怀化酒店食品研发招聘网_最新怀化酒店食品研发招工招聘信息

茶叶研发工程师

1.5万-3万

长沙 | 经验不限 | 本科

乔邦猎头

其他 | 100-499人

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1.聚焦茶饮主流茶类，负责茶叶初加工、精加工、再加工全链路工艺研究、参数优化与技术攻关；跟进行业前沿制茶工艺、新设备、新原料趋势，落地技术迭代应用，沉淀可复制、可量产的标准化工艺包，包含设备参数、品控标准等技术资产。 2.依据市场趋势、风味需求及合规标准，独立完成茶饮用茶方案设计与风味创新；全程负责新品小试、中试、大生产落地，严控风味表现与生产成本，同步编制项目文件、工艺指导书、产品标准等全套技术资料，跨部门协同推进项目落地。 3.负责茶叶原料基础感官、理化评测，结合市场反馈、内部使用需求及茶叶特性，完成现有原料优化、迭代升级；协助搭建公司茶叶原料储备库，迭代优化原料筛选、评级、管控标准，保障茶饮产品原料稳定供给。 4基于茶饮出品风味需求，开展各类茶类拼配调试，通过审评、理化数据反向修正拼配方案，稳定产品风味一致性，建立适配新茶饮场景的茶叶拼配标准体系。 5.精通茶类全流程生产逻辑，针对制茶关键工序设定数字化监控指标，调试固化生产关键参数，解决量产过程中的工艺偏差、品质波动问题，实现制茶工艺标准化、可溯源、可量产。 6.积累工艺研发、设备适配、量产落地经验，沉淀技术文件与研发成果；具备OEM技术转移能力，对接生产端解决量产技术难题，保障工艺高效落地、品质稳定可控。

咖啡研发工程师

1.5万-2.5万

长沙 | 经验不限 | 本科

乔邦猎头

其他 | 100-499人

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1.落实部门年度产品开发规划，承担咖啡豆新品开发、老品迭代优化，搭建内部咖啡豆产品储备池，完成产品落地储备。 2跟踪咖啡行业市场动态与消费者需求变化，研究生豆、烘焙行业趋势，输出烘焙工艺、品质测评方案，为业务提供技术赋能，协同开展原料供应商开发。 3.负责咖啡技术研究与创新，开展咖啡豆拼配调试、烘焙打样、杯测评定，把控产品风味稳定性与品质标准。 4.编制新品对应的工艺文件、技术规范、产品质量标准，沉淀研发标准化文档。 5.联动供应链、业务端，完成样品测试、小试打样，输出产品可行性评估，推动咖啡豆产品从研发到落地。 6参与内部技术支持，输出咖啡豆品控关键点，优化生产工艺，协助解决产品量产过程中的技术问题。

食品运营经理

1万-1.5万

重庆-渝中区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
工作餐
员工生日礼物
技能培训
人性化管理
管理规范
年终奖金
包吃包住

重庆翰文大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责团餐及酒店食品运营体系的统筹管理，制定并执行年度食品经营计划与预算目标，确保完成酒店下达的营收及利润指标。 2、负责团餐及酒店餐饮的日常运营管理，监督食品出品质量、服务流程及卫生安全标准，确保符合国家食品安全法规及酒店五星级服务规范。 3、主导食品类产品的规划与创新，结合酒店定位及渝中区客群特点，定期研发新菜品、优化菜单结构，协同行政总厨控制食材成本，提升毛利率。 4、建立并完善食品供应链管理体系，负责食材供应商的评估、筛选与谈判，监督采购、验收、仓储及领用环节，降低损耗，保障食材新鲜度与供应稳定性。 5、收集并分析顾客反馈、市场竞对信息及行业趋势，针对性调整运营策略，策划主题美食节、时令推广等营销活动，提升酒店餐饮品牌影响力与顾客满意度。 6、协调与酒店其他部门的协作关系，确保食品运营环节顺畅衔接；处理食品相关的顾客投诉及突发事件，维护酒店声誉。 7、定期复盘经营数据，撰写运营分析报告，向管理层汇报并提出改进方案。【岗位要求】 1、具备食品运营、餐饮管理或相关领域实践经验，有酒店、餐饮连锁或食品行业运营管理经验者优先。 2、熟悉食品安全法律法规及相关标准，掌握食品成本控制、供应链管理及品质管控方法。 3、具备较强的市场敏感度与创新思维，能结合地域特色及消费趋势推动食品产品迭代。 4、拥有良好的团队领导力与沟通协调能力，能有效调动员工积极性并跨部门协作。 5、具备数据分析能力，能通过经营数据发现问题并制定针对性解决方案。 6、工作责任心强，抗压能力好，能适应酒店行业弹性工作时间。 7、热爱食品行业，对出品质量有极致追求，具备良好的职业操守与服务意识。 8、学历、经验、年龄不限，欢迎有实力、有魄力的实干型人才加入，公司将提供广阔发展平台。

VIP中餐服务管家VIP Chinese Restaurant Butler

3.5千-4.5千

怀化 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

怀化皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责VIP客人的全程接待与服务工作，包括但不限于餐饮安排、行程协调、特殊需求跟进等，确保提供高品质的个性化服务体验。 2、熟悉酒店餐饮服务流程，能够独立完成VIP客人的用餐预订、菜单推荐、酒水搭配及现场服务协调。 3、及时响应并处理VIP客人的投诉与建议，主动跟进后续改进措施，维护客户满意度。 4、与酒店各部门（如前厅、客房、餐饮等）保持高效沟通，确保VIP服务流程无缝衔接。 5、定期整理VIP客人的偏好信息，建立并更新客户档案，为后续服务提供数据支持。 6、协助策划和执行VIP客人的专属活动或宴会，确保活动流程顺畅、服务细节到位。【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 2、2年以上高端酒店或餐饮行业VIP服务相关工作经验，熟悉高净值客户服务标准。 3、年龄25-35岁，形象气质佳，普通话标准，具备优秀的语言表达与沟通能力。 4、具备较强的服务意识与应变能力，能妥善处理突发情况并保持专业态度。 5、熟练使用Office办公软件，具备基础的数据整理与分析能力。 6、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日轮班。

康养酒店餐饮部经理

8千-1万

怀化 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
绩效奖金
岗位津贴
加班补贴
节假日加班费
年度薪资调整
全勤奖
年终奖
包吃包住
提供食宿

湖南怀仁医养健康产业发展有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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一、岗位职责 1. 全面负责酒店餐饮部日常运营管理，统筹前厅、后厨、服务、卫生、排班等整体工作，保障餐饮区域正常有序营业。 2. 制定餐饮服务标准、操作流程与管理制度，规范服务礼仪、上菜流程、待客标准，提升整体服务品质与宾客体验。 3. 负责团队管理，开展员工培训、服务带教、日常督导、绩效考核，提升团队服务能力与职业素养。 4. 管控餐饮成本、食材损耗、物料耗材，做好库存盘点、申购管理，严控各项运营成本，提升部门营收。 5. 负责客情维护，妥善处理宾客投诉、用餐问题，及时优化服务与菜品问题，提升客户满意度与复购率。 6. 落实食品安全、卫生消杀、消防安全管理制度，严格把控食材、操作、环境卫生，杜绝安全隐患。 7. 配合酒店整体经营目标，策划节假日餐饮活动、优化菜品与服务，完成部门经营指标。二、任职要求 1. 具备酒店餐饮管理相关经验，熟悉酒店餐饮全套运营流程、服务标准与食品安全规范。 2. 拥有良好的团队管理、人员培训、现场统筹能力，执行力强，能高效落地各项管理制度。 3. 具备优秀的服务意识、沟通能力和应急处理能力，可妥善处理各类客诉及现场突发问题。 4. 熟悉餐饮成本管控、物料管理、库存盘点工作，具备一定的经营思维与数据分析能力。 5. 工作认真负责、细致严谨，抗压能力强，形象气质良好，遵守酒店各项规章制度。 6. 有星级酒店、高端餐饮门店管理经验者优先。

餐饮服务员F&B Service Attendant

3千-4.5千

怀化 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

怀化皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。岗位要求 1、招聘女性，身高162CM，形象气质佳，有酒店餐饮工作经验优先； 2、有餐饮服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

切配主管Chopper Supervisor

5千-7千

怀化 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

怀化皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房切配区域的日常运营管理，确保食材准备工作的有序进行； 2、根据菜单需求，制定切配计划，合理分配工作任务，监督切配人员按时完成准备工作； 3、确保所有食材的切配符合食品安全与卫生标准，保证食材的新鲜度和质量； 4、负责切配工具的维护与管理，确保设备正常运转，定期检查刀具的锋利度与安全性； 5、协助主厨优化切配流程，提高工作效率，减少食材浪费； 6、定期盘点库存，协助厨房主管制定食材采购计划，确保食材供应充足。 7、根据营业情况灵活调整切配工作安排，应对高峰时段需求。【岗位要求】 1、具备扎实的刀工技术，熟悉各类食材的切配标准与方法； 2、3年以上厨房切配工作经验，1年以上切配团队管理经验； 3、具备较强的食品安全与卫生意识，熟悉厨房卫生管理规范； 4、良好的团队协作能力，能够高效协调切配团队与其他厨房岗位的工作； 5、责任心强，能够承受高强度工作压力，适应倒班工作制； 6、具备一定的成本控制意识，能够合理利用食材，减少浪费。