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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-16
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    【岗位职责】 1、负责员工食堂每日餐食的烹饪制作,确保菜品口味、质量和卫生符合标准。 2、根据用餐人数合理规划食材用量,避免浪费,控制成本。 3、负责厨房区域的清洁卫生,保持操作台、厨具及设备的整洁。 4、定期检查食材新鲜度,确保食品安全。 5、配合完成食材采购、验收、库存管理等相关工作。 6、根据季节变化调整菜单,保证菜品多样性。 【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能,能独立完成大锅菜制作。 2、了解食品安全和卫生规范,持有健康证。 3、工作认真负责,能适应食堂工作节奏。 4、具有良好的团队协作意识,服从工作安排。 5、有集体食堂或餐饮行业工作经验者优先。 6、能接受早班工作安排(需准备早餐)。
  • 三亚 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-13
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    【岗位职责】 1、全面负责员工食堂的日常运营管理,包括菜品设计、食材采购、成本控制及厨房卫生管理; 2、制定每周菜单,确保菜品营养均衡、口味多样,满足员工不同需求; 3、监督食品加工流程,确保食品安全与卫生标准符合国家及酒店相关规定; 4、合理控制食材成本,优化采购渠道,减少浪费,提高运营效率; 5、管理厨房团队,包括厨师及帮厨人员,安排排班、培训及绩效考核; 6、定期收集员工反馈,改进菜品质量与服务体验; 7、维护厨房设备,确保其正常运转,及时报修或更换故障设备。 【岗位要求】 1、具备中餐或员工食堂烹饪经验,熟悉各类菜系制作; 2、了解食品安全法规及厨房卫生管理标准,持有健康证; 3、具备较强的成本控制意识,能有效管理食材采购及库存; 4、良好的团队管理能力,能协调厨房人员高效协作; 5、工作细致负责,能适应高强度工作环境; 6、具备创新意识,能根据员工需求调整菜品搭配; 7、有酒店或大型企业食堂管理经验者优先。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 工作环境好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-21
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    • 投递简历
    1.监督所有冷热食品的准备和生产,以确保它们符合规定的食谱和规格。 2.监督厨房的操作,确保所有的餐饮政策,标准和程序的执行。 3.保持食品准备操作和正确的储存标准。 4.协助估算餐厅日常生产需求。 5.准备和烹饪各种类型的食物,无论是定期的还是特殊的客人或功能。                                                    6. 检查生的和熟的食品的质量,以确保符合标准。 7.决定食品应该如何呈现,并创建装饰食品展示。     
  • 员餐厨师

    4千-5千
    三亚 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-26
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    【岗位职责】 1、负责员工餐各种饭菜的加工制作,保证食品质量。 2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。 【岗位要求】 1、具备相应的从业经验2年。 2、身体健康,作风正派。 3、沟通协调能力强,服从安排。
  • 海口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-12
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    岗位概述:   根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。 专业知识技能: 1.具备有与本职位相配的中餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。 2.至少有三年五员工餐厅厨房工作经验。 3.良好的沟通技巧。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 凯悦免费房
    • 月休八至十天
    • 年终奖金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    1. 学习烹饪相关专业毕业或有厨房工作经验,拥有员工餐厅工作经验优先。 2. 协助上级进行员工餐厅的菜式出品,包括备料、初加工、初步烹调等工作。
  • 万宁 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-25
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    岗位职责: 1、严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。 2、负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。 3、调剂好员工伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。 4、每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 5、听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,提高饭菜质量。 任职要求: 1、具备相应的厨房管理从业经验5年以上。 2、沟通协调能力强,具备良好的团队素质。 3、身体健康,能吃苦耐劳。 4、沟通协调能力强,具备良好的团队素质。
  • 员厨炒锅厨师

    3.2千-3.5千
    三亚 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-11
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    • 投递简历
    1. 开档准备清理灶台,准备好炉具,手布,保持锅、布、用具的干净整齐。 2. 根据每日菜谱烹饪餐食。 3. 准备好常用辅料,调料及汤汁。 4. 收档时,打扫好周边卫生,清理炉头,清理调料用具与明天工作准备。 5.下班检查所有的煤、水、电的关闭情况、保证安全。 6. 带头做好并督导本组员工做好与炉灶厨师及切配主管的关系,保证菜肴的及时烹调出品。 7. 完成厨师长交办的其他工作任务。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 06-09
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    1.负责食堂烹调制作,增加花色品种,计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。 2.协助食堂管理员做好食堂工作,参与每周菜谱的制定,保证员工能按时开饭。 3.注意个人卫生。做到勤洗手、剪指甲,勤换、勤洗工作服,工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进行一次健康检查,无健康合格证者,不准在食堂工作。
  • 员工餐厅厨师

    2.8千-3.4千
    三亚 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-13
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    Duties andResponsibilities工作职责 ·           Tocheck the hygiene for staff canteen and make sure it is clean and tidy. 检查员工餐厅卫生,确保用餐环境的干净整洁。 ·           Remindthe staff not to waste food. 用餐时督促员工酌量提取,避免浪费。 ·           Toprepare the food for every shift according to the number of dinning 根据预计用餐人数,做好各班次的安排。 ·           Provide necessary support to staff restaurant colleagues to prepare foodeffectively 协助员工餐厅其他同事有效地为酒店员工提供食品 ·           Ensuressafe and correct use of the equipment, tools and machinery. 保证安全、正确的使用设备、工具和机器。 ·           Ensuresthat the standards of uniform grooming and hygiene are maintained. 保证制服干净、整洁。 ·           Takespart in all scheduled training at his/her level. 参加所有相应级别的培训。 ·           Maintaina safe and secure working environment. 维持一个安全可靠的工作环境。 ·           Beaware of care, and adhere to occupational and safety legislation, policies andprocedures. 强调保养职责,遵守工作区健康和安全法规,政策和程序。 ·           Reportany problem to supervisor to avoid any safety problem. 及时上报员工餐厅存在的问题,避免安全隐患。 ·           Adhereto the hotel’s security and emergency policies and procedures. 坚持酒店安全制度,紧急情况处理规定和程序。 ·           Befamiliar with property safety, current first aid and fire emergency procedures. 熟悉对财产安全,紧急救护和火警等处理程序。 ·           Complywith all hotel and corporate guidelines. 遵守酒店和公司的所有工作指南。 ·           Other issues related to staff restaurant operations 协助员工餐厅有关运作工作 QUALIFICATIONSAND REQUIREMENTS任职要求 RequiredSkills – 技能要求 ·           Familiar with the cleaning procedure. 熟悉清洁卫生流程。 ·           Familiar with any kinds of cooking knowledge and methods. 熟悉各种烹饪知识及技巧。 ·           Good command of English and a good communicator. 创造性及外向性格 ·           With a very Proactive and positive attitude to work, anddemonstrate flexibility.  具有非常积极和正确的态度对待工作 Qualifications – 学历 ·           Middle School qualification and above. Preferred – CompletedTechnical education in Hospitality or Culinary school. 初中以上学历,最好是专业烹饪学校毕业 Experience – 经历 ·           Min 1 years working experience. 至少1年相关岗位工作经验。 Tel招聘电话: + 86 (898) 8865 8888-7512(working period is 9AM-6PM in working days工作时间为工作日上午9点至下午6点) Email招聘邮箱: Cathy.Fu@ichaitangbay.com
  • 西安 | 1年以上 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-05
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    岗位职责: 1. 负责员工每日三餐(早、中、晚)的烹饪工作,确保菜品营养均衡、口味适宜;根据菜单计划准备食材,合理控制成本,避免浪费; 2. 严格遵守食品安全及卫生标准,确保厨房环境、餐具、食材的清洁与安全;定期检查食材保质期,妥善存储食品原料; 3. 维护厨房设备,及时报修故障,确保工具正常使用;协助管理食材库存,提出采购建议; 4. 配合餐厅主管完成每日供餐任务,协调其他帮厨或杂工工作;参与员工满意度反馈改进,优化菜品质量。 胜任要求: 1. 初中及以上学历,1年以上餐饮行业烹饪经验,员工餐厅、学校/企业食堂经验者优先; 2. 熟悉大锅菜烹饪技巧,能高效完成批量餐食制作;厨师相关培训或职业资格证书优先; 3. 具备成本控制意识,擅长食材合理利用;吃苦耐劳,具备良好的沟通能力及团队合作精神。
  • 佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-05
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    • 投递简历
    职位描述: 1、熟知厨房炒锅的工作流程,以及有进行电炊器具的实际和安全操作经验 2、相关工作经验优先 3、身体健康
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 职业规划
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-06
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    • 投递简历
    Be responsible for the hotel staff canteen daily work. 负责酒店员工餐厅日常工作。 According to the hotelpolicy to assist the Demi Chef to control the cost of meals, guarantee thestaff dining experience maximization. 根据酒店的政策,协助领班控制用餐成本的同时,保证员工的用餐体验最大化。 Assist DemiChef to improve staff restaurant team morale, reduce staff turnover bydifferent ways. 协助领班通过不同途径,提高员工餐厅团队士气,降低员工流动率。 Assist chefto draw up staff canteen meal standards and cost budget, according to theapproved staff canteen standards and cost budget to control staff canteen costto avoid wasting. 协助领班拟订员工用餐标准和费用预算,按照经过批准的员工用餐标准和费用预算控制员工用餐成本,杜绝浪费现象 According tothe operation, judge the number of staffs taking meals in staff canteen,arrange department scheduling. To ensure that on every shift we have sufficientmanpower to provide staff canteen. 根据酒店运作情况,判断员工用餐人数,安排部门排班。确保每个班次都有足够人手提供员工用餐。 Coordinate,manage and solve the daily affairs of staff canteen, ensure that employees canenjoy the benefit. 协调、管理、解决员工餐厅的日常事务,保证员工工作能得到应有的利益。 Assistdepartment new appointment staff on-the-job training, let new employees knowthe hotel’s or company’s standards, policies, procedures and employee benefits,information etc.; And provide job related training for employees every month,especially the food hygiene safety knowledge training, commitment to staff a “Roomto grow”. 协助部门新入职员工的在岗培训,让新员工了解酒店或公司的标准、政策规定、流程和员工福利待遇等信息;并且每月给员工提供与工作职责相关的培训,特别是食品卫生安全知识的培训,承诺给员工一个“成长的空间 ”。 Arrangedaily and weekly staff canteen menu, festival menu. 合理安排员工餐厅每日菜单和每周、节日加餐餐单。 Via avariety of ways to get the opinions and the suggestions of staff canteenproduct to adjust the menu and the product, ensure the best employee diningexperience. 不定期通过各种方式获取员工对员工餐厅出品的意见和建议,调整菜单和出品,确保给员工最佳的用餐体验。 Check theworking condition of equipment and machinery in accordance with specifications.Inform supervisor of hazardous situations, emergencies or threats to thesecurity of guests, employees or hotel assets. 根据个人观察,检查相关设施设备的工作状况。对危险,紧急情况,以及可能对酒店财产,员工,客人的安全造成威胁的情况,及时告知主管。 Promotehotel and brand in local awareness and encourage staff to actively participatein local community activities. 提升酒店与品牌在本地的知名度,鼓励员工积极参与本地社区活动。 Strict carryout national and the hotel food hygiene standards, supervise and inspect it. 严格执行国家及酒店的食品卫生标准,监督检查员工餐厅的日常卫生工作。 With at least 1 years relevant work experience; Healthy, style decent;Have a good team building spirit. 具有至少1年以上相应的岗位经验;身体健康,作风正派;具备良好的团队素质。 When interacting withothers need the use of communication skills. 在与他人交流时需要大量使用沟通技能; Display strength withemployees, suppliers, enterprise human resources and legal interacting withpeople. 显示有能力与员工、供应商、企业人力资源和法律人员打交道。 May need to work in the night,weekends and holidays. 可能需要在夜间、周末和假日期间上班。
  • 重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-08
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    ·Prepares kitchen equipment for use  准备厨房设备以便使用 ·Assembles and prepare ingredients for menu items  为菜单上的项目安排准备原料 ·Prepares simple food items  准备简单的食品 ·Prepares food for service  准备食品为客人服务 ·Portions and plates food  将食品切片并置于盘子上 ·Assists with checking and receiving goods  协助检查和接收货物 ·Store goods  储存货物 ·Maintain storage areas  管理储存区 ·Clean and store equipment  清洁和储存设备 ·Clean premises  清洁房屋 ·Handle waste and linen  处理垃圾和布草 ·Maintain a hygienic kitchen  保持厨房卫生 ·Cleans kitchen and equipment  清洁厨房和设备 ·Maintain high standards of personal hygiene  保持高度的个人卫生 ·Attends to all briefings   参加所有说明会 ·Participates in training  参加培训活动
  • 惠州 | 经验不限 | 学历不限

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    其他文旅集团 | 100-499人
    发布于 05-20
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    【岗位职责】 1、负责员工餐的日常烹饪工作,确保菜品口味、营养均衡,满足员工用餐需求 2、根据公司预算和季节变化,合理制定每周菜单,控制食材成本 3、严格遵守食品安全卫生标准,保持厨房及用餐区域的清洁卫生 4、负责食材的验收、储存和管理,确保食材新鲜、安全 5、定期维护和保养厨房设备,确保设备正常运转 6、根据员工反馈及时调整菜品口味和种类,提升员工用餐满意度 【岗位要求】 1、2年以上酒店厨师管理工作经验,具备基本的烹饪技能,能独立完成大锅菜的制作 2、了解食品安全和卫生相关法规,持有健康证 3、工作认真负责,吃苦耐劳,能适应餐饮行业的工作节奏 4、具备良好的团队协作能力,能与同事有效配合 5、有员工餐或食堂工作经验者优先考虑 6、对菜品创新有热情,愿意不断学习和提升烹饪技能
  • 宁波 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    综合性酒店 | 100-499人
    发布于 06-06
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    岗位职责: 1、按照班次及对应每日菜单准备菜肴; 2、执行员餐厨师长下达的各项工作任务和工作指示; 3、对厨房的出品、质量和食品成本承担的责任; 5、严格遵卫生防疫的相关规定,保证出品质量及卫生要求;  岗位要求:  1、年龄25岁以上,高中学历或专业厨师技校,身体健康、精力充沛,二年以炒锅或切配工作经验;  2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 06-09
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    1. 餐食制作 - 负责每日员工餐的烹饪工作,确保菜品多样化、营养均衡、口味适中。 - 根据菜单计划准备食材,合理控制分量,避免浪费。 - 擅长大锅菜烹饪,掌握蒸、煮、炖、炒等基本烹饪技巧。 - 按时完成备餐,保证员工在规定时间内用餐。 2. 食材管理 - 协助验收食材质量,确保新鲜、安全、符合卫生标准。 - 合理规划食材使用,做好库存管理,避免过期或变质。 - 控制成本,在预算内完成餐食供应。 3. 卫生与安全 - 严格遵守《食品安全法》及食堂卫生规范,保持操作间、厨具、个人卫生。 - 落实生熟分开、餐具消毒、留样制度等安全措施。 - 定期检查设备运行状态,及时报修隐患,确保用电、用气安全。 4. 服务与沟通 - 了解员工饮食需求(如忌口、地域偏好等),适时调整菜品。 - 文明服务,耐心处理员工反馈或投诉。 - 配合食堂管理员完成用餐统计、成本核算等工作。 5. 其他职责 - 参与食堂清洁工作(包括灶台、地面、排烟系统等)。 - 协助制定每周/月度菜单,提出改进建议。 - 完成上级交办的临时任务(如加班餐、接待餐等)。
  • 玉溪 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 员工活动丰富
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    游乐园 | 2000人以上
    发布于 06-05
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    1、计划,控制整个厨房食品制作及成本人员的安排; 2、对食品定量及质量的估计,验收食品; 3、控制成本,经常清点存货,控制及利用剩余食品; 4、对菜肴有创新和开发; 5、检查厨房的卫生并做纪录包括工具; 6、控制并制定厨房的工作时间表; 7、参与部门会议,培训等等,及时传达酒店管理层的最新指标; 8、制定部门培训计划; 9、检查厨房设备并确保正常运转及维修 10、履行其上司给予的其他职责
  • 鄂尔多斯 | 3年以上 | 学历不限

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    • 领导好
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-14
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    • 投递简历
    1、为员工提供优质的菜肴。 2、根据每周菜单,按需求量制作菜肴。 3、保证菜肴原材料的新鲜,做好食材验收及保管。 4、确保菜肴干净、卫生、可口。 5、按时出品,保持温度。 6、确保厨房区域卫生干净整洁。 7、确保厨房水、电、气安全,节约能源,杜绝长流水、长明灯现象。 8、遵守酒店各项规章制度,注意自身仪容仪表及着装卫生整洁,爱护自身岗位的设施设备,保持所属区域干净整洁。 9、完成上级领导交代的其他任务。
  • 宁波 | 3年以上 | 高中 | 提供吃

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-28
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责食堂的打荷工作,包括食材的切配和准备。 2.主厨休息时负责饭菜制作(约4天),愿意学习。 3.配合主厨、以及阿姨做好食堂卫生整理。 4.确保食材的切割和处理符合餐厅的标准和要求。 5.与团队成员密切合作,听从主厨的其他工作安排。 任职要求:(有上进心,愿意学习) 1.具备良好的刀工和切配技巧,能够熟练进行食材的切割和处理。 2.具备团队合作精神,能够与其他员工协作,确保工作的顺利进行。 3.具备较强的工作责任心,能够按时完成上级交给的任务。
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