1、 负责中餐厨房的运作效率、食品供应及出品质量。设计中餐厅的菜式，定期更新菜单，制定菜单中食品的服务标准。 2、 负责菜单食物原材料的选择及质量控制。 3、 检查、监督、指导厨房各分部的日常工作。 4、 负责成本核算工作，控制好食物成本和毛利率。 5、 组织各分部主厨切磋和学习烹调技术，不断创新菜式，增加供应品种。 6、 做好厨师的管理和培训工作，不断提高厨师的技术水平和业务能力。 7、 负责处理厨房各部门的日常行政事务工作，审批部门使用的物资，确保仓存原材料的质量。 8、 检查员工仪表仪容和个人卫生，检查卫生岗位责任制的执行情况并进行评比。 9、 加强厨房设备、设施的日常管理，制定必要的维修、保养和更新计划，确保厨房的出品供应。 10、 开展员工政治思想工作以及业务培训工作，建立员工提合理化建议和意见的渠道，建立奖惩制度，定期评估员工的工作表现。 11、 负责部门的安全防火工作。 12、 参加餐饮部早会，主持部门例会，传达和贯彻酒店的有关指令和信息。 13、 完成餐饮总监交给的其它工作任务。 技能要求： 1、 持酒店管理∕旅游管理专业文凭，专科以上学历。 2、 具备良好的沟通能力、协调能力和分析能力。 3、 具备深厚丰富的餐饮相关知识。 4、 对餐饮市场需求和发展趋势有深刻了解。 5、 电脑技能过硬、能熟练操作OFFICE、统计分析软件等。 6、 具备营业收入及毛利率控制能力。

【岗位职责】 1、监督中厨房厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到相应的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，达到星级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、良好的沟通表达能力。

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

【岗位职责】 1、普通话标准具有一定的沟通能力 2、有良好的服务意识 3、责任心强 4、有职业道德无不良记录 5、身体健康吃苦耐劳能胜任保洁工作 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、在需要时能临时改变工作时间，并可在周末和公共假日以及晚上工作

为员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 识别高质量的产品、外观和味道。 确保食品处理符合标准和达到卫生标准。 遵守所有食品的正确处理和正确的温度。 确保持有所需的食品处理和卫生认证。 遵守酒店采购、收货、和食品储存的标准。

【岗位职责】 1、全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作； 2、制定宴会销售的市场推销计划并指挥实施； 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作； 4、安排布置并督导下属人员的正常工作； 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格； 7、与其他部门沟通、协调、密切配合； 8、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验，特别是包厢宴会的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、对宴会的组织及执行有丰富的经验； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

【岗位职责】 1、有效处理各部门的预订要求。 2、准确有效的在预订系统里创建价格代码／房型描述／免费房等设置。 3、积极有效地回答所有疑问，所有已完成的预订必须在24小时内给出确认。 4、熟悉并且了解酒店当天的销售情况，包括房价，促销，当天的入住团队。 5、理解并了解酒店的销售政策，并尽可能大得为酒店创造利润。根据酒店的销售政策并尽可能的运用酒店的优势来吸引顾客入住。 6、完全了解万豪集团酒店的预订系统。 7、熟悉万豪礼赏计划并运用到预订程序中。 8、根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有2年以上预订部相关工作经验。2、具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店客房预订率最大化。 3、具有销售业务能力，能合理调配酒店产品，实现酒店销售目标。 4、具有良好的语言组织和文字表达能力，条理清晰地表达销售意向。 5有良好的中英文口语及书写能力 其他要求 国际联号工作经验：优先 语言要求：英语（良好） 计算机能力：良好

【岗位职责】 1、为商务发展部总监提供专业、有力的支持，以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、同商务发展总监和收益经理一同制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素，制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势，寻找竞争优势，提高市场份额。 7、分析市场机会，制定具体目标，发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况，评估市场机遇，并协助其他部门（如：餐饮部，公关部等）宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、制定销售目标，对于与实际完成销售任务的差额，如何采取补救措施。 11根据客户的需求，不时向客户更新酒店优惠政策。 12、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 13、有效管理时间。 14、分配销售市场、划分客户类型。简而言之，把时间管理概念有效灌输给销售、宴会的同事。 15、维护客户关系，了解客户需求，掌握服务技能、销售沟通技能，做好客户反馈。 16、通过对酒店销售人员的培训、引导，提升住房率，给酒店带来收益。 17、通过对销售人员的培训、引导，制定相应的规则，使团队销售潜力发挥到最大，建立荣誉感，提升忠诚度。 18、与商务发展总监、总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 19、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听，具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心，工作的热情和主动权。 5、擅长交际 6、擅长与不同的人打交道 7、懂得运用心里学技巧 8、具备销售的相关经验 9、酒店专业或相关经验的优先

2 年以上餐厅主管工作经验，熟悉西餐厅工作全流程； 负责管理餐厅实习生、员工、领班；在副经理和经理不在时管理日常运营、班前安排、现场管控； 擅长客户接待与客诉处理，熟悉菜品酒水知识，服务标准熟练； 管控餐厅卫生、物料损耗、成本，协助经理完成餐厅的经营指标； 身体健康，能接受轮班，沟通协调能力强，有团队管理意识。

1 年以上中餐厅传菜工作经验，有传菜领班经验优先； 负责传菜人员安排、对新员工进行培训； 把控划菜出餐节奏，核对桌号菜品，协调前厅后厨； 管理传菜间卫生、餐具损耗，规范上菜流程，处理漏菜错单； 持有效健康证，能适应轮班，吃苦耐劳，有现场调度能力。

工作职责： 1. 根据酒店发展战略与业务需求，统筹制定年度培训规划及重点人才培养项目方案，并推动落地实施； 2. 负责内训师队伍建设、课程体系开发与迭代优化，主导核心课程（如管理类、专业类、通用类）的设计、交付与效果评估； 3. 组织开展新员工入职培训、管理层领导力发展项目及关键岗位胜任力建设，提升组织人才梯队能力； 4. 运用培训数据分析工具，定期评估培训投入产出比及行为转化效果，持续优化培训流程与方法； 5. 协同HRBP及业务部门识别能力缺口，提供定制化学习解决方案，支持业务目标达成。 任职资格： 1. 本科及以上学历，人力资源管理、酒店管理、旅游管理等相关专业优先； 2. 具备3年以上酒店培训经理相关工作经验，其中至少2年独立负责中大型培训项目策划与执行经验； 3. 熟悉培训全流程管理，掌握需求调研、效果评估等核心方法论，熟练使用主流学习平台及教学设计工具； 4. 具备优秀的课程讲授能力与跨部门协同能力，能面向不同层级员工（含管理者）开展高质量面授或混合式教学； 5. 具备较强的逻辑思维、文案撰写及数据呈现能力，可独立完成培训方案、课件、评估报告、视频剪辑等专业文档及视频推文输出。

岗位要求 1.具有五年以上蒸箱烹饪经验；精通蒸箱的使用操作，具有中餐烹饪经验； 2.具备基本的刀工技巧和食材处理能力； 3.且能够适应快节奏、高强度工作环境。 岗位职责 1.负责准备和烹饪蒸箱内的各类菜品，确保食品质量符合酒店标准。 2.根据客人需求和订单量，合理安排工作时间和工作进度，保证菜品的及时供应。 3.维护厨房整洁卫生，定期清理设备并确保其正常运行使用。 4.与团队成员紧密合作，协助其他厨师完成相关工作任务。 5.完成上级领导交办的其他临时性工作任务。

1.有志在酒店行业发展的在校实习生； 2.愿意学习并且期望在酒店有职业发展； 3.热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神； 4.实习时间至少6个月及以上，毕业实习结束可留任的优先考虑； 5.欢迎投递应聘前厅部/餐饮部的实习生。

【岗位职责】 1、负责酒店客房、公共区域的打扫清洁与维护工作，确保环境整洁、舒适； 2、按照酒店标准操作流程进行清洁，包括但不限于更换床单、毛巾，清洁浴室、地板、家具等； 3、检查并补充客房内的客用品（如洗漱用品、矿泉水等），确保齐全； 4、及时发现并上报房间设施设备的损坏或异常情况，协助维修工作； 5、遵守酒店卫生与安全规范，正确使用清洁工具及化学药剂； 6、协助处理客人的合理需求，提供优质的客房服务体验； 7、参与定期深度清洁计划，完成专项清洁任务。 【岗位要求】 1、对酒店清洁工作有热情，责任心强，注重细节； 2、具备良好的体力和耐力，能适应长时间站立及重复性工作； 3、具备基本的团队合作意识； 4、能适应轮班制工作（含周末及节假日）。

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

1. 负责鲍参翅肚花胶等干货涨发与保管盘点；2. 熬制厨房顶汤、二汤、浓汤，煲制例汤与各类原盅炖汤；3. 完成所有蒸菜、扣碗菜品的制作、把控火候与出品质量；4. 岗位区域卫生清洁、设备日常保养，原料领用与损耗管控；5. 配合厨房整体出餐，完成上级安排的其他工作。

【岗位职责】 1、负责市场咨询管理、培训研学、会务会展等相关工作，能完成销售目标。 2、发挥创造力，为公司的产品及部门做出应有的贡献。 3、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 4、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 5、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造公司的知名度。 6、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 7、主动参与，完成各种销售报告。 8、协助计划和配合销售活动。 9、协助配合开发制作所有公司促销材料。 10、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 11、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 12、遵守公司的员工守则及政策及程序。 【岗位要求】 1、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 2、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 3、能够掌握和理解市场和竞争。 4、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 5、良好的人际交往和沟通技巧。 6、独立工作和团队工作的能力。

- Full respect of Food Handling best practices - 全面遵守食品加工的标准操作 - Regular tour of the house with Executive Chef / Chief Steward and Duty Engineer - 与行政总厨/总管事和值班工程师定期巡视酒店 - Evaluation of efficiency of training from chemical supplier - 参与食品加工人员的食品安全培训 - Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. - 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力 - Matters pertaining to food safety and hygiene - 与食品安全和卫生相关的事务 - 5 years related experience, including supervisory experience or an equivalent combination of education and experience - 5年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景

1. 制定并执行高端度假酒店的市场销售策略，完成个人及团队销售指标，提升品牌市场占有率。 2. 开发并维护企业客户、旅行社、会议组织者及高端散客渠道，建立长期合作关系，提高客户复购率。 3. 负责酒店客房、餐饮及度假套餐的销售推广，策划并实施线上线下营销活动，提升品牌知名度。 4. 收集并分析市场动态、竞争对手信息及客户反馈，及时调整销售方案以应对市场变化。 5. 协同前厅、客房、餐饮等部门，确保客户预订、入住及度假体验的全流程服务质量。 6. 定期提交销售报告、客户分析及业绩预测，为管理层决策提供数据支持。

使用酒店和万豪的标准，及时处理所有电话。 就客人的预订和其他要求，与酒店的其他部门进行协调，包括前台、销售、为您服务中心和客房部等。 主动的销售并提高酒店收入。 确保按酒店标准输入所有的信息在电脑系统。 协助对同等竞争酒店的电话询价。

【岗位职责】 1. 搭建落地酒店月度、年度全员培训计划，负责新员工全套岗前集训； 2. 开展服务礼仪、产品知识、宾客接待、应急安全、英语等常态化培训，组织实操考核； 3. 搭建、管理内部讲师团队，规范统一酒店标准化培训课件与教材； 4. 统筹消防、食品安全、特种岗位持证培训与证件到期管理； 5. 组织服务技能竞赛、储备干部培养，建立完整培训档案与数据报表； 6. 对接校企实习生培训管理，筹备星级评审、集团质检培训资料； 7. 策划员工学习分享、文化活动，完成上级安排的其他培训相关工作。 【岗位要求】 1. 熟悉大专及以上学历，酒店管理、人力资源相关专业； 2. 2 年以上五星级酒店培训主管/专员经验，独立开展新员工集训与在岗专项培训； 3. 熟悉酒店各岗位服务标准、消防/食品安全等强制培训，能独立制作课件、现场授课； 4. 擅长搭建管理内训师团队，组织技能竞赛、储备干部培养，熟练使用 Excel、PPT； 5.熟悉星级评审、集团质检培训资料筹备，形象气质佳，有礼仪授课经验优先； 6.抗压性强，有大型活动统筹经验优先。

Build and Maintain long time relationship with business partner 建立和维护与合作伙伴的长期合作关系 Responsible for project development and implement project agreement 负责项目开发及项目洽谈工作，落实开发协议 Participate in the national hotel exhibition meeting, achieve brand promotion, attract and develop potential partner 参加全国性酒店展会，实现品牌宣传、吸引及开发潜在合作商。 Collect, understand other brand market development condition, brand join policy, hotel environment change information 搜集、了解其他品牌市场开发情况、品牌政策、酒店环境变化等信息 Do market inspection near the hotel, analysis of the hotel management strategy and positioning, provide reasonable suggestions for hotel according to the requirements of the company 周边酒店市场考察、分析得出酒店经营策略和定位，针对公司要求对酒店提出合理改造方案 Drawing plane layout drawings, engineering estimates, prepare the investment recovery analysis report according to the market conditions 绘制平面排房图纸、工程概算，根据考察市场情况作出投资回收分析表 Integrate internal and external resources, track project development progress and ensure smooth implementation of the project 整合内外部资源，跟踪项目开发进度，确保项目顺利实施 Prepare Merchants Association plan, including site selection, preparation and presentation. Achieve brand promotion and attract potential partner to join 定期准备招商说明会计划，包括招商会选址、筹备及宣讲。招商会实现品牌宣传、吸引潜在商加入 Identify and screen potential hotel projects for our company in line with business development needs 结合公司业务发展需求，为公司寻找和筛选酒店潜在项目 Collect and master hotel industry policy, market trends, prepare project development strategy 收集并掌握酒店行业政策、市场动向，制定项目拓展策略 Responsible for the development of hotel project development process and model 负责制订公司酒店项目拓展流程及模式 Complete company annual KPI 完成公司每年的任务指标 工作地点：上海/全国

岗位职责 1、为酒店收入提供专业、有力的支持，以达到战略目标 2、实施并发展部门和酒店的政策 3、同收益经理一同制定市场推广战略和促销活动 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标 5、根据外部环境可能对销售产生的因素，制定不同的方案 6、根据市场变化趋势，寻找竞争优势，提高市场份额 7、分析市场机会，制定具体目标，发展并有效实施策略和计划 8、根据酒店的住房及会议情况，评估市场机遇，并协助其他部门宣传和推广促销活动 9、评估、掌握市场动态和趋势 10、根据客户的需求，不时向客户更新酒店优惠政策 11、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案 12、维护客户关系，了解客户需求，掌握服务技能、销售沟通技能，做好客户反馈 岗位要求 1、具备优秀的销售技能和技巧,熟悉本地酒店市场 2、通过探讨和聆听，具备善于发掘客户需求的能力 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心，工作的热情和主动权 5、酒店专业或相关经验的优先