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  • 烤鸭师

    1.1万-1.5万
    广州 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 2023-11-23
    • 收藏
    • 投递简历
    1、5年以上高端餐饮烤鸭出品经验。 2、人品好,工作态度端正。
  • 烤鸭主管

    5千-5.5千
    青岛 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日会
    • 带薪年假
    • 做五休二
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-13
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、能够北京挂炉烤鸭制作:       1)鸭胚的加工制作;       2)挂炉烤制;       3)片鸭摆盘;       4)会拉条片法; 2、能够使用广东烧腊炉。 岗位要求: 1、中技学历、2年以上工作经验; 2、入职后可内部培训学习; 3、身体健康、五官端正、服从管理。
  • 烤鸭厨师

    4千-8千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    1、服从主管的工作安排,了解当日预定,做好餐前准备工作 2、掌握烤鸭的制作技术和要求,控制好烤鸭时间,保证食品质量。 3、严格遵照《食品卫生法》和各项卫生制度的规定,做好食品安全和工作场所的清洁工作。 4、在炖、煲各类菜肴时,要进行合理安排,严格按照程序要求进行操作。 5、做好本岗位的卫生工作和用具的清洁保养工作 6、要有节能、环保意识,保持区域的环境卫生 7、按照“4D”标准,做好岗位“4D”工作 8、完成领导临时交办的其他任务
  • 西安 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 万豪员工价
    • 职业发展
    • 节日礼品
    • 集团内部调转
    • 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    1.根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工。 2.参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。 3.当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 4.协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。 5.本职位为中厨房二味
  • 烤鸭师

    1万-1.5万
    潍坊 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 03-06
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    • 投递简历
    1、5年以上烤鸭出品经验,有高端店出品经历优先。 2、工作认真负责,吃苦耐劳。
  • 烤鸭师

    1万-1.5万
    上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 2023-11-06
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    • 投递简历
    1、负责高端中餐厅烤鸭片鸭,及领导安排的工作事项。 2、人品好,工作认真谨慎。
  • 上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
    • 收藏
    • 投递简历
    Job overview职位概述 · Prepare food in accordance with portion and quality standards specified in recipes. · 依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。 · Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.    · 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 Required Skills – 技能要求  · Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. · 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 · Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. · 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 · Ability to read and write English · 具有英语读写能力。   Qualifications – 学历 · Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. · 餐饮技能或相关专业的职业证书。   Experience – 经验 · 1 years related experience or formal training or an equivalent combination of education and experience. · 1年相关工作经历或与正式培训,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 亳州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 提供食宿
    • 领导好
    • 社会保险
    • 节日礼物
    • 加班补助
    • 季度效益奖
    • 年度效益奖
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:31
    • 收藏
    • 投递简历
    职位 职责: (一)负责本组日常业务管理; (二)细化执行食品安全管理,检查原料、成品等的质量; (三)细化执行设备设施安全管理,检查本组炉灶、烤鸭炉、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况,发现故障及时汇报,并联系工程部维修; (四)根据烤鸭制作标准,规范出品及流程; (五)收集顾客对菜肴的意见,作为完善菜肴制作标准的参考依据; (六)落实本组员工的考勤和考核; (七)检查冻库本组的存货量,合理管控成本,确保菜肴毛利符合经营管理目标; (八)加强培训,提高本组员工的业务技能; (九)完成上级领导交办的其他任务。
  • 烤鸭厨师/主管

    2.8千-3.5千
    重庆-渝中区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    ·Cuts various meats and vegetables as per established specification. 根据不同的要求,切配各种肉类和蔬菜。 ·Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served. 根据菜单和客人的数量来烹制食品。 ·Collects supplies from stores and keeps records and accounts. 从仓库领取原料并保存好记录。 ·Organises the storage of dry goods and vegetables. 组织干货及蔬菜的储存。 ·Prepares food that is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。 ·Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs. 严格执行食品分摊政策以控制成本。 ·Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求,以确保食物是按预先设计而制作的。 · Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。 ·Maintains the cleanliness of all kitchen equipment at all times. 始终保持厨房里所有设备干净整洁。 ·Reports any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner. 及时报告任何食品加工设备的故障。
  • 天津 | 经验不限 | 大专

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-20
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    • 投递简历
    1、良好的沟通能力及服务意识; 2、了解天津及周边环境,善于学习,乐于助人; 3、具有酒店同岗位工作经验优先录用。
  • 天津 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-20
    • 收藏
    • 投递简历
    1、良好的沟通、服务意识; 2、会游泳及有酒店同岗位工作经验优先录用。
  • 天津 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有星级酒店厨房工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 中厨厨师

    2千-3千
    天津 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 月度奖金
    • 年终奖金
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:14
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责 1、根据工作标准、配料卡和照片准备食品。 2、 当接到指示时立即进入工作状态。 3、保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。 4、 熟知菜单及配料成分。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 凉菜厨师

    4千-5千
    天津 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-20
    • 收藏
    • 投递简历
    1、熟悉餐饮的工作规范和要求,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量; 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本; 3、具2-3年有同岗工作经验。
  • 凉菜主管

    7.5千-8.5千
    天津 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 完善培训体系
    • 工会福利
    • 全球住房福利
    • 全球工作机会
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-02
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    • 投递简历
    1、把握好原材料和凉菜出品的质量关。 2、根据运营需要,定期研发凉菜新品满足更多客户需求。 3、督导员工按规格加工制作凉菜 保证凉菜的口味 按要求摆盘,将配带必需的卤汁和佐料,按点菜顺序及时出菜。 4、负责凉菜组员工业务考评,做好本组员工上岗前的培训工作和业务指导。 5、按先入先出的原则使用原材料。变质过期食品不能出菜,对案板、工具等严格消毒,生熟分开,严格遵守卫生制度。 6、每天检查冰箱内的凉菜质量,力求当天制作当天售出,严格控制凉菜的剩余量。妥善保管和使用剩余的凉菜及佐料。 7、负责凉菜组各种设施设备用具的安全使用和维护,检查设备运转是否正常,发现问题及时汇报厨师长解决。
  • 天津 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    1.检查所有餐厅和宴会多功能厅的摆台情况,确保按时为客人提供高标准的服务与食品。 2.随时检查已准备好的食品的味道与温度。                                     3.保持各类菜肴整体外观配套一致,且外观和修饰要符合酒店标准。                                                                                                    4.监督并全面实施根据配料卡和分肉试验而进行分量控制,使浪费和变质最小化。 5.检查库房和冰箱,做好正确储备和废物利用。            6.确保厨房和其他部门之间的交流畅通而有效。 7.与收货部和库房密切合作,确保所收货物符合酒店规定的质量标准。 8.特别注意为客人提供的食品的新鲜度,外观和温度。 9.确保食物的分量,服务,订货和收货正确进行。
  • 凉菜厨师

    3千-4千
    天津 | 2年以上 | 大专

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    100-499人
    发布于 03-04
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    • 投递简历
    岗位职责 1、熟练掌握凉菜菜品的制作程序与标准,提供令顾客满意的菜品。 2、熟练掌握并遵守每道菜品的操作程序和工艺要求,确保菜品色、香、味、形均符合要求; 3、按菜品标准及制作方法餐中制作凉菜菜品,在保证菜品质量的前提下,提升出品速度; 4、与厨房员工保持良好的沟通,与同事和睦相处 5、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 6、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 7、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 8、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 9、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有2年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 天津 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 国际奢华品牌
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-22
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    • 投递简历
    ·Prepare all dim sum dishes according to the prescribed recipes and specifications and ensure that the portion size, quality and presentation of the dishes conform to the standard. 按照规定的食谱和标准准备点心,确保每份点心的规格质量以及卖相。 ·Check the required mise-en-place according to the prescribed recipes and specifications and prepare store requisitions for supervisor’s approval. 根据规定菜谱和规格检查所需的材料,征得上级同意准备储存征用。 ·Assist in creating new dishes and prepare sample tasting for management. 协助创作菜肴,并准备品尝样品。 ·Ensure the proper handling and storage of raw and cooked food as so to keep spoilage to a minimum. 确保妥善处理和储存生熟食物,以保持最低限度的腐败。
  • 天津 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 国际奢华品牌
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-22
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    • 投递简历
    要求有最基本的相关知识,技能和能力。为了更顺利的履行工作职能,每个员工要能熟练的执行每个相关的任务。以及不能给同事及客人带来伤害的其他需求。 根据规定菜谱和规格监督和开展点心的准备和制作工作。 根据客人需求以及当季的时鲜食材,审查点心的销售情况,建议适当更换菜谱上的某些项目。 与餐厅客人互动,征求顾客意见,确保顾客满意。监督处理顾客投诉。 依照部门的标准及指定的配方制作菜单的上菜肴。
  • 上什厨师

    3千-4千
    天津 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    岗位职责 1、按规格烹制菜肴,保证出品的速度并有效的控制成本。 2、负责开餐前的准备工作并和其他部门沟通做好估清和特别推荐。 3、做好开餐前后的收尾工作,要善于保管各种原料、半成品及用具。 4、定期检查、整理冰箱,保持原料存放整理和质量完好。 岗位要求 1、具备相应的从业经验一年以上。 2、身体健康,作风正派。 3、沟通协调能力强,服从安排。
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