岗位职责： 1.全面负责酒店所有厨房出品管理，负责菜单研发、菜品标准化、质量巡检、厨务团队搭建、食材成本与损耗管控、供应链审核、食品安全与厨房安全管理； 2.协同销售开展宴会、团餐、主题餐饮产品打造，落实酒店各项厨务规范，完成餐饮成本与宾客满意度指标。 岗位要求： 1. 具备 3-5 年及以上同岗位工作经验； 2. 精通菜品研发、出品标准化、成本管控及食品安全管理； 3. 熟悉宴会、团餐运营，具备团队搭建及统筹管理能力； 4. 沟通协调能力良好，责任心强。 有意者可直接电联：18850788130（微信同号）！

岗位职责： 1、负责菜品开发和更新，定时组织厨师长和技术骨干试制新产品，开发新菜单； 2、负责协助酒店销售部进行餐饮销售，了解客人需求和销售情况，及时改进厨房生产工作； 3、主持厨房食品成本核算及控制工作，检查监督原材料采购、库存情况，明确菜品分量，确保菜品足量够份； 4、定期巡查各厨房安全管理工作，包括消防用火安全、食品卫生安全，发现安全隐患及时消除； 5、确保部门按规定按标准运营，完成上级交付的任务。 任职条件： 1、大学本科及以上学历，特别优秀可适当放宽至大专学历； 2、酒店管理、餐饮管理等相关专业优先； 3、有3年及以上的厨房管理经验其中同岗位管理经验超2年，具备知名国际及国内酒店管理集团工作经验优先； 4、掌握厨房出品的标准与要求，善于处理客诉，熟悉HACCP管理经验； 5、能够适应和应对不断变化的工作环境，并主动寻求创新和改进； 6、有大型会议、政务接待经验；熟悉珠三角及粤港澳大湾区餐饮市场优先。

能做好各类糖水糕点，绵绵冰，要熟手，动作快

有餐饮经验者优先，奶茶店糕点店做过的优先

• 检查员工的仪容仪表，确保我们的团队成员以最佳的精神面貌接待我们的客人。 • 与员工有效的沟通，提供明确指示，关注员工的表现并给予激励。 • 在遵循酒店规章制度，维持优质高效服务的基础上设法解决所有宾客及员工遇到的困难和问题。 • 管理酒吧/餐厅，用敏锐的判断力和决断力对当值期间的突发状况予以迅速解决。 • 友好诚挚的问候，耐心倾听，沟通并解决所有宾客与员工的困难和问题。在团队中起到表率作用，能应酒店需求调整工作时间。 • 通过培训及一致的管理，领导和激励团队员工。 • 采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知服务经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 • 了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 • 确保信息的有效传递，尚未完成的事情逐一移交至有关人员，让宾客满意。参加日常例会及其他会议。 • 确保日常设设施备用品的维护保养和必需库存，所有物品记录有序。 • 定期检查设施和清点餐具,制定使用保管制度。 • 按照卫生健康安全，危机管理部门，灾难处理方法，救火程序执行。在宾客服务经理不在场的情况下，参与救助行动。 • 了解健康食品安全的要求，并可以给出适当的建议并做好管理； • 掌握酒店产品知识，并且为员工提供相关的培训。 • 了解所有餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 • 加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，与市场推广部加强合作。 • 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 • 遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 • 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 • 在必要的时候协助餐厅及厨房的同事，并完成经理交代的任务。 • 随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥。 • 针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。 • 制定每位员工的排班表，及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率，特殊活动及产品促销等） • 遇有大型会议婚宴，做好人员安排，会议婚宴前一天与当班领班及服务员做好会场布置及相关装饰的摆放及其他准备工作。 • 协助前台与团队的进行沟通联络，关心客人。 • 询问客人的满意度，如有意见及时反馈给相关人员。并且做好顾客意见记录。 • 与客房部及工程部门通力合作，保证部门设备的完好与清洁。 • 与厨房的员工建立良好的沟通。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 • 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。

【岗位职责】 1、负责商务宴请的VIP接待工作，提供优质餐饮服务，确保客户满意度。 2、根据商务接待标准，布置摆台、餐具摆放及环境装饰。 3、掌握菜品知识及酒水搭配，并规范完成上菜、分菜、斟酒等操作。 4、及时响应宾客需求，妥善处理突发事件，并向上级汇报接待情况。 5、协助完成接待后的餐台清理、物资归位及数据记录，确保设施设备完好。 6、配合团队完成各类大型商务接待活动的筹备与执行工作。 【岗位要求】 1、女，身高168cm，男，身高180cm以上，年龄不限，女身高168cm，男身高180cm以上，具备良好的服务意识和职业形象。 2、普通话标准，具备基本沟通能力，能礼貌、耐心地与宾客交流。 3、工作细致认真，能适应酒店行业不定时工作强度及接待高峰期压力。 4、遵守企业规章制度，服从工作安排，有团队协作精神。 5、有餐饮服务或空乘专业、礼仪培训经历者优先，无经验者可接受内部岗前培训。

【福利待遇】 五险一金；每周双休；带薪年假；免费食宿；节日福利等 【岗位职责】 1.负责餐具用具清洁。 2.做好餐具用具的保管、发放、回收工作。 3.负责厨房区域的环境卫生。 【岗位要求】 1.有较强的责任心,工作认真踏实。 2.身体健康，精力充沛。