·        具备有关水处理、机械、制冷机、通风、空调、弱电、音响、电视、灯光、电梯、锅炉、泵、消防安全等方面的知识。 ·        能够对酒店的设施设备进行维保，包括安保系统、空调、通风、冷库、电力安装、灯光系统、泵、锅炉、洗衣房、厨房、电梯、消防、扶梯、音响系统、电视系统等。 ·        了解掌握政府的要求和技术标准。 ·        能够执行酒店服务的要求。 ·        有节能方面的知识。 ·        能够对物业管理部员工进行工程知识和保安知识培训。 ·        了解掌握政府的要求和技术标准。 ·        确保酒店财产，酒店客人及员工的生命和财产安全。 ·        制定饭店安全保卫制度、防火制度，指导和协助酒店各个部门的安全管理。 ·        监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实。 ·        组织对酒店各个部位的安全检查和日常巡视、巡逻。 ·        向酒店管理层提出并排除事故隐患或火灾隐患。 ·        制定火灾和安全的紧急突发事件处置预案，并组织人员演练。 ·        负责对火灾、爆炸等突发事件的现场指挥和抢救。 ·        组织对员工进行安全教育和防火培训。组织保卫人员的业务培训。 ·        协助公安及消防机关或组织有关人员对饭店内发生的各类案件和火灾事故进行调查。 ·        保持更新的各种检查证件的记录，比如（但并不局限于）：电的测试，压力容器试验，消防系统等。协助人力资源经理计划对员工防火/健康/安全方面的培训。 ·        完成并提供区域副总裁所需的所有日常报表，保持有效的记录档案。 ·        保持与消防部门，供电部门，供水部门，城管和防疫部门等联系，确保所有要求备案，一旦需要，并应有一些具有支持性的建议。 ·        研究和定期检查所有维保合同的条款等以确定是否对酒店最有利。 ·        定期举行会议讨论能源节约，环保，消防培训，员工沟通和健康安全。同时和其他部门经理经常开会来回顾各部门设备的运转状况，和采购经理讨论采购单的进展以确保工程部的采购物品能及时到货。