西安酒店厨房招聘网_最新西安酒店厨房招工招聘信息 -最佳东方

行政总厨 Executive Chef

2万-3万

西安 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

管理规范
领导好
岗位晋升
帅哥多
美女多

陕西星河云谷假日酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-24

收藏
投递简历

岗位职责： 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排，和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 3、开展新菜肴的试菜和开发工作。 4、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 5、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 6、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 7、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 8、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 9、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 岗位要求： 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 5、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 6、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 7、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 8、五年以上国内五星级酒店管理经验，三年以上同等岗位工作经验。

Executive Sous Chef 行政副总厨

1.5万-2.5万

西安 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

潮男潮女
机智有趣
大胆无畏
时尚达人

西安W酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-23

收藏
投递简历

To actively participate in the training, development the Culinary colleagues, according to the monthly training plan, gallop guest index-“Comment Cards”, hygiene reports and any other highlighted areas for fine tuning/development that would benefit the team and guests. 积极的支持培训和培养厨房的员工，根据每月的培训计划， “客人评价”的盖勒普分数，卫生质检报告，与其他的重要的部分 To report accidents and sickness in the log Book and to report any such incidents immediately to the Executive Chef, with clear and concise updates if required, and follow up completed. 报告任何事故和疾病在值班日记里并且及时报告所有的事件给总厨，加上简单有序的更新与完结 To attend meetings and briefings as instructed by the Executive Chef, and clearly and concisely disseminates relevant information to related teams, within pre-determined time frames. To conduct regular meetings with the Culinary colleagues to assist, provide support , build morale and enhance credibility 举行厨房例会，与厨房的员工一起去协助，提供支持，建立道德和加强可信性。 To assist the Executive Chef –Chef de Cuisines, communicate and delegate the production schedule for the day, collating quantities to be produced from the forecast and for the next day's operation, to the team with clear and concise details, and follow up 协助行政总厨，厨师主管的沟通和委托新的一天的工作进度，整理数量的预测，并为第二天的操作，团队，清晰，简明的细节，并跟进

Chinese Executive Chef /Chinese Kitchen Chef 中厨行政总厨/中厨厨师长

1.5万-2万

西安 | 10年以上 | 中专 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
技能培训
员工活动
季度奖励
团队建设
店领津贴
年度旅游

西安万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 10:53

收藏
投递简历

岗位职责 1、为酒店管理层准备各项预测、计划和部门生产报告。 2、参与准备酒店年度预算，并设定部门目标。 3、对所有在餐饮运营中制备和销售的菜品进行精确的成本核算、记录并及时更新。 4、处理厨房日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定绩效及个人发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，帮助解决各种员工矛盾，提升员工业绩。 5、遵守政府法规、品牌标准及酒店和公司的政策与操作流程。 6、通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作，提高服务质量。协助销售、餐饮和宴会部员工组织宴会、派对和其它特别活动。 7、获取宾客反馈，不断提高食品品质及成品质量。 8、为所有的餐饮分部门、酒吧及餐饮宴会活动设计菜单和主题。关注本地竞争对手动向和行业趋势。 9、维护相关流程，确保食物和酒水产品、库存及设备的安全和正确储存。及时订购补充物资，避免浪费。岗位要求 1、高中学历,15年以上工作经历，同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，粤菜厨师出身。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。 6、良好的沟通能力，良好的培训和品控能力。

Pastry Chef 饼房厨师长(人才储备)

1.2万-2万

西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

潮男潮女
机智有趣
大胆无畏
时尚达人

西安W酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-23

收藏
投递简历

人才储备

Head Chef 全味厨房主厨(人才储备)

1.2万-2万

西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

潮男潮女
机智有趣
大胆无畏
时尚达人

西安W酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-23

收藏
投递简历

人才储备

Banquet Head Chef 宴会厨师长(人才储备)

1.2万-2万

西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

潮男潮女
机智有趣
大胆无畏
时尚达人

西安W酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-23

收藏
投递简历

人才储备

Executive Kitchen Chef-Western Kitchen 西厨行政总厨

1万-1.5万

西安 | 10年以上 | 中专 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
技能培训
员工活动
季度奖励
团队建设
店领津贴
年度旅游

西安万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 10:53

收藏
投递简历

岗位职责 1、直接向餐饮总监/运营总监汇报，负责整个西厨房的有效运营及管理 2、建立各种控制体系（卫生、成本等），保持西厨房良好的运作 3、坚持万豪集团的领导方针和营运标准, 保证出品质量 4、从赢利的角度不断分析关于食品的营运情况, 提高销售量, 工作效率, 广告宣传, 简化工作和注重卫生 5、负责每月部门的损益事项 6、根据历史和预测推算年度预算并找到有挑战性的目标 7、负责所有厨房营运的财务程序 8、控制员工流失率在合理水平线上 9、坚持定期回顾营运标准并更新和改进 10、注意市场竞争者, 并以三个月为周期进行分析 11、阶段性带领员工进行户外活动, 增强团队合作精神 12、通过公平公正的沟通与合作, 建立与酒店其他部门的良好合作关系岗位要求至少10年以上西厨房工作经验及3-5年西厨行政副总厨及以上经验良好的沟通能力, 精通英语

Pastry Chef 饼房厨师长

1万-1.5万

西安 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

潮男潮女
机智有趣
大胆无畏
时尚达人

西安W酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-23

收藏
投递简历

岗位职责 1、负责每天饼房的运作； 2、承担餅房的工作职责； 3、完成所有与饼房相关的工作； 4、控制、监测并领导整个饼房的运作； 5、全权负责起饼房的运作； 6、负责饼房员工岗上培训。岗位要求 1、良好的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

全日餐厅厨师

8千-1万

西安 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
午餐补贴
领导好
包吃包住
人性化管理

西安广成皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-24

收藏
投递简历

1.对餐饮总监负责，负责厨房的全面工作，按本酒店的标准制做菜肴，并对厨房有完整的监督、检查、协调、奖惩等管理制度。 2.对酒店的食品供应和食品质量负有重要的责任，对厨工的烹调技术、工作意识的提高负有培训的责任。 3.制定本店特有的菜品来引导客人消费的同时，培训前厅服务成员完全掌握整个菜品操作流程，以及所含的营养及功效，便于她们向客人推销。 4.负责协调厨房各岗位的工作，及时处理客人的投诉。 5.配合本店营销计划，合理安排人员定期学习各类的风味菜品，无条件服从销售部门下达的各类菜品的订单要求。

饼房厨师长

7千-9千

西安 | 5年以上 | 大专

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
技能培训
岗位晋升
人性化管理
包吃包住
年度旅游
职业发展平台
包容关爱文化
帅哥美女阵营

西安喜来登大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:55

收藏
投递简历

岗位职责 1、协助饼房行政总厨负责每天饼房的运作； 2、承担饼房行政总厨赋予的餅房的工作职责； 3、协助饼房行政总厨完成所有与饼房相关的工作； 4、控制、监测并领导整个饼房的运作； 5、当饼房行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作； 6、负责饼房员工岗上培训。岗位要求 1、大专以上学历，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 3、熟悉西式糕点及面包制作，有一定的创新意识。

Baker 面包房烘培师

6千-8千

全国 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

全球80家
度假村酒店
一价全包
海外工作机会
每年轮换酒店
大中华区3家
多元化团队
员工全球免费
五险一金
岗位晋升

Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-24

收藏
投递简历

卓越雇主

岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品（会做但不仅限于：法式面包、牛角丹麦、吐司、农夫包、全麦包、硬包、麦芬，蛋挞）； 2.确保有足量的面包供应，尤其是早餐（早餐开餐时间为7点）； 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5.接受上级的其他任务。岗位要求 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。福利双人住宿；一日三餐国际自助餐厅；吧台饮料畅饮；度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用；机场接送服务；工作满一年往返度假村和住址机票；完善的工作意外伤害保险及社会保险；国际化G.O团队；拥有登台演出的机会；每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间；快速晋升通道。

冷菜厨师

6千-8千

西安 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
午餐补贴
领导好
包吃包住
人性化管理

西安广成皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-24

收藏
投递简历

1.负责组织调动本部员工严格按照菜式工艺标准预制各种凉碟，烧卤味拼盘，水果拼盘保证出品质量。 2.协助总厨管理和爱护本岗位各项设备用品，有损坏及时向总厨汇报。 3.服从总厨工作调配安排，调配本岗员工工作，并帮助和指导其他同事完成各项工作任务。 4.搞好综合利用严格控制碟间原料成本率，协助总厨搞好月中年中所有设备用品的盘点工作。 5.严格执行卫生工作制度，作好碟间各项清洁工作负责日常值班工作的安排和记录。

中厨主管/领班/厨师 CK Chef de Partie/Demi Chef/Commis

3千-7千

西安 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
节日礼物
包吃包住

西安沣东新城万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 13:21

收藏
投递简历

岗位职责： 1、严格按照产品生产标准流程执行产品的出品加工与烹饪； 2、严格执行食品安全、消防安全、人身及财产安全要求与标准； 3、负责执行工作区域的设备使用和保养维护； 4、执行厨师长安排的各项工作，并参与新产品的研发与标准制定； 5、确保出品的速度与质量。岗位要求： 1、身体健康，态度端正； 2、掌握食品卫生知识； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。

YEN Kitchen Sous Chef 中厨副厨师长（陕菜师傅）

6千-8千

西安 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

潮男潮女
机智有趣
大胆无畏
时尚达人

西安W酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-23

收藏
投递简历

1.协助中餐行政总厨对中餐厅厨房的日常运作，并对炒锅和打荷专业项目服务进行监督。作为副厨师长，需要足够中餐烹饪技术，良好的领导素质，组织和管理人才，并为炒锅和打荷的操作完全负责任。 2.为了支持厨师团队，如果可以的话要协助同事，增强团队合作精神，培养诚信，尊重，开放和信任的环境。 3.培养“厨师的煮意”，满足市场需求，符合餐厅和酒店的经营理念，并会协助个人烹饪风格的发展。 4.确保所有所需的食物完成转移到适当的出品部门。 5.菜系要求：陕菜。

二锅

6千-8千

西安 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
技能培训

西安高新区福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 13:43

收藏
投递简历

1.五年以上炒锅工作经验。 2.执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食，遵循食品的适当处理及正确的保存温度。

Chef de Partie 西厨冷菜主管

5千-6.5千

全国 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

全球80家
度假村酒店
一价全包
海外工作机会
每年轮换酒店
大中华区3家
多元化团队
员工全球免费
五险一金
岗位晋升

Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-24

收藏
投递简历

卓越雇主

【岗位职责】 1.在厨师长的领导下，按要求制作以法式为主的西餐菜式并保证出品质量。 2.按西厨厨师长分工，完成西式自助餐、酒会的菜品制作任务。 3. 检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料， 4. 执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生【岗位要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握各种质量要求和食品安全卫生要求。 2.能按SOP和标准独立出品西餐冷菜、制作沙拉酱汁，持有相应的技术等级或证书。 3.一定的语言表达能力。 4.工作有责任心，做事认真负责。 5. 该岗位需每周工作6天【G.O福利】：双人住宿；一日三餐国际自助餐厅；吧台饮料畅饮；度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用；机场接送服务；工作满一年往返度假村和住址机票；完善的工作意外伤害保险及社会保险；国际化G.O团队；拥有登台演出的机会；每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间；快速晋升通道。

Chef de Partie 西厨热菜主管

5千-6.5千

全国 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

全球80家
度假村酒店
一价全包
海外工作机会
每年轮换酒店
大中华区3家
多元化团队
员工全球免费
五险一金
岗位晋升

Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-24

收藏
投递简历

卓越雇主

【岗位职责】 1.在厨师长的领导下，出品以法式为主的西餐热菜并保证质量。 2.协助厨房团队完成自助午餐和晚餐的菜品制作和备餐。 3.检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料， 4. 执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生【岗位要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握配菜的各种质量要求。 2.有过大型餐饮备餐的相关经验 3.能按SOP和质量标准要求独立进行工作，接受过HACCP的相关培训并持有相应的技术等级或证书 4.一定的语言表达能力。 5.工作有责任心，做事认真负责。 6. 该岗位需每周工作6天【G.O福利】：双人住宿；一日三餐国际自助餐厅；吧台饮料畅饮；度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用；机场接送服务；工作满一年往返度假村和住址机票；完善的工作意外伤害保险及社会保险；国际化G.O团队；拥有登台演出的机会；每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间；快速晋升通道。

Chef de Partie 厨房主管 - Village

5千-6.5千

全国 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

全球80家
度假村酒店
一价全包
海外工作机会
每年轮换酒店
大中华区3家
多元化团队
员工全球免费
五险一金
岗位晋升

Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-24

收藏
投递简历

卓越雇主

【岗位职责】 1.在厨师长的带领下出品以法式为主的自助餐并保证质量。 2. 检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料， 3.执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生【岗位要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握配菜的各种质量要求。 2.有过联号酒店自助餐档口出品的相关经验者优先 3.能按SOP和质量标准要求独立进行工作，接受过HACCP的相关培训并持有相应的技术等级或证书 4.一定的语言表达能力。 5.工作有责任心，做事认真负责。 6. 该岗位需每周工作6天【G.O福利】：双人住宿；一日三餐国际自助餐厅；吧台饮料畅饮；度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用；机场接送服务；工作满一年往返度假村和住址机票；完善的工作意外伤害保险及社会保险；国际化G.O团队；拥有登台演出的机会；每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间；快速晋升通道。

Chef de Partie 宴会厨房主管

5千-6千

西安 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年底双薪
员工劳保
年度出游
人性化管理

西安盛美利亚酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 08:38

收藏
投递简历

招聘岗位宴会厨房-面点主管岗位职责 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求 1、有在星级酒店或宴会从事面点制作工作经验3年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。

Pastry Sous Chef 饼房副厨师长

5千-6千

西安 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年底花红
包吃包住
员工活动丰富

西安威斯汀大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 09:20

收藏
投递简历

【岗位职责】 1、有效的控制厨房的产品成本、运营成本及产品的质量； 2、服从、支持上级的调配，能够条理清楚并快速的完成工作内容； 3、为面包产品进行改良及创新； 5、负责面包的制作及面包房的管理及对员工的培训。【岗位要求】 1、具有同等岗位工作经验； 2、熟悉各种面包制作，有一定的创新意识； 3、具有西饼房相关管理工作经验。

饼房主管 Pastry Chef de Partie

4千-6千

西安 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
节日礼物
包吃包住

西安沣东新城万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 13:21

收藏
投递简历

岗位职责： 1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量； 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向上级汇报； 3、按西厨厨师长厨分工，完成自助餐、大型宴会、酒会的菜品制作任务；岗位要求： 1、身体健康，态度端正； 2、掌握食品卫生知识； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。

Dim sum No.2 二点心

5千-6千

西安 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
美味员工餐
员工折扣
员工答谢周
温馨宿舍
员工关爱
职业通道
先进管理
安全环境
发展平台

西安海荣JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-24

收藏
投递简历

Assist the Dim Sum No.1 to carry out relate work of Dim Sum area, including the products and hygiene standard. Pay attention to the presentation and taste of Dim Sum, and always do the related inspection to the main competitors, including the promotions and creative products of them, and offer the innovative ideas of Dim Sum to the leaders. 协助点心负责人开展中点房的相关工作看，包括点心的出品和相关卫生标准。关注金威阁中厨房点心出品的外观和口味，同时对竞争对手的产品和促销保持关注，能够提供创新的想法给到中点房的领导。

头砧 Head Cop

6千-7千

西安 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
技能培训

西安高新区福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 13:43

收藏
投递简历

岗位职责：维持采购，收货及食品贮藏标准，做好备菜及履行正确的贮藏标准。

西厨冷厨领班

5千-6千

西安 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

包吃包住
管理规范
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物

西安大景城堡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-24

收藏
投递简历

1. 岗位职责 1、监督服务员的具体操作，保证服务工作符合酒店星级标准； 2、按照领班检查表逐项检查，发现问题，及时报告主管； 3、领导本班服务员做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损； 4、检查桌椅的摆放是否规范，菜单、酒具是否卫生并无破损；岗位要求： 1、具有2年以上本岗位工作经验；吃苦耐劳，接受倒班. 2、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责； 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识；

餐厅西厨厨师长

8千-1万

西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
包吃包住

西安LINOW琳凯诺酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-22

收藏
投递简历

岗位职责：1. 负责厨房原材料补货.验货工作，保证厨房原材料品种齐全，数量充足，在源头上把好质量关。 2. 负责监督检查厨房营业中的各项操作是否符合标准规范要求保证出品质量及安全性。 3. 定期检查厨房各类设备.用品.用具的使用和运转情况。 4. 负责厨房员工各项操作流程.出品流程.制作流程.烹饪技能的培训工作。 5. 负责后厨成本控制，掌握各种菜式的售价.毛利的核算，监督厨房人员合理使用各种原材料，减少浪费。 6. 负责检查厨房原料使用和库存情况，防止原材料积压超过保质期，防止变质和短缺。 7. 负责完善厨房各类餐品.调料的制作配方等资料的整理及归类。 8.负责厨房的日常管理