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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-28
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    1.要求全面的掌握海鲜/牛排烹饪的控制操作技术 2.熟悉每道菜的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法 3.在操作过程中,严格按照投料标准投料 4.负责所在区域卫生,并管理和保养好区域的设备及用具 5.对海鲜/牛肉烹饪技术精益求精 6.服从主管的管理及要求 7.按操作工艺要求制作各种零点、宴会的菜肴 8.收档后做好本岗位的卫生,安全检查管理工作 9.检查餐前准备工作 10.完成领导安排的临时性工作
  • 食雕厨师

    5千-6千
    柳州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-23
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    熟悉食品雕刻、面塑、翻糖糖艺等技能
  • 太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 双休
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-29
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    • 投递简历
    岗位职责 1.全面负责食雕的工作,根据厨师长的要求准备各种雕刻及装饰品,并确保质量。 2.存放所有装饰品及摆放品。 3.确保出品达到饭店规定的标准。 4.不断地培训员工,提高出品的质量。 5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。 任职要求 1.中技以上学历,或相关专业毕业。 2.有一年厨房食雕工作经验,为人正值,有责任心。 3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 济宁 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 六险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-07
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    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.3年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。
  • 济宁 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    岗位职责 1.制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2.严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。 3.拟定点心成本及控制毛利率。 5.下达备餐任务、数量、规格。 6.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关 岗位要求 1.具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 2.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 济宁 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-12
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    • 投递简历
    1.一年以上的酒店相关工作经历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景. 2.按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务. 3.收集客人意见和其他相关信息,并反馈给上级领导. 4.遵守酒水服务标准和程序,推销酒水.
  • 济宁 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-12
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    Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures 与上级领导交流有关疑难,客人意见和其它相关信息。                                                                                                                                                           Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information  与其他同事建立并保持良好的工作关系。  Establishes and maintains effective employee working relationships
  • 餐饮销售

    4.5千-6千
    济宁 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    岗位职责 1.负责酒店日常的中餐销售工作的实施与管理,做好客户开发与维护工作。 2.全面掌握酒店餐饮销售政策与制度。 3.具备一定的语言表达能力,能使用英语与客人进行交流、沟通。 4.具有餐饮营销工作方面的经验和能力。 岗位要求 1.具有酒店餐饮销售岗位工作经验,有一定的客户积累,团队合作精神。 2.具有较强的人际沟通协调能力、计划与执行能力。 3.工作细致、严谨,形象气质佳。 4.具有解决、分析问题的能力,能为上级管理者提出合理化建议。
  • 济宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    • 投递简历
    1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感; 3、运用礼貌语言,为客人提供最佳服务, 4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点; 5、配合领班工作,服从。 岗位要求: 1、年龄18-35岁,身体健康,女性身高1、58m以上、男性身高1、70以上,能吃苦, 2、品行端正,能吃苦耐劳。
  • 餐饮服务员

    2.5千-3.5千
    济宁 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    • 投递简历
    岗位职责 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。 岗位要求 1、中专学历以上,有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2、对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识,有一定的餐饮服务技能。 4、身体健康,仪表端正。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    • 投递简历
    岗位职责 1. 负责开餐前的准备工作,按照规格要求,布置餐厅和餐桌,摆台及补充各种物品。 2. 了解当日厨房特荐及供应情况,做好菜肴,酒水的推销。 3. 主动征询客人对菜肴和服务的意见,及时解决客人提出的问题,并将投诉及时汇报给上级。 4. 开餐过程中严格按照中餐服务程序及标准为客人提供高质量、高效率的服务。 5. 了解客人的各种爱好,满足客人的不同需求,同客人建立良好的关系。 6. 做好宾客档案,积极与客人沟通。 岗位要求 1. 高中毕业或具有同等以上学历,经过餐饮服务培训。 2. 有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的问题。 3. 掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4. 工作主动、热情、认真,责任心较强。 5. 身体健康,仪表端庄。
  • VIP服务员

    3.5千-4千
    济宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台、设置自助餐、所有设备准备好服务,确保你已经受到主管餐前会议的培训。 4、确保零点餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换:水,烟灰缸,和其他配料。 15、客人离开后,马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放布草及更换。 18、完成经理,副经理,督导分配的工作。 19、当督导要求时,可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 【岗位要求】 1、形象好。 2、有较好的服务意识
  • 济宁 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    • 投递简历
     岗位职责 1. 协助管事部经理督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运转。 2. 保持管事部负责区域的卫生清洁,督导检查清洁工作。 3. 根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 4. 负责各种设备、餐具的盘点工作。 5. 监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量。 6. 从计划和组织的角度支持管事部经理。 岗位要求 1. 有较强的责任心,工作认真踏实。 2. 熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3. 熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4. 具有高中以上的文化程度。 5. 身体健康,精力充沛。
  • 济宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    • 投递简历
    1、按照指示要求负责场地台型的调整。 2、负责为客人提供用餐服务。清理脏餐具到指定区域。活动结束后负责清理相关区域。 3、更换经使用过后的布草。 4、向主管传达所有客人建议。 5、其它及主管安排的工作。 6、具备基本的中餐和西餐食品知识。 7、了解各种会议等相关摆台知识。 【岗位要求】 1、良好的形象和开朗的性格。 2、良好的餐饮服务经验,特别是宴会。其它同类酒店相同职务至少2年工作经验优先。 3、能接受早晚班次。
  • 宴会主管

    3千-4千
    济宁 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    • 投递简历
    岗位职责 1.检查每日活动订单和工作日志,对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2.带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理及盘点。 3.带领并指导团队成员摆台。 4.配合宴会经理协调宴会活动。 5.问候客人,并和客人充分沟通活动细节,且适时提出合理化建议。 6.工作结束后检查宴会所有区域,确保宴会厅和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。 7.告知所有团队成员有关活动细节,督促工作并按高标准执行。 8.能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 9.在活动开始前为宴会成员分配工作。 10.全面掌握各种类型活动的摆台方法。 岗位要求 1.具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。 2.有一年以上宴会厅主管经验。 3.掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。 4.流利的口头和书写英语能力。 5.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
  • 济宁 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 04-19
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    • 投递简历
    岗位职责 1、参加例会,每天召开餐前会,安排当日工作重点,及时传达上级指示。 2、按工作程序做好与各西餐餐厅及厨房、饮料部关系。 3、巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作。 4、掌握咖啡厅工作情况和有关数据。 5、搞好客人关系,处理顾客投诉。 岗位要求 1、西餐厅、咖啡厅行业两年以上从业经历; 2、熟悉西餐厅、咖啡厅的服务流程,对吧台出品有一定了解; 3、具备相关的管理经验和管理能力; 4、能对西餐厅、咖啡厅服务员进行培训; 5、热爱酒店行业,有工作责任心。
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    发布于 04-19
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    • 投递简历
    岗位职责 1.具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2.负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。 3.每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。 5.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求 6.负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实 7.依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 8.与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行 9.与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件 10.负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。 11.负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。 岗位要求 1、同岗位工作经验3年以上 2、掌握有关于食品,酒水,运营各个方面的知识以及工作能力 3、优秀的行政管理技能 4、拥有敏锐的商业嗅觉 5、懂得自我激励以及保持积极的态度 6、较强的领导能力,懂得激励团队队员以及跟团队的沟通 7、良好的英文书写能力和口语能力 8、良好的仪容仪表
  • 济宁 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 04-15
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    1.监督餐厅的服务和菜单内容的提供情况,确保高品质的一致性; 2.解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作; 3.监督现金的处理和存放程序,编制每日存款和流动资金报告,制定并指导员工执行现金安全制度,处理异常的付款情况; 4.监督服务设备的维护保养; 5.监督客用设施和服务的标准; 6.负责员工的技能技巧及产品知识培训; 7.监督全日餐厅的出品和服务情况; 8.熟悉酒店安全、急救和紧急情况的处理程序,并能正确的使用相关的设备。 9.及时对危险的情形采取补救措施,并对上级主管及相关部门通报存在的潜在危险; 10.完成上级安排的其他工作。
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    发布于 04-12
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    • 投递简历
    1.有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行; 2.在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动计划; 3.管理工资和饮料成本; 4.协助餐饮总监制定全日餐厅营业收入目标; 5.专业的处理客人的投诉; 6.了解职业健康及安全政策和程序,确保所有的程序都是在职业健康与安全职责指导方针下安全执行。
  • 济宁 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 04-12
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    • 投递简历
    1.特别活动的概念管理工作。Manage special event concepts 2.善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。Anticipate market changes and review operations when necessary 3.对竞争对手进行分析。Conduct competitor analysis 4.创造良好的公众宣传机会。Create positive publicity opportunities 5.管理顾客数据库并有效的加以使用。Manage customer database and utilize effectively 6.餐厅营业收入目标。Restaurant Revenue Target 7.专业的处理客人的投诉。Handle guests complaints professionally
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