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新疆菜厨师

6千-8千

渭南 | 经验不限 | 学历不限
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- 管理规范
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渭南中创温德姆至尊豪廷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店新疆菜品的研发与制作，确保出品符合正宗新疆风味及酒店质量标准。 2、根据菜单需求，独立完成烤全羊、大盘鸡、手抓饭、拉条子、馕饼等经典新疆菜品的烹饪与摆盘。 3、严格把控食材新鲜度与品质，合理控制食材成本，减少浪费。 4、定期检查厨房设备及冷藏设备运行情况，确保操作安全与卫生达标。 5、遵守酒店食品安全与卫生规范，执行厨房清洁、消毒及废弃物处理流程。 6、配合行政总厨完成新菜品的试制与调整，参与菜单更新及季节性菜品开发。 7、负责新疆菜档口的日常备餐及高峰期出品调度，确保出餐效率与品质稳定。【岗位要求】 1、精通新疆菜烹饪技法，熟悉各类新疆特色调料、食材及传统工艺；具备独立完成多道新疆经典菜品的实操能力。 2、学历、工作年限、年龄不限；有星级酒店或知名新疆餐厅工作经验者优先考虑。 3、热爱餐饮行业，对新疆饮食文化有深度理解，能持续创新并保持菜品地道性。 4、具备良好的团队协作意识，能适应高强度工作节奏及轮班制。 5、身体健康，持有有效健康证；注重个人卫生及厨房6S管理。 6、具备成本意识，能主动控制食材损耗并优化操作流程。
烧烤师

4千-6千

渭南 | 经验不限 | 学历不限
渭南市临渭区樽酒忆往昔烧烤店

火锅/烧烤 | 1-49 人

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一、企业介绍：渭南市临渭区樽酒忆往昔烧烤店是一家专注于烧烤美食的餐饮企业，位于渭南市临渭区核心商圈，以特色烧烤为主打，融合现代餐饮理念与传统烧烤技艺，致力于为顾客提供高品质的用餐体验。我们拥有专业的烧烤团队和优质的食材供应链，精选新鲜肉类、海鲜及蔬菜，搭配独家秘制酱料，确保每一道菜品都风味独特。店内环境时尚舒适，既有烟火气的烧烤氛围，又兼顾现代餐饮的整洁与便利，适合朋友聚会、家庭聚餐及商务小酌等多种场景。我们注重员工成长与团队协作，为员工提供完善的培训体系和晋升通道，组织架构灵活高效，强调服务品质与创新精神。我们希望通过持续优化菜品和服务，成为渭南地区烧烤行业的标杆品牌，同时为员工创造有竞争力的职业发展平台。二、岗位职责 1、负责烧烤食材的腌制、穿串、烤制等全流程操作，确保出品质量稳定 2、熟练掌握各类烧烤设备的操作与维护，保持烤炉清洁及工作区域卫生 3、根据订单需求高效完成烤制任务，合理控制火候与烤制时间 4、参与新菜品研发，提出烧烤口味及工艺改进建议 5、严格执行食品安全标准，做好原料储存及效期管理三、岗位要求 1、具备基础烧烤技能，有相关工作经验1年以上 2、能适应高温工作环境，体力充沛可胜任长时间站立作业 3、掌握基本食材处理技巧，了解常见肉类/蔬菜烤制特性 4、持有健康证，具备食品安全意识及卫生操作习惯 5、工作细致耐心，有团队协作精神，能配合早晚班次安排

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