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客服

Main Kitchen Demi Chef de Partie 主厨房领班

4.6千-5.6千

上海-长宁区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 年终奖金
上海虹桥国际机场希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:09
- 收藏
- 投递简历
1.为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2.监督厨房的正常运作。 3.在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 4.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 5.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 7.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 8.正确操作所有的设备、器具和机器。 9.能够接受外场工作任务。 10.能够接受在厨房以外的地点完成工作。 11.可以被要求进行盘点工作。 12.所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 13.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 14.对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 15.积极的学习和不断的创新菜肴。 16.时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 17.检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 18.参加并积极地参与所有的培训。 19.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 20.时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 21.如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 22.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
厨房领班

4.5千-5.5千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 带薪年假
- 包吃包住
- 岗位晋升
- 管理规范
- 人性化管理
- 技能培训
嘉兴希尔顿酒店Hilton Jiaxing

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:57
- 收藏
- 投递简历
协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
西厨房主管/Main Kitchen Chef de Partie

4.5千-5.5千

常州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
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- 人性化管理
- 管理规范
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- 集团调转机会
常州新城希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 08:50
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- 投递简历
岗位职责: 1.确保所有订单的质量一致性。 2.对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确全面并致力去推进。 3.出席每日厨房部例会。 4.在厨师长缺席时负责部门例会。 5.帮助厨师长管理该部门的运作。 6.控制好产品的质量和数量。 7.控制厨房收货的质量和数量。 8.保证未变质食物不被浪费。 9.协助厨师长了解所有工作项目。 10.确保并维持质量标准，如卫生及清洁标准。 11.确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识。岗位要求: 1. 至少3年工作经验。 2.具有良好的方面的专业知识。 3.具备基本的英语知识。
CDP, ADD Kitchen 西厨房主管

4.5千-5.5千

长沙 | 经验不限 | 大专

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- 五险一金
- 带薪年假
- 技能培训
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 步行距离宿舍
- 人性化管理
长沙建鸿达JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:45
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- 投递简历
-Responsible forADD Kitchen product. 负责西厨房菜式出品。 -Check the placeand make sure is according to forecasted level of business, fresh, portionedand correctly stored according to FSQM guidelines. 检查所有食物，确保其达到预计的水准，新鲜，分盘，根据FSQM的指示正确储存。 -Food cooked inlives stations in front of the guests or for special a la carte is cookedperfectly, hot and in the stipulated time. 确保现场制作的食物和单点的食物完全按食谱规定的时间和配方制作。 -Make sureproduction charts are closely followed and adhered to. 严格按照生产操作流程制作食品。 -Make sure allfood is prepared according to recipes prepared by the department head. 严格按照厨房主厨开出的食谱制作食品。 REQUIREMENTS 职位要求 - Diploma from arecognized institute or specific trained for a specific task 持有由认证机构颁发的文凭或经过专业培训者优先考虑 - 4 year workingexperience, preferably in hotel industry 具有4年的工作经验，有在酒店工作经验的优先。 - Extensiveknowledge of food handling and sanitation standards 具有全面的食品加工及卫生标准知识 - Knowledge of MSoffice software 能操作微软办公软件
西厨房主管/领班 Chef De Partie / Demi Chef

4.5千-5.5千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 带薪年假
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- 技能培训
- 人性化管理
- 管理规范
从都国际企业有限公司

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 09:33
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岗位职责 1、负责风味餐厅的日常烹饪工作，确保出品质量符合酒店标准及客人期望。 2、协助厨师长进行菜品研发与创新，定期更新菜单以满足市场需求和客人口味变化。 3、负责管理并培训下属员工，提升团队整体厨艺水平和服务质量。 4、负责检查厨房设备设施的运行情况，及时报修并确保安全生产环境。 5、有效控制食材成本，减少浪费现象;参与库存盘点工作以确保原材料供应充足且新鲜可用。 6、维护良好的个人卫生习惯和工作场所整洁度，遵守食品安全卫生规范要求。 7、完成上级领导交办的其他相关工作任务。
厨房主管 Chef de Partie（西热/西冷/包饼）

5千-5.5千

南京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 岗位晋升
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- 年终花红
- 带薪年假
- 员工房价
- 带薪病假
- 包吃包住
- 技能培训
南京世茂滨江希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:56
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- 投递简历
岗位职责： · 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 · 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 · 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘点工作。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 · 及时的按要求准备菜单。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 · 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。 · 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单,时刻保持预先设置菜单的标准份量和成本。 · 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 · 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 · 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。任职要求： · 教育: 高中毕业以上学历，最好是相关专业烹饪学校毕业。 · 工作年限:至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 · 管理经验:至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 · 资质证书:有效期内健康证。 · 具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 · 中餐/宴会厨房主管要掌握各种蒸点，甜汤，酥皮类点心的工作技能，熟练掌握熟悉开酥皮技术。 · 主厨房、风味特色餐厅厨房主管要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 · 饼房主管要具备各种糕点，面包等烘焙类产品的制作技术，具备一定的巧克力制作技术。 · 能够合理消耗所有产品和配料。 · 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 · 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 · 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 · 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 · 掌握食品安全体系方面的知识。 · 很好的英文掌握能力(口语和书写)优先考虑。
西厨领班Western Kitchen Demi Chef

4.5千-5.5千

上海-奉贤区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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- 带薪年假
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- 技能培训
- 管理规范
- 人性化管理
- 岗位晋升
- 双人间宿舍
- 10分钟通勤
上海东方美谷JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:34
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岗位职责 1. 负责西厨房食品粗加工等。做好原料库存量的掌控，合理安排原料的使用，监督各道生产工序，避免浪费，严格控制成本。 2. 负责检查和督促厨房卫生工作，抓好环境卫生.食品卫生和个人卫生。 3. 负责厨工的带教.考核工作并加强在岗培训和技术交流，确保菜品的标准化和规范化。 4. 协助厨师长做好原材料来料验收，杜绝不符标准的原材料进入厨房。 5.定期检查监督厨房各种设备的安全使用与维护保养。任职资格 1. 具备西餐知识及西厨房烹饪技能至少两年五星级酒店工作经验沟通技巧和领导技巧。 2. 热爱厨房工作，有责任心、上进心，较强的服务意识及团队协作精神。 3. 熟悉厨房各项设备的性能.使用及保养方法。有耐心，愿学习，服从安排。
西厨主管（冷菜） Western Kitchen CDP

4.5千-5.5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 年度旅游
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- 管理规范
深圳彭年万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:47
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1. Provide food for guests and staff with high efficiency, high quality and low price, and follow standard recipes and meet hygiene requirements. 2. Supervise the normal operation of the kitchen. 3. Assist sous chef to manage the normal operation of the kitchen. Ensure high standards of food preparation and presentation. 4. Supports sOUS chef in kitchen operations to ensure efficient service delivery. 5. Participate in all kitchen food preparation. 6. Assist with buffet decorations and decorations. 7. Develop recipe cards and products. 8. Participate in the development of menus. 1. 为客人和员工提供的食物做到高效率，物美价廉和要按照标准食谱制作并且符合卫生要求。 2. 监督厨房的正常运作。 3. 协助副厨师长管理厨房工作正常运作。保证食品准备和外观的高标准。 4. 在厨房运作方面支持副厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5. 参与所有厨房的食品准备工作。 6. 协助自助餐的装饰和装饰品。 7. 发展食谱卡和产品。 8. 参与菜单的制作发展。
西厨厨师主管

4千-5.5千

迪庆州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 岗位晋升
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- 人性化管理
- 领导好
- 团队氛围好
迪庆月光城英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:56
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- 投递简历
【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准 2、制定西餐菜单，研发新菜品并控制成本，定期更新季节性菜单 3、监督食材验收、储存及使用，确保食品安全与卫生标准严格执行 4、安排厨房人员排班，协调各岗位工作流程，提高厨房运作效率 5、培训指导厨房员工，提升团队专业技能与服务意识 6、维护厨房设备，定期检查并报修，确保设备正常运转【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业基础，熟悉各类西式菜肴制作工艺 2、有较强的厨房管理能力，能有效组织协调团队工作 3、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范 4、具备成本控制意识，能合理规划食材使用 5、工作细致认真，能适应高强度工作压力 6、有创新意识，能持续优化菜品品质与呈现方式
西厨房厨师主管Chef De Partie

5千-5.5千

深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 月休八天
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- 岗位晋升
- 节日礼物
- 管理规范
- 员工活动
- 领导好
深圳大中华喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:20
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工作职责：提供高标准的服务并提出建议。保证高效率且有利润的厨房运作。 · 负责监督所有厨房准备中食品的质量、要不断的检查食品的味道、温度和外观。保证所有出品一致，坚持已确定的每例大小。 · 注意防治食品准备过程中使用变质原料，防治生病或有传染病的员工参与或接触食品准备。 · 协助制定菜单及食品节。 · 发展新菜肴和产品。 · 确保完成杰出的特殊任务或特殊食品节。 · 控制酒店食品出产和外观的标准。 · 监测收货的食品质量和数量。 · 控制厨师要按照标准配料卡及程序准备食品。 · 及时将变质食品拿出并通知厨师长。岗位要求： 1.具有良好、积极的工作态度和高度的工作责任感，正确决策 2.热衷学习新事物，灵活和适应变化，敢于挑战 3.拥有向上发展的欲望，发挥个人最大潜能，与万豪共同成长
Chef de Partie西厨主管

4.5千-5.5千

常州 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
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- 岗位晋升
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- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
常州星河万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:43
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- 投递简历
【岗位职责】 1、各类菜肴的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年西热或西冷工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
西厨主管/领班 Western Kitchen CDP/DCDP

4千-5.5千

阿坝州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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- 人性化管理
- 岗位晋升
- 补充医疗保险
日赛谷丽思卡尔顿隐世酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10:36
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1、厨房主管/领班了解采购产品的设定标准，收货，储存并遵循基本的存放规则。厨房主管确保所有的物品都有覆盖物，有标签和注明了日期； 2、厨房主管/领班负责管理现有的部门库存，整合其团队成员的请购单，并将它们提供给副厨师长/厨师长进行采购； 3、厨房主管给予指导，提供给他的绅士&淑女在菜谱，菜单变动，食品卫生标准，还有工作技能上的培训。厨房主管在他被分配的厨房的所有部分都可以很好的执行任务； 4、建立以及团队贡献-作为团队的一员，带领团队完成共同的目标，同时促进团队成员之间的凝聚力和协作； 5、具有酒店从业人员的专业素养，时刻展现专业的行为，传达自信，赢得他人的尊重。任职资格： 1、在酒店行业拥有3 年以上工作经验，至少 1 年在国际五星级酒店或被认可的高级餐厅担任初级领导的角色； 2、态度端正，认真负责，吃苦耐劳。
西厨房领班/主管

4.5千-5.5千

南京 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 人性化管理
南京涵碧楼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:09
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岗位职责： 1.协助西厨厨师长制定各类西餐菜单、菜肴制作规格及工作程序和标准。参与制定自助餐菜单，研究开发特选菜单。 2.检查督导员工按标准加工、切配、烹制菜肴。 3.具体负责每日所需原料的预订和质量检查工作。 4.完成西餐厨师长布置的其他工作任务。岗位要求： 1.热爱本职工作，工作认真踏实。 2.具有一定的西餐烹饪原料知识和营养学、食品卫生和成本核算知识。 3.熟练掌握西餐菜肴加工、切配、烹制制作技术，具有一定的组织管理能力 4.身体健康，精力充沛。
西厨房主管 ADD Chef de Partie

4.5千-5.5千

长沙 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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- 年底双薪
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长沙凯宾斯基酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 08:53
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岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.2年以上同星级同岗位工作经验 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4.一定的文字语言表达能力。 5.工作有责任心，初级管理能力，做事认真负责。
Western Kitchen CDP 西厨房主管

4.5千-5.5千

广州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 人性化管理
- 年底双薪
- 帅哥多
广州海航威斯汀酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 09:07
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岗位职责： 1、协助厨师长管理日常工作，生产出高质量的产品。 2、向同事培训食品制造，出品标准，规章制度，贯彻酒店政策程序。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、根据上级要求及工作需要调整工作职责范围岗位要求 1、积极主动，有团队精神。 2、有较强的有效沟通能力。 3、基本的烹饪知识及扎实的基本功。 4、有星级酒店热菜西式烹调经验。 5、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
西厨房主管

4.5千-5.5千

廊坊 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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- 人性化管理
廊坊潮白河喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:59
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- 投递简历
【岗位职责】 1、协助厨师长管理整个西厨房所有区域，保证一切正常，并有利酒店营运 2、食物的准备和摆台需要保持一贯的标准 3、保证正确的出品，盘点和需求的前提下控制好食品成本 4、主动负责并完成表格，温度检查表，清洁日志，工作订单，品牌标准 5、保证食品卫生并且安全，包括食品标签，储藏等 6、安全并专业的协助员工完成工作委派任务 7、每月对所有厨房区域进行执行万豪卫生检查 8、有效的控制开支以达到部门预算目标 9、保证执行所有万豪集团的 SOP 和当地的 LSOP 10、管理所有分部门的财产，设备
西厨厨师主管

5千-5.5千

上海-普陀区 | 5年以上 | 中技 | 食宿面议

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上海明捷万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10:09
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岗位职责 1、向西厨副主厨负责, 带领西厨厨师完成每日食品加工工作。(需要中餐烹饪技能) 2、保证所有的厨房正常工作。 3、确保厨师的仪容仪表及个人卫生符合要求。 4、确保出品质量。 5、执行各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。岗位要求 1、职校以上学历,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、在国际性大饭店工作不得少于3年以上。 4、身体健康，精力充沛。
西厨房领班/厨师

4千-5.5千

南通 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 员工生日礼物
- 领导好
- 包吃包住
南通艾美和万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
发布于 06-22
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- 投递简历
主要职责： 1.西厨房菜品烹饪制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品质量； 2.严格遵守每个工作流程，妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本； 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜，烤箱等清洁卫生； 4.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。任职要求： 1.具备国际五星级酒店同岗位工作经验两年及以上； 2.有丰富的西餐烹饪技术和全面卫生知识； 3.工作有责任心，做事认真负责。
ADD/Specialty Kitchen CDP 全日制西厨房/特色餐厅厨房主管

4千-5.3千

广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 岗位晋升
- 法语培训
- 体验法式优雅
广州圣丰索菲特酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 08:57
- 收藏
- 投递简历
①特色餐厅厨房主管（法餐） 1、 Ensure that production is done according to the standard recipes at all times. 确保所有出品按照标准的烹饪方法制作。 2、 Delegatework to the Commis assigned to him. 带领帮厨工作。 3、 Checkfridge and Products thoroughly to avoid spoilage. 为防止食品变质，要彻底检查冰箱。 4、 Hasknowledge of all food items concerning ingredients, cooking techniques andpreparation. 熟悉所有菜的配料烹饪方法及准备工作。 5、 Isalert in energy saving. 注意节省原料。 6、 Ensureproduction and quality meets hotel standards. 确保出品达到饭店的标准。 7、 Hire, develop and retainquality chefs. 招聘，发展维持有能力的厨师 8、 Appraise the performancesubordinate chef and use effective coaching and counseling for positiveimprovement. 表扬鼓励行为优秀的下属厨师，并有效的指导积极的改进 9、 Conduct annual performanceappraisals for subordinate chef 为下属厨师做年度评估 10、 Support subordinate chef withan effective training program to make them aware of the expectations andresponsibilities that their positions entail. 为下属厨师的培训项目提供有效的支持，使之达到其职位的期望和相应 11、 Establishand maintains good relationships in his section. 建立和保持良好的工作关系。
西厨主管

4.8千-5.3千

湖州 | 经验不限 | 学历不限

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- 节日礼物
- 技能培训
- 人性化管理
- 管理规范
- 员工生日礼物
湖州南浔福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10:42
- 收藏
- 投递简历
协助西厨房厨师长管理日常工作，使员工能运用他们的知识生产出高质量的产品。向员工培训食品制造，万豪标准，卫生标准43条及酒店标准，贯彻酒店政策程序。厨师长不在时，能够代替其作好监管工作。确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用。餐厅营业或者宴会开始前15分钟确保自助餐一切就绪。三年以上相关工作的经验。出色的社交能力。领导能力。杰出的组织和计划能力。开朗及外向性格。积极/主动的工作态度/有承受压力的能力。
西厨房热菜厨师主管/领班 Hot Dish CDP/Demi Chef

6千-8千

上海-浦东新区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 管理规范
- 帅哥多
- 美女多
- 员工生日礼物
- 节日礼物
上海临港锦江国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-20
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 1、在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按厨师长厨分工，完成自助餐、宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1、中专学历，或相关专业毕业。 2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。
西厨房主管 Westen Kitchen Chef de Partie

4千-5.2千

惠州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 岗位晋升
- 包吃包住
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- 年度工资普调
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- 技能培训
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惠州富力万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:58
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1、协助餐厅厨师长负责厨房的工作，确保其在酒店构架下顺利的工作、有效的盈利活动。 2、保持酒店的餐饮理念；使餐饮的前期准备和出品都能达到标准。 3、通过正确得当的前期准备、备货、申购、食品安排及控制系统，控制餐饮成本。 4、保持并负责完成各项监控报告，例如：温度检查、卫生清洁、工作计划等。 5、保证食品安全，包括保鲜日期、正确的存储方法、再加工等。 6、以安全、专业的方式协助同事完成工作任务。 7、按照酒店的规定保证食品的安全和卫生。 8、执行万豪集团卫生标准，对厨房进行每日基础性检查。. 9、保证部门有效成本支出以达到预算目标。 10、每周制定精确的工作计划以达到人力和出品的最优化利用。
西餐厨师

5.5千-6千

上海-徐汇区 | 5年以上 | 学历不限

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可随时随地查看职位
- 五险一金
- 岗位晋升
- 带薪年假
- 管理规范
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
- 人性化管理
- 工作环境好
- 地理位置方便
上海徐汇Moxy酒店

精品酒店 | 50-99人
发布于 08:30
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工作内容：负责餐厅西餐菜品的设计、制作和烹饪，确保餐厅西餐菜品美味可口，色香味俱佳。主要职责： - 负责菜品的设计、制作和烹饪，确保餐厅西餐菜品符合口味和顾客的要求； - 制定菜品制作流程和标准，并确保菜品符合标准； - 熟练掌握各种西餐烹饪技巧和方法，并能够熟练使用各种厨房设备； - 负责对食材的质量进行挑选和控制，并能够处理剩余食材； - 协助餐厅经理完成餐厅的运营和维护工作，包括菜品采购、菜品我们来审视一下处置等； - 定期参加培训和学习，提高自身的烹饪技能和专业素质； - 有良好的沟通能力和团队合作精神，能够与餐厅的团队成员和其他工作人员保持良好的沟通和合作。职位要求： - 5年以上西餐烹饪经验，熟练掌握各种西餐烹饪技巧和方法； - 熟悉西餐菜单和菜品，具有良好的审美和品味能力； - 熟练使用各种厨房设备和工具，并能够熟练操作； - 具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与餐厅的团队成员和其他工作人员保持良好的沟通和合作； - 有强烈的责任心和事业心，能够对工作认真负责，有较强的抗压能力； - 能够按照标准制作菜品，对服务质量有较高的要求； - 有热情的学习态度，愿意不断学习和提高自身技能。
西厨领班

5千-6千

佛山 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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佛山顺德万豪万枫酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
发布于 10:42
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【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准 2、根据菜单需求合理分配工作任务，与厨师团队高效完成备餐及出品 3、严格把控食品卫生安全，监督执行厨房5S管理制度 4、控制食材成本与损耗 5、负责厨房设备维护保养及原材料管理 6、培训指导初级厨师，提升团队专业技能与服务意识【岗位要求】 1、具备扎实的自助餐烹饪功底，熟悉主流西餐菜系制作 2、3年以上西厨房工作经验 3、持有健康证及视频安全管理员证优先录用 4、能适应轮班轮休工作制，抗压能力强 5、具备成本管控意识与团队协作精神 6、英语基础沟通能力者优先考虑
西厨房主管

4千-6千

烟台 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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烟台福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 08:09
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【岗位职责】 1、负责管理西厨房的日常运营工作，确保出品质量符合酒店标准及客人的期望。 2、负责制定并执行西餐菜品制作流程和规范，监督并确保员工按照既定标准进行烹饪操作。 3、与采购部门密切合作，负责食材的选购和库存管理，保证原材料的质量和供应稳定性。 4、定期组织员工培训，提升团队整体的烹饪技能和服务水平。 5、根据市场需求和客户反馈调整菜单，不断创新和优化产品以满足客户需求。 6、与其他部门协同工作，保障餐厅顺畅运营并提供优质的餐饮服务体验。 7、负责日常的成本控制和预算管理，降低浪费并提高经营效率。 8、完成领导交办的其他相关工作任务。【岗位要求】 1、大专及以上学历，具备相关餐饮管理经验者优先考虑。 2、五年以上星级酒店或高端西餐厅工作经验，其中至少两年以上同等职位管理经验。 3、熟练掌握各类西式菜品的制作工艺和技术要求。 4、具备优秀的团队协作能力和组织协调能力，能够有效管理团队并确保高效运作。 5、对食品安全卫生有深入了解并能严格执行相关规定和标准操作流程（SOP）。 6、良好的沟通能力以及客户服务意识，能够处理突发情况和解决客户投诉问题。