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中餐炒锅

5千-9千

博州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
新疆赛里木湖AC酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、岗位基本信息岗位名称：中餐炒锅师傅河南师傅优先所属部门：厨房部汇报对象：厨师长用工性质：全职二、岗位职责 1．主要负责河南豫菜全品类热菜出品，熟练运用扒、烧、焖、熘、炸、炝等豫菜传统烹饪技法，严格依照标准菜谱把控火候、配比与调味，保证菜品口味、卖相稳定统一。 2．熟练掌握另外2-3个主流菜系常规菜品制作，独立完成多菜系订单出品，适配门店正餐点餐需求。 3．每日配合切配班组验收食材，查验食材新鲜度；规范用料，严控主料、辅料及调料消耗，做好灶台成本管控，降低食材损耗。 4．负责灶台、调料台、厨具、排烟区域日常清洁整理，落实后厨6S管理、食品安全规范，严格执行生熟分开操作；收班后清理岗位卫生，关闭水、电、气阀门。 5．把控出餐节奏，合理排单，高峰期高效完成出餐，避免错单、压单；服从厨师工作安排，配合日常备货、时令菜品更新、新品试菜等工作。 6．规范穿戴工装工帽，持证依规操作，配合门店日常卫生检查、食品安全巡检，遵守后厨各项管理制度。三、任职要求 1．拥有3年以上中餐独立炒锅实操经验，精通正宗河南豫菜全套菜品制作；熟练掌握川菜、湘菜、粤菜、家常菜等至少2-3个菜系常规菜品烹饪。 2．烹饪基本功扎实，颠勺熟练，火候、调味把控稳定，可独立接单出品。 3．持有有效健康证，熟悉餐饮食品安全操作规范。 4．做事麻利，高峰期抗压能力强，有食材节约意识，爱惜厨具设备。 5．服从管理，团队协作良好，人品踏实，无不良嗜好，能长期稳定在岗。
Disabled Care Position 残疾人爱心岗

3千-4千

博州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 法定三薪
- 提供食宿
- 结婚生育福利
- 生日福利
- 工龄奖金
- 带薪年假
- 月休8天
- 技能培训
- 职业发展规划
赛里木湖英迪格及皇冠假日度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、餐厅管事员：清洗消毒餐具厨具，维护洗碗间整洁； 2、监控员：值守监控，发现异常及时上报处置并记录； 3、洗衣房服务员：按规范完成布草、工服的收送与洗护整理； 4、公区服务员：负责酒店公区清洁、设施巡检与环境维护。【岗位要求】 1、持有效残疾人证件，生活能自理； 2、有从事酒店工作意向者、有基本工作能力； 3、工作认真负责，具有酒店经验者优先考虑。
Chef De Partie 厨师主管（西厨房及饼房）

5.5千-7千

博州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 法定三薪
- 提供食宿
- 结婚生育福利
- 生日福利
- 工龄奖金
- 带薪年假
- 月休8天
- 技能培训
- 职业发展规划
赛里木湖英迪格及皇冠假日度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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招聘面包房方向的包房主管招聘冷厨方向的西厨房主管【岗位要求】 1. 初中以上文化程度，或烹饪专业毕业。 2. 2年以上同星级同岗位工作经验。 3. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4. 工作有责任心，做事认真负责。
Commis Chef 厨师(西餐热菜/凉菜/本地面食）

4千-7千

博州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 法定三薪
- 提供食宿
- 结婚生育福利
- 生日福利
- 工龄奖金
- 带薪年假
- 月休8天
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赛里木湖英迪格及皇冠假日度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责西餐菜品的日常制作，确保出品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，减少浪费； 3、保持厨房工作区域的清洁与卫生，遵守食品安全规范； 4、协助主厨完成新菜品的研发与菜单更新； 5、按时完成上级安排的其他工作任务。【岗位要求】 1、具备西餐烹饪基础技能，能独立完成常见西餐菜品的制作； 2、熟悉厨房设备的使用及维护； 3、工作认真负责，具备团队合作精神； 4、能适应早晚班及节假日排班； 5、有相关工作经验者优先，无经验者可培训上岗。
Staff Restaurant Chef De Partie 员工餐厅厨师主管(J15822)

4千-6千

博州 | 2年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 法定三薪
- 提供食宿
- 结婚生育福利
- 生日福利
- 工龄奖金
- 带薪年假
- 月休8天
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赛里木湖英迪格及皇冠假日度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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工作职责： 1.负责员工餐厅日常餐食的烹饪制作，确保菜品质量与口感。 2.根据菜单计划准备食材，合理控制成本，避免浪费。 3.保持厨房卫生清洁，遵守食品安全与操作规范。 4.协助管理厨房设备维护与简单故障处。 5.配合完成临时性餐饮服务任务。任职资格： 1、具备餐饮服务行业相关工作经验，有员工餐厅或团膳管理经验者优先。 2、熟悉食品安全法规及卫生管理要求，持有健康证。 3、具备较强的组织协调能力，能高效管理团队并处理多任务。 4、良好的成本控制意识，擅长资源调配与流程优化。 5、工作细致认真，责任心强，能适应灵活排班制度。 6、具备基础的办公软件操作能力。
炒锅厨师-新疆本地菜

7千-1万

博州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 法定三薪
- 提供食宿
- 结婚生育福利
- 生日福利
- 工龄奖金
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赛里木湖英迪格及皇冠假日度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责新疆本地特色菜品的烹饪制作，确保菜品口味正宗、品质稳定 2、根据菜单要求，独立完成各类炒锅菜品的备料、加工及出品 3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客用餐体验 5、合理控制食材成本，避免浪费，做好原材料管理和库存盘点 6、配合厨房团队完成每日餐前准备工作及收尾工作【岗位要求】 1、熟练掌握新疆本地菜系烹饪技法，如大盘鸡、手抓饭等特色菜品 2、具备扎实的炒锅基本功，能熟练控制火候并保证出品速度 3、了解各类食材特性及储存方法，具备基础的食品卫生安全知识 4、能适应高强度工作节奏，具备团队协作意识和服务精神 5、有创新意识，能根据季节变化调整菜品口味和呈现方式 6、持有健康证及相关职业资格证书者优先