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  • 客服

  • 西安 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    1.根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工。 2.参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。 3.当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 4.协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。 5.本职位为中厨房二味
  • 烤鸭师

    1.1万-1.5万
    广州 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 2023-11-23
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    • 投递简历
    1、5年以上高端餐饮烤鸭出品经验。 2、人品好,工作态度端正。
  • 烤鸭主管

    5千-5.5千
    青岛 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-13
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    岗位职责: 1、能够北京挂炉烤鸭制作:       1)鸭胚的加工制作;       2)挂炉烤制;       3)片鸭摆盘;       4)会拉条片法; 2、能够使用广东烧腊炉。 岗位要求: 1、中技学历、2年以上工作经验; 2、入职后可内部培训学习; 3、身体健康、五官端正、服从管理。
  • 烤鸭厨师

    4千-8千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    1、服从主管的工作安排,了解当日预定,做好餐前准备工作 2、掌握烤鸭的制作技术和要求,控制好烤鸭时间,保证食品质量。 3、严格遵照《食品卫生法》和各项卫生制度的规定,做好食品安全和工作场所的清洁工作。 4、在炖、煲各类菜肴时,要进行合理安排,严格按照程序要求进行操作。 5、做好本岗位的卫生工作和用具的清洁保养工作 6、要有节能、环保意识,保持区域的环境卫生 7、按照“4D”标准,做好岗位“4D”工作 8、完成领导临时交办的其他任务
  • 烤鸭师

    1万-1.5万
    潍坊 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 03-06
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    1、5年以上烤鸭出品经验,有高端店出品经历优先。 2、工作认真负责,吃苦耐劳。
  • 烤鸭师

    1万-1.5万
    上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 2023-11-06
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    • 投递简历
    1、负责高端中餐厅烤鸭片鸭,及领导安排的工作事项。 2、人品好,工作认真谨慎。
  • 亳州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 年度效益奖
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    职位 职责: (一)负责本组日常业务管理; (二)细化执行食品安全管理,检查原料、成品等的质量; (三)细化执行设备设施安全管理,检查本组炉灶、烤鸭炉、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况,发现故障及时汇报,并联系工程部维修; (四)根据烤鸭制作标准,规范出品及流程; (五)收集顾客对菜肴的意见,作为完善菜肴制作标准的参考依据; (六)落实本组员工的考勤和考核; (七)检查冻库本组的存货量,合理管控成本,确保菜肴毛利符合经营管理目标; (八)加强培训,提高本组员工的业务技能; (九)完成上级领导交办的其他任务。
  • 上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 五险一金
    • 技能培训
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    • 年底双薪
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    • 领导好
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    Job overview职位概述 · Prepare food in accordance with portion and quality standards specified in recipes. · 依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。 · Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.    · 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 Required Skills – 技能要求  · Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. · 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 · Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. · 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 · Ability to read and write English · 具有英语读写能力。   Qualifications – 学历 · Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. · 餐饮技能或相关专业的职业证书。   Experience – 经验 · 1 years related experience or formal training or an equivalent combination of education and experience. · 1年相关工作经历或与正式培训,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 烤鸭厨师/主管

    2.8千-3.5千
    重庆-渝中区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    ·Cuts various meats and vegetables as per established specification. 根据不同的要求,切配各种肉类和蔬菜。 ·Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served. 根据菜单和客人的数量来烹制食品。 ·Collects supplies from stores and keeps records and accounts. 从仓库领取原料并保存好记录。 ·Organises the storage of dry goods and vegetables. 组织干货及蔬菜的储存。 ·Prepares food that is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。 ·Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs. 严格执行食品分摊政策以控制成本。 ·Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求,以确保食物是按预先设计而制作的。 · Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。 ·Maintains the cleanliness of all kitchen equipment at all times. 始终保持厨房里所有设备干净整洁。 ·Reports any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner. 及时报告任何食品加工设备的故障。
  • 帮厨厨师

    4千-5千
    陕西 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 社会保险
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷热荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有1年厨房冷热菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 中厨厨师

    5千-6千
    陕西 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 社会保险
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、高中以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 陕西 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 社会保险
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品; 2、准备各种果冻和较少的生面; 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作; 4、确保有足量的面包供应。 【岗位要求】 1、高中以上学历,在星级酒店或西餐从事面包和冷菜制作工作经验2年以上; 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪; 3、熟练面包、糕点制作工艺及高超技能。
  • 陕西 | 3年以上 | 大专

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    • 管理规范
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    • 帅哥多
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、协助餐饮总监负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐的技能及管理技巧。 4、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品,制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 5、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,安排各个环节的工作,保证餐饮管理的协调发展。 6、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 7、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力,善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。 8、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 9、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 10. 完成上级领导布置的其他工作。 岗位要求: 1、良好的人际沟通技能; 2、熟练使用微软办公软件和前台系统; 3、具有解决问题,处理投诉,组织和培训能力。 4、拥有3年酒店宾客服务工作经验,包括1年管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 万能工

    3.5千-4.5千
    陕西 | 1年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 技能培训
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    • 岗位晋升
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    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-31
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    • 投递简历
    1、严格遵守本专业的规章制度和操作规程进行操作、维护和检修。负责酒店的所有系统的正常运转和保养维修。 2、负责酒店的装饰、装潢、厨房、PA设备等机电设备的日常维修保养和计划性维修保养工作。 3、服从领班的领导,服从调度,保证酒店所有机电设备的完好和及时维修、正常运行。 4、保证客房和厨房、公共区域、水、电、空调的正常供给。 5、保证厨房设备的正常运行,发觉故障及时维修。 6、客房卫生洁具及设备需要维修时,应及时维修的同时做好对客服务准则。 7、负责酒店所有门锁、窗锁、门地弹簧抽屈锁的更换修理。 8、负责酒店所有装饰、装潢的维修工作。 9、对设备进行技术改造,使之符合酒店要求,并进行小型零件的加工。 10、按期巡检消防设备,协助安消部进行消防检查,消防试验,在发生火灾时给消防人员提供帮助。   11、设备发生故障后服从经理及主管领班的调动,积极进行抢修,紧急故障未处理完毕,人手紧缺时不得下班。 12、参与蒸汽管路系统的改造和维修保养。 13、负责冷热水管路的维修保养 14、负责酒店内的所有水龙头及卫生洁具的维修保养 15、负责对所有下水、污水道进行维护及疏通 16、 配合做好所有水系统设备的维修保养 17、负责酒店给排水系统管道、阀门及其辅件的维修保养。 18、负责蒸汽系统的管道、阀门、消防水龙头、消防栓、泵及其辅件的维修保养。 19、负责客房卫生洁具如:淋浴头、洗脸盆、水龙头、马桶、地漏等设备设施的维修保养。 20、负责各厨房、洗衣场的水龙头、进排水管道、地漏等设施的维修、保养。 21、酒店内修建及所有场地的地下管道、地漏和阴井的清理、疏通。 22、负责煤气主管道、阀门及辅件的维修保养。 23、楼层水箱、膨胀水箱及辅件等的维修保养。 24、负责各区域厨房内的煤气管接口、阀门的检查保养 25、负责对酒店内门窗、家具等进行维修检修,并达到质量要求。 27、主动向领班汇报工作中的问题及完成情况、及时记录当天维修日志。
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