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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-13
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    【岗位职责】 1、各类热菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有多年西厨房工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-14
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    酒店早餐厨师的工作职责主要包括以下几个方面哦: 1. 负责早餐烹制:早餐厨师要负责烹制酒店住客的早餐,确保食物口味符合标准,品质优良。 2. 保证食品质量与安全:需严格把控食材的新鲜度和卫生情况,确保出品的早餐符合食品安全规范。 3. 协助厨房准备工作:配合领班或其他厨房工作人员,做好餐前、餐后的各项准备工作,比如验收来货质量,对不符合要求的来货立即上报解决;维护厨房设备和工具的清洁与正常使用。 4. 进行成本核算与控制:合理控制早餐的成本,包括食材、水电煤气等的使用情况,有效进行成本核算。 5. 维护厨房卫生:保持厨房的清洁与整洁,确保工作环境的卫生与安全。 6. 执行上级安排:完成领导交办的其他相关工作任务。
  • 西安 | 经验不限 | 中技

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-14
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    岗位要求:  招聘厨房厨师岗位 1.厨师学校毕业优先 2.热爱厨师行业,愿意从基础开始学习 3.有星级酒店工作经验优先
  • 西安 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-14
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    岗位职责 1.负责西厨房初加工厨房事宜 2.负责西厨房食品采购及收货管理
  • 西安 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-14
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    岗位职责 1.各类烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直,有责任心。 2.有2年厨房工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-14
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    招募厨师领班、一级厨师、饼房厨师 岗位职责: 厨师领班:确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准。 一级厨师:协助厨师领班,确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准。 饼房厨师:协助饼房主管,确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准。
  • 西安 | 3年以上 | 高中

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    • 投递简历
    一、岗位职责: 负责酒店西厨房泰式及东南亚热菜的制作,确保菜品质量符合酒店标准。 根据市场需求和客人喜好,不断创新和改进菜品,提高菜品口味。 严格遵守食品安全规定,确保厨房卫生和食品安全。 协助厨师长制定菜单,并根据季节性食材调整菜品。 合理安排厨房工作,提高工作效率,降低成本。 厨房设备的维护保养,确保设备正常运行。 参加部门例会,汇报工作情况,提出改进建议。 完成上级领导交办的其他任务。 二、任职要求: 学历要求:高中及以上学历,烹饪专业优先。 工作经验:具有3年以上西厨房泰式及东南亚热菜制作经验,星级酒店或知名餐厅工作经验者优先。 技能要求:熟练掌握西餐烹饪技巧,具备一定的创新能力,熟悉各类食材特性。 具备良好的沟通协调能力,能带领团队高效完成任务。 具有较强的责任心和敬业精神,服从管理,执行力强。 具备一定的成本控制意识,合理使用食材,降低浪费。
  • 西厨厨师 Commis

    2.7千-3.2千
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-18
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    • 投递简历
    1.制作精美的西餐美食; 2.确保食品卫生符合标准; 3.保持厨房干净整洁; 4.严格落实卫生防疫标准。
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