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ADD西餐副厨

8千-1万

南京 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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南京丰大国际大酒店有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 07-17
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1. 按照标准菜谱制作高质量的食品。 2. 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。 3. 有效控制食品浪费。 4. 与行政总厨、餐厅厨师长一起决定所有食品、材料和设备的最小和最大库存。
西厨/饼房/宴会厨房主管

6千-8千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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苏州丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-17
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【岗位职责】 1.根据工作标准、为客人及员工准备和制作食品。当接到指示时立即进入工作状态。 2.保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。 3.熟知菜单及配料成分。
意大利餐厅厨房主管 Italian Kitchen Chef De Partie

6千-6.5千

常州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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常州高新索菲特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-17
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1.Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根据酒店和品牌的烹饪指导和流程，制作并展示菜肴。 2.May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized 视活动或餐饮提供方式而定，可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。 3.Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature. 确保在合适的温度下，高质量、高标准的呈现菜看。 4.Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. 根据酒店要求而定，可能需要参与收货、检查及贮存货品。 5.Carries out and coordinates the organization, preparation, production, presentation and assures the high standard of culinary services offered to guests. 执行并协调组织、准备、生产、展示和确保为客人提供的高标准的烹饪服务。
Chef De Partie 厨房主管

5千-6千

苏州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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苏州·太仓玛丽蒂姆酒店&会议中心

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-17
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职位概述：培养高尚的值得信赖的职员，使之能出色完成工作并制造高质量的食物。岗位要求： 1. 工作年限: 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 2. 至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 3. 具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 4. 要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。
西热主管

5千-6千

南京 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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扬子江国际会议中心

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-17
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岗位职责： 1.确定所有的食物准备和服务标准，每天检查所有食品。 2.使用标准食谱而且确定所有的职员正在使用。 3.准备食物, 检查食物质量和数量，每日检查递送所有的食物目录。 4..确保所有的机器、家具、设备器具干净，再工作区域保证安全。 5.有责任提醒主管每天的工作。包括: 名单、费用控制、产品、卫生健康、维护所有设备的安全, 人员议题。当需要的时候协助一起管理。 6.订购食物，制作菜单保证食物的数量和质量必须考虑全部的生产计划. 7.在厨师忙碌的准备和烹饪食物时需帮助。节假日宴会特别的事件注意食物生级。 8.估计每日的消费计划生意和计划请求。 9.亲自示范，为员工提高技术。任职资格： 1.专业烹饪学校学历。 2.两年以上工作经验；至少两年五星级酒店工作经验。 3.熟悉个专业，有一定的创新意识。 4.具有良好的沟通技巧和抗压能力。
西厨房主管/领班

4千-6千

苏州 | 2年以上 | 中专

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昆山琶拉帝诗酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-17
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岗位职责 1.制定一个能让饭店在可观的食物成本的情况下顺利运作的标准食谱，并确保每月食品成本与所预制的成本一样； 2.分配任务到各厨工和实习生，履行多任务原则并定期检查他们的表现； 3.服从上级安排的工作和管理； 4.建立并严格遵守所有经营设备，存货的清点系统项目并确保所有餐厅都有充足的装备； 5. 确保烹饪标准遵守公司和酒店的政策与程序以及最低标准。岗位要求 1.熟悉西厨房的工作流程； 2.具备相关的管理经验和管理能力； 3.热爱酒店行业，有工作责任心。
西厨房主管 Chef De Partie

5千-6千

南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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如皋曙光希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-17
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西厨房的热菜烹饪
Chef de Parite 西厨房主管

5千-6千

南京 | 经验不限 | 学历不限

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南京明怡美憬阁酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-17
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【岗位职责】 1.在厨师长的领导下，出品以法式为主的西餐菜品并保证质量。 2.协助厨房团队完成菜品制作和备餐。 3.检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料。 4. 执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生。【岗位要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握配菜的各种质量要求。 2.能按SOP和质量标准要求独立进行工作，接受过HACCP的相关培训并持有相应的技术等级或证书。 3.一定的语言表达能力。 4.工作有责任心，做事认真负责。
西厨房厨师/领班/主管

3.5千-6千

无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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无锡融创皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-17
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岗位职责 1、协助厨师长烹制食物、保证饭菜的可口卫生； 2、负责厨房设备的安全使用，维护保养及清洁工作； 3、负责使用食材与配料的登记，明确记录库存材料的进出； 4、及时向厨师长汇报每日损耗，有效控制成本；岗位要求 1、具有相同岗位的工作经验； 2、接受过专业学习、训练； 3、工作认真负责、吃苦耐劳；
西厨主管

6千-8千

常州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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常州经开区福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-15
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【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，包括菜单设计、食材采购计划、成本控制及菜品质量控制 2、督导西餐出品标准执行，确保所有菜品符合酒店品质要求及食品安全规范 3、统筹安排厨房人员工作班次，合理调配人力并负责下属技能培训与绩效考核 4、定期研发季节性新菜单，根据客群需求调整西餐产品结构 5、管理厨房设备维护保养，监督卫生清洁流程符合HACCP标准 6、协调与餐厅、采购等部门的跨部门协作，处理突发运营问题【岗位要求】 1、具备正统西餐烹饪专业背景，精通意式/法式/地中海等主流西餐菜系 2、3年以上星级酒店或高端西餐厅厨房管理经验，持有厨师职业资格证优先 3、熟练掌握厨房成本核算方法，食品成本控制能力突出 4、具备团队领导力与培训能力，能有效管理10人以上厨房团队 5、熟悉食品安全管理体系及厨房设备操作规范 6、适应倒班工作制，能在高强度工作压力下保持出品稳定性
西厨房主管

4.8千-5.5千

南通 | 经验不限 | 学历不限

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南通万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-17
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【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业基础，熟悉法餐/意餐等主流西餐菜系制作工艺 2、掌握厨房成本核算方法，能独立完成菜单定价及毛利分析 5、具备较强的团队管理能力与突发事件处理经验 6、能适应早晚班轮换工作制，在高强度工作环境下保持高效执行
西厨房热菜主管/冷菜主管/肉房主管 Chef De Partie-Hot Kitchen/Cold Kitchen/Buchery

5千-5.5千

常州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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常州高新索菲特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-17
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1.Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根据酒店和品牌的烹饪指导和流程，制作并展示菜肴。 2.May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized 视活动或餐饮提供方式而定，可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。 3.Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature. 确保在合适的温度下，高质量、高标准的呈现菜看。 4.Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. 根据酒店要求而定，可能需要参与收货、检查及贮存货品。 5.Carries out and coordinates the organization, preparation, production, presentation and assures the high standard of culinary services offered to guests. 执行并协调组织、准备、生产、展示和确保为客人提供的高标准的烹饪服务。
意大利餐厅厨房厨师\领班 Italian Kitchen Commis /Demi

3.5千-5.5千

常州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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常州高新索菲特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-17
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1.Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根据酒店和品牌的烹饪指导和流程，制作并展示菜肴。 2.May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized 视活动或餐饮提供方式而定，可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。 3.Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature. 确保在合适的温度下，高质量、高标准的呈现菜看。 4.Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. 根据酒店要求而定，可能需要参与收货、检查及贮存货品。 5.Carries out and coordinates the organization, preparation, production, presentation and assures the high standard of culinary services offered to guests. 执行并协调组织、准备、生产、展示和确保为客人提供的高标准的烹饪服务。
西厨房主管

4.5千-5.5千

泰州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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泰州中心皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-17
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卓越雇主
卓越雇主

岗位职责： 1、组织厨房运营并制作和送上各种菜肴。 2、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 3、指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 4、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备，清洁并整理工作区域。 5、主动协助管理餐饮部其它营业场所的日常管理。 6、负责检查工作相关区域的卫生及安全状况。岗位要求: 1、中技及以上文化程度，或烹饪学校毕业。 2、熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、2年以上同岗位的工作经验。 4、工作有责任心，做事认真负责，具备良好的沟通能力。 5、身体健康。
西厨房主管/Main Kitchen Chef de Partie

4.5千-5.5千

常州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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常州新城希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 07-17
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岗位职责: 1.确保所有订单的质量一致性。 2.对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确全面并致力去推进。 3.出席每日厨房部例会。 4.在厨师长缺席时负责部门例会。 5.帮助厨师长管理该部门的运作。 6.控制好产品的质量和数量。 7.控制厨房收货的质量和数量。 8.保证未变质食物不被浪费。 9.协助厨师长了解所有工作项目。 10.确保并维持质量标准，如卫生及清洁标准。 11.确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识。岗位要求: 1. 至少3年工作经验。 2.具有良好的方面的专业知识。 3.具备基本的英语知识。
Chef De Partie 西厨房主管（西热）

4.5千-5.5千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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南京景枫万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-17
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Ensures that all food prepared and served during the shift is in accord with the standard set确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准 Checks daily mise-en-place, cooking, preparation of all food 检查每日零点的所有食物 Prepares food requisitions, inter kitchen's transfers and checks the quality and quantity of food received from the food store and other sub-departments 准备食物的申购单及检验货品的质量和数量。 Makes sure that all machines, furniture, equipment, and utensils are clean and in working conditions 确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作 Guides and trains the kitchen's personnel as instructed by Sous chef 协助厨师长指导和培训厨房人员的工作 Uses standard recipes and makes sure all staff are using them 采用标准食谱，并确保所有工作人员正在使用 Performs duties common to all supervisors and other duties as may assigned by Executive Chef or Sous Chef 履行行政总厨或厨师长指派的其他职务
厨房主管 Chef de Partie（西热/西冷/包饼）

5千-5.5千

南京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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南京世茂滨江希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-17
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有投必应
有投必应

岗位职责： · 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 · 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 · 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘点工作。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 · 及时的按要求准备菜单。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 · 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。 · 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单,时刻保持预先设置菜单的标准份量和成本。 · 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 · 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 · 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。任职要求： · 教育: 高中毕业以上学历，最好是相关专业烹饪学校毕业。 · 工作年限:至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 · 管理经验:至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 · 资质证书:有效期内健康证。 · 具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 · 中餐/宴会厨房主管要掌握各种蒸点，甜汤，酥皮类点心的工作技能，熟练掌握熟悉开酥皮技术。 · 主厨房、风味特色餐厅厨房主管要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 · 饼房主管要具备各种糕点，面包等烘焙类产品的制作技术，具备一定的巧克力制作技术。 · 能够合理消耗所有产品和配料。 · 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 · 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 · 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 · 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 · 掌握食品安全体系方面的知识。 · 很好的英文掌握能力(口语和书写)优先考虑。
西厨房领班/主管 Demi Chef/Chef de Partie，WK

5千-5.5千

南京 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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南京丰盛五季凯悦臻选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-17
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【岗位职责】 1、负责西厨房亚档的出品； 2、妥善保管各种原材料,合理原料,降低消耗成本； 3、负责指导厨房新员工工作,及时解决班组间的工作问题,做好协调工作； 4、严格按照食品卫生安全标准进行日常工作操作; 5、清洁并保养厨房设备及工作区域； 6、完成上级领导分配的其他任务。
Chef de Partie西厨主管

4.5千-5.5千

常州 | 经验不限 | 学历不限

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常州星河万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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【岗位职责】 1、各类菜肴的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年西热或西冷工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
Main Kitchen Chef de Partie 主厨房主管

4千-5千

盐城 | 3年以上 | 高中

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- 希尔顿大学
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盐城大洋湾希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-17
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职位陈述根据工作标准、备料单、根据菜肴标准的照片及上级的指示准备食物，协助副厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。我的具体职责是什么? 作为厨房主管，您将应以最高标准完成以下任务： · 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 · 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 · 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘点工作。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 · 及时的按要求准备菜单。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 · 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。 · 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 · 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 · 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 · 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 · 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。我们寻找什么样的人才? 希尔顿厨房主管始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: · 教育: 高中毕业以上学历，最好是或专业烹饪学校毕业。 · 工作年限: 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 · 管理经验: (如有) 至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 · 资质证书: (如有) 有效期内健康证。 · 具备有与本职位相配的西餐基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 · 主厨房主管要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 · 能够合理消耗所有产品和配料。 · 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 · 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 · 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 · 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 · 掌握食品安全体系方面的知识。 · 很好的英文掌握能力(口语和书写)优先考虑。 · 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。
西厨房主管/领班

3千-5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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在西厨热房厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。职位要求： 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。 7.有国际品牌五星级酒店工作经验者优先考虑。
厨房领班 Chef Captain

3.8千-5千

南京 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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南京长江之舟华邑酒店和逸衡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-17
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有投必应
有投必应

该岗位为冷菜领班【岗位职责】协助中厨房的日常工作,完成岗位的各项出品工作。预备，烹调，提供和贮藏菜式。负责跟进宴会厨房所有物料的质量。负责厨房各种原材料的保管和使用。按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。掌握菜式的制作技术，拼切造型。给厨房助手提供指导，包括厨工和管事员。建立和维持有生气的同事工作关系。按照预定出席和参与日常简报和其它会议。按照预定出席和参与培训课程。提前准备服务用的食物，饮品，原料和设备。清洁和重新安排你的工作区域。执行酒店和部门规则，政策和程序。
厨房主管

4.5千-5.5千

常州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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常州新北希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 07-17
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岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 3.一定的文字语言表达能力。 4.工作有责任心，做事认真负责。
厨师 Kitchen Cook

4千-5.5千

苏州 | 经验不限 | 高中 | 提供吃

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苏州中心智选假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 07-17
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有投必应
有投必应

职位概述准备备餐及食物准备，支持Great Room的工作；保持厨房实现符合洲际集团食品卫生管理的相关食物服务标准。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。在智选假日酒店®，我们希望宾客能尽情放松、做回自己，这意味着我们的团队成员要做到：展现真我：在与他人接触时真实自然、形象专业、积极乐观时刻准备：注意观察周围的事物，运用自己的知识，做好应对任何事情的准备体现关爱：对宾客关切周到、热诚欢迎并与他们心意相通积极行动：积极主动、尽职尽责并且要多做一步工作职责主要职责﹣(职务的主要工作) • 维护和管理厨房所需的设备 • 组织准备菜品的原料 • 按照标准食谱准备简单的烹饪食品服务 • 重新存放自助餐食品并协助摆放与撤台 • 协助定购、验收及存放货品 • 根据预测人数并参照标准严格控制早餐备餐数量 • 准备摆台、撤台、服务、准备员工餐及服务设备的清理 • 负责所有的设备、工作台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁 • 清洁厨房操作间，保持洲际酒店集团和卫生部门的相关标准及要求 • 处理厨房垃圾，清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品 • 保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则 • 保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象 • 参加相关的例会及培训 • 确保所提供的冷热菜的温度达到达到FSMS标准的要求 • 严格遵守全部操作设备及配件的库存标准，确保餐饮设施的足够装备, 确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养，保证厨房的正常使用。除本职位所要求的主要工作职责外，因智选假日的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能。资格技能要求 • 持有食品服务许可或当地政府规定的，有效的卫生或食品上岗证 • 能够与团队成员及酒店客人沟通互动条件要求 • 能够读写并按照相关的要求规定工作学历 • 中专以上学历或同等经验者经验 • 商业经营或餐厅工作经验
西厨房厨师/领班 Western Kitchen Commis/Demi Chef

3.5千-4.5千

常州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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可随时随地查看职位
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- 人性化管理
常州高新索菲特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-17
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1.Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根据酒店和品牌的烹饪指导和流程，制作并展示菜肴。 2.May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized 视活动或餐饮提供方式而定，可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。 3.Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature. 确保在合适的温度下，高质量、高标准的呈现菜看。 4.Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. 根据酒店要求而定，可能需要参与收货、检查及贮存货品。 5.Carries out and coordinates the organization, preparation, production, presentation and assures the high standard of culinary services offered to guests. 执行并协调组织、准备、生产、展示和确保为客人提供的高标准的烹饪服务。