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日料厨师长

1万-2万

广州 | 经验不限 | 学历不限

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山东淮鲁粤餐饮

中式餐饮 | 50-99人
发布于 05-07
- 收藏
- 投递简历
工作职责： 1. 负责处理厨房的运作及行政事务，制定各种工作计划； 2. 执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3. 对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 4. 妥善处理客人对出品的投诉； 5. 保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训； 6. 检查厨房所属各岗位员工的操作规范，及时解决现场发生的问题； 7. 督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，合理地控制食品成本。职位要求： 1. 有高档日料厨师长工作经验； 2. 拥有较高的烹饪技术； 3. 了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 4. 对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
全日餐厅厨师长

8千-1.1万

宝鸡 | 经验不限 | 学历不限

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- 带薪年假
- 岗位晋升
- 技能培训
- 管理规范
- 人性化管理
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
宝鸡如意茵香茂御酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 01-22
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 1、监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰； 2、管理排班表的起草工作，确保覆盖所有工作领域，却不超出酒店的年度人力配置和工资预算； 3、熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准； 4、组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧。岗位要求 1、具备良好的沟通能力及管理能力； 2、工作积极主动，富有创造性。
日厨厨师长 Japanese Chef

8千-1.2万

湛江 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
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- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
湛江民大喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-21
- 收藏
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岗位职责： 1. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉, 和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2. 监督厨房的正常运作。 3. 管理日厨房的正常运作，保证食品的高质量。 4. 在厨房运作方面支持行政总厨工作，保证提供高效率的服务。 5. 管理并参与本部门的制作工作。 6. 协助自助餐的装饰和装饰品 7. 发展食谱卡和产品。 8. 参与菜单的制作发展。 9. 遵守酒店和公司的所有工作指南。 10. 遵守喜来登的管理制度。 11. 遵守喜来登员工手册。 12. 遵守酒店和喜来登的规章制度。专业知识技能： · 具备有与本职位相配的日餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。 · 能够指导和管理小组工作。 · 能够领导自己的员工。 · 能够培训和激励员工。 · 能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。
日厨房厨师长

8千-1万

上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
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- 包吃包住
- 帅哥多
- 美女多
- 领导好
上海外高桥喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-18
- 收藏
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相关工作经验
Sous Chef 西厨副厨师长

6千-8千

常州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 岗位晋升
- 带薪年假
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
常州星河万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-07
- 收藏
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日料副厨师长
日餐厅厨师长

1万-1.4万

烟台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 包吃包住
- 岗位晋升
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- 人性化管理
- 管理规范
烟台威斯汀酒店及烟台雅乐轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-21
- 收藏
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监督日厨房生产运营，确保执行所有关于餐饮的政策，标准及程序。协助行政总厨维持厨房的运营。注重食品的质量，呈现方式及风味。做好备菜及履行正确的贮藏标准。维持采购，收货及食品贮藏标准。确保遵守当地政府（卫生部门）的规定。支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。准确计算食品的成本。遵循食品的适当处理及正确的保存温度。确保所有的经理，员工遵循工作安全规则，所有的危险都要报告给预防损失部门及工程部。按预算购买适当的供货及管理存货。
Chef de Cuisine - Japanese Kitchen日本餐厅厨房厨师长

1.5万-2.5万

盐城 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
- 管理规范
- 包吃包住
- 帅哥多
- 美女多
- 人性化管理
盐城国展诺富特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-23
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服从公司的安排，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。
Cold Kitchen Sous Chef西冷厨师长

6千-8千

福州 | 经验不限 | 学历不限

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- 包吃包住
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- 领导好
福州三迪希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-20
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1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
日餐厨房主管

4.5千-5.2千

成都 | 2年以上 | 初中

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- 岗位晋升
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- 人性化管理
成都怡心湖日航酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-21
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【岗位职责】 1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作。 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道。 3、负责厨房卫生工作。 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费。【岗位要求】 1、初中及以上，厨师证书。 2、熟悉日韩饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求. 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4、五星级酒店主管经历2年及以上的相关经历。 5、知晓日料多种烹饪技巧和知识，并熟练掌握。
日料厨师长

1.5万-2万

扬州 | 3年以上 | 中技 | 提供吃

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- 管理规范
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
- 包吃包住
- 年度旅游
扬州京华大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-20
- 收藏
- 投递简历
岗位职责：1.要求有日式料理美食烹饪经验；2.负责店面厨房出品质量的把控，确保菜品符合公司要求； 3.做好厨房内部员工的技能培训，提升员工专业素养； 4.制定厨房设备养护计划，并监督执行； 5.厨房卫生的监督检查工作； 6.新品开发.季节性菜品及菜单菜设计；7.处理厨房突发状况，确保厨房高效运转。任职要求：1.3年以上日料主厨工作经验；2.拥有良好的食品卫生和成本控制意识；3.具备良好的西餐烹饪知识；4.具有良好的服务意识和团队协作精神，有较强的的抗压能力。
Chef de Cuisine - Kobachi （日珍）

1万-1.5万

上海-浦东新区 | 5年以上 | 学历不限

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- 五险一金
- 带薪年假
- 工作在云端
- 集团免费房
- 提供食宿
- 包吃包住
- 岗位晋升
上海金茂君悦大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-20
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§ 确保厨务部所有员工时刻提供给客人如酒店承诺的服务。 Ensures that all guest contact culinary employees deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. § 对酒店其他部门的同事也就是我们酒店的内部客人也要保证始终如一的高品质服务。 Ensures that employees also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. § 提供及时、有效而个人化的服务，确保达到专业、高品质的工作水准。遇到不能解决的问题时，迅速汇报，确保高效的服务。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. § 与同事保证良好的沟通和和睦的人际关系。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships.
日料厨师长

1万-1.8万

南京 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 管理规范
- 节日礼物
- 午餐补贴
- 美女多
- 年底双薪
- 技能培训
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 领导好
江苏苏宁银河酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
发布于 05-21
- 收藏
- 投递简历
1. 确保所有的出品按照标准的烹饪方法制作； 2. 熟悉所有菜的配料烹饪方法及准备工作； 3. 根据标准的烹饪方法准备及现场制作日式铁板烧菜式； 4. 熟悉日式饮食的工作规范和要求； 5. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作； 6. 服从上级领导下达的任务和工作指标； 7. 对厨房的日本料理出品、质量和食品成本承担重要的责任； 8. 保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 9. 督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 10.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 11.拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 12.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
救生员

3千-5千

六盘水 | 经验不限 | 学历不限

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- 人性化管理
- 五险
六盘水市龙昇生态开发有限责任公司

其他景区 | 100-499人
发布于 04-28
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岗位职责 1.负责宾客入水后的绝对安全、勤巡视池内的动态，发现溺水者要迅速处理，做好抢救工作并及时向领导报告。 2.认真做好每天的清场工作。 3.负责池内水质的测验和保养及环境卫生。 4.上班集中精神，不得与无关人员闲谈，救生台不得空岗。 5.勤在池边观察，注意游客的动向，防止发生意外，保证宾客的安全，对宾客可作技术指导。 6.定时工作区域，杜绝隐患。岗位要求 1. 熟悉服务知识、掌握游泳和救生急救技术，懂得游泳卫生消毒知识，取得救生证书优先考虑。 2. 能按服务工作规范的质量标准独立进行工作。 3. 有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。
餐饮服务员

3千-4千

六盘水 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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- 包吃包住
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 节日礼物
六盘水星俪酒店

中式餐饮 | 100-499人
发布于 05-15
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。岗位要求 1.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 2.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 3.身体健康，仪表端正。
西餐主管

4千-5千

六盘水 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 五险一金
- 包吃包住
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 节日礼物
六盘水星俪酒店

中式餐饮 | 100-499人
发布于 05-15
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- 投递简历
岗位职责： 1、协助餐厅负责人做好日常管理工作、服务工作； 2、负责餐厅员工业务培训，不断提高员工业务素质、服务技巧； 3、妥善处理客人投诉，改善服务质量加强现场监督，及时发现、纠正服务中出现的问题； 4.、协助餐厅经理进行员工排班、督导工作； 5、完成上级领导交代的其他工作。任职要求： 1、 3年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景；具主管经验优先考虑。 2、良好的组织、协调能力，具有熟练的餐饮服务技能。 3、形象气质佳，并具有解决问题和培训的能力。 4、英语口语良好，有高星级酒店相关经验优先考虑。
中餐主管

4千-5千

六盘水 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 包吃包住
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 节日礼物
六盘水星俪酒店

中式餐饮 | 100-499人
发布于 05-15
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- 投递简历
1. 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 2. 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 3. 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 4. 保持操作台的干净和整齐。 5. 和厨房保持有效的沟通。 6. 为团队准备培训课题。 7. 在培训中借助餐厅经理。 8. 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 9. 在团队中展现个人精神和严守时间。 10. 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 11. 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 12. 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 13. 依据库存的要求来采购物品。 14. 准备每周排班。 15. 在经理缺席期间负责运营。 16. 接受餐厅经理安排的其它工作。 17. 为客人服务酒水和食品。 18. 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 19. 实施培训课程和时间表格。 20. 全面的食品和酒水知识。
市场营销部秘书

5千-6千

六盘水 | 3年以上 | 中专

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- 包吃包住
- 人性化管理
- 五险
六盘水市龙昇生态开发有限责任公司

其他景区 | 100-499人
发布于 04-28
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岗位职责 1、协助部门经理做好横向业务联络和处理来函来电等日常行政管理工作。 2、负责拟写公函、便函、简报及公文等文件，经部门经理审批后外发。 3、做好对外业务洽谈部门会议等各类会议的记录工作。 4、负责整理并保管销售人员的销售报告、工作汇报及销售计划等。 5、负责整理并保管部门所有营业推销、各类信息资料、各种表格及其他有关文件。 6、根据部门接受预订的情况记录，及时做好入住客人流量的统计及客源层次的分析工作。 7、负责撰写月度部门工作总结及市场分析报告，并做好部门留档工作。 8、负责部门所签订的商务散客、旅行社、长包房合同复印并进行分类留存。岗位要求 1、中专以上学历。有同星级酒店工作3年以上，相关职位工作X年以上经历。 2、熟悉公关、新闻、广告及酒店知识。了解国家对新闻出版、广告等规定。有一定的摄影专业知识。 3、有较强的文字功底和艺术鉴赏能力。 4、能用英语进行交谈，熟练使用电脑及上网操作 5、有较好的组织协调能力、语言表达能力及理解能力。有敬业精神及团队意识。
销售经理

3.5千-6千

六盘水 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 带薪年假
- 有薪病假
- 员工生日礼物
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- 管理规范
- 餐饮住宿折扣
- 培训
- 集团内部调职
六盘水福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-06
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负责完成餐饮宴会销售目标和饭店的收入目标。通过与客户的沟通，并与本地客户建立牢固的合作和商业伙伴关系。协助销售总监开发并制作销售计划，并准备预算。管理并协助宴会销售部，确保顺畅运作，及时有效的完成每日工作任务部门之间协调，确保为客人提供高水准服务，达到其预计希望。
Sales Assistant 销售助理

2.5千-4千

六盘水 | 经验不限 | 学历不限

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- 五天工作制
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- 个人发展晋升
- 管理规范
- 餐饮住宿折扣
- 培训
- 集团内部调职
六盘水福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-06
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酒店销售工作协调工作酒店客房、餐饮、宴会销售
Sales Executive 销售主任

3千-5千

六盘水 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 培训
- 集团内部调职
六盘水福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-06
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酒店客房、餐饮、宴会销售工作