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，包括摆台、设置自助餐、所有设备准备好服务并确保已经给主管做了餐前会议。 23、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 24、知道并了解所有单杯葡萄酒。 25、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等。 26、餐饮总监可能安排其他工作。 岗位要求 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少5-8年餐饮运营经验。 3、在一家饭店至少3年相似职位。 4、较好运营和管理能力。 5、形象好。 6、有上进心。 7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 8、具备良好的英语口语和书写能力。 9、简单日语口语能力。

【岗位职责】 1、负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2、检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。 3、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率， 最大限度赢得利润。 4、发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。 5、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 【岗位要求】 1、X年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑； 2、熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能； 3、具有较强的组织管理能力，合理分配员工工作； 4、掌握有效控制餐饮成本的途径，督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行； 5、具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力； 6、能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力； 7、有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严肃。

【岗位职责】 1、负责餐厅的运营及管理工作。 2、有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 3、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 4、与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 5、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 6、特别活动的概念管理工作。 7、善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 8、对竞争对手进行分析。 8、创造良好的公众宣传机会。 10、管理顾客数据库并有效的加以使用。 11、推销酒店的产品。 12、积极的实行节约成本的方法。 13、通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 14、和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 15、和上级领导一起编制和管理部门预算。 【岗位要求】 需有社会餐饮2年以上管理工作经验。

一、• 有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行 Effectively manage the restaurant by ensuring the following: o监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual o 遵守开始营业和结束营业的程序。 Adhere to opening and closing procedures o 遵守规定的结账程序。 Adhere to bill paying procedures o 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc o 亲自迎送80%以上的客人。 Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers o激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts     二、•在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动计划  。 Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant •特别活动的概念管理工作。 Manage special event concepts • 善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 Anticipate market changes and review operations when necessary • 对竞争对手进行分析。 Conduct competitor analysis • 创造良好的公众宣传机会。 Create positive publicity opportunities • 管理顾客数据库并有效的加以使用。 Manage customer database and utilize effectively •推销酒店的设施。 Up-sell property facilities   三、•管理工资和饮料成本。 Manage wage and beverage cost • 进行预测工作。 Forecasting • 有效的控制存货。 Stock control • 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 Analyze food and beverage statistics through point of sale system •和上级领导一起进行人力规划和管理需求 Works with Superior on manpower planning and management needs。 • 和上级领导一起编制和管理部门预算。 Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 四、财务职责 Financial Responsibilities • 餐厅营业收入目标 Restaurant Revenue Target 五、·专业的处理客人的投诉。 Handle guests complaints professionally 专业的处理客人的投诉。 Handle guests complaints professionally 六、职业健康和安全责任 Occupational Health and Safety Responsibilities • 了解职业健康及安全政策和程序，并确保所有的程序都是在职业健康与安全职责指导方针下安全的执行。 Demonstrate Awareness of OH&S policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within OH&S guidelines and ensure your direct reports do the same. • 了解应注意的事项并坚持职业、健康和安全法规、政策和程序。 Be aware of duty of care and adhere to occupational, health and safety legislation, policies and procedures. •熟悉财产安全、急救和消防及应急程序，加强在你管辖区域的所述事宜。 Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and enforce these in your areas. •能对危险情况采取行动并就可能发生的危险向经理报告。  Initiate action to correct a hazardous situation and notify manager of potential dangers.

【岗位职责】 1、负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2、检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。 3、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率， 最大限度赢得利润。 4、发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。 5、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 【岗位要求】 1、两年以上日料餐厅管理岗工作经验，社会餐饮高端日料店经验优先考虑； 2、熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能； 3、具有较强的组织管理能力，合理分配员工工作； 4、掌握有效控制餐饮成本的途径，督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行； 5、具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力； 6、能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力； 7、有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严肃； 8、月休四天。

协助经理管理一家或更多全服务餐饮营业场所日常经营工作及协调特别的活动。确保符合服务的规范和运营的程序。 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。

·        Motivate, discipline, direct and supervise the work of assistantmanagers while maintaining effective relationships 激励，培养，指导和监督副经理的工作同时保持有效的关系 ·        Be present in day-to-day outlet operations to ensure standards are beingfollowed 负责餐厅的日常运作确保标准的执行 ·        Adhere to company standards and service levels to increases sales andminimize costs, including food, beverage, supply,utility and labor costs 遵循公司的标准和服务水平，提高销售额，降低成本，包括食品，酒水，物资，设施和人力成本 ·        Assist in the preparation of F&B Outlets’ budgets, forecasts andperformance reports  协助制定餐厅的预算，预测和业绩报表 ·        Analyze financial and operating information and prepares financial andbusiness reports for senior F&B Management 分析财务和运作信息，提供财务和经营报表给餐饮部高层 ·        Review the various Operations Manuals and incorporate into training   审查各种操作手册并纳入培训 ·        Supervise F&B talent, including work allocation, training, andproblem resolution 管理餐饮部人才，包括工作分配，培训和解决问题 ·        Ensure a safe working and guest environment to reduce the risk of injuryand accidents 确保一个安全的工作和客户环境，减少风险和意外事件的发生 ·        Ensure highest level of service in F&B Outlets by effectively respondingto complaints 通过有效处理投诉确保最高层次的餐厅服务 ·        Develop talent by providing ongoing feedback, establishing performanceexpectations and conducting performance reviews 通过提供持续的意见发展人才，设立期望并进行绩效考核 ·        Prepare payroll and gratuity reports as required 按照要求提供工资和消费报表 ·        Attend monthly talent meetings to discuss P&L statements and otheroperational issues 参加每月的人才会议讨论损益报告和其他运营问题 ·        Establish guest database with preference records of regular guests 建立长住客的喜好数据库 ·        Responsible for receiving business card collection and guest comments.  负责接收和整理名片和客人意见 ·        Establish/review sales incentive programs on a periodic basis, rewardinghigh achievers 定期建立/回顾销售奖励项目，奖励业绩优秀者 ·        Maintain and control inventory of outlet/restaurant equipment and ensurethat inventory is kept clean and in good shape 维护和控制餐厅设备的库存，确保库存保持整洁和状况良好 ·        Assume regular responsibility for shift managerial duties, especiallywith VIP functions 完成定期检查各班次工作的职责，尤其是重要客人的活动 ·        Consistently look for improvements in F&B outlets to stay on top ofcompetitors 不断寻找改进餐厅的方法使其处于竞争者中的有利地位 ·        Ensure hygiene standards and relevant health and safety regulations areadhered to 确保卫生标准和相关健康和安全政策的实施 ·        Manage organization and cleanliness of departmental areas by conductingweekly walk through with Hygiene Manager, Housekeeping and EngineeringDepartment 通过每周和卫生经理，客房部，工程部检查来管理部门的清洁 ·        Regularly inspect food & beverage quality 定期检查食品和酒水的质量 ·        Constantly monitor the talent's appearance, attitude and degree ofprofessionalism 不断监督人才的仪表，态度和专业精神 ·        Manage daily restaurant operations: talenting, scheduling, repair and maintenance,cleanliness, organization, service timing, quality product, etc. 管理餐厅的日常运作：人员，工作计划，维修，清洁，组织，服务时间，产品质量等等 ·        Maintain opening, running and closing duties for department. 保持部门开始营业，营业中和结束营业的职责 ·        To provide courteous and professional service atall times. 每时每刻提供有礼貌和专业的服务。 ·        To maintain good working relationship with owncolleagues, and all other departments. 与同事和其他部门的人才保持良好的工作关系。

岗位职责： 1. 监管餐厅运营，对团队员工进行工作上的监督和指导，提高餐厅服务水平和标准； 2. 加强与厨师团队的沟通合作，确保菜品的种类及质量； 3. 实现餐厅运营业务目标，控制和分析餐厅营销和运营成本； 4. 加强与客户的联系并培养忠诚度，提高客户满意度； 5. 制定措施解决用餐高峰时段长时间排队等候及相关问题，必要时可寻求其它门店的帮助； 6. 保持餐厅的卫生清洁； 7. 创造一个促进团队合作，认可，相互尊重和令团队成员满意的工作环境。 岗位要求： 1. 四星级以上酒店或高档餐厅的工作经验； 2. 熟悉传统日本料理，有日本餐厅经验者优先； 3. 熟悉电脑文书处理及RESPAK或类似的预订系统； 4. 普通话和英语口语及书面表达流利，会日语优先考虑。

有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： 1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 2、遵守规定的结账程序。 3、有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 4、亲自迎送80%以上的客人。 5、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 6、与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 7、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 8、特别活动的概念管理工作。 9、和上级领导一起编制和管理部门预算。 【岗位要求】 1、工作经验2年及以上，包括管理经验。 2、具有解决问题，号召，组织和培训能力；具有良好的沟通表达技能；

岗位职责： 1、负责风味餐厅的全面经营管理工作； 2、制定风味餐厅的经营计划； 3、负责制定风味餐厅营销策略、服务规范和程序并实施； 4、负责主持日常餐厅会议，协调部门内的工作； 5、负责与餐厅主厨共同提高食品的质量，创新品种； 6、完成上级交办的各项任务。 专业技能： 1、专业要求：酒店管理类； 2、英语技能要求：英语听、说、读、写熟练；； 3、基本技能：具备优秀的文字处理能力、语言表达能力； 4、业务技能：熟练掌握餐厅各岗位操作技能、具备餐厅管理知识与技能培训能力； 5、管理技能：成熟稳重，有责任心和事业心，并具有优秀的统筹协调与沟通能力； 6、计算机技能：熟练掌握OFFICE办公软件。

Being the ambassador of FLAIR brand. Knowing andfamiliar what the brand represent. FLAIR品牌大使，熟悉，知晓品牌含义与代表。 Flexible with the site inspection/activates in theoutlet. 具备现场检查，灵活处理的能力。 In charge of speak easy bar in 57F. 负责57楼酒吧。 Ability to analysis monthly report. 对月度报告进行分析的能力。 Keep the sense to drive own outlet’s budget andrevenue. 保持对部门收入与预算负责的意识。 Handle up-selling and cost control well. 可以很好的掌握促销以及成本控制。 Responsible of outlet’s revenue(food revenue andbeverage revenue)， key of restaurant promoter. 对营业点收入负责。（食品收入以及饮品收入）,是餐厅推广的关键人员。 Responsible of outlet’s guest voice and third partymedia score. 对营业点的客人满意度以及第三方媒体评分负责。 Responsible of outlet wechat account. 部门微信账户负责人。 Organize restaurant promotion and calendar  and attend on market meeting, 计划餐厅推广以及推广日历，参加市场会议。 Responsible of outlet’s OSE. 对本部门的运营资产负责。

拥有大专或以上学历，酒店管理专业  良好的沟通和人际关系技巧  良好的客户服务和餐饮服务技能  熟悉咖啡厅、全日餐厅业务  必要的电脑技巧，尤其是办公软件及电子邮件的使用  良好的培训师  全面了解业务需求、财务报告和生产力管理  至少3-5年的相关工作经验

• Knowledgeable and responsible for all outlets related systems to include (POS, payroll management, work orders, cashiering and Table management) 充分了解和熟知并负责相关部门的后台运营系统（POS终端，薪资管理，工作指令，收银账户操作和餐桌管理） •Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following , through to make sure problems are resolved satisfactorily. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 • Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 • Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 与客人建立并保持良好的客户关系。 • Deliver high quality service to guests 向客人传递高水平服务 • Ensure guest needs and reasonable requests are met 确保客人的需求和合理要求被满足 • Assist in preparing Outlet for Service 协助餐厅服务的准备工作 • Complete and maintain reservations in system 填写和录入预订系统 • Take and record reservations 接收和记录预订 • Assist in preparing Outlet for Service 协助餐厅服务的准备工作

岗位要求： -国际联号相关岗位工作经验 -拥有丰富的Fine dining（特色)餐厅管理经验 -具备英语口语表达能力 -持有相应专业的葡萄酒知识 -WSET认证优先 ----------------------------------------------------------- Tel招聘电话: + 86 (898) 36303333-转人力资源部 Cellphone招聘手机：+86 18689858360 （微信同号） （working period is 8:30AM-5:30PM in working days工作时间为工作日上午8点30分至下午5点30分） Email招聘邮箱: Jessie.zhang@ichaikou.com

MAJOR FUNCTION 主要功能: Todo whatever it takes to provide exceptional service for our customers and tostrive for excellence to achieve customer satisfaction. 无论作什么,都是为了向客人提供优良的服务，使顾客满意。 Toadhere to the three steps of service to all our guests:为顾客服务的三个步骤: A warm and sincere greeting. Use the guest name, if and when possible. 真诚热情的问候，尽可能使用顾客的名字。 Anticipation and compliance with guest needs. 预计并满足顾客的需要。 Fond farewell. Give them a warm good-bye and use their name, if and when possible 礼貌的道别，尽可能使用顾客的名字和他们说再见。 Toadminister the day to day operations of the restaurant outlet in such a manneras to maximize revenues and minimize costs with particular attention tocomplete guest satisfaction, associate welfare, and profit margins. 负责餐厅每天的运营，努力降低成本、提高收入、特别是要使顾客满意、员工满意和使利润最大化。 SPECIFIC DUTIES工作任務 : OPERATIONS运营 1.Preparation of the yearly department budget by usinghistory & forecasting techniques to develop an aggressive budget thatreflects the achievable capabilities. 通过回顾和预测的方法，准备部门的年度预算。 2.Accurately forecast business demands to ensure efficientstaffing & food production. 精确预计生意情况并有效安排员工和食品。 3.To ensure the efficient scheduling of management &associates. 确保有效的安排所有人员的排班表。 4.To ensure the awareness & enforcement of all MarriottS.O.P.’s & Property L.S.O.P.’s. 确保了解和执行万豪酒店的标准和程序。 5.Enforce operational Standards that are periodicallyreviewed & updated. 确保运营标准周期性的回顾和更新。 6.Be responsible for maintaining outlet safety and sanitationstandards at all times. 始终保持部门的安全和卫生随时达到标准。 7.Enforce Marriott’s sanitation checklist by having alloutlets inspected on a monthly basis. 执行万豪的卫生清洁标准，每月以该标准对部门进行检查。 8.Be responsible for asset management of all outlet property& facilities. 负责部门固定资产的管理。 9.Conduct a preventative maintenance inspection on a monthlybasis. 做好每月预防性的检查工作。 10.Enforce Marriott’s Principles of Hospitality at all times. 始终贯彻万豪热情好客的原则。 11.Above all, to lead by example through a “hands on” approachto motivate our associates to excel. 要成为员工的榜样、深入到员工之中去引导员工取得成功。 12.  Assist Chef tocompile the regular and promotional menus in a costly manner. 协助总厨进行日常菜单和增进菜单的编写。 13.Set up asystem to monitor the inventory of China, Silver & Glass daily and    lock them properly. 建立每日核查瓷器，银器，玻璃器皿的系统，并妥善保管。

岗位职责 1.全面的食品/酒水/服务技能。 2.确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。 3.在运营中不断的记录客人的反馈以确保客人满意度。 4.确保和其它部门做好沟通。 5.为自己和团队设定认可部门目标，团队代表在酒店中是不可缺少的。 6.确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 7.回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单： 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量；确保必要的培训。 8.与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。 9.每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。 岗位要求 1. 具有至少2年以上日餐服务岗位经验。 2. 较好的运营和管理能力。 3. 和各层次员工能很好的沟通、监督和激励员工。 4. 具备良好的日语口语。

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、协调和实施培训计划后确定需要的员工进行培训课程，对所有员工评估他们的表现。 3、发展行动计划,在标准中解决问题,影响客户服务之前解决问题，确认后实施并改进。 4、协调对下级的工作和维持现有的程序和政策。 5、有效地与厨房沟通。 6、在培训中协助经理。 7、促进良好的工作氛围,强调在指导下属之间的关系。 8、实施培训方案和计划。 9、较强的餐饮酒水知识。 10、锻炼与客户交往的技能。 11、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等。 12、餐饮总监可能安排的其他工作。 【岗位要求】 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少5-8年餐饮运营经验。 3、在一家饭店至少3年相似职位。 4、较好运营和管理能力。 5、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 6、具备良好的英语口语和书写能力。

岗位职责： 1. 监管餐厅运营，对团队员工进行工作上的监督和指导，提高餐厅服务水平和标准； 2. 加强与厨师团队的沟通合作，确保菜品的种类及质量； 3. 实现餐厅运营业务目标，控制和分析餐厅营销和运营成本； 4. 加强与客户的联系并培养忠诚度，提高客户满意度； 5. 制定措施解决用餐高峰时段长时间排队等候及相关问题，必要时可寻求其它门店的帮助； 6. 保持餐厅的卫生清洁； 7. 创造一个促进团队合作，认可，相互尊重和令团队成员满意的工作环境。 岗位要求： 1. 四星级以上酒店或高档餐厅的工作经验； 2. 熟悉传统日本料理，有日本餐厅经验者优先； 3. 熟悉电脑文书处理及RESPAK或类似的预订系统； 4. 普通话和英语口语及书面表达流利，会日语优先考虑。

岗位职责 1.出席成都空港国际会议中心及酒店运营部经理主持的工作例会，提出合理化建议； 2.组织区域会展运营部直接下属的内部会议； 3.每日检查本区域卫生及设施设备状况，保证接待工作的正常运行； 4.参加大型宴会或会议及会展的洽谈、设计、组织与安排工作，并参与大型活动的接待工作； 5.督导员工正确使用会议中心的各项设备和用品，做好清洁保养，控制物品与餐具损耗； 完成上级交办的其他任务。 任职要求 1.学历要求：大专及以上学历（优先）； 2.经验要求: 五年以上酒店、会展相关工作经验，三年以上宴会管理经验； 3.素质能力: 掌握会展与餐厅服务的标准和要求，了解宴会、会议服务程序，善于处理各类客人的实际问题; 具有很强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作； 4.其他要求: 具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养， 无纹身，皮肤外漏部位无明显疤痕，无犯罪记录； 专业知识：具有餐饮管理、市场营销学等方面知识，中级英语水平； 5.体貌要求：女1.68以上，男1.78以上，18-30岁之间，体貌端正。