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  • 中山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    协助酒店各部门完成日常基础服务工作,服从部门主管安排,配合在岗员工开展运营辅助工作。主动学习酒店服务流程、礼仪规范及岗位专业技能,协助对接宾客基础咨询、简单诉求,积极配合酒店培训、团建及各项临时工作,严格遵守酒店规章制度,维护酒店整体形象。 年满18周岁,在校学生或应届毕业生,酒店管理、旅游等相关专业优先,专业不限。形象端正、举止得体,沟通礼貌大方,具备良好的服务意识与团队协作精神。工作认真踏实、细心负责,学习能力强、心态积极,愿意主动积累岗位经验。能服从岗位轮换及排班管理,可适应酒店服务行业工作节奏,无不良记录,零基础可培养。
  • 中山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责 1.保证酒店内所有人员的人身安全和财产安全,确保酒店安全的经营环境。 2.遵循所有安全政策和方针,确保每位保安人员明确其工作职责。 3.做好酒店员工的安全培训。 4.巡视所有区域并做好详细记录,避免安全事故发生。 5.健全安全和消防条例;完成材料的收集和档案整理工作。 6.对安全消防各类设施、设备、器材等进行检查、维护、保养。 7.配合当地公安部门的工作,一旦发生问题要协助调查。 岗位要求 1.高中以上学历或具有同等学历。 2.有同档酒店保安工作3年以上经验,接受过酒店保安培训,有一定的管理经验。 3.具有一定的文字功底,有简单的英语对话能力。 4.熟悉有关安全保卫工作知识,有较强理解与判断能力,头脑清醒,办事敏捷,具有语言组织能力,善表达。
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    3千-3.5千
    中山 | 经验不限 | 大专
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求; 2、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 3、熟悉预订和当天客情,记住到店客人姓名,了解在店活动; 4、熟悉酒店客房各项政策,向来店宾客推荐客房; 5、熟练前台各项专业业务和技能,做好对客服务; 6、熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务; 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。
  • 中山 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。 为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。
  • 中山 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    工作职责: 领导和监督技能 为烹饪团队提供指导和支持,确保所有厨房操作顺利进行。营造积极高效的工作环境,激励和鼓舞团队成员。 烹饪技巧 拥有高级烹饪知识和技能,包括菜单开发、摆盘技术和食材采购。负责监督厨房准备的所有食物的质量和一致性。 解决问题 快速识别并解决厨房中出现的问题,如设备故障或配料短缺。实施解决方案以防止将来出现问题并提高厨房效率。 沟通技巧 与主厨、厨房工作人员和其他部门进行有效沟通,确保无缝用餐体验。向团队成员提供清晰简洁的反馈,鼓励成长和发展。 时间管理 有效管理时间,按时完成任务,尤其是在繁忙的服务时段。确定任务的优先顺序,确保优先完成关键和紧急任务,同时保持工作质量。 注重细节 确保所有食物都符合最高的质量、外观和摆盘标准。保持厨房整洁有序,遵守健康和安全标准。 任职资格: • 优先考虑酒店或烹饪学校的技术教育背景 • 有 5 年在国际品牌/宴会/主厨/糕点厨房担任厨师的经历,或有高标准的独立餐厅工作的经历 • 至少 3 年在国际品牌酒店担任厨师长或 1 年同等职位的经历 • 能够设定优先事项并及时完成任务 • 能够在压力环境下很好地工作,在压力下保持冷静并能够解决问题 • 熟悉 HACCP • 有在国际连锁酒店担任类似职位的工作经验者优先考虑
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1.负责处理厨房的运作; 2.负责食材的处理、摆盘、烹饪,能独立按照标准完成操作流程; 3.针对各种原材料特性及菜品能进行合理搭配,保证出台餐品的口味和质量; 4.参与新菜式的研发与制作,保持食品的新鲜度,生熟食品的存放管控; 5.配合完成每日的任务; 6.严格遵守厨房的工作安排。 任职资格: 1.有相同的岗位经验,热爱餐饮行业; 2.了解厨房运作流程,可以独立完成制作。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1、按照标准菜谱制作高质量的食品。 2、与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 3、按计划参加培训活动。 4、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 5、实施酒店和部门的规定、政策和工作程序。 6、保持工作区域的干净整洁。 任职资格: 1、1年厨师工作经历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景优先。 2、需持有本地法规要求的酒类证书、餐饮服务许可或有效的健康证明。 3、适应倒班和快节奏工作,有团队协作精神。
  • 中山 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责] 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作,确保菜品质量与口味符合标准 2、根据菜单计划合理备料,控制食材成本,避免浪费 3、保持厨房区域卫生整洁,严格执行食品安全操作规范 4、定期维护厨房设备,确保设施正常运转 5、配合完成食材验收、库存管理等相关工作 6、根据季节变化及员工反馈调整菜品搭配 【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能,能独立完成大锅菜制作 2、了解食品安全知识及厨房卫生管理要求 3、身体健康,持有有效健康证明 4、工作细致认真,具备团队协作意识 5、能适应早晚轮班工作制 6、有集体食堂或餐饮行业工作经验者优先
  • 中山 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    形象气质佳,仪容端庄得体,具备国际联号酒店高端服务职业素养。英语口语流利,可独立顺畅对接外宾接待、咨询及各类突发沟通事宜。熟练操作 Opera 酒店管理系统,精通前厅接待、账务、订单处理等全流程业务。具备优秀的客诉处理、应急应变及统筹协调能力,服务意识突出。工作严谨高效、抗压能力强,能适应酒店轮班制度,有国际联号酒店前厅相关管理经验者优先。
  • 培训主管

    4千-5千
    中山 | 1年以上 | 本科 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    负责搭建、落地企业员工培训体系,制定年度及月度培训计划,开展新员工入职、岗位技能、素养提升等各类培训工作。统筹培训物料、课程开发、授课及考核复盘,跟踪培训效果并优化培训方案,建立员工培训档案。 任职要求:本科及以上学历,身高160cm以上,形象气质良好,英语四级及以上。具备扎实培训统筹能力,有万豪国际集团相关工作经验者优先。
  • 前台接待员

    3.2千-3.8千
    中山 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、接待服务:负责酒店宾客的入住、退房、续住、换房等全套前台手续办理,主动热情接待到店及咨询宾客,耐心解答房价、房型、设施、周边配套等各类问题,提供优质、高效的前厅服务,维护酒店良好形象。 2、预订管理:承接线上线下客房预订、改单、取消订单等工作,及时核对预订信息,做好登记存档,合理预留房源,避免超售、漏订问题,同步跟进特殊入住需求并提前报备。 3、收银账务:严格按照酒店收费标准,完成宾客房费、杂费的核算与收取,规范开具票据,做好收银台账记录,每日核对账务、清点备用金,确保账款清晰准确,按时完成交接班账务交接。 4、日常值守:做好前台区域卫生清洁、设备检查维护,熟练操作酒店管理系统、门禁、收银等设备;及时登记宾客留言、物品寄存、报修需求,联动客房、工程等部门跟进处理。 5、客诉处理:妥善应对宾客入住期间的投诉与突发问题,耐心沟通安抚,快速协调解决,无法处理的及时上报上级领导,最大限度提升宾客满意度。 6、台账整理:每日做好入住数据、客源信息、值班记录等台账登记,按时完成交接班工作,严守酒店规章制度及客户隐私,配合完成上级安排的其他临时工作。 年龄18-35岁,高中及以上学历,形象气质良好,亲和力强。熟练使用电脑及办公软件,具备基础沟通和应变能力。工作认真负责、耐心细致,有良好的服务意识与职业素养,能适应倒班、轮班工作制。无不良从业记录,有酒店前台相关工作经验者优先录用。
  • 中山 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿
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    • 工会福利
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责公司全盘账务,包含日常核算、费用、预算、应收应付、总账等; 2.负责税务处理,包含纳税申报、年度汇缴等; 3.负责统计报表申报,配合审计提供数据; 4.完成上级交办的其他工作。 任职条件: 1.年龄:45周岁以下,中共党员优先考虑; 2.大学本科或以上学历,具有财务管理、会计学等相关专业知识优先考虑; 3.具有会计相关证件; 4.熟练使用财务软件和办公软件; 5.品行端正,有责任心,沟通能力强、能承担工作压力等。 6.特别优秀者,以上条件可以适当放宽。 工作地点:广东省中山市西区中山一路142号 中山国际酒店
  • 中山 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿
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    • 工会福利
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 账务核算管理:负责酒店全盘账务处理,审核原始凭证合法性、完整性,编制记账凭证,登记总账与明细账,确保账证、账账、账实相符;完成月末结账,计提折旧、摊销费用、结转成本损益,规范处理资产、负债、收入、费用核算。 2. 报表编制与分析:按时编制资产负债表、利润表、现金流量表等财务报表,开展财务数据分析,为经营决策提供数据支撑;配合内外部审计、税务稽查及年度汇算清缴工作。 3. 税务合规管理:负责增值税、企业所得税等税费申报缴纳,管理发票开具与认证,把控税务合规风险,跟进税收政策更新。 4. 往来账款管控:核对应收应付账款,清理呆滞款项,管控协议单位挂账、供应商结算,保障资金往来清晰。 5. 成本费用审核:审核餐饮、客房、后勤等成本费用支出,开展成本分析,提出优化建议;管理固定资产核算与盘点,确保账实一致。 6. 档案与协同:整理归档会计凭证、账簿等档案,对接出纳、采购、运营等部门,配合财务制度落地执行。 任职条件: 1. 大学本科及以上学历,持有初级及以上会计职称,中级职称优先。中共党员优先考虑。 2. 行业经验:2-3年以上总账会计经验,有酒店/餐饮行业财务工作经历者优先,熟悉酒店财务核算流程。 3. 专业技能:精通会计准则与财税法规,熟练操作用友、金蝶等财务软件及Office办公软件,具备独立账务处理与报表编制能力。 4. 综合素养:严谨细致、责任心强,具备良好沟通协调、数据分析与抗压能力,恪守职业道德。 工作地点:广东省中山市西区中山一路142号 中山国际酒店
  • 中山 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定及执行饭店市场销售计划 2、酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势,设立市场目标。 4、走访客户,根据市场变化,并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案,组织员工工作。 6、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7、统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8、对外通过接待、出访、新闻媒介等,对内做好各部门的推销和宣传活动等,管理美工制作,以达到酒店经营的宣传目标。 【岗位要求】 1、广省内酒店工作经验5年以上。 2、按照公司整体要求,制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 3、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等,支持和保障项目实施。 5、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。
  • 中山 | 经验不限 | 学历不限
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1.珠三角工作经历,有一定客源。 2.底薪+提成,多劳多得。 3.形象气质、沟通谈吐优秀。
  • 兼职销售

    4千-1万
    中山 | 经验不限 | 学历不限
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    • 帅哥多
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1.为月子中心成功签约一名孕妇,奖励2000元/人,多劳多得不设上限。 2.每周二结算提成。 3.女士优先。
  • 中山 | 经验不限 | 学历不限
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1.女性优先; 2.康养或服务行业工作同等职位工作经验; 3.细致认真,能适应快节奏工作环境; 4.思维活跃,创业丰富,作品时尚,社会效应较高; 5.独立完成活动方案的设计与执行,职业性强。
  • 中山 | 经验不限 | 学历不限
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    护理部岗位 1. 护士长/护理主任(1名) 核心职责:全面负责护理部的管理与运营,包括制定护理流程标准、安排工作调度、员工培训与考核、质量控制、处理客户投诉以及成本管控。 任职要求:需持有护士执业资格,拥有3年以上医院产科、新生儿科或月子中心的护理管理经验。要求具备优秀的团队管理、沟通协调和突发事件处理能力。 薪资范围:8,000 - 18,000元/月;薪资结构为底薪 + 绩效奖金 + 入住提成。 2. 护士/护理师(30名) 核心职责:负责产妇与新生儿的日常专业护理,包括生命体征监测、伤口护理、母乳喂养指导、新生儿沐浴、抚触及黄疸观察、健康记录等。 任职要求:护理专业毕业,必须持有护士执业资格证书。要求有1-2年以上妇产科或儿科护理经验,具备良好的服务意识和沟通能力。 薪资范围:3,000 - 12,000元/月;薪资结构为底薪 + 绩效 + 夜班津贴等。 产康部岗位 1. 产康主管(1名) 核心职责:负责产康部的日常运营、技术培训与考核、客户服务标准监督、耗材与仪器管理,并配合销售工作。 任职要求:拥有2年以上产康行业经验,持有相关资质证书,具备团队管理和客户关系维护能力。 薪资范围:8,000 - 16,000元/月;薪资结构为底薪 + 团队业绩提成 + 绩效。 2. 产康师/理疗师(20名) 核心职责:为客户提供具体的产后康复服务,如盆底肌修复、腹部塑形等;制定个性化修复方案;介绍并销售产康项目;维护客户关系。 任职要求:有产后康复、美容美体或中医推拿相关经验。具备良好的沟通能力和服务意识。 薪资范围参考: 6,000 - 12,000元/月。薪资结构为底薪 + 手工服务费 + 业绩提成 + 耗材/项目提成。 策划部岗位 1. 策划经理(1名) 核心定位:部门负责人,品牌战略制定者。 岗位职责:制定品牌年度发展策略、传播规划及市场推广预算;牵头大型市场活动、整合营销项目的策划与执行;管理新媒体矩阵(微信公众号、小红书等),负责内容方向和运营策略;进行市场与竞品分析,为公司决策提供依据;管理团队,协调内外部资源。 任职要求:本科以上,3-5年以上品牌营销经验,熟悉母婴行业,具备团队管理能力。 薪资范围参考:8,000 - 14,000元/月。薪资结构为底薪 + 团队绩效奖金。 2. 文案策划/活动策划专员(3名) 核心定位:品牌内容创作者,负责所有渠道的文字输出,活动落地执行者。 岗位职责:在经理指导下,具体负责市场活动、促销方案的策划与落地;撰写各类营销策划案、新闻稿及宣传材料;管理广告宣传物料的设计与制作;协助进行媒体关系维护和渠道拓展。负责公众号、小红书等全平台的内容创意、文案撰写及脚本写作;结合节日热点策划专题内容,提升用户互动与品牌好感;参与制定月度内容规划,并跟踪分析内容数据以优化效果。独立或协助执行线下活动(如妈妈课堂、月子餐试吃会等)的方案制定与现场管理;负责活动物料准备、费用控制及后期效果总结;开拓并维护异业合作渠道(如亲子中心、摄影机构等)。 任职要求:大专/本科以上,2-3年以上企划经验、文案经验,能独立完成方案,有母婴行业经验或优秀作品集更佳,需精通新媒体平台。 薪资范围参考:5,000 - 8,000元/月。薪资结构为底薪 + 项目绩效奖金。
  • 中山 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    本岗位仅限于: 1.立足于长远合作、在珠三角定居的高级管理人员。 2.本岗位为人才储备所设,所有投递的简历均会细致背调及审核。 3.本店管理人员有3-6个月试用期,一经转正待遇优厚。(转正前为磨合期试用工资) 4.合则约见。
  • 董事秘书

    5千-7千
    中山 | 经验不限 | 学历不限
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    • 投递简历
    1.经理级,高级管培对象、定向培养。 2.酒管/旅游专业本科生优先,中山本地人优先,会说粤语。 3.处理政府关系、日常文秘工作。要求谦和有礼、严谨细致。
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    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    在总经理的指导下,全面监督每一个销售部员工的工作培训及执行情况。 1. 销售计划——参与酒店销售计划的执行和发展。 2. 确定生意消息的来源,并促使酒店的业绩最大化。 3. 发展酒店的客户和他们建立良好的关系。 4.监督和指导正确重要的信息,并保证这些信息的可施性。 5. 维持团队和散客的正确预测,确定销售在特定时期的销售重点。 6.销售行政工作——总监管理酒店的销售流程。 7.建立计划和指导,使团队和散客努力达到计划的目标,并发展和建立良好的客户群。 8.监管销售的产值并且及时调整销售的行动,争取完成计划的目标。 9.组织出差的计划表并且管理出差的经费,优化市场销售力度。 10.与会展公司,航空公司,旅行社和希尔顿区域销售办公室建立良好的联系。 11.计划,制定,实施异地销售功能以便传递生意到其他兄弟酒店。 12.增进年销售额的预算和执行销售计划。 13.管理希尔顿酒店所有客户体系。 14.关注销售人员的个人发展——带领和发展销售人员。 15.培训,挑选使销售人员意识到他们的发展前途,为希尔顿酒店作出贡献。 16. 使销售部的每一位员工了解自己的职责,目标,成绩,一年两次对员工进行评估。 17.销售——管理重要的客户。 18. 建立个人销售的目标,并且挑选重要的客户。 19.与总经理,其他部门的领导齐心协力争取更多的生意。 20.与宴会销售部和收益管理部共同调整团队定房,完成酒店内部最大生产力。 21.估定团队生意,利用酒店的公共空间做出最大化贡献。 22.联系——发展和主张有效的沟通渠道。 23. 与总经理和其他部门的总监时常做好密切的联系。 24. 主张与区域销售办公室及其他希尔顿酒店进行密切的联系。 25. 调整销售部和酒店内部的其他运营部门的沟通,及时更新酒店内部运营部门的信息和销售部门的流程。 26. 对公司的前景积极地做出相应的反应。
  • 中山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责MICE销售。 2.完成MICE Account的开发和维护。 3.与客户建立和保持良好的合作关系。 岗位要求: 1. 熟悉MICE Sales,具备同等级别酒店工作经验者优先考虑。 2.具备较强的沟通协调能力。 3.流利的英文听、说、读、写。
  • 中山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 管理规范
    • 购买社保
    • 领导好
    • 帅哥多
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1.技术要求:掌握大理石抛光、清洁地毯、顽固污渍、玻璃/不锈钢/墙面等专业清洁技术。 2.本岗位接受从学徒开始培养,每掌握一项技术发放一项补贴。学徒包食宿,3000起薪。
  • 中山 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 月休八天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: • 设施维护:监督酒店系统的日常运营和维护,包括暖通空调、电气、管道和机械系统。进行例行检查,及时发现和解决问题,确保停机时间最短。 • 应急响应:快速应对紧急情况,如停电、设备故障或安全隐患,以恢复运营。实施纠正措施,有效解决紧急维护需求。 • 合规与安全:确保所有维护活动符合安全协议、当地法规和酒店政策。定期进行安全检查,并向管理层报告任何隐患。 • 团队协作:与工程团队密切合作,确定任务的优先顺序并协调维护计划。为初级团队成员提供指导和支持,确保他们工作的质量和效率。 • 宾客和员工支持:及时专业地解决宾客和员工对设施维护的担忧。监控服务请求并确保及时解决以提高宾客满意度。 • 文档和报告:维护维护活动、检查和设备性能的准确记录。为管理层准备有关维护趋势、成本和改进机会的报告。 • 运营效率:通过有效的维护实践,发现优化能源使用和降低成本的机会。建议升级或更换过时或低效的设备。 任职资格: • 具有工程或维护职位的丰富经验,最好是在酒店业。 • 熟悉暖通空调、电气、管道和机械系统。 • 工程、维护或相关领域的认证或技术培训。 • 出色的解决问题和决策能力,尤其是在紧急情况下。 • 良好的沟通和人际交往能力。 • 熟练使用维护管理系统和基本的计算机应用程序。 • 熟悉当地安全法规和合规要求。
  • 中山 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 月休八天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 烹饪技巧 拥有丰富的烹饪技能和知识,包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发,确保菜肴符合最高质量和口味标准。 团队合作 与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作,确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能,营造积极、互助的工作环境。 注重细节 密切关注菜肴准备的每一个环节,确保每道菜都完美呈现,符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序,最大限度地减少错误和浪费。 解决问题 发现并解决厨房中出现的问题,如配料短缺或设备故障,以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程,以提高效率并减少浪费。 适应性和灵活性 能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力,在繁忙的服务时段保持冷静和专注。 沟通技巧 与厨房团队进行有效沟通,分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导,确保准确高效地完成任务。 任职资格: • 至少 3 年四五星级酒店或高端餐厅工作经验,其中至少 1 年国际品牌酒店副厨师或同等职位工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通国际美食,精通各种烹饪技术(蒸、烤、做汤、糕点、面包烘焙、巧克力制作),了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。
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