岗位职责： 1.日常品质监察与督导部门服务流程、卫生标准、设施完好度、员工礼仪规范执行。 2.组织定期质检、现场巡查各部门。 3.受理客诉，牵头根因分析，推动一线整改并跟踪闭环，协调各部门推动质量问题联动整改。 4.对接集团、品牌、第三方审计，准备迎检资料、陪同审核、落实整改。 5.参与酒店运营会议，汇报质量状况、提出改进建议。 其它技能要求： 1) 健康状况：身心健康，有一定抗压能力； 2) 礼貌：礼貌问候，以及面带微笑，友善的目光接触，乐于与人交谈； 3) 仪态：行为举止优雅得体自信； 4) 口齿清楚：说话流利大方，无明显口音，普通话标准， 5) 表达：完整表达或回答问题，思路灵活敏捷； 6) 态度：积极向上，乐于进取，善于接受新鲜事物，处事稳重。性格外向、有创造力。工作态度积极而端正，适应性强。自信，沉着，善于交流。 7） 2年相关岗位工作经验，具有奢华酒店、餐厅背景优先

岗位职责 1. 体系搭建与管理：负责ISO22000、HACCP等质量管理体系的搭建、运行与持续改进。 2. 全流程质量控制：监督从原料验收到成品出厂的质量管控，重点监控不同区域和环节的温度管理、生产过程及真空包装等关键控制点。 3. 团队管理：负责品控//质量/质检团队的日常管理，确保检验工作规范高效。 4. 异常处理与改进：主导生产质量异常及客户投诉的原因分析，制定纠偏预防措施，编写8D报告并跟踪闭环。 5. 数据与合规管理：建立品控数据管理体系，定期出具质量报告；跟踪食品安全法规动态，确保产品合规及可追溯。 6. 跨部门协同：与生产执行线协同解决现场质量异常及物料损耗问题；与工程部配合设备维保中的卫生/校准；与仓储部落实原料/成品先进先出及账物相符。 岗位要求 1. 学历专业：大专及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业。 2. 工作经验：5年以上食品行业品控/质量工作经验，其中至少2年以上同岗位管理经验。 3. 行业背景：熟悉肉制品的生产工艺及质量控制关键点和标准，有全球品牌工厂或全国连锁品牌企业工厂的管理工作经验优先。 4. 体系能力：精通ISO 22000、HACCP体系，熟悉BRC标准；有百胜集团管理工作经验者优先。 5. 综合素质：年龄25-40岁，原则性强，认真负责，具备极强的跨部门沟通协调能力、抗压能力及系统性思维。

1. 岗位职责负责酒店食品安全及卫生管理体系运行； 2. 组织食品安全检查、培训及持续改进工作； 3. 监督厨房、餐厅及食品储存区域卫生标准执行情况； 4. 负责HACCP体系、虫害控制及食品安全风险管理； 5. 对接政府监管部门，配合各项检查及审核工作； 6. 负责供应商食品安全审核及食品检测管理； 7. 推动酒店食品安全文化建设，确保符合品牌标准及法律法规要求。

执行力强，有客房或运营工作经验优先。主要工作品质督导与管控

【岗位职责】 1、全面负责公司化妆品质量安全管理体系的建立、实施与持续改进，确保符合国家相关法规及行业标准。 2、组织制定并监督执行质量安全管理制度、操作规范及检验标准，对原材料、半成品及成品进行全过程质量监控。 3、主导质量安全风险识别与评估，定期开展内部审核及管理评审，及时发现并整改质量隐患。 4、负责与监管部门对接，处理质量安全相关的检查、抽检及备案事宜，确保合规运营。 5、组织质量事故调查与分析，制定纠正预防措施，并跟踪落实效果。 6、组织开展员工质量安全培训，提升全员质量意识，推动质量文化建设。 【岗位要求】 1、熟悉化妆品相关法律法规（如《化妆品监督管理条例》《化妆品生产质量管理规范》等），了解行业动态及监管趋势。 2、具备较强的质量管理体系构建能力，有化妆品或相关行业质量安全管理经验者优先。 3、工作严谨细致，责任心强，具备良好的风险预判及问题解决能力。 4、具备良好的沟通协调能力和团队管理意识，能够有效推动跨部门协作。 5、学历、专业、年龄不限，但需具备质量安全相关专业知识或从业背景。

1. 制定食物卫生管理和保障方案； 2. 全方位食安防控和现场巡查，包括自家工场及门店以至供应商； 3. 带领营运团队考取专业认证，例如HACCP、ISO22000、FSSC等； 4. 为前线员工作食物卫生培训； 5. 对接政府卫生部门，包括相关牌照申领； 6. 门店处理食物区域及工场生产车间设计顾问； 7. 材料安全监察，包括原料、半成品； 8. 协助营运部处理和排查食安事件及支援改善行动； 9. 门店、工场、仓库运输车轮、虫害管理； 10. 提供处理食物设备和工具采购建议。 以上有工作者优先。

【岗位职责】 1、负责酒店食品卫生安全管理体系的建立、实施与维护，确保符合国家相关法律法规及行业标准； 2、定期对酒店厨房、餐厅、食品储存区域等进行卫生检查，及时发现并整改潜在问题； 3、监督食品采购、加工、储存、运输及服务全流程的卫生规范执行情况； 4、组织食品卫生安全培训，提升员工卫生意识与操作规范； 5、处理食品卫生相关投诉与突发事件，制定应急预案并落实改进措施； 6、与卫生监管部门保持良好沟通，配合完成各项检查与审核工作； 7、定期汇总分析食品卫生数据，提交管理报告并提出优化建议。 【岗位要求】 1、熟悉食品安全法、餐饮服务卫生规范等法律法规，具备食品卫生管理相关知识； 2、具备较强的责任心和执行力，能够独立开展卫生监督与整改工作； 3、良好的沟通协调能力，能有效推动跨部门协作； 4、具备问题分析与解决能力，能应对突发卫生事件； 5、有酒店或餐饮行业相关经验者优先； 6、身体健康，无传染性疾病，需持有效健康证明。

In absence of Manager conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时负责交班说明，确保了解酒店的各项活动和运营要求。 During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use 在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作。 Supervises the receiving and storage of kitchen goods 负责接收和存储厨房物品的管理工作。 Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment 监督厨房设备的清洁和存放。 Supervises the handling of kitchen linen 监督厨房布巾的处理工作。 Supervises the cleaning of an hygienic kitchen 监督厨房的卫生。 Engages in and supervises the cleaning of kitchen and equipment 参与监督清洁厨房和设备的工作。 Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs 监督管事部的各项职责，使部门成本控制到最低。 Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation 监督管事部的各方面职责，使满意度达到最高水平。 Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships 与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。 Assists the Chief Steward in developing training plans, develops training material in accordance with IHG guidelines and implements training plans for the Stewarding employees. 协助管事部经理制定培训方案，按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。 Assists the Chief Steward in setting Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies 协助管事部经理设定管事部的目标和制定策略，程序和规定。 Assists in determining the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment 協助确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量。 Supervises the counting of inventories in coordination with employees of the accounting division 与会计部门员工一起監督盘点库存。 Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs 联系工程部员工安排预防性的维护维修。 Works with Supervisor in manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。

1.Responsible for assigning daily associates work loads. 负责安排员工的日常工作。 2.Maintain and updates employee files and monitors attendance of associates. 监督员工考勤，保存员工档案，并将员工的表现记录在案。 3.Responsible for all tableware cleaning, hygiene. 负责所有餐具的清洁、卫生。 4.Train associates for all tasks that need to be accomplished according to the standard operating manual. 培训员工标准的操作方法，以便正确完成工作。 5.Pick up and deliver all items needed for any banquet function, buffet or other. 领取在宴会、自助餐及其它活动中所需的物品，并送往所在地点。 职位要求 1.Knowledge of all food & beverage equipment in hotel use. 酒店餐饮设备的使用知识。 2.Applicable chemicals and cleaning procedures. 化学药品的使用以及清洁的程序。 3.Must have computer operation, inventory and warehouse management skills. 必须具有计算机操作，盘点和仓库管理的能力。 4.Ability to lead, motivate and develop a team of individuals. 领导、激励、发展团队的能力。 5.Conversant with relevant emergency procedures. 精通相关的紧急应变程序。

In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotelactivities and operational requirements are known 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaintsin log book for further follow up 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 Supervise cash handling and banking procedures 监督现金的处理和存放程序。 Prepare daily banking and cash flow reports 编制每日存款和流动资金报告。 Establish and instruct staff in cash security procedures 制定并指导员工执行现金安全制度。 Deal with irregular payments 处理异常的付款情况。 Supervise the maintenance of service equipment 监督服务设备的维护保养。 Monitor standards of guest facilities and services 监督客用设施和服务的标准。 Control stock and monitor security procedures 控制存货和监督保安成序。 Assist with menu and wine list creation 协助菜单和酒水单的设计工作。 Supervise functions 监督各项职能。 Supervise outlet service 监督餐厅的服务。 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 Works with Superior in the preparation and management of theDepartment’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算

Effectively manage the restaurantby ensuring the following: 有效管理餐厅，确保以下几方面： Overseethe Implementation of standards as detailed in the departmental standards and proceduresmanual 根据部门的标准和程序手册，监督执行的情况 Adhereto opening and closing procedures 遵循开档和关档的程序 Adhereto bill paying procedures 遵循帐单支付的程序 Conducteffective shift briefings, ensuring all staff are aware of VIPs, specialoccasions, daily specials; emphasis on up-selling certain products; etc 组织有效的交接班例会，确保所有员工知道了解贵宾、特别场合和每日的特色菜，并推销更好的产品 Personallymeet and farewell a minimum of 80% of your customers 至少亲自接待百分之八十的客人以及与他们告别 Encourageand motivate staff to provide optimum service during all shifts 鼓励和激发员工提供合适的服务 Recommendationsand guest comments to Chef and Food and Beverage Director to reflect current customerprofile are shared 与厨师和餐饮总监共同分析客人的评论和建议以了解顾客最近的整体情况 Developmentand implementation of Promotions Calendar for F&B products in restaurant 在餐厅发展和执行餐饮部产品的促销计划 Special event concepts are managed 处理特别的活动计划 Market changes are anticipated and reviewoperations when necessary 注意市场的变化，必要时回顾营运情况 Competitor analysis is conducted 分析竞争者的情况 Positivepublicity opportunities are created 创造积极的公开机会 Customerdatabase is managed and utilized effectively 管理顾客的资料并有效的利用 Property facilitiesare upsold 推销更好的设施 Theactive pursuit of cost saving measures 积极地采取开支节省措施

【岗位职责】 1. 全面负责餐厅日常运营管理，制定并执行服务标准、操作流程及卫生规范，确保顾客体验与品牌形象统一。 2. 统筹前厅与后厨协调工作，监督菜品质量、出餐效率及库存管理，控制食材成本与损耗率。 3. 组建并培训服务团队，定期开展服务礼仪、应急处理及产品知识培训，提升员工专业素养与团队凝聚力。 4. 制定并分解月度、季度营收目标，通过促销活动、会员管理及客户反馈优化营收策略，推动业绩达成。 5. 处理顾客投诉与突发状况，建立客户档案，维护重点客群关系，提升复购率与满意度。 6. 执行公司安全管理制度，定期检查消防、设备及食品安全，确保合规经营与零事故。 【岗位要求】 1. 学历不限，3年以上餐饮行业管理经验，熟悉中餐或简餐运营模式，具有独立管理门店经验者优先。 2. 精通餐饮服务流程、成本核算及营收分析，具备数据化管控能力，能通过报表发现问题并提出改进方案。 3. 具备优秀的团队领导力与跨部门沟通协调能力，能有效激励员工并营造积极工作氛围。 4. 抗压能力强，能适应弹性工作时间，具备突发事件应急处置能力及强烈的服务意识。 5. 熟悉食品安全法规及行业标准，持有健康证及食品安全管理员证书者优先考虑。

【岗位职责】 1. 负责来访客户、宾客的接待、引导及登记工作，确保接待流程规范、热情、周到。 2. 接听公司总机电话，准确转接或记录留言，及时传达信息至相关部门。 3. 维护前台区域及候客区的整洁与秩序，保持公司形象良好。 4. 协助处理客户咨询、投诉等事宜，做好初步沟通与记录，并反馈给对应管理人员。 5. 配合餐厅运营需要，完成文件收发、快递登记、预约登记等行政辅助工作。 6. 协助处理突发应急事件，保障现场秩序稳定。 【岗位要求】 1. 具有1年以上前台接待、客服或餐饮服务相关工作经验，优秀应届生可酌情考虑。 2. 普通话标准流利，具备良好的沟通表达能力和亲和力，服务意识强。 3. 形象气质佳，仪容仪表整洁得体，身高、年龄不限。 4. 熟练使用电脑及常用办公软件，能快速录入、处理基础文档。 5. 工作细致认真，责任心强，具备团队协作精神和一定的应变能力。 6. 能适应餐饮行业的工作节奏，接受每周轮休制及法定节假日排班。

1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1.大专以上学历或同等学历，有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常接待工作，主动迎客、引导入座、递送菜单，并准确记录点单信息； 2、按照标准化服务流程，完成餐前准备、餐中巡台、传菜上菜、酒水添加、更换骨碟等操作； 3、维护用餐区域卫生，及时清理桌面、地面，确保餐具、桌椅整洁有序； 4、协助处理顾客投诉及突发状况，及时上报主管并跟进反馈，提升顾客满意度； 5、配合厨房及收银岗位，确保出餐速度、结账准确，落实每日盘点及交接工作； 6、参与餐厅定期举办的培训及推广活动，主动掌握菜品知识及促销政策。 【岗位要求】 1、年龄18-55岁，身体健康，无传染病史，需持有餐饮健康证； 2、学历、经验不限，公司提供系统岗前培训，欢迎应届生及转岗人员； 3、普通话标准，具备基础沟通能力及服务意识，能适应站立工作及倒班制； 4、工作态度积极，吃苦耐劳，有团队合作精神，服从岗位调动安排； 5、能接受节假日及周末轮班，具备较强的抗压能力和应急处理意识。

Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes. 确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 Assists the Sous Chef and Chef de Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and hotel policies and procedures and minimum standards. 协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。 Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste. 监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 Trains the culinary employees in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function. 给员工做适当的培训，提高工作效率。 Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. 保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。

Prepares, cooks, serves and stores the following dishes: 进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： Applies organization skills for mise en place 在开餐准备工作中发挥组织能力 Prepares and presents desserts for buffets 制作和摆放自助餐甜品 Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 Attends and participates in training sessions as scheduled 按计划参加培训活动 。 Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 Cleans and re-sets his/her working area 清洁并整理工作区域。

【岗位职责】 1、负责项目部员工一日三餐的烹饪制作，确保饭菜可口、营养均衡。 2、根据季节及人员需求制定合理的菜单，控制食材成本，减少浪费。 3、负责厨房及餐厅的卫生清洁工作，确保符合食品安全标准。 4、做好食材采购计划，验收并妥善保管食材，保证新鲜安全。 5、定期检查厨房设备，确保正常使用，发现故障及时上报。 6、严格遵守项目部管理制度，服从工作安排，做好日常厨房管理。 【岗位要求】 1、2年以上厨师工作经验，熟悉家常菜、大锅菜制作。 2、学历不限，持有有效健康证，无不良嗜好。 3、身体健康，吃苦耐劳，能适应工地项目部集体生活并驻场。 4、责任心强，注意厨房安全，具备良好的卫生习惯。 5、有项目部或工地食堂工作经验者优先考虑。

【岗位职责】  1、负责面条的煮制、捞取及装碗工作，确保面条口感符合标准   2、按照订单要求准确完成捞面工序，保证出餐速度和品质   3、维护煮面区域的卫生清洁，及时清理工作台面和厨具   4、协助进行食材的准备工作，包括面条分装、配料摆放等   5、定期检查煮面设备运行状况，发现异常及时上报  【岗位要求】 1、能够适应高温工作环境，具备较强的体力耐力  2、手脚麻利，动作协调，有基本的时间管理意识  3、具备基础的食品安全和卫生意识 4、能接受餐饮行业工作时间安排（含早晚班）  5、有团队合作精神，服从工作调配