• App

    扫码下载最佳东方App

  • 微信

    扫码关注最佳东方公众号

  • 客服

  • 民宿店长

    6千-1.2万
    台州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 投递简历
    有民宿经验,有责任心和执行力,有团队合作精神
  • 店长

    6千-1.2万
    台州 | 3年以上 | 中专
    • 投递简历
    有责任心执行力强,有民宿管理经验,有团队合作精神!
  • 金华 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 定期体检
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作,完成月度、季度及年度销售目标 2、开发维护商务客户、旅行社、OTA渠道等客户资源,建立长期合作关系 3、分析市场趋势和竞争对手动态,制定有效的销售策略 4、参与重大客户谈判及合同签订,处理客户投诉及售后服务 5、定期提交销售报表及市场分析报告,为管理层提供决策支持 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技巧和谈判能力,能独立开发客户资源 2、熟悉酒店行业运营模式,了解客房、会议、宴会等产品特性 3、具备较强的市场分析能力和商业敏感度 4、良好的沟通协调能力及团队合作精神 5、能承受工作压力,适应弹性工作时间
  • 湖州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责宴会和会议,展示会等的推销、预订工作; 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施; 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作; 4、安排布置并督导下属人员的正常工作; 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段; 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格; 7、与其他部门沟通、协调、密切配合; 8、定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验,特别是包厢宴会的销售,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神; 2、对宴会的组织及执行有丰富的经验; 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 4、工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。
  • 嘉兴 | 3年以上 | 本科
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责人力资源及行政管理工作,制定并执行人力资源战略规划,确保与公司发展战略相匹配; 2、建立健全人力资源管理体系,包括招聘、培训、绩效、薪酬、员工关系等模块的优化与实施; 3、统筹公司行政事务管理,完善行政制度及流程,提升后勤服务效率与质量; 4、负责企业文化建设,推动员工关怀及团队凝聚力提升,营造积极向上的工作氛围; 5、协调处理劳动纠纷及员工投诉,确保劳动关系合法合规,规避用工风险; 6、对接集团或上级部门,完成人力资源及行政相关报表的编制与汇报工作; 7、主导人才梯队建设,制定关键岗位继任计划,保障公司人才储备需求。 【岗位要求】 1、具备扎实的人力资源及行政管理专业知识,熟悉劳动法及相关政策法规; 2、擅长人力资源各模块的统筹管理,有体系搭建或优化经验者优先; 3、具备优秀的沟通协调能力及抗压能力,能高效处理复杂人事及行政问题; 4、逻辑清晰,具备较强的数据分析及决策能力,能独立制定解决方案; 5、工作细致严谨,责任心强,具备良好的职业素养与团队管理经验; 6、对酒店行业人力资源特点有一定了解,有相关从业背景者更佳。
  • 丽水 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    主要负责酒店全日餐厅的工作
  • 杭州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、准备所有的配料并制作各种面包; 2、注重质量,严格把好面包制作质量关; 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏; 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充; 5、根据员工特点进行技术指导和业务培训; 6、完成厨师长交派的其他工作; 岗位要求 1、大专学历以上; 2、具有饼房相关管理工作经验3年以上; 3、有一定的创新意识;
  • 活动专员

    4千-5千
    湖州 | 经验不限 | 高中
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 午餐补贴
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店室内组各类活动的策划、组织与执行等 2、协调各部门资源,确保活动流程顺畅,及时处理突发情况 3、制定活动预算并控制成本,完成活动效果评估及总结报告 4、维护客户关系,收集活动反馈并优化后续方案 5、协助市场部完成活动宣传物料的设计与投放 【岗位要求】 1、具备良好的活动策划能力与创新意识,对市场热点敏感 2、优秀的沟通协调能力,能承受高强度工作压力 3、熟练使用Office办公软件,掌握基础设计软件者优先 4、具备团队合作精神,执行力强,注重细节 5、有相关活动执行经验或酒店/文旅行业背景者优先考虑
  • 金华 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 出差=旅游
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、拟定酒店促销活动,完成团队和散客销售目标。 2、监督销售量、调整销售活动,完成计划目标。 3、与会议相关部门的沟通,取得销售方面的信息和支持。 4、在部门年度预算内,推行销售计划。 5、保存以前、现在有潜力客户的资料。 6、制定临时时间表,记录上月的销售活动,收集每天的销售拜访记录并存档。 7、以周销售计划为基础,向市场销售总监提交销售拜访概况,和月销售拜访计划。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2、有强烈的事业心,责任感和勇于开拓的精神,拥有良好的沟通协调能力,良好英语能力。 3、精通市场开发,公共关系,经营策划,贵宾接待及形象推广等。 4、有独立组织项目营销工作能力,兼备项目策划和市场分析能力。
  • 宁波 | 3年以上 | 大专
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握当日客情及餐饮活动。 2、参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3、掌握当天到店及离店的重要宾客,回头宾客。 4、在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5、与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶(喜好),协助宾客解决疑难事宜。 6、做好每日对住店宾客的电话拜访工作,搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7、在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客。 8、协助入住商务楼层之宾客办理登记入住及离店手续。 【岗位要求】 1、XX以上学历,有同岗位工作经验X年以上,有良好英文沟通能力。 2、具有良好的服务意识,团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 大堂副理

    6千-8千
    宁波 | 2年以上 | 大专
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、大堂副理在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、XX以上学历,有同岗位工作经验X年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳,精通电脑操作,具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 前厅部经理

    1万-1.5万
    台州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、使客房达到高出租率,获取满意的客房收入。 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 杭州 | 2年以上 | 大专 | 提供吃
    • 五险一金
    • 法定三薪
    • 加班补贴
    • 包吃包住
    • 提供员工宿舍
    • 节假日福利
    • 高温补贴
    • 带薪年假
    • 月休8天
    • 技能培训
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】  1、统筹管理酒店宾客服务部日常运营 2、建立并完善宾客服务标准流程,监督执行情况,持续提升服务质量  3、及时处理宾客投诉及突发事件,制定解决方案并跟进落实  4、定期分析宾客满意度数据,识别服务短板并提出改进措施  5、负责宾客服务部员工培训、绩效考核及团队建设,提升员工专业能力  6、协调客房、餐饮、销售等部门工作衔接,确保跨部门协作顺畅  7、监控部门运营成本,合理控制物资损耗  【岗位要求】  1、2年以上高星级酒店前厅工作经验,有希尔顿品牌管理经验者优先  2、精通酒店前台操作系统Opera及办公软件  3、具备优秀的服务意识和危机处理能力,能妥善应对各类突发状况  4、良好的团队管理能力和跨部门协调能力  5、普通话标准,具备基础英语沟通能力 6、能适应弹性工作制,包括夜班及节假日值班  7、形象气质佳,亲和力强,具备职业服务素养
  • 总工程师

    1万-1.5万
    丽水 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    主要负责机电,暖通等方面
  • 湖州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 负责中式传统面点(如包子、馒头、饺子、酥点、糕团等)及创新中点的研发、制作与出品,严格遵循中式面点工艺标准,保证口感、外形、温度符合本店品质要求; 2. 精准把控食材配比、发酵时间、蒸制/炸制/烤制火候,熟练掌握和面、擀皮、包制、塑形等核心技能,确保每款中点的标准化与稳定性; 3. 参与中点菜单更新与优化,结合时令节气、节日主题研发特色新品(如中秋月饼、春节年糕、端午粽子等),提升产品竞争力; 4. 负责中点制作区域的卫生清洁与食材管理,合理管控原料损耗,做好存货盘点与保鲜处理; 5. 严格遵守食品安全规范,执行食材清洗、加工、存放的卫生标准,杜绝食品安全隐患。 任职要求 1. 身体健康,持有有效健康证,无传染性疾病; 2. 3年以上中式中点独立制作经验,熟练掌握各类传统中点及创新品类的制作工艺,能独立完成从原料处理到成品出品的全流程; 3. 熟悉中式面点常用食材特性,对馅料调配、面团发酵、口感把控有精准认知,具备一定的新品研发能力; 4. 工作认真负责、细致严谨,具备良好的团队协作意识与效率意识,能适应餐饮行业工作节奏; 5. 了解食品安全相关法规,遵守门店卫生管理规定,有连锁餐饮中点岗位经验者优先。
  • 湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1. 迎宾接待:主动热情迎接到店顾客,使用规范礼仪用语,询问顾客用餐人数及需求,准确引导顾客就座,为顾客拉椅、递菜单,营造亲切舒适的用餐开端,树立餐厅良好第一印象。 2. 点餐服务:耐心为顾客讲解菜单,介绍菜品特色、口味、分量及当日推荐、优惠活动,主动回应顾客关于菜品、饮品的咨询,准确记录顾客订单(含口味偏好、特殊需求,如少盐、免辣等),确认无误后及时提交至厨房,避免漏单、错单。 3餐中服务:负责所负责区域顾客的餐中跟进,及时为顾客倒茶、添水、换骨碟、清理桌面杂物,保持餐桌整洁;配合传菜员核对菜品,准确、快速将菜品端送至顾客餐桌,告知顾客菜品名称;关注顾客用餐状态,及时响应顾客临时需求(如加菜、换菜、催菜等),妥善处理用餐中的小问题,无法解决时及时上报主管。 4结账送宾:顾客用餐结束后,及时上前询问结账需求,准确核对消费金额,清晰告知顾客付款方式(现金、微信、支付宝等),快速完成结账流程,主动递上消费小票;热情送别顾客,使用送宾语,提醒顾客携带好个人物品,欢迎顾客再次光临。 5卫生清洁:负责本人负责区域的环境卫生,用餐前后及时清理餐桌、餐椅、地面,擦拭桌面油污、整理餐具;餐后按规范回收餐具、杯具,分类摆放至指定区域,协助保洁人员做好区域卫生收尾工作,确保符合餐厅卫生标准。 6. 物资协助:协助主管及相关人员做好餐厅物料(餐具、餐巾纸、调味品等)的整理、补充,发现物料短缺时及时上报;爱护餐厅设施设备(桌椅、餐具、收银辅助设备等),发现破损、故障及时告知主管,避免损坏扩大。 7规范执行:严格遵守餐厅各项规章制度、服务礼仪及操作标准,服从主管的工作安排和调度,配合团队完成日常服务工作,不擅自离岗、脱岗,不做与工作无关的事项。 8. 其他工作:配合主管开展服务技能学习、菜品知识培训等活动,提升自身服务水平;完成主管交办的其他临时性工作,如协助布置餐厅、整理备用餐具等。
  • 湖州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 负责中式菜品原料的清洗、去皮、去筋、去血污等预处理工作,按照菜品要求进行精准切配(如丝、片、丁、块、段、花刀等),确保切配规格统一、大小均匀; 2. 熟悉各类中式食材的特性,掌握不同食材的切配技巧,合理利用食材,控制损耗率,提高原料利用率; 3. 配合炒锅厨师、蒸箱厨师等岗位,及时提供切配好的原料,确保后厨出品效率,满足高峰期用餐需求; 4. 负责切配区域的卫生清洁、刀具与砧板的消毒保养,分类存放食材,避免交叉污染; 5. 协助食材盘点与存储管理,及时反馈食材质量问题,确保所用原料新鲜合格。 任职要求 1.身体健康,持有有效健康证,无传染性疾病; 2. 6年以上中式餐饮切配工作经验,熟练掌握各类中式食材的切配刀法,刀工精准、娴熟,能快速高效完成切配任务; 3. 熟悉中式菜品的原料处理流程,了解不同食材的特性与搭配要求,具备基本的食材鉴别能力; 4. 工作积极主动、吃苦耐劳,具备良好的团队协作意识与时间观念,能适应餐饮行业快节奏工作; 5. 严格遵守食品安全与卫生管理规定,注重个人卫生与工作区域整洁,有连锁餐饮切配岗位经验者优先。
  • 客房主管

    4千-5千
    温州 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 缴纳保险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责客房部的日常运营管理,确保客房清洁、维护和服务质量符合酒店标准; 2、制定并执行客房部的工作计划,合理安排员工排班,确保高效完成工作任务; 3、监督和检查客房清洁、布草更换、设备维护等工作,及时处理问题并反馈; 4、培训新员工,提升团队服务技能和工作效率,确保员工遵守酒店规章制度; 5、协调与其他部门的沟通合作,确保客房服务与前台、工程等部门无缝衔接; 6、处理客户投诉和特殊需求,提供及时解决方案,提升客户满意度; 7、定期盘点客房用品和设备,控制成本,避免浪费。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域工作经验者优先,无经验者可培训; 2、良好的沟通能力和团队协作精神,能够有效管理并激励员工; 3、注重细节,责任心强,能够高效处理突发情况; 4、具备一定的抗压能力,适应快节奏工作环境; 5、愿意接受轮班工作制,包括周末和节假日。
  • 湖州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 负责中式凉菜(含冷拼、卤味、酱菜、凉拌菜等)的食材处理、腌制、卤制、凉拌及摆盘出品,遵循中式凉菜“鲜、香、爽、脆”的风味要求; 2. 熟练掌握凉菜刀工技巧(如切丝、切片、切丁),精准把控卤汁、酱汁的配方比例与熬制工艺,保证凉菜口味统一; 3. 参与凉菜菜单设计与更新,结合季节变化、顾客口味偏好研发特色凉菜,注重菜品颜值与口感的双重提升; 4. 负责凉菜间的卫生清洁、工具消毒及食材管理,做好卤制品、半成品的保鲜存储,控制食材损耗; 5. 严格执行食品安全操作规范,确保凉菜制作过程符合卫生标准,杜绝交叉污染。 任职要求 1.身体健康,持有有效健康证,无传染性疾病; 2. 6年以上中式凉菜独立制作经验,熟练掌握冷拼造型、卤味熬制、凉拌调味等核心技能,能独立完成各类凉菜出品; 3. 熟悉中式凉菜食材搭配与处理技巧,对口味轻重、色泽搭配有敏锐把控力,具备一定的创新能力; 4. 工作严谨细致,注重细节与卫生,具备良好的团队协作精神与抗压能力,能适应餐饮行业高峰期工作; 5. 了解食品安全法规及凉菜制作卫生标准,有中高档餐厅或连锁餐饮凉菜岗位经验者优先。
  • 温州 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 缴纳保险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店客房的日常清洁与整理工作,包括更换床单、被套、枕套,清洁浴室、地面、家具等,确保客房整洁、舒适; 2、检查客房设施设备是否完好,发现问题及时报修,确保客房设施正常使用; 3、补充客房内的消耗品,如洗漱用品、纸巾、茶包等,确保物品充足; 4、按照酒店标准完成退房清洁和续住清洁工作,保证客房卫生质量; 5、协助处理客人的合理需求,如提供额外物品或解决简单问题,提升客人满意度; 6、遵守酒店的安全与卫生规范,确保工作环境安全、整洁。 【岗位要求】 1、身体健康,能适应体力劳动,具备较强的服务意识和责任心; 2、工作细致认真,注重细节,能高效完成客房清洁任务; 3、具备良好的沟通能力,能与同事和客人保持友好互动; 4、无需相关工作经验,愿意学习并遵守酒店工作流程; 5、能适应轮班工作制,包括周末和节假日; 6、服从管理安排,具备团队合作精神。
  • 舟山 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助销售总监开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系,代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准,维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动,负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 【岗位要求】 1、与媒体、各营销渠道及组织机构沟通并提供合适的材料以确保他们有足够的资料促销酒店的服务。 2、积极主动组织丰富的市场公关及广告媒体的会议活动。 3、发布酒店重大事件及促销新闻。 4、建立,保持与广告商和公共关系组织的关系。 5、在本地市场内,通过参加各种营销活动,树立饭店的形象。 6、负责各类材料、图片、数据库,资料库和文档等。 7、维护酒店和集团的形象。 8、监视并确保对竞争对手的活动有完全的了解,以便在制定战略时使用这些信息。 9、计划与协调酒店赞助的活动。 10、发现并组织有关赞助活动去提高酒店在市场的形象。 11、参与准备和制定部门/小部门/分部门的目标。 12、开发并执行市场公关/广告媒体计划去完成整个酒店的目标与媒体,并与公关客户保持联系。 13、参与准备战略计划。 14、积极地与主流媒体交流去提高酒店在市场的曝光率或撰写文章。 15、掌握市场营销数据。 16、主动承担发展,执行酒店年度公关计划和广告活动。 17、在销售总监的指导下,组织活动包括邀请媒体,本地重要人物,公司客户,旅行社和其他相关客人。 18、在团队内有效的工作。 19、遵守酒店酒店的行为准则。 20、遵守酒店酒店员工守则。 21、遵守酒店酒店的政策及程序。
  • 西餐副厨

    8千-1万
    湖州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 后厨统筹协助:协助厨师长负责西餐厨房日常运营管理,统筹后厨各岗位(冷菜、热菜、甜品、面包等)工作安排、人员调度,确保后厨运转高效、有序,配合厨师长达成餐厅菜品出品目标。 2. 菜品出品管控:严格把控西餐菜品出品标准,包括食材处理、烹饪工艺、摆盘造型、温度口感等,遵循西餐烹饪规范,纠正操作中的不规范行为,杜绝不合格菜品上桌,保障菜品品质稳定统一 3. 食材管理把控:参与食材采购筛选、验收工作,严格检查食材新鲜度、规格、品质,确保符合西餐食材标准及食品安全要求;负责后厨食材的储存、保鲜、领用管理,合理规划食材使用,控制食材损耗,降低后厨成本 4. 菜单与研发配合:协助厨师长进行西餐菜单更新、新品研发及菜品优化,结合季节变化、顾客反馈、市场趋势,提出合理的菜品调整建议;参与新品试做、口味调试,制定新品烹饪流程及标准,确保新品顺利推出 5团队管理与培训:负责后厨员工的日常考勤、岗位考核,组织员工开展西餐烹饪技能、食品安全、操作规范等培训,提升员工专业素养及实操能力;关注员工工作状态,协调解决工作中的矛盾与困难,营造协作、高效的后厨氛围。 6食品安全与卫生管理:严格执行食品安全相关法规及餐厅卫生标准,监督后厨各岗位环境卫生、餐具消毒、食材加工卫生等情况,定期开展卫生排查,及时整改问题;规范后厨操作流程,防范食品安全事故发生。 7设备与物料管理:负责后厨烹饪设备、工具的日常检查、维护及保养监督,发现故障及时上报并协调维修,确保设备正常运转;统筹后厨物料(调味品、耗材等)的申领、存放及使用管控,避免浪费。 8. 应急与配合工作:厨师长不在岗时,全权负责西餐后厨各项管理工作,处理后厨突发情况(如食材短缺、菜品投诉、设备故障等);配合前厅做好菜品出餐衔接,及时响应前厅反馈的顾客菜品需求及意见,协调优化出餐效率;完成厨师长及餐厅交办的其他临时性工作。 任职要求 1. 学历与专业:高中及以上学历,西餐烹饪相关专业优先,持有厨师职业资格证书者优先。 2. 工作经验:5年以上西餐后厨工作经验,1年以上西餐副主厨或后厨主管岗位经验,熟悉西餐各类菜品(冷菜、热菜等)烹饪工艺、出品标准及后厨管理流程,能独立处理后厨日常运营问题。 3. 技能要求:精通西餐经典菜品及流行菜品的制作,具备菜品研发、口味调试能力;熟悉西餐食材特性、储存方法及食品安全规范;具备良好的后厨人员调度、成本控制能力,能熟练使用各类西餐烹饪设备 4.职业素养:具备强烈的责任心、敬业精神及团队协作意识,工作严谨细致,能承受后厨高强度工作压力;服从管理,执行力强,有良好的沟通协调能力,能有效对接前厅及后厨各岗位;注重细节,追求菜品品质,有创新意识 5. 其他要求:身体健康,持有健康证,无传染病及其他不适宜从事食品行业的疾病;能适应餐饮行业作息(含晚班、周末、节假日);了解西餐文化,有高端西餐厅工作经验者优先。
  • 灶头

    1万-1.5万
    宁波 | 5年以上 | 学历不限
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店厨房灶台区域的日常烹饪工作,确保菜品质量和出品标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本和损耗 3、保持灶台区域清洁卫生,遵守食品安全操作规范 4、协助研发新菜品,定期更新菜单内容 5、配合厨房团队完成每日餐品制作任务 【岗位要求】 1、具备基本烹饪技能,能熟练操作厨房灶具设备 2、了解常见菜系制作方法,有中式烹饪经验者优先 3、工作认真负责,能适应厨房高强度工作环境 4、具备团队合作精神,服从工作安排 5、持有健康证等相关从业资格证书
  • 湖州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    负责有效执行电子商务策略,以推动客房与餐饮业务的实施。根据酒店的本地需求,策划营销活动并利用销售渠道与平台,以契合潜在客人的需求来塑造酒店及其服务形象。 管理社交媒体渠道的日常运营,参与线上互动以提升品牌知名度、客户满意度及营销/电商支持。 制定直接营销计划、开展精准营销活动并激活渠道,旨在提高消费者认知与偏好、扩大市场份额,并提升品牌组合与知名度。 负责协助与营销团队建立深度合作,确保所有本地、社交及数字营销活动能有效融入组织的销售策略。 确保酒店的电子商务策略在在线平台上得到有效实施 确保遵守公司促销活动及电子商务渠道的规定并参与其中 提升并维护品牌资产 理解销售、营收与餐饮之间的业务关联 展示对工作相关问题、产品、系统及流程的了解 与总经理、餐饮主管、运营主管、销售与收入主管及电子商务主管共同制定年度营销计划并按预算执行 与运营、餐饮及销售团队合作,执行促销活动,针对内部宾客推出能为酒店带来增量收益的推广方案。 负责营销部门与广告公司之间在战术性广告活动创意及媒介计划方面的沟通协调工作,尤其针对食品饮料类促销活动 与物业收益管理团队合作,验证优惠加载的准确性,确保广告定向精准覆盖目标消费者群体核实酒店在数字渠道发布的所有广告均符合品牌调性。 促进社交媒体互动及本地数字渠道(如酒店官网、旅游平台)的内容更新。 通过在社交媒体渠道中展示相关的宾客评论(正面或负面),并据此进行积极主动的在线声誉管理。
  • 丽水 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日福利
    • 人性化管理
    • 员工生日活动
    • 免费食宿
    • 节日礼物
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 能够合理消耗所有产品和配料。 2. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 3. 在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。 4. 配合中餐总厨完成菜单设计和更新。 5. 具备有与本职位相配的中餐冷菜或本地冷菜烹饪知识,高效率、高质量完成本职工作。   岗位要求 1. 三至四年厨房经验,在高端品牌酒店或连锁酒店零点餐厅或很高级别的个体餐厅(冷菜厨师要求1年以上工作经验)。 2. 高中毕业,或者专业烹饪学校毕业。
  • 列表
  • 明细
0086
获取验证码
注册/登录
上传简历一键注册

    热门职位

    热门地区