【岗位职责】 1、负责酒店的布草、员工制服和客衣的洗涤熨烫工作的正常运作。 2、负责本部门员工的培训工作，进行业务指导及考核。 3、监督安全生产及卫生管理工作，积极倡导“绿色酒店”环保意识。 4、督导员工擦拭保养洗涤设备，与友邻部门建立良好的工作联系。 5、教育员工遵守饭店各项规章制度和岗位工作规程；做好员工的思想工作。 6、掌握洗烫设备、各类纺织物品和洗涤用品性能，在保证质量的前提下，做到高效低耗，控制成本。 【岗位要求】 1、 熟悉部门专业知识。 2、身体健康，相貌端正。 3、受过专业培训。

工作职责： 根据预算方针负责好酒店布草送洗，收发及管理好制服房的所有具体事项 1、监督制服房的标准和程序的执行。 2、在现行运作的基础上，对标准和培训需求作出改进建议。 3、掌握目前的、全面的制服房体系的相关知识。 4、开放和封闭的轮班确保有效地移交工作 5、分发和收取钥匙。 6、控制洗衣房内外部的电话沟通。 7、安抚和处理员工的不平情绪 8、根据指导任务的分配及改变。 9、负责工作的质量检查 10、椐客人和酒店要求与客房部保持联系。 11、确保员工制服及时被处理和递送。 12、调整特殊方案（设备的日常维护、盘点库存） 13、处理客人的特殊需求。 14、确保部门内部的一致性。 15、监督管理布草房的库房区域。 16、保存足够的库存量。 17、完成所要求的库存量 18、管理排班事项以确保酒店的活动和运作的要求众所周知。 任职要求： 1、熟练操作Excel表格，Word文档及其他办公软件 2、思路清晰、反应敏捷可以处理不同的事情 3、处理维持与下属及上司的关系 4、具备在管理队伍的领导技能 5、需要具备良好的沟通技能

1.按程序控制和发放员工制服及客房布草。 2.按照一对一原则收集和发放员工制服。 3.保持员工制服的标准，发现丢失和损坏现象应立即向直接上级汇报。 4.控制布草和制服的流动循环。 5.确保离职及被开除的员工交回制服。 6.保持布草房和工服房的整洁和井井有条并整理布草架。 7.确保每日工作记录都妥善保管。 8.制作存货清单。 9.随时提供有礼貌的和专业的服务。 10.保持维护所在工作区域的高度整洁。 11.完成上级交代的其他工作任务。

【岗位职责】 1、负责缝纫床单、台布、制服、窗帘、床罩。 2、保持缝纫设备处于良好的工作状态，如果有问题，要报告主管。 3、帮助收发制服。 4、完成主管交给的工作。 5、缝补客人的衣服。 6、完成上级交给的其它工作。 【岗位要求】 1、身体状况和视力良好。 /2、受过专业缝纫培训。 /3、对布料的分辨有良好的了解。 4、具有创造性的和灵巧的缝纫手艺。

岗位职责： · 进行缝纫工作，包括对客人衣物、酒店布草和制服进行修改、试衣和修补。 · 利用现有制服进行修改使之适合所有新员工。 · 对制服进行剪裁、制做、修补和修改。 · 缝纫窗帘、靠垫和壁布。 · 满足客人的要求。 · 保养设备并保持自己的工作区域的清洁。 · 每日对布巾和制服进行修补。 · 保管缝纫用品，如线、钮扣、拉链和布巾等。 ·  就耗尽的用品准备申请。 · 对从洗衣房得到的废弃布巾进行检查。 · 适当协助布巾房的工作。 · 协助进行盘点工作。 · 定期向上级汇报布巾和制服的损坏和丢失情况。

1.负责对客人的衣物、酒店布巾和制服进行缝纫和修补。 2.定期向上级汇报布巾和制服的损坏和丢失情况。 3.利用现有制服进行修改使之适合所有新员工。 4.缝纫窗帘、靠垫和壁布。 5.保管缝纫用品，如线、钮扣、拉链和布巾等。

·         负责酒店所有布草和衣物的干洗和水洗以及熨烫工作。 ·         将需要洗涤的衣物和布草进行检查和分类，然后对其按标准进行干洗、水洗和去渍、熨烫。 ·         能识别洗涤说明及各类洗涤标识。 ·         收到衣物和布草时检查有无破损，并对发现的结果进行记录。 ·         掌握洗涤用品的性能及各种布草织品的鉴别技术，严格按标准操作。 ·         确保及时添加适量的洗涤用品，节约能源，确保洗涤质量。 ·         保持适当的温度、压力和液位。 ·         对不明污渍不要轻易使用药水去除，及时汇报。 ·         确保洗涤后的衣物和布草干净整洁，无污渍，无褶皱，摆放整齐。 ·         检查机器设备是否存在安全隐患，及时汇报。 ·         负责发放和接收各部门布草，做好记录，保证各部门的布草供应。 ·         确保洗衣房的整体环境卫生，必须干净整洁。 ·         遵守酒店和洗衣房的各项规章制度。

职位概述 ·         负责公共区域的各项工作计划，组织和指挥工作，带领公共区域员工完成上级下达的各项工作指标，完成部门指标，依照酒店对清洁和外观的标准为公共区域提供保洁服务，为酒店客人提供优质服务。 尽情表达，勇于联结是对皇冠假日®酒店的服务理念的描述。它体现了我们以不同的方式思考和行动。我们以更加个性化的方式与宾客和员工建立情感联系。我们在展现和分享自我个性的同时，也会更深入了解对方，因为对方也是一个有真情实感的人，而非一个房间号或者只是一名共事的员工。当我们尽情表达，勇于联结时，它意味着： ·          勇于破冰—我们积极主动率先致以问候，率先施加影响。我们乐于助人，发挥自己的个性魅力。 ·          随机应变 –我们根据当时情况随机应变识别宾客的情绪和需求，同时相应调整我们的节奏、语气和行动。 ·          心系宾客成就 –我们了解宾客的业务需求并与他们合作，确保我们优先处理迫切的事务，并让他们能够完成重要的工作。 ·          助力乐享生活–我们提供切合需要的建议和想法，确保宾客能够“最充分”地利用其空闲时间休息放松、恢复精力、精神焕发。 工作职责 ·         熟悉酒店所有公共区域，按照清洁宝典标准正确使用清洁用品，确保及时完成日常保洁工作。 ·         组织部门日常例会。 ·         组织本部门员工进行安全操作培训，能够正确的使用清洁设备，有效地处理应急事件。   ·         掌握酒店各类特殊活动信息以便发现并满足客人需求。   ·         向上级汇报客人的反常行为、活动和投诉。 ·         按照既定标准工作程序和日常安排，对酒店公共区域进行检查，控制清洁剂和清洁用品的使用，降低消耗，合理保持保洁用品的存货量。 ·         按照相关标准保证各种设备的清洁与修缮，向上级汇报损坏和故障情况。 ·         对酒店公共区域清洁制定清洁计划。 ·         将设备保存在合适的存储区域内 ·         及时向上级汇报和上交与失物招领相关的物品   ·         遵守酒店的健康安全和卫生政策，并遵守个人仪容和卫生标准 ·         按要求参加会议和培训活动。 责任范围 主要绩效指标 ·         员工满意度 管理的员工 ·         直接   PA服务员 ·         间接      无 年度经营利润和薪金预算 ·         无 决策职责(决策权) ·         酒店职位7级所拥有职权范围 惩罚措施 ·         如在工作中过失或故意违反岗位职责，则参照员工手册和部门P&P进行处罚。 任职要求 技能要求 ·         拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能； ·         熟悉酒店清洁工具的使用和安全操作规范。 学历 ·         高中或相当学历。 经验 ·         拥有3年及以上PA工作经验 发展路径 ·         员工工作满3年及以上，在本岗位工作中表现优异，岗位技能掌握专业，得到部门大部门员工认可，部门编制足够的情况下，可以考虑予以晋升。

·         接受领导的监督，负责游泳池的日常维护，安全保护工作。 ·         尽情表达，勇于联结是对皇冠假日®酒店的服务理念的描述。它体现了我们以不同的方式思考和行动。我们以更加个性化的方式与宾客和员工建立情感联系。我们在展现和分享自我个性的同时，也会更深入了解对方，因为对方也是一个有真情实感的人，而非一个房间号或者只是一名共事的员工。当我们尽情表达，勇于联结时，它意味着： ·         勇于破冰—我们积极主动率先致以问候，率先施加影响。我们乐于助人，发挥自己的个性魅力。 ·         随机应变 –我们根据当时情况随机应变识别宾客的情绪和需求，同时相应调整我们的节奏、语气和行动。 ·         心系宾客成就 –我们了解宾客的业务需求并与他们合作，确保我们优先处理迫切的事务，并让他们能够完成重要的工作。 ·         助力乐享生活–我们提供切合需要的建议和想法，确保宾客能够“最充分”地利用其空闲时间休息放松、恢复精力、精神焕发。 工作职责 ·         严格遵守泳池的规章制度，服从领导的安排。 ·         熟悉掌握泳池的相关知识。 ·         对待客人耐心接待，有事从办，有问必答 ·         保证客人的安全 ·         做好本岗位的清洁工作和消毒工作 ·         完成领导交办的其它工作 ·         在接到客人衣物时检查有无破损，并对发现的结果进行记录。 ·         对外部客户和客人提供及时礼貌的关照。 ·         保持工作区域和设备得到良好的清洁和修缮 。 ·         及时向上级反映客户的投诉情况。 ·         遵守酒店的健康、安全和卫生政策，并遵守个人仪容和卫生标准。 ·         按要求参加会议和培训活动。 ·         完成分派的其它任务。 责任范围 管理的员工               直接       无 间接       无 年度经营利润和薪金预算 ·         无 ·             主要绩效指标 ·         无 · 决策职责(决策权)﹣ ·         酒店职位8级所拥有职权范围 任职要求 技能要求 ·         拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 学历 ·         高中或相当的学历 经验 ·         拥有3-5年泳池工作经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景

职位概述 ·         负责公共区域的各项工作计划，组织和指挥工作，带领公共区域员工完成上级下达的各项工作指标，完成部门指标，依照酒店对清洁和外观的标准为公共区域提供保洁服务，为酒店客人提供优质服务。 尽情表达，勇于联结是对皇冠假日®酒店的服务理念的描述。它体现了我们以不同的方式思考和行动。我们以更加个性化的方式与宾客和员工建立情感联系。我们在展现和分享自我个性的同时，也会更深入了解对方，因为对方也是一个有真情实感的人，而非一个房间号或者只是一名共事的员工。当我们尽情表达，勇于联结时，它意味着： ·          勇于破冰—我们积极主动率先致以问候，率先施加影响。我们乐于助人，发挥自己的个性魅力。 ·          随机应变 –我们根据当时情况随机应变识别宾客的情绪和需求，同时相应调整我们的节奏、语气和行动。 ·          心系宾客成就 –我们了解宾客的业务需求并与他们合作，确保我们优先处理迫切的事务，并让他们能够完成重要的工作。 ·          助力乐享生活–我们提供切合需要的建议和想法，确保宾客能够“最充分”地利用其空闲时间休息放松、恢复精力、精神焕发。 工作职责 ·         熟悉酒店所有公共区域，按照清洁宝典标准正确使用清洁用品，确保及时完成日常保洁工作。 ·         负责本部门每周工作例会。 ·         组织本部门员工进行安全操作培训，能够正确的使用清洁设备，有效地处理应急事件。   ·         指定对机器每周维护与保养。   ·         记录、报告所有区域的工程问题并检查落实、并向经理汇报。 ·         按照既定标准工作程序和日常安排，对酒店公共区域进行检查，控制清洁剂和清洁用品的使用，降低消耗，合理保持保洁用品的存货量。 ·         按照相关标准保证各种设备的清洁与修缮，向上级汇报损坏和故障情况。 ·         对酒店公共区域清洁制定清洁计划。 ·         将设备保存在合适的存储区域内 ·         及时向上级汇报和上交与失物招领相关的物品   ·         遵守酒店的健康安全和卫生政策，并遵守个人仪容和卫生标准 ·         按要求参加会议和培训活动。 责任范围 主要绩效指标 ·         员工满意度 管理的员工 ·         直接   PA主管、服务员 ·         间接      无 年度经营利润和薪金预算 ·         无 决策职责(决策权) ·         酒店职位6级所拥有职权范围 惩罚措施 ·         如在工作中过失或故意违反岗位职责，则参照员工手册和部门P&P进行处罚。 任职要求 技能要求 ·         拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能； ·         熟悉酒店清洁工具的使用和安全操作规范。 学历 ·         高中或相当学历。 经验 ·         拥有3年及以上PA工作经验 发展路径 ·         员工工作满3年及以上，在本岗位工作中表现优异，岗位技能掌握专业，得到部门大部门员工认可，部门编制足够的情况下，可以考虑予以晋升。

职位概述 ·         负责楼层各项工作计划，组织和指挥工作，带领楼层员工完成上级下达的各项工作任务，完成部门指标，确保房间出品质量标准，为酒店客人提供优质的服务。 尽情表达，勇于联结是对皇冠假日®酒店的服务理念的描述。它体现了我们以不同的方式思考和行动。我们以更加个性化的方式与宾客和员工建立情感联系。我们在展现和分享自我个性的同时，也会更深入了解对方，因为对方也是一个有真情实感的人，而非一个房间号或者只是一名共事的员工。当我们尽情表达，勇于联结时，它意味着： ·          勇于破冰—我们积极主动率先致以问候，率先施加影响。我们乐于助人，发挥自己的个性魅力。 ·          随机应变 –我们根据当时情况随机应变识别宾客的情绪和需求，同时相应调整我们的节奏、语气和行动。 ·          心系宾客成就 –我们了解宾客的业务需求并与他们合作，确保我们优先处理迫切的事务，并让他们能够完成重要的工作。 ·          助力乐享生活–我们提供切合需要的建议和想法，确保宾客能够“最充分”地利用其空闲时间休息放松、恢复精力、精神焕发。 工作职责 ·         协助行政管家、客房部经理带领部门完成GEM和FSMS年度审核。 ·         完成客房部的年度清洁分数指标。 ·         对客房部所有系统以及集团标准有最新和完整的知识。 ·         主持部门日常业务、例会。 ·         确保部门内工作的一致性，解决员工受到的不公正待遇问题。 ·         指导下属制定明确、具体的绩效目标并落实，对员工职业发展制定规划。 ·         及时、礼貌的完成上级指定的对客服务并及时与客人沟通满足客人的喜好及要求。 ·         向上级汇报酒店客房内的损坏或故障情况，保证设备的清洁和修缮。 ·         检查每日客房工作单，考察本部的工作质量及工作效率。 ·         掌握每日楼层房间的房间状态。 ·         检查VIP和常住客人房间。 ·         组织员工进行岗位技能、安全培训及集团标准知识培训。 ·         负责制定本部门各项规章制度，工作流程和质量标准 ·         及时向上级汇报和管理客人遗失物品。 ·         及时向上级汇报客人的投诉。 ·         向上级汇报楼层里的反常行为和活动。 ·         准确记录楼层的房间情况。 ·         根据预测出租率合理有效的控制易耗品成本。 ·         遵守酒店的健康、安全和卫生政策。 ·         检查员工仪容仪表和卫生标准。 ·         按要求参加会议和培训活动。 ·         保证员工严格执行酒店所有安全规定、紧急事件处理程序和消防规章制度。 责任范围 主要绩效指标 ·         客房清洁度 ·         员工满意度 ·         协助行政管家完成年度指标 管理的员工 ·         直接      客房主管，客房部协调员，仓库管理员，客房服务员 ·         间接       无         年度经营利润和薪金预算 ·         无 决策职责(决策权) ·         酒店职位6级所拥有职权范围 惩罚措施 ·         如在工作中过失、故意违反岗位职责或因管理不当造成影响的，则参照员工手册和部门P&P进行处罚。 任职要求 技能要求 ·         拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能。 ·         熟练使用办公软件。 ·         具有组织和培训能力。 ·         具有说，读和写英语的能力。 学历 ·         具有酒店行政管理，酒店管理或相关的大专或以上学历。 经验 ·         最好拥有在相似规模酒店3年客房工作经验，包括的管理经验。 发展路径 ·         员工工作满3年及以上，在本岗位工作中表现优异，岗位技能掌握专业，得到上级和大部分员工认可，部门编制足够的情况下，可以考虑予以晋升。

确保对所指定的客房及走廊提供最高标准清洁及服务。

职位概述 ·         监督和检查分配给客房和公共区域服务生的工作，按酒店和公司业务目标确保符合产品的质量标准，为酒店客人提供卓越的服务。 尽情表达，勇于联结是对皇冠假日®酒店的服务理念的描述。它体现了我们以不同的方式思考和行动。我们以更加个性化的方式与宾客和员工建立情感联系。我们在展现和分享自我个性的同时，也会更深入了解对方，因为对方也是一个有真情实感的人，而非一个房间号或者只是一名共事的员工。当我们尽情表达，勇于联结时，它意味着： ·          勇于破冰—我们积极主动率先致以问候，率先施加影响。我们乐于助人，发挥自己的个性魅力。 ·          随机应变 –我们根据当时情况随机应变识别宾客的情绪和需求，同时相应调整我们的节奏、语气和行动。 ·          心系宾客成就 –我们了解宾客的业务需求并与他们合作，确保我们优先处理迫切的事务，并让他们能够完成重要的工作。 ·          助力乐享生活–我们提供切合需要的建议和想法，确保宾客能够“最充分”地利用其空闲时间休息放松、恢复精力、精神焕发。 工作职责 ·         监督客房部各项标准和工作程序的执行 ： o    卧室服务 o    卫生间服务 o    洗衣服务 o    清洁服务 o    布草维护 o    公区维护 ·         就这些标准和培训需求提供持续性的改进建议。 ·         对客房部所有系统以及集团标准有最新和完整的知识。 ·         负责管理接班和交班工作，以确保交接班过程的有效进行 。 ·         如有需要分发和收集钥匙，管理所有的呼入和呼出电话。 ·         檢查督促客人遺留物品的保存，防止错误处理 ·         解决员工受到的不公正待遇问题。 ·         分配客房工作任务。 ·         检查客房清洁状态。 ·         检查员工行为规范及工作状态 ·         组织员工进行岗位技能及酒店产品知识培训。 ·         排列抵店客人客房的优先顺序并进行有序打扫。 ·         配合前台满足酒店和客人的要求。 ·         协调特别项目(如参观客房，除虫，窗户和地毯的清洁，客房供应量等)。 ·         确保部门内工作的一致性。    ·         确保具有客房类型，设计和设施的全面知识。    ·         确保所有防火出入门畅通，留心观察安全隐患，培训员工提高安全意识。 责任范围 主要绩效指标 ·         客房清洁度 管理的员工 ·         直接   楼层领班、楼层服务员 ·         间接      无 年度经营利润和薪金预算 ·         无 决策职责(决策权) ·         酒店职位7级所拥有职权范围 惩罚措施 ·         如在工作中过失或故意违反岗位职责，则参照员工手册和部门P&P进行处罚。 任职要求 技能要求 ·         拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能。 ·         具有说，读和写英语的能力。 ·         熟练使用微软办公软件 ·         具有组织和培训能力 学历 ·         高中或酒店行政管理，酒店管理或相当的大专学历。 经验 ·         最好拥有在相似规模酒店2年客房工作经验，包括的管理经验或培训经验。 ·         经验类型和程度的要求可能因运营规模和复杂性而略有不同。 发展路径 ·         员工工作满3年及以上，在本岗位工作中表现优异，岗位技能掌握专业，得到上级和大部分员工认可， 部门编制足够的情况下，可以考虑予以晋升。

·         负责客房部各项工作计划，组织和指挥工作，带领客房部员工完成上级下达的各项工作任务，完成部门指标，确保房间出品质量标准，为酒店客人提供优质的服务。 尽情表达，勇于联结是对皇冠假日®酒店的服务理念的描述。它体现了我们以不同的方式思考和行动。我们以更加个性化的方式与宾客和员工建立情感联系。我们在展现和分享自我个性的同时，也会更深入了解对方，因为对方也是一个有真情实感的人，而非一个房间号或者只是一名共事的员工。当我们尽情表达，勇于联结时，它意味着： ·          勇于破冰—我们积极主动率先致以问候，率先施加影响。我们乐于助人，发挥自己的个性魅力。 ·          随机应变 –我们根据当时情况随机应变识别宾客的情绪和需求，同时相应调整我们的节奏、语气和行动。 ·          心系宾客成就 –我们了解宾客的业务需求并与他们合作，确保我们优先处理迫切的事务，并让他们能够完成重要的工作。 ·          助力乐享生活–我们提供切合需要的建议和想法，确保宾客能够“最充分”地利用其空闲时间休息放松、恢复精力、精神焕发。 工作职责 ·         协助行政管家带领部门完成GEM和FSMS年度审核。 ·         完成客房部的年度清洁分数指标。 ·         对客房部所有系统以及集团标准有最新和完整的知识。 ·         主持部门日常业务、例会。 ·         确保部门内工作的一致性，解决员工受到的不公正待遇问题。 ·         指导下属制定明确、具体的绩效目标并落实，对员工职业发展制定规划。 ·         及时、礼貌的完成上级指定的对客服务并及时与客人沟通满足客人的喜好及要求。 ·         向上级汇报酒店客房内的损坏或故障情况，保证设备的清洁和修缮。 ·         检查每日客房工作单，考察本部的工作质量及工作效率。 ·         掌握每日楼层房间的房间状态。 ·         检查VIP和常住客人房间。 ·         组织员工进行岗位技能、安全培训及集团标准知识培训。 ·         负责制定本部门各项规章制度，工作流程和质量标准 ·         及时向上级汇报客人的投诉。 ·         向上级汇报楼层里的反常行为和活动。 ·         准确记录楼层的房间情况。 ·         与上级和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。 ·         与上级和财务总监一起编制和管理部门预算。 ·         根据预测出租率合理有效的控制易耗品成本。 ·         遵守酒店的健康、安全和卫生政策。 ·         检查员工仪容仪表和卫生标准。 ·         按要求参加会议和培训活动。 ·         保证员工严格执行酒店所有安全规定、紧急事件处理程序和消防规章制度。 责任范围 主要绩效指标 ·         客房清洁度 ·         员工满意度 ·         协助行政管家完成年度指标 管理的员工 ·         直接      楼层经理、PA经理、楼层主管、房务中心主管、康乐部主管、库管、洗衣房领班 ·         间接          楼层服务员、洗衣房服务员、PA服务员、康乐部服务员         年度经营利润和薪金预算 ·         无 决策职责(决策权) ·         酒店职位5级所拥有职权范围 惩罚措施 ·         如在工作中过失、故意违反岗位职责或因管理不当造成影响的，则参照员工手册和部门P&P进行处罚。 任职要求 技能要求 ·         拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能。 ·         熟练使用办公软件。 ·         具有组织和培训能力。 ·         具有说，读和写英语的能力。 学历 ·         具有酒店行政管理，酒店管理或相关的大专或以上学历。 经验 ·         最好拥有在相似规模酒店3年客房工作经验，包括的管理经验。 发展路径 ·         员工工作满3年及以上，在本岗位工作中表现优异，岗位技能掌握专业，得到上级和大部分员工认可，部门编制足够的情况下，可以考虑予以晋升。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少2年的餐饮运营经验。 至少2年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

·         监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性。 ·         遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 尽情表达，勇于联结是对皇冠假日®酒店的服务理念的描述。它体现了我们以不同的方式思考和行动。我们以更加个性化的方式与宾客和员工建立情感联系。我们在展现和分享自我个性的同时，也会更深入了解对方，因为对方也是一个有真情实感的人，而非一个房间号或者只是一名共事的员工。当我们尽情表达，勇于联结时，它意味着： ·          勇于破冰—我们积极主动率先致以问候，率先施加影响。我们乐于助人，发挥自己的个性魅力。 ·          随机应变 –我们根据当时情况随机应变识别宾客的情绪和需求，同时相应调整我们的节奏、语气和行动。 ·          心系宾客成就 –我们了解宾客的业务需求并与他们合作，确保我们优先处理迫切的事务，并让他们能够完成重要的工作。 ·          助力乐享生活–我们提供切合需要的建议和想法，确保宾客能够“最充分”地利用其空闲时间休息放松、恢复精力、精神焕发。 工作职责 ·          按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 ·          与上级领导交流有关疑难客人意见和其它相关信息。 ·          与员工建立并保持良好的工作关系。 ·          参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。 ·          参加和参与计划好的培训课程。 ·          在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 ·          在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 ·          监督现金的处理和存放程序。 ·          编制每日存款和流动资金报告。 ·          处理异常的付款情况。 ·          监督服务设备的维护保养。 ·          监督客用设施和服务的标准。 ·          控制存货和监督保安成序。 ·          协助菜单和酒水单的设计工作。 ·          监督餐厅的服务。 ·          正确处理客人的投诉。 ·          按照酒店的规定存储餐饮存货。 ·          承担相关的职责和安排的特别项目。 责任范围 主要绩效指标 ·         完成分配给工作的情况 管理的员工 ·         直接          餐厅领班。 ·         间接         餐厅服务员，餐厅实习生。 年度经营利润和薪金预算 ·         餐厅营业收入目标。 决策职责(决策权) ·         解决客人的需求有关的事宜。 ·         与餐厅运营有关的事宜。 惩罚措施 ·         依据《员工手册》条款执行。 ·         依据FSMS相关SOP和新增运营管理处罚条例。 任职要求 技能要求 ·         持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 ·         具有解决问题和培训的能力。 学历 ·         酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 经验 ·         2年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具主管经验优先考虑。 发展路径 ·         通过学习和培训以及在店工作表现。 ·         晋升上升空间空缺职位，或者调整级别范围内允许工资额度。 ·         该岗位工作两年及以上，KPO完成，且年终评估优秀，部门岗位空缺可以考虑予以晋升餐厅副经理

·         管理一家或更多全服务餐饮营业场所日常经营工作及协调特别的活动。确保符合服务的规范和运营的程序。 ·         遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 尽情表达，勇于联结是对皇冠假日®酒店的服务理念的描述。它体现了我们以不同的方式思考和行动。我们以更加个性化的方式与宾客和员工建立情感联系。我们在展现和分享自我个性的同时，也会更深入了解对方，因为对方也是一个有真情实感的人，而非一个房间号或者只是一名共事的员工。当我们尽情表达，勇于联结时，它意味着： ·          勇于破冰—我们积极主动率先致以问候，率先施加影响。我们乐于助人，发挥自己的个性魅力。 ·          随机应变 –我们根据当时情况随机应变识别宾客的情绪和需求，同时相应调整我们的节奏、语气和行动。 ·          心系宾客成就 –我们了解宾客的业务需求并与他们合作，确保我们优先处理迫切的事务，并让他们能够完成重要的工作。 ·          助力乐享生活–我们提供切合需要的建议和想法，确保宾客能够“最充分”地利用其空闲时间休息放松、恢复精力、精神焕发。 工作职责 ·         与厨师和交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 ·         在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 ·         特别活动的概念管理工作。 ·         善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 ·         对竞争对手进行分析。 ·         创造良好的公众宣传机会。 ·         管理顾客数据库并有效的加以使用。 ·         推销酒店的设施。 ·         积极的实行节约成本的方法。 ·         尽可能再利用能源。 ·         在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 ·         管理餐厅工资和饮料成本。 ·         进行预测工作。 ·         有效的控制存货。 ·         通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 ·         和上级领导一起编制和管理部门预算。 责任范围 主要绩效指标 ·         餐厅营业收入目标。 ·         员工满意度调查。 管理的员工 ·         直接          餐厅主管。 ·         间接          餐厅领班，餐厅服务员，餐厅实习生。 年度经营利润和薪金预算 ·         餐厅营业收入目标。 决策职责(决策权) ·         与餐厅运营有关的事宜。 惩罚措施 ·         依据《员工手册》条款执行。 ·         依据FSMS相关SOP和新增运营管理处罚条例。 任职要求 技能要求 ·         完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 ·         持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 ·         具有良好的写作技能。 ·         具有领导能力。 学历 ·         酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 经验 ·         3年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 发展路径 ·         该岗位工作两年及以上，KPO完成，且年终评估优秀，部门岗位空缺可以考虑予以晋升餐厅经理

·         在餐厅适当的欢迎宾客和有可能的宾客，使用技能和个人的社交技巧使客人获得最好的体验。 ·         遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 ·         及时、准确和专业的处理所有餐厅的账单和收款，确保客人的满意度和将酒店的损失降到最低。在餐厅的高峰期协助餐饮队伍的餐饮准备，服务和清理清洁工作。 ·         遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 尽情表达，勇于联结是对皇冠假日®酒店的服务理念的描述。它体现了我们以不同的方式思考和行动。我们以更加个性化的方式与宾客和员工建立情感联系。我们在展现和分享自我个性的同时，也会更深入了解对方，因为对方也是一个有真情实感的人，而非一个房间号或者只是一名共事的员工。当我们尽情表达，勇于联结时，它意味着： ·          勇于破冰—我们积极主动率先致以问候，率先施加影响。我们乐于助人，发挥自己的个性魅力。 ·          随机应变 –我们根据当时情况随机应变识别宾客的情绪和需求，同时相应调整我们的节奏、语气和行动。 ·          心系宾客成就 –我们了解宾客的业务需求并与他们合作，确保我们优先处理迫切的事务，并让他们能够完成重要的工作。 ·          助力乐享生活–我们提供切合需要的建议和想法，确保宾客能够“最充分”地利用其空闲时间休息放松、恢复精力、精神焕发。 工作职责 ·         领位： ·         在餐厅的前部迎接所有宾客和有可能的宾客，确保完成以下工作： o    确保在开始营业前餐厅准备就绪，侍应生和餐桌服务员都遵守开始营业规范。 o    确保餐厅运营设备的清洁并正常工作。 o    按照酒店的规定保持工服和个人仪表的高标准。 o    迎客人光临餐厅，使用餐厅的名称。 o    询问客人是否有预订，如有预定在预订册上做记录。 o    为客人登记预订并注有用餐喜好，如客人没有预订则在预订册上记录。 o    周到的满足客人要求。 ·         陪同客人前往喜欢的餐台或预订的餐台，按餐厅标准安排客人就坐。 ·         接听电话订位并按餐厅的规范在预订冊上记录。 ·         按领位员的标准培训员工。 ·         周到的为客人服务，并尽可能解决客人的投诉，向上级领到报告所有事件。 ·         保持迎宾台的清洁。 ·         保持所有菜单和饮料单的清洁。 ·         对菜单有具体的了解，包括每日特价。 ·         收银： ·         严格遵守酒店的规章制度处理与付款，信用，住房积金和交接班相关的事宜。 ·         确保餐厅随时储备足够的账单，印刷品，香烟和小的标志。 ·         验证服务员在预检机上输入的账目，必要时按酒店的规章制度更改账单的项目，客人数量等。 ·         所有客人账户按顺序编号，包括那些从其他出纳处收到或发给其他出纳的账单，以及废除和取消的账单。 ·         确保按房号检查已收款的账单，并在输入系统前按计算机上的清单命名。 ·         确保每班结束时总账，余款和计算机的总数等所有的账目平账。 ·         通告餐饮部上级领导在当班期间遇到的所有问题，并在餐厅日志上予以记录。在遇到紧急事件时，立即打电话给收入审计员，或在收入审计员缺席时联系值班经理。 ·         确保出纳工作台随时整洁。 ·         在高峰期和闲时协助餐饮队伍以下各项工作： o    协助餐厅的布置。 o    协助提供服务。 o    协助清洁餐具和摆设餐台。 o    协助清洁餐厅。 责任范围 主要绩效指标 ·         完成分配给工作的情况 管理的员工 ·         直接         餐厅服务员，餐厅实习生。 ·         间接         无 年度经营利润和薪金预算 ·         餐厅营业收入目标。 决策职责(决策权) ·         对收银财务制度的执行。 惩罚措施 ·         依据酒店员工手册相关条款。 依据FSMS相关SOP和新增运营管理处罚条例。 任职要求 技能要求 ·         持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 ·         能够熟练掌握收银系统。 ·         能够耐心和不失礼节的与客人交流，协助客人点菜。 学历 ·         高中或酒店管理，餐饮或相关领域的职业证书。 经验 ·         1年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 发展路径 ·         通过学习和培训以及在店工作表现。 ·         晋升上升空间空缺职位，或者调整级别范围内允许工资额度。 ·         该岗位工作两年及以上，KPO完成，且年终评估优秀，部门岗位空缺可以考虑予以晋升餐厅主管。

职位概述 ·         监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性。 ·         遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 在皇冠假日®酒店，我们希望感觉自己可以做到最好，能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们，我们需要您先行一步，用心服务并： 建立信任 – 成为您所在领域的专家；言行得体，随机应变，应宾客的需求提供量身定做式的服务。 鼓舞成就 – 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标，认可赞赏他们，确保宾客得到尊重和重视，并体验到他们的非凡地位。提供周详方案，令宾客轻松无忧。 ·          梦想成真 – 观察预见宾客的要求和潜在需求，主动负责地达成宾客所需。善用资源，团队协作，尽力协助宾客获得成功。 工作职责 ·          在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 ·          在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 ·          监督现金的处理和存放程序。 ·          编制每日存款和流动资金报告。 ·          处理异常的付款情况。 ·          监督服务设备的维护保养。 ·          监督客用设施和服务的标准。 ·          控制存货和监督保安成序。 ·          协助菜单和酒水单的设计工作。 ·          监督餐厅的服务。 责任范围 管理的员工         直接  餐饮领位员，侍酒师，餐饮收银员，餐饮侍应生，客房送餐服务生，酒吧侍应生       间接  无         主要绩效指标 ·         完成分配给工作的情况 决策职责(决策权) ·         客人的要求 惩罚措施 ·         依据酒店员工手册相关条款 依据FSMS相关SOP和新增运营管理处罚条例 任职要求 技能要求 ·         持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 ·         具有解决问题和培训的能力 学历 ·         酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 经验 ·         2年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具主管经验优先考虑。