1. 协助厨师长和日常运行的部门,负责出口及所生产的产品总质量 2. 在厨房的工作中与培训中能以专业的态度并坚持实施酒店厨房的标准 3. 根据酒店的标准并正确的理解实施酒店核心价值. 4. 具有中厨房砧板相关经验 岗位要求： 1.具备有与本职位相配的中餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。 2.能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准 3.能够培训和激励员工 4.至少有3年五星级酒店厨房管理的工作经验。

岗位职责 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 7、目前正在招聘砧板。 岗位要求 1、熟悉凉菜和砧板的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2、了解食品卫生法。 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。

1. 食材初加工与改刀：按标准完成肉类、海鲜、蔬菜、香草的清洗、去皮、分割、改刀、腌制，统一规格，符合食谱要求，保障热菜档、冷房正常备货。 2. 餐前备料预制：提前准备配菜、基础馅料、腌料、半成品；预估客情、自助餐、宴会用量，保证高峰期物料充足。 3. 原料管理：领用食材，执行先进先出；检查原料新鲜度，变质、异常食材及时上报；合理利用边角料，控制损耗。 4. 生熟分开、食品安全：砧板、刀具、容器分类使用，做好消毒；把控存放温度，避免交叉污染，遵守 HACCP、酒店食品卫生规定。 5. 协助出品：配合热菜厨师递料、分装、简单摆盘辅助；订单多时快速补料，配合打荷、灶台，保证出餐节奏。 6. 区域卫生与收档：负责砧板台、刀具、保鲜柜、水槽、工具清洁；收档时原料密封入库、清理垃圾、冲洗地面，做好岗位收尾。

【岗位职责】 1、负责中厨房各类食材的切配、雕刻及摆盘工作，确保刀工精细、规格统一，符合出品标准； 2、根据菜品要求，合理进行原料的初加工、精加工，控制食材损耗，提高出成率； 3、协助砧板主管做好每日原料申购、验收、储存及冷藏管理，保证食材新鲜与安全； 4、严格执行食品卫生法规及厨房操作规范，保持工作区域整洁，定期清理冰箱、货架，做好防交叉污染； 5、配合其他厨师完成出菜前的配菜衔接，确保出菜速度与菜品质量； 6、参加部门培训及日常例会，落实标准化作业流程。 【岗位要求】 1、有酒店中厨砧板经验； 2、熟悉各类食材的性状、改刀方法及保鲜要求，能独立完成基本砧板工作； 3、具备良好的刀工基础，工作认真细致，有责任心，注重操作安全； 4、能适应酒店行业排班制工作节奏，具备团队协作精神，服从管理； 5、持有效健康证，无不良卫生习惯，热爱餐饮行业。

1.会烤鸭或烧腊优先，按照规格切配，做好品质把控，确保接收菜单与半成品加工有条不紊地进行； 2.了解酒店和餐厅营业情况，熟悉菜单，确保各项切配工作顺利进行； 3.有计划地做好原料的保管和使用，避免食材浪费； 4.负责监督和准备厨房各部部分工作，并对中餐厅部分出餐菜品直接负责，为所管辖的厨房的运行提供职能上的协助和指导。 5.为相应的餐厅制作食品，并协助厨房的各项工作，确保客人及时的得到高品质的食物，协调传菜和取菜的顺利服务。

【岗位职责】 1、根据菜品标准，负责各类蔬菜、肉类、禽类、水产等原材料的清洗、去皮、改刀、切配，确保规格统一、刀工精细，符合出菜要求； 2、严格遵循食材新鲜度与卫生标准，对切配完成的半成品进行合理分装、保鲜及冷藏储存，避免交叉污染，控制损耗； 3、配合炉灶厨师完成每日开餐前的备料工作，按订单或宴会菜单提前准备足量、齐套的配菜，确保高峰期出品及时顺畅； 4、负责切配区域工作台的日常清洁与消毒，定期维护砧板、刀具、切菜机等器具，确保操作安全、工具处于良好状态； 5、严格执行酒店食品安全规范及厨房操作流程，协助完成原材料出入库登记及库存盘点，确保先进先出，杜绝浪费； 6、根据厨师长或主管安排，协助完成其他厨房基础工作，包括食材搬运、粗加工、临时顶岗等，保障厨房整体运营有序。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，有酒店、餐饮或食堂后厨切配经验者优先考虑； 2、熟悉常见食材的基本特性、切配方法及储存方式，刀工熟练者优先，无经验者可提供在岗培训； 3、身体健康，持有有效健康证（或入职前可办理），无传染性疾病及不良卫生习惯； 4、工作认真细致，有责任心，能吃苦耐劳，适应酒店厨房倒班及节假日工作节奏； 5、具备良好的团队协作意识，服从工作安排，注意个人卫生与厨房安全操作规范； 6、年龄不限，性别不限，欢迎愿意长期稳定发展的求职者加入。

1. 具备酒店厨房工作经验，熟悉厨房岗位流程及团队协作。 2. 熟练掌握原材料加工、切配、备货等工作。 3. 能适应厨房高峰期工作节奏，具有较强抗压能力。 4. 工作认真负责，服从安排，能够快速融入团队

工作职责： 1. 主要负责中厨房砧板工作及日常运营管理，包括餐品制作流程安排、出品质量把控及出餐时效管理； 2. 组织并指导厨房团队完成食材验收、储存、加工、烹饪及卫生清洁等全流程工作； 3. 协同采购部门把控食材成本与损耗，参与菜单更新、新品研发及标准化操作流程（SOP）优化； 4. 监督落实食品安全与操作规范，确保符合国家餐饮服务食品安全相关标准； 5. 对厨房员工进行岗位培训、排班管理及绩效反馈，营造高效协作的团队氛围。 任职资格： 1. 中技及以上学历，烹饪工艺与营养、食品科学与工程、酒店管理（餐饮方向）等相关专业优先； 2. 具备1年以上连锁餐饮或中型以上社会餐饮厨房管理经验，熟悉后厨各岗位作业标准； 3. 熟练掌握中式热菜、面点或基础西餐制作技能，具备菜品创新与口味调校能力； 4. 持有有效健康证，熟悉《食品安全法》及餐饮服务操作规范，具备基础食品安全管理实操经验； 5. 具备良好的组织协调能力、抗压能力及团队带教意识，能适应餐饮行业弹性工作节奏。

工作职责： 烹饪技巧 展现出高水平的烹饪能力，包括高级烹饪技巧和菜单规划知识。有助于新菜单和特殊活动的创作和执行。 领导和监督技能 监督和指导初级厨房员工，提供指导和支持以确保始终如一的质量。承担任务和责任，为他人树立榜样。 解决问题 识别并解决与食品准备、设备故障和员工表现相关的问题。积极寻求解决方案以防止将来出现问题并提高效率。 团队合作 与其他厨师、厨房工作人员和前台团队密切合作，确保无缝服务和良好的客户体验。通过有效的沟通和团队建设努力营造积极高效的工作环境。 注重细节 确保所有食物都符合最高的质量、外观和摆盘标准。保持厨房整洁有序，遵守健康和安全标准。 时间管理 有效管理时间，按时完成任务，尤其是在繁忙的服务时段。确定任务的优先顺序，确保优先完成关键和紧急任务，同时不影响工作质量。 任职资格： • 最好接受过酒店或烹饪学校的技术教育。 • 至少在五星级酒店或高标准的个体餐厅担任国际品牌/宴会/主厨/糕点厨房厨师 3 年。 • 至少在国际品牌酒店或高标准的个体餐厅担任厨师 1 年。 • 拥有良好的领导能力和培训技能。 • 熟悉 HACCP。

【岗位职责】 1、全面负责中厨房砧板团队的日常运营与管理，统筹食材切配、腌制及原料管理工作，确保出品符合铂尔曼品牌标准及食品安全要求。 2、根据营业情况合理制定原料采购计划，严格验收食材质量、规格及数量，控制库存损耗，有效降低食材成本。 3、负责砧板岗位的菜品标准化执行，监督切配规格、摆盘搭配及出菜速度，确保与其他厨房岗位协作流畅，保障高峰时段出品效率。 4、定期研发新菜品及季节性食材搭配方案，协助行政总厨设计菜单，提升砧板技艺与出品创意。 5、严格执行食品安全与卫生法规，监督冷藏、冷冻设备的清洁与温度管理，落实生熟分离、标签管理等操作规范，确保零安全事故。 6、负责砧板团队的技能培训、排班考勤与绩效考核，培养多能工，提升团队整体业务水平及协作能力。 7、跟进厨房设备日常维护保养，及时报修异常设备，确保操作安全与工作环境整洁有序。 【岗位要求】 1、学历不限，具有3年以上砧板岗位工作经验，有星级酒店或大型社会餐饮同岗位经验者优先。 2、精通各类食材的刀工处理、精细切配及腌制技巧，熟悉不同菜系的砧板工艺要求。 3、具备较强的成本控制意识与库存管理能力，能够核算食材用量并减少浪费。 4、了解食品安全法规及酒店厨房运营流程，持有健康证及食品安全相关培训证书者优先。 5、责任心强，具备良好的团队管理能力、沟通协调能力及抗压能力，能适应酒店行业灵活排班。 6、对菜品创新有热情，关注行业趋势，能主动优化砧板出品标准。

岗位职责： 1、负责西厨房后厨食材的清洗、切配、分装等基础准备工作，确保食材符合烹饪标准； 2、协助厨师完成菜品制作过程中的辅助工作，如备料、摆盘、提货等； 3、严格执行食品安全与卫生标准，保持工作区域的清洁卫生； 4、主要负责明档拉面、煮面，同时能够服从管理和工作安排，配合学习并制作蛋卷、煎饼、简单蒸煮等其他工作。 岗位要求： 1、30-60岁，男女不限，做过厨房相关工作，会拉面； 2、对餐饮行业有兴趣，愿意学习并从事相关工作； 3、能够吃苦耐劳，工作认真、有责任心。 班次时间： 5:00--14:00 月休4天+法定假

【岗位职责】 1、负责厨房切配区域的日常运营管理，确保食材准备工作的有序进行； 2、根据菜单需求，制定切配计划，合理分配工作任务，监督切配人员按时完成准备工作； 3、确保所有食材的切配符合食品安全与卫生标准，保证食材的新鲜度和质量； 4、负责切配工具的维护与管理，确保设备正常运转，定期检查刀具的锋利度与安全性； 5、协助主厨优化切配流程，提高工作效率，减少食材浪费； 6、定期盘点库存，协助厨房主管制定食材采购计划，确保食材供应充足。 7、根据营业情况灵活调整切配工作安排，应对高峰时段需求。 【岗位要求】 1、具备扎实的刀工技术，熟悉各类食材的切配标准与方法； 2、3年以上厨房切配工作经验，1年以上切配团队管理经验； 3、具备较强的食品安全与卫生意识，熟悉厨房卫生管理规范； 4、良好的团队协作能力，能够高效协调切配团队与其他厨房岗位的工作； 5、责任心强，能够承受高强度工作压力，适应倒班工作制； 6、具备一定的成本控制意识，能够合理利用食材，减少浪费。

1.负责中厨房砧板岗位日常管理，合理安排员工工作，确保各类菜品切配及备料工作按时完成； 2.严格执行酒店菜品标准，监督食材验收、加工、切配及腌制流程； 3.负责食品安全、卫生管理及凯悦IS20002食品卫生标准落实，确保厨房符合五星级酒店运营要求； 4.控制原材料损耗和食品成本，协助完成库存管理及盘点工作； 5.负责砧板团队培训、考核及技能提升，打造高效专业团队； 6.协助厨师长完成大型宴会、自助餐及日常经营的生产准备工作。 任职要求1.中专及以上学历，烹饪相关专业优先； 2.具有5年以上中厨房工作经验，2年以上砧板领班或主管管理经验； 3.熟悉中餐原材料知识及各类刀工、切配技术； 4.熟悉食品安全、厨房卫生及成本控制管理要求； 5.具备较强的团队管理、沟通协调及抗压能力； 6.有五星级酒店或国际品牌酒店工作经验者优先。

【岗位职责】 1、负责中餐厨房各类菜品原料的切配、改刀、码盘及装盘工作，确保出品符合标准菜谱要求。 2、根据每日订单及宴会预订，提前准备当日所需食材，合理规划切配顺序，保证出菜速度和出品质量。 3、严格把控食材新鲜度与卫生安全，对变质、过期或不合格原料及时上报并退回，杜绝食品安全隐患。 4、执行砧板岗位操作规范，保持砧板、刀具、工作台及周边区域的清洁卫生，定期消毒并按规定维护保养刀具设备。 5、配合厨师长及炉灶岗位完成日常备料、库存盘点及原料成本控制，合理利用食材边角料，减少浪费。 6、协助完成新菜品的切配测试与摆盘研发，确保菜品呈现美观、规格统一。 7、遵守酒店各项规章制度及厨房安全操作流程，做好防火、防滑、防工伤等安全防范工作。 8、完成厨师长交办的其他临时性工作任务，高峰期服从调度，保障厨房整体高效运转。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有酒店或餐饮砧板工作经验者优先录用。 2、熟悉各类蔬菜、肉类、禽类、水产的基本处理方法，能熟练运用直切、推切、拉切等基本刀法，刀工均匀利落。 3、了解常见食材的质地特性与搭配原则，具备一定的装盘审美能力和成本节约意识。 4、身体健康，无传染性疾病，需持有有效健康证，入职前须通过食品卫生安全培训。 5、工作认真细致，责任心强，能适应酒店厨房快节奏工作环境，具备良好的团队协作意识和沟通能力。 6、遵守职业操守，服从管理安排，注重个人卫生及操作场所的整洁规范。

【岗位职责】 1、负责厨房砧板区域的日常管理工作，确保食材加工流程规范、高效； 2、根据菜单需求，合理分配食材加工任务，监督砧板员工完成切配工作； 3、严格把控食材质量，确保切配后的食材符合卫生标准及菜品要求； 4、协助厨师长制定砧板操作规范，优化加工流程，提升工作效率； 5、定期检查砧板工具及设备的维护情况，确保其正常使用； 6、负责新员工的技能培训，提升团队整体操作水平； 7、配合其他厨房部门完成菜品制作，确保出餐速度与质量。 【岗位要求】 1、具备扎实的砧板操作技能，熟悉各类食材的切配方法； 2、有一定的厨房管理经验，能够有效协调团队工作； 3、对食材新鲜度、卫生标准有敏锐的判断力； 4、具备较强的责任心与执行力，能适应高强度工作环境； 5、良好的沟通能力，能够与厨师团队紧密配合； 6、高中以上学历，但需有相关工作经验者优先。

职位描述： 1. 清洁并整理工作区域。 2.准备食品为客人服务。 3. 将食品切配并置于配餐盘上。 4. 协助检查和接收货物。 5.按标准妥善储存货物。 6.检查每日餐后的原料消耗，及时申购，补充。 7.做好制作工艺流程中的成本控制，减少对食材的浪费。 任职要求： 该岗位任职性别男，年龄35岁以下，身高170cm以上，女，年龄35岁以下，身高160cm以上。容貌端庄，形象、气质良好。 文化素质要求： l普通话标准，有较强的语言、文字表达能力。高中以上或同等学力水平。 业务素质要求： 具有解决问题能力。 有至少1年以上的厨师经验或烹饪学习经历。 身心要求： 身体健康，无疾患，无不良嗜好。 工作责任心强，时间观念、效率观念强，能吃苦耐劳，有敬业精神。

招聘粗加工主管和领班各1名 【岗位职责】 1、负责酒店厨房粗加工区域的日常运营管理，确保食材初加工流程符合标准； 2、监督食材的验收、清洗、切配及储存工作，保证食材质量与卫生安全； 3、合理分配粗加工区域人员工作任务，优化工作流程，提高效率； 4、定期检查设备运行状态，确保加工工具及区域整洁、安全； 5、配合厨师长完成菜单备料计划，控制食材损耗，降低运营成本； 6、培训并指导粗加工员工，提升团队技能及操作规范性； 7、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保符合相关法规及酒店标准。 【岗位要求】 1、熟悉厨房粗加工操作流程，具备食材初加工相关经验者优先； 2、了解食品安全与卫生管理规范，能严格执行相关标准； 3、具备一定的团队管理能力，能有效协调分配工作任务； 4、责任心强，注重细节，能适应高强度工作环境。 备注：合同性质为劳务工

1. 有效的协调组织厨房内部的工作，最大的提高工作效率。 2. 确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 3. 协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。 4. 监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 5. 给员工安排适当的培训，完善员工的技能。 6. 保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。

【岗位职责】 1、协助厨师长完成所有食品、饮料、材料和设备的准备。 2、合理使用原材料，严格控制食品成本。 3、检查所有食品质量，确保符合酒店及食品卫生安全相关要求。 4、完成厨师长安排的其他工作。 【岗位要求】 1、星级酒店同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉酒店厨房运作流程，良好的砧板技巧。 3、熟悉食品卫生安全法律法规。

岗位职责： 同事、主管、团队及部门间互相合作及信任 良好的沟通以保证有效的换班 积极参加组织的各种会议 清洁并整理工作区域 做好开餐、收餐的准备及检查工作 负责员工餐厅食品的切配工作 严格遵守食品安全政策 任职要求： 1年以上的相关工作经验，中专以上学历，优先考虑退休人员

【岗位职责】 1、负责厨房砧板区域的日常管理工作，确保食材加工流程规范、高效； 2、根据菜单需求，合理分配食材加工任务，监督砧板员工完成切配工作； 3、严格把控食材加工质量，确保切配规格符合菜品标准，减少浪费； 4、协助厨师长制定砧板操作规范，优化工作流程，提升出餐效率； 5、定期检查砧板工具及设备的维护情况，确保安全卫生； 6、负责新员工的技术培训，提升团队整体操作水平； 7、配合厨师团队完成其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、熟悉各类食材的切配标准及加工工艺，具备扎实的砧板操作技能； 2、具备较强的组织协调能力，能够高效管理砧板团队； 3、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境； 4、具备食品安全意识，熟悉厨房卫生及安全规范； 5、有酒店或大型餐饮企业砧板工作经验者优先； 6、具备良好的团队合作精神，能与厨师团队紧密配合。

工作职责 Follow the standard operating procedures and menu requirements to process raw materials properly. 根据菜品加工的操作程序标准和菜单要求，做好原材料的加工。 Keep all raw materials and semi-finished products properly stored. 保管好各种原料及半成品。 Complete ingredient cutting and matching in accordance with menu requirements and quality specifications. 根据菜单的要求和质量规格，完成各菜单的切配。 Guarantee the freshness of all raw materials. 确保原材料的新鲜度。 Complete daily food production tasks as required. 完成每天的各项出品工作。 Master food carving skills. 掌握雕刻的技巧。 Communicate politely with guests and make professional presentation; provide guidance to kitchen helpers including kitchen staff, utility workers and stewards. 对来宾和国内的客人客气地沟通和礼貌地展示，给厨房助手提供指导，包括厨工、厨什和管事员。 Communicate with duty supervisors regarding guest feedback and other operational difficulties. 有关客人意见和其它相关困难时，与你的当值主管进行沟通。 Establish and maintain positive and harmonious working relationships with colleagues. 建立和维持有生气的同事工作关系。 Attend and participate in daily briefings and other meetings as scheduled. 按照预定出席和参与日常简报和其它会议。 Attend and participate in training courses as scheduled. 按照预定出席和参与培训课程。 Prepare food, beverages, raw materials and equipment for service in advance. 提前准备服务用的食物，饮品，原料和设备。 Adhere to hotel and departmental rules, policies and procedures. 执行酒店和部门规则，政策和程序。 Comply with company regulations, health and safety standards, grooming requirements, quality standards and hygiene regulations; complete routine duties and ad hoc assignments. 公司规则和规章、健康和安全、仪容、质量、卫生和清洁、完成相关职责和分派的特别任务。 Be familiar with occupational health and safety policies and procedures, ensure full implementation and supervise subordinates’ compliance. 了解职业健康及安全政策及流程，并在其指导下确保安全贯彻实施，确保直属下属的执行。 Understand duty of care requirements and comply with occupational health and safety regulations, policies and procedures. 理解关怀职责，使其符合职业健康及安全法规、政策及流程。 Be familiar with property safety, first aid, fire and emergency procedures, and operate relevant equipment safely. 熟悉财务安全、急救、火灾及紧急程序，并确保能够安全的使用相关设备。 Rectify hazardous situations and appoint responsible persons under potential dangerous conditions. 更正危险情境，并任命潜在危险状况下的负责人。 Record safety incidents in accordance with hotel requirements. 根据酒店要求，记录安全事故。 Ensure the implementation of hotel fire, health and safety procedures. 确保酒店火灾、健康及安全流程得到实施。 财务回报 Financial Returns Handle social insurance and housing provident fund for employees in accordance with local labor laws. 按照当地劳动法为员工办理社会保险及公积金。 Assist employees and local functional departments in handling various welfare affairs in accordance with local labor laws. 按照当地的劳动法协助员工和当地职能部门办理各种福利事务。 Prepare and handle the settlement of employees' resignation. 准备并办理员工的离职清算。 员工团队 Employee Team Establish and maintain good working relationships with employees. 与员工建立并保持良好的工作关系。 Attend and participate in daily regular meetings and other planned meetings. 参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。 Attend and participate in planned training courses. 参加和参与计划好的培训课程。 Understand the responsibilities of other departments and units and cooperate closely with them. 了解其他部门和单位的职责并与其密切合作。 宾客体验 Guest Experience Assist in maintaining the file management system. 协助维护档案管理系统。 Answer incoming calls, transfer calls, redial or take messages. 接听来电，进行电话转接、重拨或留言。 Handle daily work inquiries. 处理日常的工作询问。 Arrange various appointments and meetings, and book meeting rooms. 安排各类约见及会议，预定会议室。 Maintain a high degree of confidentiality for all matters at all times. 对于任何事物应一贯保持高度机密。 Proficiency in and master office automation software. 熟练运用办公自动化软件并掌握。 Ensure that employees and managers understand the rules and regulations of human resources. 确保员工和经理了解人力资源的规章制度。 Ensure that information related to industry regulations can be provided to employees and managers at any time. 确保能够随时为员工和经理提供与行业规定相关的信息。 Maintenance of employee files. 员工档案的维护。 Manage standardized letter replies. 管理标准化的书信回复。 Assist in maintaining a comprehensive, universal and customer-centered set of departmental norms and procedures. 协助维护一套全面的，通用的，以顾客为中心的部门规范和程序。 Timely track changes in local human resources policies and local labor policies, and publicize and implement them. 及时跟踪当地人力资源政策和当地劳动政策的变化，公示及落实。 Track and handle the application for work permits, residence permits and other relevant documents and reports required for foreigners or compatriots from Hong Kong, Macao and Taiwan to work in China. 跟踪办理外国人或港澳台同胞办理就业证，居住证等相关在华工作要求证件及报告。 企业责任 Corporate Responsibility Undertake relevant responsibilities and assigned special projects. 承担相关的职责和安排的特别项目。

【岗位职责】 1、负责厨房切配区域的日常管理工作，确保切配工作高效、有序进行； 2、根据菜单需求，合理分配切配任务，监督食材的切配质量和规格符合标准； 3、检查食材的新鲜度、卫生状况及存储情况，确保符合食品安全要求； 4、制定切配流程和标准，优化操作规范，提高工作效率； 5、管理切配团队，包括人员排班、培训及绩效评估，确保团队协作顺畅； 6、定期盘点切配区域的食材和工具，及时补充所需物资，避免浪费； 7、配合其他厨房部门完成菜品制作，确保出餐速度和品质。 【岗位要求】 1、具备扎实的切配技能，熟悉各类食材的切配方法和标准； 2、有一定的厨房管理经验，能够高效协调团队工作； 3、了解食品安全和卫生规范，具备较强的责任心和细致度； 4、具备良好的沟通能力和团队协作精神，能承受高强度工作压力； 5、对食材成本控制有一定认识，能够合理规划和使用原材料；

1. 确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准。 2. 检查每日的所有食物。 3. 准备食物的请购单，检查厨房内部调拨，核对数量和质量。 4. 确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作。 5. 履行行政总厨或厨师长指派的其他职责。 实际招聘岗位：砧板 /打荷