1.聚焦茶饮主流茶类，负责茶叶初加工、精加工、再加工全链路工艺研究、参数优化与技术攻关；跟进行业前沿制茶工艺、新设备、新原料趋势，落地技术迭代应用，沉淀可复制、可量产的标准化工艺包，包含设备参数、品控标准等技术资产。 2.依据市场趋势、风味需求及合规标准，独立完成茶饮用茶方案设计与风味创新；全程负责新品小试、中试、大生产落地，严控风味表现与生产成本，同步编制项目文件、工艺指导书、产品标准等全套技术资料，跨部门协同推进项目落地。 3.负责茶叶原料基础感官、理化评测，结合市场反馈、内部使用需求及茶叶特性，完成现有原料优化、迭代升级；协助搭建公司茶叶原料储备库，迭代优化原料筛选、评级、管控标准，保障茶饮产品原料稳定供给。 4基于茶饮出品风味需求，开展各类茶类拼配调试，通过审评、理化数据反向修正拼配方案，稳定产品风味一致性，建立适配新茶饮场景的茶叶拼配标准体系。 5.精通茶类全流程生产逻辑，针对制茶关键工序设定数字化监控指标，调试固化生产关键参数，解决量产过程中的工艺偏差、品质波动问题，实现制茶工艺标准化、可溯源、可量产。 6.积累工艺研发、设备适配、量产落地经验，沉淀技术文件与研发成果；具备OEM技术转移能力，对接生产端解决量产技术难题，保障工艺高效落地、品质稳定可控。

1.落实部门年度产品开发规划，承担咖啡豆新品开发、老品迭代优化，搭建内部咖啡豆产品储备池，完成产品落地储备。 2跟踪咖啡行业市场动态与消费者需求变化，研究生豆、烘焙行业趋势，输出烘焙工艺、品质测评方案，为业务提供技术赋能，协同开展原料供应商开发。 3.负责咖啡技术研究与创新，开展咖啡豆拼配调试、烘焙打样、杯测评定，把控产品风味稳定性与品质标准。 4.编制新品对应的工艺文件、技术规范、产品质量标准，沉淀研发标准化文档。 5.联动供应链、业务端，完成样品测试、小试打样，输出产品可行性评估，推动咖啡豆产品从研发到落地。 6参与内部技术支持，输出咖啡豆品控关键点，优化生产工艺，协助解决产品量产过程中的技术问题。

【岗位职责】 1、全面负责团餐及酒店食品运营体系的统筹管理，制定并执行年度食品经营计划与预算目标，确保完成酒店下达的营收及利润指标。 2、负责团餐及酒店餐饮的日常运营管理，监督食品出品质量、服务流程及卫生安全标准，确保符合国家食品安全法规及酒店五星级服务规范。 3、主导食品类产品的规划与创新，结合酒店定位及渝中区客群特点，定期研发新菜品、优化菜单结构，协同行政总厨控制食材成本，提升毛利率。 4、建立并完善食品供应链管理体系，负责食材供应商的评估、筛选与谈判，监督采购、验收、仓储及领用环节，降低损耗，保障食材新鲜度与供应稳定性。 5、收集并分析顾客反馈、市场竞对信息及行业趋势，针对性调整运营策略，策划主题美食节、时令推广等营销活动，提升酒店餐饮品牌影响力与顾客满意度。 6、协调与酒店其他部门的协作关系，确保食品运营环节顺畅衔接；处理食品相关的顾客投诉及突发事件，维护酒店声誉。 7、定期复盘经营数据，撰写运营分析报告，向管理层汇报并提出改进方案。 【岗位要求】 1、具备食品运营、餐饮管理或相关领域实践经验，有酒店、餐饮连锁或食品行业运营管理经验者优先。 2、熟悉食品安全法律法规及相关标准，掌握食品成本控制、供应链管理及品质管控方法。 3、具备较强的市场敏感度与创新思维，能结合地域特色及消费趋势推动食品产品迭代。 4、拥有良好的团队领导力与沟通协调能力，能有效调动员工积极性并跨部门协作。 5、具备数据分析能力，能通过经营数据发现问题并制定针对性解决方案。 6、工作责任心强，抗压能力好，能适应酒店行业弹性工作时间。 7、热爱食品行业，对出品质量有极致追求，具备良好的职业操守与服务意识。 8、学历、经验、年龄不限，欢迎有实力、有魄力的实干型人才加入，公司将提供广阔发展平台。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅的日常运营管理，统筹后厨协作，确保服务流程高效顺畅。 2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范，监督员工仪容仪表、服务态度及出品质量，提升顾客满意度。 3、负责餐厅物资与耗材管理，合理控制食材、酒水及物料成本，完成月度经营目标。 4、组织员工培训，包括服务技能、食品安全、消防安全及应急处理，提升团队整体业务能力。 5、妥善处理客户投诉与突发状况，及时反馈并优化服务流程，维护度假村品牌形象。 6、协调与其他部门（客房、温泉、销售等）的配合，保障团队用餐、宴会及会议接待顺利开展。 7、定期盘点餐厅资产与库存，审核各项报表，按时提交经营数据与改进方案。 【岗位要求】 1、酒店管理、餐饮管理等相关背景者优先考虑。 2、具备良好的服务意识与沟通协调能力，能够有效带领团队完成接待任务。 3、吃苦耐劳，责任心强，能适应度假村弹性排班及节假日工作节奏。 4、具备基础的成本控制与现场管理思维，有餐饮或酒店行业从业经历者更佳。 5、品行端正，抗压能力强，具备处理突发事件与投诉的基本能力。 6、热爱服务行业，愿意学习成长，公司提供完善培训与晋升通道。 薪资需面议。

【岗位职责】 1.关注宴会时间、 日期、地点、客人人数的改变,安排员工服务。 2.负责所有座位安排表， 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。 3.协助其助手或员工摆台，清洁。 4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。 5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。 6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。 【岗位要求】 1. 具有事业心和责任感，高尚的职业道德，良好的纪律修养。 2. 有2年以上餐厅管理经验，具有餐饮管理、市场营销学等方面知识。 3. 掌握餐厅服务的标准和要求，了解宴会、会议服务程序，善于处理各类客人的实际问题。 4. 具有很强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。

【岗位职责】 1、全面负责度假村厨房的日常运营与管理，统筹菜品出品质量、成本控制及食品安全，确保符合酒店业及度假村标准。 2、结合温泉度假村客群特点，主导特色菜品的研发与菜单设计，定期推出季节性、地方融合创新菜品，提升餐饮竞争力。 3、制定并执行厨房各项规章制度、操作流程及卫生标准，严格监督原物料验收、存储与使用，杜绝浪费，有效控制食材损耗率。 4、负责厨房团队的人员管理，包括排班、考勤、技能培训与绩效考核，提升团队整体业务水平及协作效率。 5、协调与前厅、采购、仓储等部门的沟通，根据预订及客流情况合理规划备货量，保障出餐及时性与稳定性。 6、定期检查厨房设备设施运行状态，落实维护保养与安全操作规范，及时排查隐患，确保安全生产零事故。 7、管控菜品毛利率，分析成本数据，提出优化方案，在保证品质前提下实现经营利润目标。 8、处理厨房范围内的客户投诉与突发状况，快速响应并跟进整改，维护度假村良好口碑。 【岗位要求】 1、年龄40-55岁，学历不限，需有5年以上厨师长或同等岗位管理经验，有酒店、度假村或大型餐饮从业背景者优先。 2、精通多种菜系烹饪技法，熟悉食材特性与营养搭配，具备扎实的菜品研发与创新能力。 3、具备优秀的厨房团队领导力，能有效组织、培训、激励下属，适应高强度、快节奏工作环境。 4、熟悉食品安全法律法规及厨房卫生管理要求，持有健康证，有食品安全管理相关证书者优先。 5、具备较强的成本控制意识与数据分析能力，能合理制定菜单价格并控制毛利。 6、为人正直、责任心强，具备良好的沟通协调及应急处理能力，能承受工作压力。 7、认同度假村企业文化，能适应阶段性加班及节假日轮值安排。 薪资需面议。