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客服

西厨热菜

3.6千-4千

杭州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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- 五险一金
- 岗位晋升
- 技能培训
- 包吃包住
杭州千禧度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-02
- 收藏
- 投递简历
西热： 1、负责制作西厨各种热菜制品。 2、按要求、比例配制食品，控制食品成本。 3、协助点心部大厨制订食品采购计划。 4、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 5、当日所剩点心制品按要求放入冰箱或指定地点，切勿生熟不分。福利待遇：正式员工入职缴纳五险一金，公积金比例12%；免费食宿，宿舍在酒店内；外地员工在外租房可享受租房补贴；做五休二，八小时工作制；法定假加班三倍工资，发放节假日福利；绩效奖及年终奖；提供职业化培训与学习机会。
西厨房厨师/厨工 Demi/Commis Chef

3千-4千

济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
济南富力凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-02
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有1-2年西厨房工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
一级厨师 Commis I

3千-4千

杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 有调性
- 西湖边
- 五险一金
- 全球员工价
- 定制设计制服
- 鲜活自由
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 技能培训
- 包吃包住
杭州西湖希尔顿嘉悦里酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-02
- 收藏
- 投递简历
•Provide guests and team members with efficient food, good quality, prepared according to standard recipes and in accordance with food hygiene. 为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 •Support the work of the sous chef or kitchen supervisor in the operation of the kitchen, ensuring an efficient service. 在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 •Plan and prepare to perform high-quality food and set-up in designated areas and restaurants. 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 •Prepare and prepare food for guests and team members according to standard recipe cards. 根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。 •Strictly follow recipes, standards and plating standards. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 •Maintain HACCP requirements in all aspects of hotel operations. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 •Proper operation of all equipment, appliances and machines. 正确操作所有的设备、器具和机器。 •Always treat team members and superiors with a professional and positive attitude, and behave according to the rules of the hotel and the team member manual to ensure the good operation of the department. 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 •Participate in and actively participate in all training. 参加并积极地参与所有的培训。 •Always understand, practice and promote teamwork to improve work efficiency and meet missions and goals as well as the overall standards of the department. 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 •If necessary, management reserves the right to change or supplement the job description. 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 •Complete any other reasonable duties and assigned duties. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
西餐厨师

5千-8千

北京-怀柔区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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三建酒店分中心

精品酒店 | 50-99人
发布于 05-30
- 收藏
- 投递简历
岗位内容： 1. 准备和烹制西餐菜品，包括披萨、冷盘、汤类、面类、简餐等。 2. 了解西餐原材料品类和口味，根据食谱准备所需食材和调味料。 4. 确保食品卫生安全，并遵守厨房操作规程。 5. 协调与其他员工一起工作以确保高效率。任职要求： 1. 热爱西餐工作，勤恳耐劳，有学习精神。 2. 熟悉西餐菜品配方和制作流程。 3. 注重个人卫生并遵守食品操作安全规范。 4.具备良好的沟通能力和团队合作精神。 5. 有相关工作经验和烹饪摆拼技能者优先考虑。
厨师-厨房部 Commis-Culinary

4千-7千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 温馨的氛围
- 完善的福利
- 专业的团队
- 丰富的活动
- 浓厚的文化
- 系统的培训
- 优越的位置
- 时尚的设计
- 广阔的平台
- 规范的管理
深圳君悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-30
- 收藏
- 投递简历
招聘岗位：厨师【工作职责】负责厨房的日常切配，出品工作，保证出品质量。负责厨房各种原材料的保管和使用。协助保证食品的质量。【任职要求】 1. 厨师培训的学位或证书 2. 良好的食品卫生方面知识 3. 至少一年在酒店或高档餐厅厨房的工作经验【福利待遇】月休8天/提供食宿/年假10天起/每日历年凯悦集团姐妹酒店12间夜免费房/月度员工认可奖励/绩效奖励 We are looking for Commis 【Job Responsibilities】 Responsible for the daily cutting and matching of the kitchen,and the production work to ensure the quality of the product. Responsible forthe storage and use of various raw materials in the kitchen. Assist in ensuringthe quality of food. 【Job Requirements】 1. Degree or certificate in chef training 2. Good knowledge of food hygiene 3. At least one year of work experience in a hotel or high-endrestaurant kitchen 【Benefits】 8 days off per month / Provide associate dormitory / 16 days upAnnual leaves/ 12 free nights at Hyatt hotels per calendar year / / Monthlyassociate recognition awards / Monthly Incentive
西餐厅厨师

3千-4.5千

青岛 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 年底双薪
- 包吃包住
- 人性化管理
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
青岛蓝谷国际酒店有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 06-02
- 收藏
- 投递简历
1. 按菜式标准，烹制各种菜式，保证出品质量。 2. 综合利用食品原料，定量、定质，减少损耗，避免成本浪费。 3. 负责工作区域的卫生，保持厨具清洁光亮。 4. 负责所用厨具、器具、设备的维护保养。 5. 严格遵守相关卫生标准，保证厨房所提供的食物和服务高标准。
西厨厨师

3.5千-3.8千

杭州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 包吃包住
- 人性化管理
- 员工生日礼物
杭州英冠索菲特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-02
- 收藏
- 投递简历
· Support the kitchen chef in the overall smooth operation of the kitchenensuring prompt service at all times. 协助厨师长确保厨房运作的正常进行，以提供高效率的服务。 · Participates in making food requisitions. 根据要求参与制作服务。 · Works in all areas of food preparation as and when directed. 当接到指示时，进行所有食品的准备工作。 · Ensures safe and correct use the equipment, toolsand machinery. 保证安全、正确的使用厨房的设备、工具和机器。 · Assists the kitchen chef in planning and organizing the sectionassigned to. 协助厨师长，对于所分配的工作区域，有组织、有计划的工作。 · Be sure that the standards of uniform grooming andhygiene are maintained. 保证制服干净、整洁。 · Takes part in all scheduled training at his/herlevel. 参加所有相应级别的培训。 · Responsible for the staff hygiene, sanitation, tidiness of the workingand Storage areas. 负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 · Assist with the recital and storage of goods. 协助接收和储存物品。 · Clean and maintain the equipment and premises. 清洁并保养设备及工作区域。 · Ensures that the workplace remains clean and thesafety of consumable goods by always respecting HACCP regulations. 始终遵守HACCP的要求，确保工作场所保持清洁和食品安全。
西厨房主管 Chef de Partie

4千-5千

厦门 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 五险一金
- 一流的宿舍
- 节日礼物
- 技能培训
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 员工生日礼物
- 带薪年假
- 管理规范
七尚酒店（Lohkah Hotel & Spa ）

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-31
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。任职要求 1.中专以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.2年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。
西厨热菜厨师/冷菜厨师

2.6千-3.6千

汕头 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 管理规范
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 技能培训
- 带薪年假
- 五险一金
- 年底双薪
澄海国瑞豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-01
- 收藏
- 投递简历
1.负责对本部门食品，调味料的准备工作 2.听取主管的新配料单，现点现做 3.确保工作区域设备的清洁和维护工作
热厨厨师

4千-6千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 提供食宿
- 五险一金
- 绩效奖金
- 年终奖
- 带薪年假
- 关爱基金
- 带薪病假
- 结婚礼金
- 生日礼金
- 技能培训
广州伊士丹顿酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-30
- 收藏
- 投递简历
薪酬最终根据个人能力而定岗位职责： 1.协助主管严格遵从酒店各项规章制度及操作流程，负责自助餐，散点，宴会及送餐的热厨出品制作。 2.负责制作各类色香味具佳菜式出品，保证出品符合食品安全管理要求。 3.负责操作厨房内各种设备，合理使用，合理清洁保养。 4.完成上级领导交办的其他工作事务。岗位要求： 1.学历不限，有1年以上同等岗位工作经验优先考虑。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4.工作有责任心，做事认真负责。
Chef De Partie（Mediterranean）地中海厨房厨师

5千-6千

上海-普陀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
- 岗位晋升
- 年底双薪
上海安曼纳卓悦大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-30
- 收藏
- 投递简历
1. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉, 和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2. 监督厨房的正常运作。 3. 协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 4. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5. 管理并参与本部门的制作工作。 6. 协助自助餐的装饰和装饰品 7. 发展食谱卡和产品。 8. 参与菜单的制作发展。 9. 遵守酒店和公司的所有工作指南。卫生和安全 13. 保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。 14. 保证安全和正确的使用设备、工具和机器。 15. 负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 16. 保持仪容仪表和个人卫生。 17. 保持安全和可靠的工作环境。 18. 采取行动排出危险、向上级或经理报告危险隐患。 19. 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 20. 熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。
全日制厨房主管/领班/厨师

3.5千-6千

厦门 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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- 五险一金
- 包吃包住
- 带薪年假
- 年底花红
- 人性化管理
- 管理规范
- 岗位晋升
- 技能培训
厦门南洋威斯汀酒店&万怡酒店&雅乐轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-30
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- 投递简历
【岗位职责】协助厨师长烹制食物、保证菜肴的卫生可口；负责厨房设备的安全使用，维护保养及清洁工作；负责使用食材与配料的登记，明确记录库存材料的进出；及时向厨师长汇报每日损耗，有效控制成本；【岗位要求】身体健康，作风正派，有责任心。沟通协调能力强，服从安排。有厨房产品和设备知识。具有相同岗位的工作经验；接受过专业学习、训练；
西厨热厨厨师

5千-6千

上海-闵行区 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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- 包吃包住
- 节日礼物
- 年度旅游
- 员工生日礼物
- 福利
- 岗位晋升
- 五险一金
- 做五休二
- 技能培训
- 带薪年假
上海闵行星河湾酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-30
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。任职资格 1.中专以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。
热房主管

6千-8千

上海-闵行区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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上海大华虹桥假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 05-30
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- 投递简历
岗位职责： 1、负责西厨热房的日常经营工作，保证出品质量符合规定标准。２.组织和督导各种热厨食品的准备和制作工作。３.根据订单分配工作，亲自操作或指导制作。４.督导检查热厨制品的制作方法、操作规程、制作质量、摆放形式、方式等。５.根据厨师长的要求，制作订单的菜肴。６.检查原料的使用情况：力争降低成本。７.检查设备情况，保证正常运转，防止事故发生。８.保证热厨操作部的环境卫生及员工的个人卫生符合标准。岗位要求： 1、身体健康，五官端正 2、2年以上品牌酒店西厨热房Demi Chef工作经验或拥有CDP同岗位工作经验，具备娴熟的西厨热房菜肴烹饪能力 3、良好的服务意识、团队意识和创新意识 4、良好的沟通协调能力
西厨房热菜厨师

4.5千-5.5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 管理规范
- 人性化管理
昆山托尼洛·兰博基尼酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-30
- 收藏
- 投递简历
招聘人数：2人岗位职责 1.在全日制西厨房厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量； 2. 熟悉西式餐品制作，有一定的创新意识； 3. 培养员工，使之能出色完成工作并制造厨房高质量的食物； 4. 确保所有出品质量的一致性； 5. 对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确全面并致力去推进；岗位要求 1. 中专以上文化程度，或相关专业毕业； 2. 2年以上同星级同岗位工作经验 3. 有烹饪领域的文凭/证书者优先；
西厨主管/西厨领班/西厨厨师

5千-6千

珠海 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 提供食宿
- 技能培训
- 全球免费房
- 服务费分享
- 员工生日礼物
- 年度旅游
- 年底双薪
珠海凤凰湾悦榕庄及悦椿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-30
- 收藏
- 投递简历
Responsibilities 工作职责 1.在厨师长的领导下，出品西餐热菜并保证质量。 2.协助厨房团队完成自助午餐和晚餐的菜品制作和备餐。 3.检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料， 4. 执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生 Job Specs 职位要求 1.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握配菜的各种质量要求 2.有过大型酒店餐饮备餐的相关经验 3.一定的语言表达能力 4.工作有责任心，做事认真负责
全日厨房资深主管/主管 ADD Kitchen Senior Chef de Partie/Chef de Partie

4.5千-6千

天津-和平区 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 五险一金
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 完善培训体系
- 一流工作环境
- 全球免费住房
- 岗位晋升
- 全球工作机会
- 节日礼物
- 包吃包住
天津四季酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-30
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Responsibilities 工作职责 1.Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the over all success of the hotel and the satisfaction of hotel guests； 2.Ensures the sanitation standards for kitchen are being met； 3.Assists in the training of the employees ensuring that they have the necessary skills to perform their duties； 4.Provides a courteous and professional service at all times. 1. 与其他同事积极灵活的合作，以酒店的总体业绩和客人的满意为重点； 2. 确保厨房的卫生标准达到； 3. 帮助培训员工，以确保他们拥有可以执行自己责任所必须的技能； 4. 随时保证礼貌和专业的服务。 Preferred Qualification and Skills 优先考虑的资格与技能 1.High school education, cooking school or culinary institute education or equivalent experience； 2.Two to three years previous experience in culinary or related work experience； 3. Ability to operate, maintain and properly clean work environment； 4.Proficient knife skills and ability to multi-task； 5.Mandarin speaking is a must and work authorization in China is required. 1.食品烹饪相关高中学历或相关工作经历； 2.2到3年相关工作经验； 3.能够运营、维持及保持工作环境的清洁； 4.专业的刀工，能够同时进行多项任务； 5.能够讲普通话及具有在中国工作的许可。
中西厨房厨师/Commis1

3千-4千

玉溪 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
- 领导好
- 技能培训
- 管理规范
玉溪富康城铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-31
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- 投递简历
配合厨师长完成出品工作。
西厨热房领班

5.5千-5.8千

上海-闵行区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 技能培训
- 包吃包住
绿瘦酒店（上海）有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-30
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岗位职责本岗位招聘是西厨热菜职位 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 3.西式和中式最好都会些。岗位要求 1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.2年以上同星级同岗位工作经验 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级 4.工作有责任心，做事认真负责。
西厨房主管 ADD Kitchen CDP

4.5千-5千

天津 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 每周双休
- 免费食宿
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 节日礼物
- 出国旅游
- 管理规范
- 员工生日礼物
天津海河悦榕庄

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-30
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1. In absence of manager, conducts shift briefing to ensure hotel activities and operational requirements are known 经理不在的情况下组织召开本班次的例会，以确保酒店的活动和操作要求都被知道 2. Prepares, cooks, serves and stores all the dishes 准备，制作，服务和存储所有的菜 3. Communicates politely and display courtesy to guest s and internal customer comment and other relevant information 和客人礼貌沟通，内部客户意见和其他有关资料显示礼貌 4. Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 向厨房帮工提供指导方向，包括厨师，厨房服务员和管事部人员 5. Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 了解他人的优势和困难，宾客或者内部客人的意见和有价值的信息 6. Establishes and maintains effective employee working relationships 建立和维护有效的员工的工作关系 7. Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 如期出席并参与每日例会和其他会议 8. Attends and participates in training sessions as scheduled 如期出席和参加培训班 9. Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 准备提前食品，饮料，材料和服务所需的设备 10. Cleans and re-sets his/her working area 清理和重新设置其工作区天津海河悦榕庄酒店是公正的雇主。凡符合条件的应聘者，不论种族、肤色、性别、宗教信仰、年龄及国籍均会被考虑。
西厨热菜厨师

5千-6千

苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 人性化管理
- 岗位晋升
- 管理规范
- 五险一金
- 技能培训
- 节日礼物
- 带薪年假
- 员工生日礼物
千灯华美达广场酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-30
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1、与同级员工团结合作，对员工进行对客服务、操作和沟通技巧的培训。 2，各类西餐热菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 3、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种热菜原材料，合理用料，降低消耗成本。 4，负责工作区域的清洁、卫生和有序。 5，了解酒店防火规范、事故报告、安全规范及其具体职责，负责员工的防火安全规范培训及其他培训。 6，完成上级下达的其他任务。
厨房领班Demi Chef de Partie

4.2千-4.8千

广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 岗位晋升
- 包吃包住
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 年度旅游
- 技能培训
- 节日礼物
- 领导好
广州翡翠希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-30
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- 投递简历
(西厨热菜领班) 岗位职责：为客人和团队成员高效率的提供食物，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。监督厨房的正常运作。在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。严格按照菜谱、标准和摆盘标准。继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。岗位要求：持有效期内的健康证。主厨房、风味特色餐厅厨房领班要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。能够合理消耗所有产品和配料。掌握最更新的食品卫生知识。掌握食品安全体系方面的知识。
西厨房热菜主管

5千-6千

郑州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 包吃包住
- 双休日
- 生日礼物
郑州滨河假日酒店-IHG旗下

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
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在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： o 开胃菜、小菜、沙拉和三明治 § 在开餐准备工作中发挥组织能力 o 调味汁 § 制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致 o 蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品 o 禽类和野味 o 荤菜 § 腌肉 § 分割肉 o 水产品 § 水产品用酱 § 对鱼进行装饰的技巧和方法 § 装饰、切片和装盘 o 肝酱和肉酱 § 准备法式糕点 o 中国地方菜 § 粤菜及潮州菜 v 制作多种多样的肉、蔬菜、鸡肉和海鲜等菜肴 v 制作调味汁、调味品、调料和调味剂 v 制作潮州炖菜 v 制作潮州干菜 § 川菜 v 制作多种特色鸡肉和鸭肉菜 v 制作多种特色海鲜菜 v 制作多种蔬菜菜肴 v 制作炖肉菜 v 制作冷、热面条 § 北京菜和华北菜 v 制作特色鸡肉和鸭肉菜 v 制作特色海鲜菜 v 使用地方烹饪法和特色食品外形处理，制作多种蔬菜菜肴 v 按照地方风味制作炖菜 v 制作面条 § 上海菜和华东菜 v 使用特别的腌制材料制作特色菜肴 v 制作特色鸡肉和鸭肉菜 v 制作特色海鲜菜 v 制作多种蔬菜菜肴 v 按照地方风味制作炖菜 v 制作面条 o 泰国菜 § 制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品 § 制作地方口味的开胃菜 § 做汤 § 制作地方口味的咖喱食品 § 制作地方口味的调味汁、调味酱和调味品 o 自助餐 § 制作和摆放自助餐 § 制作和摆放自助餐甜品 § 储存自助餐食品与客人和内部客户礼貌、友好的交流。指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。与员工建立并保持良好的工作关系。按计划参加并参与每日例会及其它会议。按计划参加培训活动。事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。清洁并整理工作区域。实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于： o 酒店的规则和规定 o 健康和安全 o 仪表仪容 o 质量 o 卫生和清洁和上级领导一起进行人力规划和管理需求。和上级领导一起编制和管理部门预算。技能要求完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。解决问题和培训的能力。学历餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。经验 2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。此职位描述所陈述的只是该项工作的核心内容和主要层面，并非所有职责或资历要求。
西厨热菜厨师

4千-5千

湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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德清莫干山皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-30
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岗位职责 1负责所有西餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 2.检查存货及成品； 3.检查所有食品的准备情况.； 4.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 5.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1.高中以上学历,同岗位工作经验3年以上； 2.接受过专业技术训练，达到厨师技术水平； 3.有丰富的技术及行政经验，其中在四星级饭店工作不得少于6年以上； 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识； 5.身体健康，精力充沛。
特色餐厅厨房主管

4.5千-5.5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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杭州城中香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-30
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岗位职责: - 在特色餐厅厨房厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量； - 熟悉西式餐品制作，有一定的创新意识； - 培养员工，使之能出色完成工作并制造厨房高质量的食物； - 确保所有出品质量的一致性； - 对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确全面并致力去推进；岗位要求： - 中专以上文化程度，或相关专业毕业； - 2年以上同星级同岗位工作经验 - 有烹饪领域的文凭/证书者优先;