1、Verifies compliance with Brand Standard Audit (BSA) requirements of Marriott International throughout the operations. 确保在整个运营过程中符合万豪国际集团的品牌标准审核(BSA)要求。 2、Identifies key areas of risk in various food operations and takes pre-emptive remedial action. 识别各种食品运营中的关键风险领域，并采取先发制人的补救措施。 3、Conducts and records daily kitchen inspections on the personal, environmental and food hygiene conditions and provides corrective action plans as necessary. 对个人、环境和食品卫生状况进行每日检查并记录，并在必要时提供纠正措施计划。 4、Conducts regular vendor inspections in partnership with purchasing and culinary leadership. 与采购和烹饪领导一起定期对供应商进行检查。 5、Conducts regular inspections on the kitchen of kitchen equipment and verifies defects and non-conformities are remedied by the appropriate parties. 对厨房设备进行定期检查，并确认缺陷和不符合项已由相关方纠正。 6、Liaise with pest control company for any pest issues and monitors pest control performance. 与害虫防治公司联络任何害虫问题，并监测害虫防治绩效。 7、 Regularly reviews and refreshes the food safety standards of all food handlers withing the property. 定期审查和更新酒店内所有食品处理人员的食品安全标准。 8、Advises and monitors food handlers on the proper good handling practices and verifies their observance. 就食物处理人员正确的操作方法提供意见和监督，并核实他们是否遵守。 9、Conduct hygiene related training to associate with hand outs and keep attendance records. 进行食品安全方面有联系的培训并做好培训记录。 10、It plays an obvious guiding role in daily operations. 在日常运作中起到明显的指导作用。 11、If anyone violates local regulations and Marriott Food Safety System standards, please report to your supervisor and resolve the issue immediately. 如遇到谁违背当地法规和万豪食品安全体系标准的情况时请及时汇报你的上级并立即解决此问题。 12、 Will establish a good business relation with local hygiene bureau 和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系。 13、Has to attend any hygiene inspections with local authorities who come to inspect hotel. 在酒店接受到例行检查时必须当场, 并做到良好沟通。 14、Takes food sample and get them analyzed. In house or external. 做好对内对外的食品留样工作并加以分析。 15、 Applies fully with hotel rules and regulations as per associate hand book. 严格依据员工手册遵守酒店内的规章制度。 16、 Handles complaints or enquiries from customers and local food stagey and health departments on food hygiene matters. 处理顾客、本地食物安全及卫生部门有关食物卫生事宜的投诉或查询。 17、 When you encounter any problems or complaints, please contact your superiors in time. 当遇到任何问题或是投诉问题时，请及时和你的上级取得联系。 18、Supervise and coordinate operations are in compliance with hygiene and food safety standards. 监督和协调操作符合卫生和食品安全标准。 18、 Advises on proper food handling practices and provides food hygiene training for all new hires and trainees. 就正确的食品处理方法提供建议，并为所有新员工和实习生提供食品卫生培训。

小木屋主理人统筹管理三大板块： 客房管理：负责客房清洁、布草、设施维护等日常运营，管理房态与房价策略以最大化出租率和收益，把控卫生质量与宾客入住体验，管理客房团队及物料成本。 早餐厅管理：负责早餐出品标准、菜单优化与食品安全，监控食材与人力成本，提升用餐服务品质与宾客满意度。 小木屋茶室管理：负责茶室日常运营、茶品菜单与定价，管理茶叶供应链及库存，组建茶艺师团队并策划茶文化体验活动。 综合管理：汇总三大板块经营数据并输出分析报告，维护宾客关系与品牌口碑，落实安全合规各项要求。 任职要求酒店/餐饮行业3年以上管理经验，具备多业态协调能力和服务意识。 学历：大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮管理等相关专业优先。 经验：3年以上酒店/民宿/餐饮行业管理经验，有客房管理或多业态综合管理经验者优先。 能力：具备优秀的沟通协调能力、团队管理能力和突发事件处理能力。 素养：热爱服务行业，有良好的服务意识和宾客导向思维，具备一定的茶文化素养或餐饮管理知识。 技能：熟练使用办公软件及酒店管理系统（PMS），具备基本的数据分析能力。 小白勿扰

岗位职责： 1、跟踪各酒店质量检查，包括餐饮出品、服务、硬件品质的提升； 2、评估各酒店运营制度与政策的合理性，提出优化建议； 3、组织各酒店服务意识、专业技能的培训与交流、对外参访学习； 4、收集员工与宾客意见，反馈至各酒店及相关部门，督促改善； 5、建立与维护各酒店培训督导体系； 6、对各酒店运营与培训情况进行周期性评估与分析。 任职要求 1、专业背景：酒店管理、旅游管理、服务管理等相关专业优先，本科及以上学历，优秀者可适当放宽。 2、工作经验：年龄40岁以下， 8 年以上酒店行业品质管理或服务运营相关工作经验，熟悉酒店服务全流程，具备独立制定 SOP 和管理质检体系的能力；有成功服务产品设计案例及服务亮点传播经验者优先。 3、能力素质：具备较强的流程思维与创新能力，能够将服务理念转化为可落地的产品与标准；具备出色的沟通协调与团队管理能力，善于推动跨部门协作；拥有敏锐的市场洞察力和数据分析能力，能通过数据优化服务与营销策略；认同企业服务文化，有较强的文化传播与感染力。

岗位职责： 1.日常品质监察与督导部门服务流程、卫生标准、设施完好度、员工礼仪规范执行。 2.组织定期质检、现场巡查各部门。 3.受理客诉，牵头根因分析，推动一线整改并跟踪闭环，协调各部门推动质量问题联动整改。 4.对接集团、品牌、第三方审计，准备迎检资料、陪同审核、落实整改。 5.参与酒店运营会议，汇报质量状况、提出改进建议。 岗位要求： 1.3年以上同岗位（质量/质检经理）经验；国际品牌酒店或集团区域质量岗经验优先。 2.精通酒店各部门运营流程、服务标准、SOP，熟悉质量体系搭建、审计、整改闭环全流程。 3.责任心强、原则性强，对品质有极致追求。 4.逻辑清晰、思路敏捷，能快速定位问题根因并给出有效解决方案 5.抗压能力强，能应对突发质量事件。

岗位职责 统筹会所服务部出品品质与服务品质全流程品控管理，制定品控标准、管理制度及考核细则，确保符合高端游艇会会所定位。 负责出品品控：监督会所餐饮、茶歇、饮品等出品流程，把控食材新鲜度、制作标准、摆盘颜值及口感，杜绝不合格出品，优化出品体验。 负责服务品控：规范会所接待、礼仪、沟通、售后等服务流程，监督服务人员仪容仪表、服务态度及专业素养，确保服务标准化、高端化、精细化。 组织品控巡查，每日抽查出品质量、服务流程，及时发现问题、督促整改，建立品控台账，跟踪整改落实情况，形成品控复盘报告。 搭建品控培训体系，开展出品标准、服务礼仪、品控要求等培训，提升服务部员工品控意识及专业能力，定期组织考核。 处理客户关于出品、服务品质的投诉及反馈，分析问题根源，优化品控流程，持续提升客户满意度及会所口碑。 协调对接会所后厨、服务团队及其他相关部门，推动品控标准落地，解决品控工作中的跨部门协作问题。 跟踪行业高端品控趋势，结合游艇会会所特点，持续优化出品及服务品控体系，打造核心竞争力。 任职资格 学历专业：大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理、品质管理等相关专业优先； 年龄形象：28-35岁，形象气质佳，女生身高1.60米以上，男生身高1.72米以上； 经验：3年以上高端会所、游艇会、五星级酒店服务部品控管理经验，熟悉出品（餐饮/饮品）及服务品控全流程，有游艇会相关经验者优先； 职业素养：责任心强，执行力强，抗压能力强，注重细节，有良好的职业素养和高端服务意识，认同游艇会会所文化；  必备技能：熟练使用办公软件，具备一定的公文写作及数据统计能力，能独立完成品控报告及优化方案； 具备极强的品质意识和细节把控能力，能准确识别出品及服务中的问题，有成熟的品控体系搭建及落地经验。 熟悉高端服务礼仪及餐饮出品标准，了解相关卫生、安全法规，确保品控工作合规有序。 具备较强的统筹协调、沟通表达及团队管理能力，能带领品控及服务团队落实品控要求，推动服务升级。 热爱海洋生活方式，热爱高端服务行业。

执行力强，有客房或运营工作经验优先。主要工作品质督导与管控

【岗位职责】 1、负责酒店食品安全管理体系的建立、实施与持续改进，确保符合国家相关法律法规及希尔顿集团标准； 2、监督食品采购、储存、加工、出品全流程的卫生安全，定期对厨房、餐厅、仓库等区域进行卫生检查； 3、组织食品安全培训，提高全员食品安全意识，制定并落实食品安全应急预案； 4、处理食品安全投诉及突发事件，主导食品安全事故调查并提交整改报告； 5、对接市场监管部门检查，完成相关证照办理及年审工作。 【岗位要求】 1、持有食品安全管理员证书，熟悉HACCP体系及餐饮服务食品安全操作规范； 2、2年以上酒店/餐饮行业食品安全管理经验，有国际连锁酒店经验优先； 3、具备食品安全风险识别能力，熟悉食品留样、餐具消毒等关键控制点管理； 4、优秀的沟通协调能力，能独立开展跨部门食品安全督导工作； 5、适应弹性工作时间，能应对突发性检查及应急事件处理。

1、检查景区各服务环节（售票、检票、导游、餐饮、零售、保洁等）是否符合标准化服务流程；       2、抽查员工服务态度、仪容仪表及服务效率，记录问题并反馈整改；       3、模拟游客体验，评估服务响应速度及问题解决能力；       4、巡查景区公共设施（卫生间、休息区、导览标识、游乐设备等）的完好率、清洁度及安全性；       5、检查安全隐患（如设备老化、地面湿滑、消防通道堵塞等），协同安全部门整改；       6、定期开展游客满意度调研，编制分析报告并提出优化方案；       7、收集游客投诉与建议，分析高频问题并推动改进；       8、参与制定景区服务标准、管理制度及应急预案；       9、按照公司制度和相关规定，负责完成上级领导交办的其他工作。        任职条件： 1、本科及以上学历、旅游管理、酒店管理、质量管理等相关专业优先； 2、年龄不超过35周岁； 3、2年及以上景区、酒店或文旅行业质检/客服管理工作经验，熟知文旅行业品质督导的标准化流程，并能够有效实施督导工作。能熟练使用Excel等工具进行数据分析，并撰写质检报告。熟悉国家《旅游景区质量等级的划分与评定》标准以及文旅行业标准。掌握基础的客户满意度调研方法，能够输出调研分析报告，具有敏锐的观察力和判断力，在督导过程中能迅速发现潜在的问题和隐患，并准确评估影响程度。 4、身体健康，无违法犯罪和不良记录。 5、条件特别优秀者，可适当放宽招聘条件。

【岗位职责】 1、负责酒店食品卫生安全管理体系的建立、实施与维护，确保符合国家相关法律法规及行业标准； 2、定期对酒店厨房、餐厅、食品储存区域等进行卫生检查，及时发现并整改潜在问题； 3、监督食品采购、加工、储存、运输及服务全流程的卫生规范执行情况； 4、组织食品卫生安全培训，提升员工卫生意识与操作规范； 5、处理食品卫生相关投诉与突发事件，制定应急预案并落实改进措施； 6、与卫生监管部门保持良好沟通，配合完成各项检查与审核工作； 7、定期汇总分析食品卫生数据，提交管理报告并提出优化建议。 【岗位要求】 1、熟悉食品安全法、餐饮服务卫生规范等法律法规，具备食品卫生管理相关知识； 2、具备较强的责任心和执行力，能够独立开展卫生监督与整改工作； 3、良好的沟通协调能力，能有效推动跨部门协作； 4、具备问题分析与解决能力，能应对突发卫生事件； 5、有酒店或餐饮行业相关经验者优先； 6、身体健康，无传染性疾病，需持有效健康证明。

岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。     2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具。 3.管理各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 5.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 任职要求：熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性、价格、分类与保管方法，熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用餐具洗涤设备的操作、维修、保养；学习能力强，同理心，积极主动，公平公正，诚实友善，大局观，服务意识强，热爱餐饮行业，自控能力强。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有XXX以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known.  当经理不在场时，负责人才的监督和管理指导，确保部门的正常运行。 Control stock and monitor security procedures. 控制库存和进行安全监督。 Prepare daily banking and cash flow reports. 填写部门营业收入报表。

【岗位职责】 1、全面负责宴会厅的日常运营管理工作，包括宴会预订、场地布置、服务流程监督等 2、制定宴会服务标准与操作流程，确保服务质量符合酒店标准 3、协调厨房、服务、安保等部门，保障宴会活动顺利执行 4、处理宴会期间的突发事件及客户投诉，维护酒店形象 5、控制宴会成本，合理调配人力物力资源 6、收集客户反馈，持续优化宴会服务体验 【岗位要求】 1、具备较强的组织协调能力和现场管控能力 2、优秀的客户服务意识与问题解决能力 3、能够适应弹性工作时间，包括周末和节假日 4、良好的团队管理能力和沟通技巧 5、对酒店宴会服务流程有基本了解者优先 6、具备抗压能力，能在高强度工作环境下保持高效

【岗位职责】 1、服务中做到主动、热情、礼貌有度，微笑接待每一位到店顾客，耐心回应顾客咨询、点餐、定制化饮品需求，主动推荐酒店特色咖啡、饮品及小食，把控服务细节，为顾客提供舒适、优质的消费体验。 2、熟练掌握各类咖啡、茶饮、特调饮品的完整制作工艺，精准把控研磨、萃取、奶泡、拉花、配比等操作流程，熟练掌握酒店所有在售饮品、小食的口味、原料、规格、价格、适配搭配及产品禁忌，严格按照标准化配方制作，保障每一杯出品口感、品质统一稳定。 3、认真做好门店咖啡机、磨豆机、制冰机、冷藏设备、净水设备、操作台等所有设施设备的日常维护、保养、清洁工作，每日做好设备开机检查、使用清洁、关机养护，定期完成深度消杀和检修排查，及时发现设备故障并上报处理，确保设备正常安全运行。 4、随时掌握本岗位咖啡豆、糖浆、牛奶、奶油、杯具、耗材、用具等物料的消耗、库存情况，每日班前、班中、班后三次盘点核对，根据客流量及时、按量补充物料，杜绝物料短缺、过期、浪费情况，保障饮品制作及服务工作高效顺畅开展。 5、主动参加酒店组织的咖啡制作、新品研发、服务礼仪、品质管控等各项业务技能培训，主动学习行业新式咖啡制作技术和饮品搭配技巧，持续精进实操能力、审美能力和服务能力，不断提升整体服务质量与专业度。 6、严格遵守酒店食品安全卫生管理制度，落实个人仪容仪表、手部消毒、操作区域消杀规范，分类摆放食材、工具，做好生熟分离、原料密封储存，及时清理操作台、地面、仓储区域杂物垃圾，保持岗位及酒店整体干净整洁，杜绝食品安全隐患。 7、精准把控产品成本，规范物料取用流程，合理控制物料损耗，杜绝操作失误、随意浪费等情况；做好每日物料领用、损耗登记，配合完成每日营业物料核对工作。 8、妥善处理顾客消费过程中的咨询、建议及简单客诉，耐心倾听顾客诉求，积极协调解决饮品口感、服务相关问题，主动维护酒店口碑与品牌形象，遇到无法处理的问题及时上报上级领导。 9、配合酒店的营业节奏，做好高峰期客流接待、快速出品、有序服务工作，合理规划工作流程，高效完成点单、制作、出餐、收尾等全流程工作，保障酒店营业秩序。 10、主动配合酒店新品上线工作，熟练掌握新品制作流程、卖点及推广话术，积极配合酒店营销活动落地。

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮销售工作，制定并执行销售计划，完成销售目标 2、开发新客户资源，维护现有客户关系，建立长期稳定的合作 3、定期拜访客户，了解客户需求，提供专业化的餐饮解决方案 4、协调酒店内部资源，确保客户活动顺利执行 5、收集市场信息，分析竞争对手动态，及时调整销售策略 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力和销售技巧 2、有较强的客户服务意识和团队协作精神 3、能承受一定的工作压力，适应弹性工作时间 4、有酒店或餐饮行业销售经验者优先 5、形象气质佳，具备基本的商务礼仪知识

【岗位职责】 1、着装整洁、彬彬有礼，参加班组例会，服从上级指挥。 2、掌握客情，负责接受宾客的电话和当面预定。 3、做好餐饮前准备工作和餐后收尾工作，并做好本岗位的卫生清洁工作。 4、热情主动的迎送宾客，按照服务程序将所有用餐宾客安排就座。 5、熟悉菜单和酒水知识，掌握相应的服务技能。 6、了解酒店内一切相关知识。随机回答宾客的所有问题。 7、参加酒店和部门组织的各项培训活动。 8、做好餐厅就餐人数，桌数，等营业的统计工作，并做书面记录。 任职要求：品牌酒店、中高端餐饮工作经验背景优先；掌握必需的食品、酒水知识，有一定的服务技能；身体健康，仪表端正。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务和餐后收尾工作 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保客人用餐体验 3、熟悉菜单内容，能够向客人推荐菜品并解答相关问题 4、保持餐厅环境整洁，维护餐具和设备的正常使用 5、协助处理客人投诉和建议，及时反馈给上级 【岗位要求】 1、年龄18-45岁，身体健康，形象端正 2、具备良好的服务意识和沟通能力 3、能够适应倒班工作制，包括周末和节假日 4、有酒店或餐饮行业工作经验者优先 5、工作认真负责，具备团队合作精神

岗位职责 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。 与酒店同事建立并保持良好的工作关系。 参加和参与每日的例会和其它计划好的会议及培训课程。 确保各项餐饮工作就绪为客人提供服务。                                                                                        任职要求：品牌酒店、中高端餐饮工作经验背景优先；掌握必需的食品、酒水知识，有一定的服务技能；身体健康，仪表端正。

岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种甜品点心； 2.注重质量，严格把好面点制作质量关； 3.协助拟定点心成本及控制毛利率； 4.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定； 5.根据员工特点做好技术指导和业务培训； 6..该岗位负责甜品工作 岗位要求 1.具有饼房相关工作经验； 3.有一定的创新意识；