岗位职责1.负责处理员工餐厅厨房的运作及行政事务；2.负责制订员工餐厅厨房的各种工作计划；4.对员工餐厅厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；5.保持对员工餐厅厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；6.督导员工餐厅厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；7.妥善处理员工对出品的投诉；8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范；岗位要求1.身体健康、精力充沛，5年以上酒店员工餐厅厨房工作经验；2.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；3.拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

负责监督员工餐厅的运营，确保饮食物资达到高度卫生标准。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 a)  负责员工餐厅整体营运工作。 b) 根据季节负责合理调配员工食谱，注意营养搭配，并严格控制成本；保证每日每餐正常开餐，及时妥善处理员工餐厅出现的问题。 c)  定期对员工进行技能培训。 d) 协调好员工餐厅与各部门的工作关系；密切配合酒店做好各种宣传工作。 e) 经常性地对餐厅各个区域进行检查，及时发现存在的所有问题，并及时做出整改； f)   每天检查员工考勤情况、仪容仪表情况。

【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营管理，包括菜品规划、菜单制定及成本控制，确保员工餐食营养均衡、口味多样； 2、监督厨房卫生及食品安全标准的执行，确保操作流程符合国家相关法规及企业要求； 3、合理分配厨房人员工作任务，协调各岗位高效配合，保障员工餐按时、高质量供应； 4、定期检查厨房设备运行状态，提出维护或更新建议，确保安全生产； 5、负责食材采购计划审核，优化供应商合作，控制成本并保证原料新鲜度； 6、处理员工对餐食的反馈意见，持续改进菜品质量与服务体验。 【岗位要求】 1、具备中餐或团餐烹饪经验，熟悉大锅菜制作及厨房管理流程； 2、掌握食品安全与卫生管理知识，持有健康证及相关职业资格证书优先； 3、具备较强的成本意识与团队管理能力，能有效协调多人协作； 4、工作责任心强，能适应餐饮行业工作时间安排； 5、创新能力突出者优先，可定期更新菜式搭配。

【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制 2、制定并执行员工餐厅的卫生安全标准，确保符合食品安全及卫生规范 3、合理安排厨房人员工作，监督厨师团队的操作流程，提升团队协作效率 4、定期调研员工用餐反馈，优化菜品结构，提升员工满意度 5、负责厨房设备维护及食材库存管理，避免浪费并控制运营成本 6、处理突发性问题，如设备故障或临时加餐需求，确保供餐顺畅 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪技能，熟悉各类菜系制作方法 2、有团队管理经验，能有效协调厨房人员分工 3、了解食品安全法规及厨房卫生管理流程 4、具备成本控制意识，能合理规划食材采购及使用 5、工作责任心强，能适应高强度工作环境 6、有酒店或大型企业员工餐厅工作经验者优先

【岗位职责】 作为员工餐厅主管，您将应以最高标准完成以下任务: ·        协助员餐厨师长，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 ·        协助员餐厨师长，根据员工提出的建议和意见，积极做好改进工作。 ·        协助员餐厨师长，按时完成员餐菜单出品工作。 ·        确保根据所设定的政策和方针, 最大化地减少食品浪费。 ·        烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到标准。 ·        在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 ·        紧密督导下属，并协调他们的工作，以确保经济、及时的食品制作。 ·        负责监督食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。 ·        在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 ·        按时检查员餐厨房设备/设施，确保正常运作。 ·        确保所有厨师在操作中使用正确的工具和遵循正确流程。 ·        确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。 ·        确保员餐工作场所始终干净整洁。 ·        保管部门的日志。 ·        及时提交员工的事故报告。 ·        当班过程中，督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准。 ·        在食品成本预算内，最大程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品，同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动。 ·        协助厨师长负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制。 ·        当班过程中，确保餐厅和厨房区域干净，卫生，符合当地政策和集团要求的卫生标准。 ·        坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 ·        如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】 ·        高中及以上学历。 ·        一年以上国际五星级酒店同等岗位工作经验或相关领域同等经验 ·        较强的沟通技巧。 ·        具有较强的组织协调能力。 ·        较强的团队合作意识，强烈的责任感及自我激励能力。 ·        所有员工保持良好关系。 ·        能够承受工作压力.  ·        能熟练操作电脑系统着优先。

岗位职责 具备有与本职位相配的烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作 确保所有的菜肴符合菜谱的标准 监督食品准备和烹制的过程防止浪费 能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准 保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准 维护员工餐厅厨房内的各种仪器   任职资格 5 年星级酒店工作经验， 2 年相关工作经验 熟悉并能传递烹饪管理 , 菜单设计及操作技巧 有能力进行人员管理 懂得成本控制  

岗位职责/职位描述 作为员工餐厅主管，您将应以最高标准完成以下任务:   ·         协助员餐厨师长，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 ·         协助员餐厨师长，根据员工提出的建议和意见，积极做好改进工作。 ·         协助员餐厨师长，按时完成员餐菜单出品工作。 ·         确保根据所设定的政策和方针, 最大化地减少食品浪费。 ·         烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到标准。 ·         在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 ·         紧密督导下属，并协调他们的工作，以确保经济、及时的食品制作。 ·         负责监督食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。 ·         在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 ·         按时检查员餐厨房设备/设施，确保正常运作。 ·         确保所有厨师在操作中使用正确的工具和遵循正确流程。 ·         确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。 ·         确保员餐工作场所始终干净整洁。 ·         保管部门的日志。 ·         及时提交员工的事故报告。 ·         当班过程中，督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准。 ·         在食品成本预算内，最大程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品，同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动。 ·         协助厨师长负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制。 ·         当班过程中，确保餐厅和厨房区域干净，卫生，符合当地政策和集团要求的卫生标准。 ·         坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。

时刻保持一个专业和积极的态度，依据酒店政策要求行为举止，协助员工餐厅厨师长做好基础运营。 岗位职责： 1.协调、组织和参与和员工厨房有关的所有菜品制作。 2.时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。 3.确定当天的食品和准备工作所需产生、购买和准备的数量。 4.最大限度的杜绝食品浪费。 5.正确操作所有的设备、器具和机器。   岗位要求： 1.具有食品卫生安全方面的知识。 2.广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工。

岗位职责 · 协助员餐厨师长，为员工提供健康、卫生、多种花样的食品。 · 协助员餐厨师长，根据员工提出的建议和意见，积极做好改进工作。 · 协助员餐厨师长，按时完成员餐菜单出品工作。 · 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到标准。 · 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 · 按时检查员餐厨房设备/设施，确保正常运作。 岗位要求 · 两年以上国际五星级酒店同等岗位工作经验或相关领域同等经验。 · 较强的团队合作意识，强烈的责任感及自我激励能力。 · 要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 · 掌握食品安全体系方面的知识。 · 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。

1.厨师培训的学位或证书。 2.良好的食品卫生方面知识； 3.具有基本厨师技能； 4.在酒店或高档餐厅厨房同等工作经验一年以上； 5.拥有酒店、餐厅相关经验者优先考虑。

岗位职责 1.员工餐厅所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2.确保食品的清洁、新鲜。 3.检查菜单与配料是否相符。 4.按照厨师长的指示完成每日员工餐的菜品。 5.确保工作场地的清洁、卫生。 岗位要求 1.熟悉炉灶的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2.了解食品卫生法； 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4.有一定的文字语言表达能力。

1.     协助副厨师长和厨师长以确保有足够的食物和高品质的食品已预备好,以及陈列的摆放,执行行政总厨师长命令以获取客户最大的满意度和盈利能力。 2.       完成所有的分配的工作任务管理厨房,餐厅,或宴会。 3.   保持高水平的运作当副厨师不在的时候。 4.     能够显示出积极的态度,在工作中感到自豪。这样的表现能带来客人的消费。 5.   监控食品的生产项目,以确保他们有按照原定的配方及规格制作产品。 6.     根据菜单要求，确定工作前所需准备的，检查下属的领货单，确保收货质量符合采购要求 7.  维持高标准的个人形象和良好的个人卫生。 8.       根据厨房排班表，按时打卡。 9.   使用正确的程序报告任何病假或旷工。 10. 确保员工保持高标准的清洁和卫生设施在所有的烹饪工作区域。并确保所有同事工作结束后打扫他们的服务区域。 11.  根据正确合适的程序报告任何厨房区域的工程缺陷给厨房管理层。 12.  遵守所有的食品的摆盘,生产、分量控制标准。

Assist the Sous Chef in being responsible for the Culinary Kitchenarea, ensuring a smooth running, profitable operation within the framework ofthe Hotel.  协助厨师长管理厨房，确保运作顺利。 Maintain the Hotels cuisine culinary concepts and standards for foodpreparation and presentation. 保持酒店的烹饪理念和出品标准。 Maintain food cost by ensuring that proper preparation, inventory,requisition, food pars and control systems are in place in all food operationsareas.   在保证质量的前提下控制食品成本和库存量。 Maintains and responsible for the completion of the control report(i.e.) temperature checklist, cleaning schedule, work order, Brand Standardform (A1,A2,A3) etc.负责完成并保存相关报告，如温度检查表、清洁表、品牌检查的相关表格等。 Maintains food safety & protection, to include dating, properstorage and rotation, etc.负责食品安全卫生和保管，包括打日期标签，存放等。 Assists associates to complete the job assignment in a safe andprofessional manner.协助员工安全、专业的完成工作任务。 Maintain the basic food safety & sanitation in accordance with thecompany policies.根据酒店的政策，保持基本的食品安全和卫生。 Enforce Marriott’s 30 point Sanitation Checklist by ensuring allKitchen areas are inspected on a monthly basis.执行万豪的30点卫生检查表，确保厨房内所有区域每月都会彻底检查一次。 Achieve departmental Budget goals by maintaining efficient costexpenditure.有效控制成本，完成部门预算目标。 Accurately forecast business demands on a weekly basis to ensureefficient staffing & food production.准确预计用餐人数，合理安排员工出勤。  Specific Duties工作任务: Ensure the awareness & enforcement of all Marriott S.O.P.’s &Property L.S.O.P.’s.确保厨房员工都知晓并执行万豪集团和酒店的操作规程。 Enforce operational Standards that are reviewed periodically, updatedand improved.所有的操作规程都要定期回顾、更新并改进。 Responsible to maintain the overall welfare of our Associates byproviding them with the training and resources.为员工提供培训和工作资源。 To assist the Sous Chef in supporting Supervisor & Associatetraining plans on a quarterly basis in conjunction with HRD.协助厨师长完成培训计划，每季度与人力资源总监联络一次。 To implement a departmental daily “15 Minute” training program.落实部门的15分钟培训计划。 To be responsible for maintaining outlet safety at all times.要时刻厨房的安全负责。 To be responsible for asset management of all outlet property andfacilities.负责管理厨房的财产和器具。 Conduct a preventative maintenance inspection on a monthly basis.每月进行一次预防性的维护检查。 Promote positive inter-departmental relations through candidcommunication & cooperation.在部门内营造积极的沟通和合作气氛。 Ensure all Associates follow all job safety regulations and all hazardsare reported to Loss Prevention and Engineering.确保所有员工都遵守安全规定工作且所有危险事故或隐患都报告给保安部和工程部。 Perform any reasonable request made of management which is not lifethreatening or against the law. 在没有生命危险和不违法的情况下，执行管理层下达的指示。

1、协助员餐厨师长，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品； Assists in providing food that are healthy, hygienic and has variety. 2、协助员餐厨师长，根据员工提出的见意和意见，积极做好改进工作； Assists in making progress on task according to Associate suggestion and opinion. 3、协助员餐厨师长，按时完成员餐菜单编制工作； Assists in working out the menu with Chef de Cuisine on time. 4、确保根据所设定的政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料； Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies.  5、格执行食品分摊政策，以便能有效的做好控制成本工作； Strictly adheres to food apportionment policy to control costs effectively.  6、在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴； Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine.  7、紧密督导厨师和员餐其他员工，并协调他们的工作，以确经济、及时的食品制作； Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production.   8、观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的； Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 9、在食物装盘及服务前，对食物进行检查； Tests cooked food before plate-up and service. 10、按时检查员餐厨房设备/设施，确保正常运作； Ensures the maintenance and function of kitchen equipments.  11、确保所有厨师在操作中使用正确的工具； Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job. 12、确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器； Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in a proper and safe manner.  13、确保员餐工作场所始终干净整洁； Ensures the cleanliness of Associate kitchen environment at all times.

岗位要求 1.负责协助员工餐厅日常切配、打菜、卫生检查等工作； 2.态度端正，积极向上； 3.认真对待酒店工作； 4.持有国家相关部门颁发的残疾人士有效证件； 5.杭州本地优先考虑。

【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常餐食的烹饪制作，确保菜品质量与口感符合标准 2、根据菜单计划准备食材，合理控制食材成本，避免浪费 3、保持厨房设备清洁及工作区域卫生，遵守食品安全与卫生规范 4、配合完成每日餐食的备餐、分餐及收尾整理工作 5、定期更新菜品，根据员工反馈调整口味与菜品种类 6、协助管理厨房库存，及时上报食材采购需求 【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能，能独立完成家常菜的制作 2、了解食品安全与卫生相关要求，持有健康证 3、工作认真负责，具备良好的团队协作意识 4、能适应餐饮行业的工作节奏，吃苦耐劳 5、有员工餐厅或食堂工作经验者优先考虑

The Four Seasons Hotel Dalian is looking for talent who shares a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. 大连四季正在寻找你 - 对工作具有极大的热情，热爱你所从事的职业。 We hire motivated people who we train to perform superbly, while we create an environment where they can flourish. Ultimately, our culture breeds success, and rewards it in many different ways. We encourage and expect all of our employees to behave consistently in a manner which demonstrates: 我们聘用勤奋上进的人才作培训，在一个能令他们尽展所长的工作环境下, 让他们发挥出类拔萃的工作表现。我们的企业文化孕育了成功的事业，并给予多方面的回报。我们希望我们的同事能够: Commitment to supportive teamwork and open communication 拥有良好的团队合作精神，并畅所欲言的沟通 Responsibility for ongoing enhancement of their skills and performance 持续的提高他们的工作技巧和表现 Recognition of personal accountability for their own actions and the outcomes of those actions 能够意识到自己行为所代表的责任及会导致的后果 An understanding of the effect of their behavior on our guests, their fellow employees and the reputation of the Company 充分了解自己行为会对客人、同事以及公司的形象产生的影响 Join Our Team加入我们 We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us." Four Seasons Hotel Dalian provides employees with the same level of care that we expect to be shared with our guests. We have been ranked in FORTUNE Magazine’s 100 Best Companies to work for since 1998. 我们的信念，首重于如何互相对待，彼此树立榜样, 在与宾客，商业伙伴和同事间的交往之中，我们致力寻求互相沟通谅解的方式，也希望能夠得到别人同样的对待 四季酒店向员工提供和客人一样的关怀，四季酒店从 1998 年起。获“财富”杂志评为一百家最理想的工作机构之一。 Key Responsibilities 主要工作职责 1.Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 2.Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. 3.Assists in the training of the employees ensuring that they have the necessary skills to perform their duties. 4.Provides a courteous and professional service at all times. 1. 与其他同事积极灵活的合作，以酒店的总体业绩和内部客人-员工的满意为重点。 2. 确保达到厨房的卫生标准。 3. 帮助培训员工，以确保他们拥有可以执行自己责任所必须的技能。 4. 随时保证礼貌和专业的服务。 Preferred Skill and Qualification 任职要求 1.High school education, cooking school or culinary institute education or equivalent experience. 2.At least two years previous experience in culinary or related work experience. 3.Ability to operate, maintain and properly clean work environment. 4.Proficient knife skills, cooking skills and ability of dealing multi-tasks. 1.食品烹饪相关高中学历或相关工作经历。 2.2年及以上相同职位工作经验。 3.能够运营、维持及保持工作环境的清洁。 4.专业的刀工、烹饪技能；能够同时进行多项任务。 Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: 想要了解更多，请登录以下网站并关注我们： 四季酒店官网职业机会：http://jobs.fourseasons.com/

概述：负责员工餐厅食品的烹饪及打菜工作，并配合员工餐厅主管做好基础管理工作。 Overview: Responsible for preparing and serving the meal, assist Canteen Chef in basic management.   主要工作职责: Core Responsibilities:   日常管理和训练 Day to Day Management and Training   1.      Prepare raw food and seasoning with canteen commis. 与员工餐厅厨师一起准备配料及烹饪食材   2.      Make sure the supply of food and ensure the quantity and quality. 确保餐厅食物的供应，保证食物的数量和质量   3.      Ensure cleanliness and maintenance of cold rooms, work areas and equipment. 确保冷房，工作区域的设备的清洁和维护工作   4.      Ensure the warmly attitude and rationalization when serves the meal, analyzes staff’s opinion forwardly and brings improved advice to Canteen Chef and Supervisor. 确保打菜时，服务热情，分配合理，并可主动分析员工的意见，向员工餐厅厨师长或主管提出改进意见   5.      Assists Cost Control and calculate cost of food. 协助成本核算做好和计算食品成本工作   6.      Performs other duties that may be required by his superiors 履行其上司给予的其他职责   沟通 Communication ·         跟部门与同事维持清晰的沟通。 Maintain clear lines of communication with colleagues within the Hotel.   ·         保持与员工的良好沟通，经常了解及听取员工对菜肴的意见和建议。 Keep good communication with staff of each department, try to listen and find out staff’s comments and suggestions on canteen food.     市场情报 Market Intelligence    N/A 人力资源发展 Human Resource Development N/A   其他 Other ·         准时上班。 Work on time. ·         维持高水平的个人外表和卫生，贯彻酒店和部门的打扮标准。 Maintain a high standard of personal appearance and hygiene in line with the Hotels and department grooming standards. ·         任何时候，以有礼和专业的模式对待酒店同事。 Apply a courteous and professional approach towards team members at all times. ·         维持客人和公司机密，确保不跟他人讨论所有业务往来或个人资料。 Maintain client and company confidentiality, ensuring all business dealings or personal details are not discussed with outside parties.   健康和安全  Health and Safety   ·         全面了解酒店健康和安全政策，以及消防程序。 Be fully aware of the Hotel Health and Safety policy and Fire Procedures. ·         在任何时候也采用安全的工作守则，紧守健康和安全要求。 Adhere to health and safety requirements by using safe working practices at all times. ·         执行任何管理层委托的工作。 Perform any duties assigned by the Management that deemed necessary.   工作技能技巧要求: Core Competencies& Technical Knowledge/skills:   工作技能 / 知识  Job Skill / KnowledgeWell   ·         外表得体，拥有良好的时间管理技巧。 Presented with good time management. ·         能独立处事和在压力之下工作。 Independent with an ability to work under pressure. ·         出色的沟通技巧。 Excellent communication skills. ·         跟同事合作无间，能跟所有同事发展良好的合作关系。 Good team player & able to develop sound working relationships with all colleagues. ·         拥有良好的人际沟通技巧 Good interpersonal skills. ·         说话得体，和蔼可亲和充满自信。 Well spoken, pleasant and confident.   电脑知识  Computer Knowledge   ·         拥有Word、Excel和PowerPoint电脑知识为佳。 Computer knowledge on: Word, Excel and PowerPoint are essential.   语言能力  Language Proficiency   ·         具备良好的普通话沟通技巧。 Fluently Mandarin speaking skills needed.   经验  Experience   ·            最好具备2年相关工作经验。 2 year’s working experience in a similar role is preferred but not essential.   要求学历及资质： Education/Certifications:   ·            有良好的烹饪技能。 With good cooking skills.   “Above all else, in our potential recruits, naked Group looks for people who understand and can play a part in what we as a company believe in: that we should live a sustainable, environmentally friendly, healthy life, as close as possible to nature.”

1.遵照相关规章制度，组织、协调员工餐厨师完成员工餐的烹调制作任务，保证员工餐烹饪操作统一高效、规范化 2.了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。 3.负责管理员工厨房厨师， 保证菜品的色、香、味、形， 达到菜品出餐的标准。 4.保证食品的卫生、许可及安全标准是被了解并认同的。 5.完成每日餐厅的菜单收货情况，仓库管理，保证员餐厨房的各项卫生条件。 6.根据员工餐厨师的个人专长和技术水平，合理安排具体分工，并给予指导、培训。 7.配合运行保障部门做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患 8.完成领导交办的其他工作。

主要负责为公司员工提供营养均衡、卫生可口的工作餐。根据餐饮计划和员工口味，进行食材的挑选、加工与烹饪，确保每日三餐按时供应；同时注意菜品的多样化搭配，保障食品安全与卫生标准。 岗位职责： Ø根据用餐人数及菜单安排，准备所需的食材并进行合理加工与烹饪。 Ø严格遵守食品安全与卫生规范，确保操作环境干净整洁。 Ø负责日常厨房设备的使用与简单维护，发现问题及时上报。 Ø根据员工反馈优化菜品口味和种类，提升满意度。 Ø协助管理库存食材，避免浪费，控制成本。 Ø完成上级交办的其他相关工作，如接待来宾餐食或节日特别供餐等。

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【岗位职责】 1、协助员餐厨师长，按时完成员餐菜单出品工作，为员工提供·健康、卫生、多种花样的食品。 2、按时检查员餐厨房设备/设施，确保正常运作。 3、确保所有厨师在操作中使用正确的工具和遵循正确流程。 4、确保员餐工作场所始终干净整洁。 【岗位要求】 1、高中及以上学历，同等岗位工作经验或相关领域同等经验。 2、较强的团队合作意识，组织协调能力。 3、能熟练操作电脑系统着优先。

岗位职责/职位描述 1. 在厨房的总体运营中作出贡献，作为一个团队整体，在同事需要时，为他们提供帮助； 2. 在为客服务过程中，保持职业化的友好态度； 3. 确保整洁，职业化的个人形象符合饭店的仪表着装标准； 4. 熟练掌握厨房电器设备的使用方法，操作时要注意安全防范； 5. 进行食品操作时，执行饭店制定的有关卫生的程序； 6. 确保设备的正确使用和清洁，以延长设备使用寿命，防止损害； 7. 节约纸张，食品，电和水的用量； 8. 严格控制食品的份量和浪费； 9. 确保所有员工受到过上岗培训，具备以最高的效率完成工作任务的必要技能； 10. 建立高效率的员工团队； 11. 确保所有员工都了解饭店的消防安全/紧急疏散程序； 12. 检查员工的准时性和仪表； 13. 确保向员工说明酒店员工餐厅的规章制度，并且严格遵照执行； 岗位要求  1. 工作积极主动，富于创造性； 2. 当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。

职位要求： -　At least 1 years experience at similar position in International 4-star or 5-star hotels  -　Has pro-active working attitude and pay attention to details  -　Good team spirit  -　Good communications and interpersonal skills  -    Night shift Manager -　至少1年以上在国际品牌四星或五星酒店的相关工作经验  -　工作认真自信，积极主动  -　拥有团队合作精神  -　拥有良好的沟通和人际协调能力