岗位职责 1、配合酒店、餐饮、温泉、康乐等业态运营需求，独立处理做好服务响应； 2、负责带领班组对空调、锅炉、水泵、温泉机组及所属管道进行日常巡视、维修和保养； 3、严格执行各设备操作规程及安全规范，督导下属确保设备安全运行和安全生产； 4、巡视并调节各区域环境参数，在保障舒适度的前提下落实节能措施； 5、督导下属工作，负责班内配件、工具及备件管理，做好考勤上报。 岗位要求 1、该岗位实行每月26天工作制； 2、具备1-2年中央空调设备管理与维修经验； 3、身体健康，无职业禁忌，能适应应急抢修工作； 4、有酒店或公寓工作经验者优先； 5、持有有效低压电工证、空调运行证者优先。

岗位职责 1、配合酒店、餐饮、温泉、康乐等业态运营需求，做好服务响应； 2、掌握电气线路、厨具灶具等设备构造与维修方法，高效完成工单处理； 3、严格执行保养计划，落实所辖设备与区域的日常巡检及定期维护； 4、做好酒店各区域设备的巡检记录，保障设备安全正常运行； 5、及时梳理并提报维修所需零配件清单，配合做好物资保障。 岗位要求 1、该岗位实行每月26天工作制； 2、具有1-2年机械设备管理维修经验，受过专业培训； 3、身体健康，无职业禁忌，能适应应急抢修工作； 4、有酒店或公寓维修工作经历者优先； 5、持有有效电工证、焊工证、登高作业证者优先。

岗位职责 1、配合酒店、餐饮、温泉、康乐等业态运营需求，做好服务响应； 2、掌握电气线路、厨具灶具等设备构造与维修方法，高效完成工单处理； 3、严格执行保养计划，落实所辖设备与区域的日常巡检及定期维护； 4、负责变配电及发电设备的运行操作与巡检记录，保障设备安全稳定运行； 5、及时梳理并提报维修所需零配件清单，配合做好物资保障。 岗位要求 1、该岗位实行每月26天工作制； 2、熟悉变配电设备运行管理，具有1-2年相关工作经验； 3、身体健康，无职业禁忌，能适应应急抢修工作； 4、具备酒店或公寓工程维修经验者优先； 5、持有高压电工证、低压电工证、登高作业证者优先。

岗位职责 1、做好酒店、餐饮、温泉、康乐等业态的空调、给排水、通排风等系统设置与调控运营； 2、掌握锅炉、空调、温泉机组、多联机的结构原理，进行运维及排除简单故障； 3、严格执行操作规程与巡检制度，确保设备安全稳定运行，正确填写运行记录； 4、服从领班安排，按保养计划对设备及管道进行维修保养； 5、按值班工程师指令，及时到现场进行工况调整与故障处理。 岗位要求 1、该岗位实行每月26天工作制； 2、具有1-2年中央空调设备维修工作经验； 3、身体健康，无职业禁忌，能适应应急抢修工作； 4、有酒店或公寓工作经验者优先； 5、持有有效低压电工证、空调运行证者优先。

岗位职责 1、负责酒店、餐饮及其他业态弱电系统运维； 2、制定并执行巡检保养计划，及时消除隐患，保障系统24小时稳定运行； 3、负责弱电故障抢修，快速响应，尽量缩短故障停机时间； 4、建立设备台账与技术档案，详细记录各项信息； 5、定期盘点耗材配件，做好库存管理与成本控制。 岗位要求 1、该岗位实行每月26天工作制； 2、具备弱电专业管理及维修经验，有1-2项弱电专长； 3、身体健康，无职业禁忌，能适应应急抢修工作； 4、1-2年弱电工作经验，有酒店或公寓工作经验者优先； 5、持有有效低压电工证、楼宇管理员证者优先。

岗位职责 1、做好酒店、餐饮、温泉、康乐等业态的空调、给排水、通排风等系统设置与调控运营； 2、掌握锅炉、空调、温泉机组、多联机的结构原理，进行运维及排除简单故障； 3、服从领班安排，做好设备巡视与维修工作，规范填写值班记录； 4、按值班工程师指令，及时到现场进行工况调整与故障处理； 5、严格遵守锅炉操作规程与安全规范，确保设备安全运行。 岗位要求 1、该岗位实行每月26天工作制； 2、具有1-2年锅炉运行维修工作经验； 3、持有应急管理部门颁发的“特种行业（锅炉）操作许可证”； 4、身体健康，无职业禁忌，能适应应急抢修工作； 5、有酒店或公寓工作经验者优先。

岗位职责 1、承接上级任务及各部门请修，重要问题及时汇报并提出处理建议； 2、负责维修派工与现场督导，落实安全及能耗管理； 3、配合酒店、餐饮、温泉、康乐等业态运营需求，做好服务响应； 4、巡检机电设备运行状况，发现异常或故障及时处理； 5、做好值班记录、请修跟进及运行报表审阅，处理应急事项。 岗位要求 1、该岗位实行每月26天工作制； 2、5年以上工程从业经验，2年以上同岗位经验； 3、熟悉机电系统，能独立完成常见故障排查与维修； 4、持有低压电工证、高压证、登高证、安全管理证者优先； 5、有酒店或公寓工作经验者优先。

【岗位职责】 1、制定并执行酒店数字营销战略，提升品牌在线上渠道的曝光度与预订转化率。 2、管理并优化酒店官方网站、移动端及第三方平台（如携程、飞猪、Agoda等）的内容与价格策略。 3、策划并运营社交媒体账号（微信、抖音、小红书等），通过内容创作与互动提升粉丝活跃度及品牌好感度。 4、监控并分析各渠道的流量、转化数据、ROI，定期输出报告并提出优化建议。 5、负责线上广告投放（SEM/信息流/社交广告）的策略制定与执行，控制获客成本。 6、负责奢华旅行社相关业务。 7、与销售、市场、收益管理团队紧密协作，确保线上营销活动与酒店整体目标一致。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，但需具备数字营销或酒店相关行业背景知识。 2、熟悉主流OTA平台（携程、美团、飞猪等）运营规则及后台操作。 3、掌握社交媒体运营技巧，具备良好的内容策划与文案能力。 4、熟练使用数据分析工具（如Excel、GA、百度统计等），能通过数据驱动决策。 5、具备良好的沟通协调能力及团队合作精神，能独立推动项目落地。 6、热爱数字营销，学习能力强，对行业趋势保持敏锐度。

工作职责： • 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 • 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 • 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 • 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 • 建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。 • 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 • 就如何改进对客服务采取相应的措施。 • 以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐厅经理。 • 在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 • 积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 • 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 • 熟悉部门服务标准。 • 可以清楚的向其他员工解释服务标准。 • 能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 • 确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。 • 通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 • 制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率， 特殊活动及产品促销等） • 有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。 • 了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 • 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 • 有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 • 与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁。 • 确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。 • 确保岗位所需知识的更新。 • 保留餐厅活动记录。 • 与厨房的员工建立良好的沟通渠道。 • 为团队提供正确的信息渠道。 • 理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 • 与团队沟通要达到的目标。 • 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 • 协助餐饮部副经理，准备促销活动宣传册。 • 共同鉴定和沟通与潜在的销售线索。 • 建立一个每个人都进行促销的工作环境。 • 遵守酒店的各项财务制度。 • 坚决执行各种成本制度。 • 为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。 • 制定部门休假计划。 • 根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展员工的技能以满足酒店需要。 • 了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 • 辅助并进行高效的招聘工作。 • 保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。 • 辅助制定并执行部门入职培训计划。 • 确保部门的培训指南定期更新。 • 确定标准培训及评估的实施。 • 确保客人及员工的健康及安全。 • 了解 OH&S 的各项规定，并熟悉其与日常经营中的关系。 • 通过与员工交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。 • 确保所有安全及卫生程序的执行。 • 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： • 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 • 良好的英语口译及书写能力。 • 精通计算机程序。 • 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 • 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态度面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 • 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 • 优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 • 以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。 • 具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 • 优秀的人际处理能力并关注细节。 • 在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 • 展示自己的能力并设定向餐厅经理发展的目标。 • 外向性格、可以长时间的工作。

岗位职责： 负责酒店各区域监控画面实时值守，发现可疑人员、异常情况及时上报并记录； 规范填写监控值班日志，做好报警信息登记与录像资料存档； 突发事件时第一时间通知巡逻岗或值班主管，跟踪事态并配合调取录像； 负责监控设备日常检查，发现故障、画面异常及时报修； 配合事件调查及公安、消防部门的调阅取证工作，严格保密，不得擅自外传、删除监控资料。 岗位要求： 1年以上监控值守或安保相关经验，有酒店背景优先； 熟悉CCTV系统基本操作，会视频回放、录像调取、报警处理； 观察力敏锐、责任心强，能长时间值守并保持专注； 具备基本电脑操作能力，能规范填写电子台账； 纪律性强、有保密意识，能接受倒班（含夜班），适应筹备期工作节奏。

工作职责： • 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以向客人做出详细解释。了解健康食品的要求，可以提出适当的建议。 • 熟悉自助餐台上的食品。 • 保持自助餐台清洁。 • 根据客人不同的国籍，推荐相应的食品。 • 熟悉饭店其他餐厅菜单上的食品，并向客人推荐。 • 检查收银设备的准备工作。 • 与主管或经理检查预定，并确认人数较多的预定。 • 保证所有用具的清洁，并为客人进入餐厅做准备。 • 在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交予的任务。 • 对经过的客人问候并提供菜单和抱以微笑。 • 微笑服务，协助客人就座，储存外套或背包，并作自我介绍。 • 为客人引位，并询问客人希望就座于吸烟区或非吸烟区。 • 提供报纸给所有用早餐的客人或独自用餐的客人。 • 确保所有服务都符合标准。 • 满足客人要求，如果不能满足，提供客人另外的选择。 • 在对所有客人的服务中尽到职责。 • 满足客人的各项要求，如不能马上答复客人，请与经理联系。 • 经过餐桌时需要确认客人是否有任何需要。 • 在客人进入或离开餐厅是都抱以微笑与问候，无论其是否在自己的服务区内。 • 严格执行服务程序，确保所有服务设施的清洁与完备。 • 在客人用餐接近尾声的时候，询问客人对用餐是否满意。 • 帮客人取会外套及背包。 • 感谢客人的光临并祝愉快。 • 在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。 • 向上一级主管或经理汇报发生的任何事故。 • 餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。 • 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： • 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 • 良好的英语口译及书写能力。 • 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 • 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态度面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 • 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 • 领导技能及培训技巧。 • 外向性格、可以长时间的工作。

【岗位职责】 1.营业时期巡检员工各项服务细节执行情况，将巡检结果及时反馈给领班做整改； 2.根据表格内容和时间节点，检查各部门工作执行情况与质量，发现问题及时纠正指导； 3.协助店长完成前厅日常运营管理，落实各项服务标准与 SOP； 4.负责前厅消防安全，排除地面防滑、用电隐患； 5.负责前厅物资管理与成本控制，配合店长完成经营目标； 6.协助店长开展人员招聘、面试、考勤、绩效考核管理、培训等工作； 7.协助店长进行人员管理相关工作，新员工资料收集和入职引导等； 8.负责前厅员工培训管理，稽核员工培训结果； 9.处理现场突发情况与重大客诉，维护门店服务口碑； 10.完成其他领导交办事项。 【任职能力要求】 1.大专及以上学历，2年以上中餐/特色餐饮店前厅管理经验； 2.具备团队搭建、服务品质管控、客户运维能力； 3.抗压性强，可适应轮班，具备良好的沟通协调能力； 4.熟悉餐饮服务流程与标准； 5.熟悉人事政策，能够独立完成员工招聘、员工入职、培训、考核、晋升全流程。 招聘酒店：鹭江潮·大明广场店 工作地点：厦门市集美区鹭江潮大明广场店

MAJOR RESPONSIBILIES责任概要： To do whatever it takes to provide exceptional service for our external and internal customers and to strive for excellence to achieve customer satisfaction. 尽可能为内部和外部客人提供优异的服务，以创造更加出色的客人满意度。 To do whatever it takes to provide exceptional service for our customers and strive for excellence to achieve satisfaction. 无论做什么都是为了向客人提供优质的服务，使客人满意。 To adhere to the three steps of service to all our guests: 为顾客服务的三个步骤： 1. A warm and sincere greeting. Use the guest name, if and when possible. 真诚热情的问候，尽可能使用顾客的名字。 2. Anticipation and compliance with guest needs. 预计并满足顾客的需求。 3. Fond farewell. Give them a warm good-bye and use their name, if and when possible. 礼貌道别，尽可能使用顾客的名字。 To complete the assigned task for the daily maintenance and keep professional manner. 完成上级每天安排的工作并保持良好的工作状态。 SPECIAL JOB DUTIES工作任务： 1. Prepares market list, indicating type of food items quality and quantity. 填写采购单，注明食物的名称质量和数量。 2. Receives function sheet from restaurant Manager and schedule preparation of food. 根据餐厅经理的预订单及附表准备食品。 3. Checks and approves time schedules prepared by the different chefs. 根据时间和需求安排不同的厨师工作。 4. Ensures that all foods prepared are served according to international hotel standards. 按照国际饭店的标准准备所有的食品。 5. Controls costs by: 控制成本： *Minimising spoilage. *尽量减少腐败。 *Maintaining adequate inventory of food. *维持足够的库存食物。 *Utilising food surpluses. *利用剩余原料。 *Controlling portion. *控制份量。 6. Educates the Chefs in hygiene regulations, maintain hygiene control and standard. 教育厨师卫生法规，保持卫生管理和标准。 7. Ensures l expatriate staff is working within specified objectives. 确保外籍工作人员工作在指定的目标。 8. Has the following responsibilities regarding the Food Safety Program: HACCP 关于食品安全程序，有以下几个方面的责任：HACCP 9. 10.Supervision of kitchen employees with regard to implementation of the Food Safety Program, health and safety and hygiene standards as laid out in the Food Safety Program. 监督厨房员工有计划的进行食品加工并符合健康和安全和卫生标准的规定。 10. Complete tasks delegated from the Executive Chef. 完成行政总厨安排的任务。 11. Be very careful to prevent the use of spoiled or contaminated products in any place of food preparation and prevent employees who are ill or suffering from an infection from taking part in the preparation of food. 要小心防止在任何食物制备场所使用变质或受污染的产品，并防止生病或受感染的雇员参与食物制备。 12. Assist other departments’ job when hotel needed. 在需要时，协助其他部门工作。 13. Every associate has the role to serve guests. 每一位员工都有服务客人的职责。

工作职责： • 按时完成希尔顿大学相关课程学习，并确保通过测试。 • 确保部门文件的跟进和系统 一致。 • 保证所有发出的合同在24小时内回复,并且适当地放在文件夹里。 • 处理协调销售部员工的活动及其他部门和销售部的关系。 • 为销售经理制定并发出报价或合同给旅行社或客户。 • 更新和维持邮寄名单，处理直接收到的实物邮件。 • 协调管理部门内所有其他活动。 • 确保所有销售资料和宣传手册的存货充足。 • 内部沟通——部门会议；与其他部门的合作；员工的关系。 • 保持职业特性的最高水准，对所有住店客人、内部同事的态度要虔诚, • 积极履行销售总监分配工作和任务。 • 参加部门日常会议和商讨。 • 向所有销售人员传达有关于销售的相关信息。 • 提高对客人有效需求的反应。 • 团队工作—有效的增强、实施和同事间的团队合作，诚实坦率，在工作中和所有员工建立良好的关系。 • 用书面形式，传真或者电话告诉客人最近酒店的价格、团队包价、优惠推广活动。 • 运用电话，传真，合同及书面形式使酒店保持在市场上的主导地位。 • 协助销售经理及代表负责所有散客、团队以及协议客户参观酒店。 • 及时地通知客人有关酒店信息的变动。 • 如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： • 大学专科 • 具有至少一年在国际连锁酒店的相关经验。 • 良好的中英文读写能力。 • 具有良好的沟通技巧。 • 能在强压下胜任工作。 • 有相关的酒店工作经验，拥有较强团队合作精神。 • 了解本地客户的情况并具有很强的市场分析能力。

准备每日收入凭证，确保收入按照正确的总账科目分类。将完成的报告及时发送给部门负责人。 Prepare daily revenue journal, ensuring that revenues have been classified to the correct general ledger code. Circulate completed report to department heads on a timely basis. 做好万豪会员积分及各小项运营部门的审计工作，确保所有操作符合集团审计标准。 Marriott BonVoy & MOD audit by daily, weekly and monthly. Ensure all the operations compliance with group standard. 监管各种礼券的管理，做好促销活动的分析，确保内部审计的贯彻落实。 Monitor coupon / gift certificate management and analyse all the promotions, ensure internal auditing is well executed. 热爱“W”品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场。 Love the “W” brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking for what’s New, What’s next.

【岗位职责】 1、负责厨务部各种文稿的打印、发送，文件材料的领取。 2、办理各类文件的收发、登记、阅签、清退、整理、归档、保密工作。 3、办公室的日常管理工作，受理投诉和来访接待、收发传真、考勤登记、接听电话等工作。 4、部门会议的筹备、会议通知的拟写、下发工作，负责会议记录和文字材料的整理。 5、负责收集有关信息，向领导提供信息参考。 【岗位要求】 1、具有专科以上文化程度，熟练掌握英语。 2、会中英文打字及使用办公设备,打字速度快。 3、具有高度责任心和良好的职业道德。 4、身体健康，相貌端庄。 5、有较好的文字组织能力，并熟练使用各种常用办公软件。

【岗位职责】 1、依据公司发展战略，建立并完善高效的酒店运营标准体系与管理流程，确保运营规范化。 2、组织制定酒店年度经营目标、经营计划及预算，推动经营管理计划与方案落地执行，保障经营目标达成。 3、全面监督酒店运营管理情况，协调各部门工作，确保各项任务有效落实。 4、审阅营业报表，进行深度营业分析，定期组织经营分析会，科学调整经营决策。 5、定期评估酒店管理状况、工作标准执行情况及产品质量，提出切实可行的整改意见，持续提升管理效能与服务水平。 6、协助总经理管理运营部门及日常运营，根据授权监管其他关联部门，保障酒店整体运营顺畅。 【岗位要求】 1、全日制专科及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 2、5年以上酒店行业运营管理经验，国际酒店集团或奢华、高端五星级酒店房务背景。 3、具备丰富的团队组建及管控经验，拥有较强的计划、决策与综合判断能力。 4、具有良好的职业道德与责任感，富有激情，事业心强，能承受工作压力。 5、具备极好的沟通技巧、培训技能、团队协作精神及事业格局。 6、服务理念突出，勇于创新，善于激励团队持续学习与成长。 【备注】 武夷山项目

【招聘岗位】 甜点师傅、甜点中工 【岗位职责】 1.负责餐厅下午茶甜点、宴席甜品、日常餐后甜点、港式糖水、糕点、冰品等各类甜品的制作，确保口味、卖相达标； 2.严格按照标准配方和工艺要求操作，把控出品品质与份量，不合格产品不上桌； 3.负责时令新品研发，定期更新甜点菜单，保持菜单新鲜感与竞争力。 4.严格执行甜点房食品安全管理规范，做到原料新鲜、加工过程卫生可控； 5.严格执行食品留样制度（如需），做好留样记录； 6.发现原料异常立即停止使用并上报； 7.负责甜点房每日全面卫生清洁，保持操作台、设备、地面干净整洁； 8.严格执行工具、容器专用制度，定期消毒，做到用后及时清洗消毒； 9.开市前、营业中、收市后三次卫生自查，确保甜点房始终符合五常标准。 10.严格执行厨房各项 SOP 标准与甜品制作规范，做到操作规范、出品统一； 11.负责食材储存与成本管控，合理控制损耗，降低废品率； 12.按要求做好每日备货记录、设备使用记录等台账； 13.配合门店营销活动，及时推出甜点类促销产品或套餐搭配； 14.关注顾客对甜点的反馈意见，及时反馈给厨师长进行改进。 15.与前厅保持沟通，及时了解甜点供应需求与沽清情况； 16.负责甜点房中工与学徒的带教工作，提升团队整体水平。 17.适应餐饮行业工作节奏，服从厨师长排班及临时工作安排； 18.根据季节变化和市场需求，积极配合甜点菜单更新与调整。 19.完成其他领导交办事项。 【任职能力要求】 1.1年以上相关工作经验； 2.具备全品类甜品制作能力，港式糖水、糕点、冰品样样精通； 3.具备档口的统筹协调能力； 4.具备宴席甜品统筹能力，能应对大型宴会； 5.原材料鉴别能力，能把控食材品质。 招聘酒店：鹭江潮·大明广场店 工作地点：厦门市集美区鹭江潮大明广场店

【岗位职责】 1.开展现场服务，包括迎送、引位、点餐、传菜、巡台、收台； 2.负责收银工作，确保账目准确、收款及时、日结清晰； 3.主动了解顾客需求，提供优质服务，提升顾客满意度； 4.积极处理简单客诉，如菜品问题、服务小问题，及时上报重大问题； 5.巡查区域卫生，确保前厅环境整洁； 6.带教新员工，实操示范服务流程，跟进新人培训进度； 7.协助组织服务技能学习与交流，提升服务整体水平； 8.主动减少餐具人为破损；发现破损及时登记上报； 9.检查耗材库存，缺货及时向主管申领；主动学习并落实安全操作规范； 10.完成上级交办的其他工作任务，及时向上级汇报工作进展与异常情况。 【任职能力要求】 1.1-2年餐饮前厅服务和收银经验； 2.熟悉全餐服务流程； 3.带头执行能力； 4.沟通协调能力； 5.培训带教能力； 6.抗压力强。 招聘公司：鹭江潮·大明广场店 工作地点：厦门市集美区鹭江潮大明广场店

【岗位职责】 1.主动问候进店顾客，使用标准迎宾用语，营造热情友好的就餐氛围； 2.根据顾客人数、偏好及餐厅实时座位情况，合理安排引导入座，避免顾客久等； 3.做好等位顾客的安抚与茶水服务，及时通报等位进度，提升顾客等候体验； 4.礼貌送别离店顾客，邀请再次光临，收集顾客离店时的即时反馈； 5.负责预定、等位、叫号管理，确保前厅秩序井然，高峰时段主动协调分流； 6.维护迎宾区域、等候区环境整洁，保持门店印象良好； 7.定期擦拭迎宾台、菜单架、指示牌等设施设备，保持干净无尘； 8.严格执行迎宾服务 SOP 标准，做到仪容仪表规范、站姿端正、微笑服务； 9.熟悉餐厅座位图、今日沽清菜品及特色推荐，准确为顾客提供信息； 10.做好预定登记与叫号记录，确保信息准确无误，不遗漏、不错号； 11.与前厅服务员、领班密切配合，及时通报座位变动与顾客需求； 12.高峰时段主动协助服务员做好引座、收台等工作，保障前厅运转顺畅； 13.适应餐饮行业轮班制及节假日高峰工作节奏，服从上级排班安排； 14.遇突发客流或临时活动，灵活调整迎宾策略，配合团队应急处理； 15.完成其他领导交办事项。 【任职能力要求】 1.有餐饮迎宾、前台接待经验； 2.形象气质良好，仪容仪表整洁，性格开朗，口齿清晰，善于沟通； 3.有服务意识，态度热情耐心； 4.记性好，能够记清预订信息； 5.服从管理，听从上级领导工作安排。 招聘酒店：鹭江潮·大明广场店 工作地点：厦门市集美区鹭江潮大明广场店

【岗位职责】 1.负责顾客迎送、引位、点餐、传菜、巡台、餐后收台等现场服务，确保服务流程标准化； 2.高峰期亲自参与一线服务，带头执行各项服务标准，确保服务质量与效率； 3.主动了解顾客需求，提供优质服务，提升顾客满意度； 4.巡台观察用餐情况，收集顾客对菜品、服务的反馈，及时向厨房及管理层反馈； 5.处理现场突发情况与一般客诉，维护门店服务口碑； 6.跟进线上差评对应问题，落实现场整改； 7.检查开市场、营运高峰、收尾工作的服务标准执行情况； 8.落实前厅培训计划，负责新人带训工作，实操示范服务流程，跟进新人培训进度； 9.主持每日班前会：通报沽清、当日重点、服务提醒、简单案例分享； 10.组织前厅员工服务技能培训与实操演练，持续提升团队服务水平； 11.观察员工工作状态，现场纠正不规范服务行为； 12.定期评估前厅员工服务技能水平，反馈培训效果； 13.协助前厅经理落实门店服务 SOP，日常巡场抽查员工仪容仪表、接待礼仪、服务动作； 14.协助落实消防安全，检查排场地面防滑、用电隐患，杜绝安全事故； 15.管控前厅餐具破损、纸巾、打包盒耗材，监督员工规范操作，降低人为损耗； 16.统计前厅物资消耗及申购需求，配合完成经营目标； 17.协助前厅经理做好前厅排班，核对请假调班； 18.完成上级交办的其他工作任务；及时向上级汇报工作进展与异常情况。 【任职能力要求】 1.1年以上中餐/特色餐饮店前厅管理经验； 2.熟悉全餐服务流程； 3.现场管理统筹能力； 4.沟通协调能力； 5.培训带教能力； 6.抗压力强。 招聘公司：鹭江潮·大明广场店 工作地点：厦门市思明区鹭江潮大明广场店

【岗位职责】 1.负责菜品盘饰、围边、点缀等出品美化工作，提升菜品颜值与档次； 2.严格按照标准配盘方案进行装盘，确保出品规格、摆盘统一美观； 3.协助炒锅等岗位把控出品质量，不合格菜品不上桌。 4.负责打荷区域食材与餐具的卫生管理，确保接触食品的器具清洁消毒达标； 5.严格执行食品接触面卫生标准，生熟工具分开，杜绝交叉污染； 6.发现食材或餐具异常及时上报，不得将不合格品送上餐线； 7.负责打荷区域每日开市前、营业中、收市后的全面卫生清洁； 8.保持操作台、调料台、出餐口干净整洁，工具摆放有序； 9.定期清洗消毒盘饰用具、酱料容器等； 10.严格执行厨房各项 SOP 标准与出餐流程，做到出餐有序、不出差错； 11.标准化酱汁、料油预制管理，确保口味统一； 12.做好每日出餐记录，核对出品数量与规格； 13.统筹协调砧板、炒锅、煲仔 / 上什与传菜各岗的衔接，保障出餐流畅有序； 14.负责打荷组人员分工与带训，安排打荷组日常工作，提升组内整体水平； 15.高峰期出餐调度、订单管控，确保出餐节奏与质量； 16.适应餐饮行业高强度、快节奏的工作环境，服从厨师长及副厨排班安排； 17.根据菜品更新及时调整盘饰方案与出餐流程； 18.完成其他领导交办事项。 【任职能力要求】 1.专职打荷实操至少3年，有1年及以上打荷带班工作经验； 2.较强的菜品品项管控能力，熟悉各类菜品搭配； 3.餐具统筹规划能力，能合理安排餐具使用； 4.出餐统筹协调能力，高峰期能有序调度； 5.具备带教能力，善于培训新人。 招聘酒店：鹭江潮·大明广场店 工作地点：厦门市思明区鹭江潮大明广场店

【岗位职责】 1.严格执行凉菜间食品安全管理规范，做到专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏； 2.进入凉菜间前严格执行二次更衣、洗手消毒程序，穿戴专用工服帽； 3.严格执行凉菜间温度控制（≤25℃）、餐具消毒、食品留样等制度； 4.严格把控凉菜原料新鲜度，不合格原料坚决不用，杜绝食品安全隐患。 5.负责凉菜档口各类菜品的制作，严格按照标准配方和工艺要求操作，确保口味、色泽、摆盘达标； 6.开市出品工作，把控凉菜品质与口味，不合格菜品不上桌； 7.负责凉菜新品研发与季节性菜品更新，保持菜单新鲜感与竞争力； 8.负责凉菜间每日全面卫生清洁，保持地面、墙面、操作台、冰箱等干净整洁； 9.严格执行凉菜间工具、容器专用制度，定期消毒，做到用后及时清洗消毒； 10.开市前、营业中、收市后三次卫生自查，确保凉菜间始终符合五常标准。 11.严格执行厨房各项 SOP 标准与凉菜制作规范，做到操作规范、出品统一； 12.做好食材储存与成本管控，合理控制损耗，保障毛利率； 13.按要求做好每日备货记录、温度记录、消毒记录等台账； 14.配合门店营销活动，及时推出凉菜类促销菜品或套餐搭配； 15.关注顾客对凉菜品的反馈意见，及时反馈给厨师长进行改进。 16.与前厅保持沟通，及时了解沽清菜品与客人特殊需求； 17.负责凉菜档口中工与学徒的带教工作，提升团队整体水平； 18.适应餐饮行业工作节奏，服从厨师长排班及临时工作安排； 19.根据季节变化和市场需求，积极配合凉菜菜单更新与调整； 20.完成其他领导交办事项。 【任职能力要求】 1.1年以上相关工作经验； 2.精通卤水管理、凉菜标准化、刀工与摆盘、刺身海鲜冷加工、新品研发等能力； 3.具备档口的统筹协调能力； 4.熟悉凉菜间食品安全规范，有食安意识； 5.有创新意识，能独立研发新品。 招聘酒店：鹭江潮·大明广场店 工作地点：厦门市集美区鹭江潮大明广场店

岗位描述： 协助处理人力资源部所涉及相关事务 岗位要求： 1.实习期限至少6个月及以上 2.大专以上学历 3.态度积极热情，踏实肯干 4.可基本英文交流、熟练操作电脑各类办公软件、具备视频剪辑、海报制作、活动摄影、主持等技能者优先