【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营与管理，确保菜品质量、成本控制及食品安全符合酒店标准。 2、制定并更新中餐菜单，结合延安本地特色与酒店定位，研发创新菜品，提升顾客满意度。 3、监督厨房团队的工作流程，合理分配任务，确保出餐效率与出品一致性。 4、负责食材采购计划、库存管理及成本核算，严格控制损耗，达成利润目标。 5、组织并实施厨房员工培训，提升团队技能与食品安全意识，确保符合卫生规范。 6、定期检查厨房设备维护与清洁，排除安全隐患，保障工作环境安全。 7、与餐饮部及其他部门协作，配合宴会、主题活动的菜品设计与执行。 【岗位要求】 1、具有3年以上中餐厨师长或同等岗位管理经验者优先考虑。 2、精通各类中式烹饪技法，熟悉陕菜或西北菜系者优先，具备菜品创新能力。 3、具备较强的团队管理能力，能有效激励并指导厨房员工达成目标。 4、熟悉食品安全法规及厨房操作规范，具备成本控制意识。 5、责任心强，抗压能力好，能适应酒店行业灵活的工作时间安排。 6、身体健康，持有效健康证，无不良嗜好。

岗位职责 客人在入住期间，以个人化的重视和温馨的服务来提升客人的满意度。 督促和保证所有新罗会员享受相关的福利，回头客和贵宾享受特别的待遇和服务。 检查贵宾的房间。 和其它部门紧密配合提供优质服务。 录入客人数据到相关系统。 协助推广酒店销售和设施。 处理客人的投诉，做出相应的行动。 根据当日预定报表提前检查贵宾的房间分配，欢迎物品和满足特别的要求。 提供贵宾客人的优质服务以提高满意度。 确保管理员工的行为表现和有效工作,如有必要主动作出相应的行动计划。 准备员工的有效工作安排计划，合理安排假期，预测未来生意从而作出相应的行动计划，特别是一些大型的团队。 举行部门培训。 每周检查长住客人的报表,和客人保持紧密联系,适当的时候邀请他们参加各种活动。 负责酒店设施，航空信息，交通信息，线路，地图，相关旅游信息的存档。 熟悉酒店的各种宴会，外界信息同时了解竞争对手的一些宣传和推广。 熟悉所有推广的程序，比如，季度推广，航空会员计划，国际酒店集团的忠诚计划。 确保宾客服务遵从酒店的标准和政策。 任职资格 一、学历情况 1. 酒店管理或相关领域的大专以上学历。 二、工作经历 1. 至少3年以上的酒店前厅工作经验，其中至少1年在管理层。 2. 有国际五星级酒店工作经验者优先。 三、专业技能 1. 熟练使用酒店管理系统(如 Opera,Fidelio 等 ) 。 2. 具备出色的沟通、协调和解决问题的能力。 3. 熟悉酒店运营标准和操作流程。 4. 熟练的韩语沟通能力

岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，完成公司下达的销售任务指标； 2、开发新客户资源，维护现有客户关系，定期拜访客户并建立长期合作； 3、根据市场动态及客户需求，制定销售策略并推动执行； 4、协助策划并执行酒店营销活动，提升品牌影响力及市场占有率； 5、收集市场信息及竞争对手动态，及时反馈并提出优化建议； 6、协调酒店各部门资源，确保客户需求得到高效落实； 7、定期提交销售报告及客户分析数据，为管理层决策提供支持。 任职资格 一、学历情况 1. 市场营销或韩语专业相关领域的大专学历 二、工作经历 1. 至少2年以上的销售经验，其中至少1年在酒店行业 2. 有国际五星级酒店工作经验者优先 三、专业技能 1. 具备出色的沟通、谈判和解决问题的能力 2. 熟悉酒店产品的特点和优势 3. 熟练使用销售和市场分析工具 4. 精通韩语

岗位职责 1.制定酒店公关及媒体宣传计划，向市场传媒总监汇报。 2.组织新闻界和商界人士参观酒店。 4.代表酒店参加所有官方活动。接待饭店所有的重要人物及宣传。 5.处理负面新闻，进行危机公关。 岗位要求 1.大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2.优秀的语言表达能力，能够在公关活动中进行富于感染力的演讲。 3.较强的观察和应变能力，优秀的人际交往和协调能力，较强的社会活动能力。 4.了解电子商务，大众传播，平面创意和具有创新性的写作与编辑能力。 5.个性积极主动，工作认真负责。

【岗位职责】 1、负责西厨房整体出品 2、食品成本控制 3、控制食品出产的标准 4、监测收货的食品质量和数量 5、了解并熟知所有食品准备的标准和程序 【岗位要求】 1、有万豪工作经验优先 2、有厨房团队管理经验者优先 3、能适应倒班工作制 4、注重细节，对食品安全卫生有高标准 5、具备创新意识和成本控制能力

【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营管理，确保员工餐食供应及时、安全、卫生，符合酒店餐饮服务标准。 2、制定并执行员工餐厅的菜单计划，合理搭配营养，控制成本，确保食材采购与库存管理规范。 3、监督厨房及餐厅的清洁卫生、设备维护与安全操作，严格执行食品安全法规及酒店规章制度。 4、管理餐厅团队，包括厨师、帮厨、服务员等人员的排班、培训及绩效考核，提升团队工作效率。 5、收集员工用餐反馈，持续优化菜品质量与服务质量，定期组织员工满意度调查并改进。 6、负责员工餐厅的预算管理，控制食材、人工、能源等成本，实现成本节约目标。 7、协调与其他部门（如采购、安保、人事）的沟通，保证餐厅物资供应及应急处理。 【岗位要求】 1、具备良好的餐饮管理或厨房管理经验，有酒店、大型企业食堂或餐饮行业工作经验者优先。 2、熟悉食品安全法规及员工餐厅运营流程，能独立处理突发事件。 3、具备团队领导能力，能有效分配工作、激励员工，沟通协调能力强。 4、热爱餐饮行业，注重卫生与品质，工作认真负责，能适应倒班或弹性工作时间。

夜班宾客服务经理在房务副总监的领导下提供监督、指导和领导前厅部并使其万豪酒店集团和西安喜来登大酒店所制定的目标，服务和质量标准相一致。 总揽并督导办公区域的日常运作，必须积极主动并及时地判断出需要特别注意及需采取行动的区域。要公平对待同级和下级，确保和前厅部内部及与其他部门保持有效的沟通。同时，值班经理需协调管理层与客人之间的关系。

【岗位职责】 1. 根据酒店主题及节日需求，设计并制作具有陕北地域文化特色的剪纸艺术作品，用于大堂、客房、餐饮区等公共区域装饰及活动布置。 2. 参与酒店文化展示及非遗体验活动，现场进行剪纸表演或教学互动，提升宾客文化体验与酒店品牌形象。 3. 定期维护、更新酒店内剪纸展陈作品，确保作品整洁、完整，并与酒店视觉风格保持一致。 4. 协助市场传讯部门完成剪纸主题的宣传物料设计，如海报、邀请函、伴手礼包装等。 5. 关注剪纸艺术前沿趋势，结合酒店客户反馈，持续创新作品形式，将传统技艺与现代审美融合。 【岗位要求】 1. 具备扎实的剪纸功底，能独立完成单色、套色、立体剪纸等多种技法作品。 2. 熟悉延安及陕北地区民俗文化，能创作符合地域特色的剪纸主题作品者优先。 3. 具备良好的沟通能力和服务意识，能配合酒店活动安排进行现场演示或教学，对客互动自然得体。 4. 工作态度认真、细心，能够按时完成作品交付，并愿意根据酒店需求调整创作内容。 5. 有相关文化活动经验或作品获得过一定认可（如展览、奖项等）者优先考虑。

【岗位职责】 1. 负责厨房热菜（煮、炸、炖、炒等）的日常出品与质量把控，确保菜品符合酒店标准； 2. 根据菜单及预订情况，合理准备食材、调料及半成品，控制出品速度与数量； 3. 严格遵循食品安全与卫生规范，确保操作台、厨具及工作区域的清洁与消毒； 4. 协助总厨进行新菜品研发、试制及成本核算，提出改进建议； 5. 管理荷台岗位的物料存储，确保干货、酱料等按标准归类、保质； 6. 指导并监督厨工或初级厨师的工作，确保操作流程标准化； 7. 参与厨房设备日常维护保养，及时报修故障设备； 8. 配合完成宴会、自助餐等大型活动的菜品准备及出品摆盘。 【岗位要求】 1. 需具备2年以上酒店或餐饮行业荷王/热菜厨师实际工作经验； 2. 熟悉各类中式烹饪技法，能独立完成多品类热菜制作，有大型酒店或社会餐饮工作经历者优先； 3. 具备扎实的食品安全知识，能严格执行酒店卫生制度； 4. 工作责任心强，注重细节，具有团队协作精神和较好的抗压能力； 5. 身体健康，持有有效健康证，能适应排班制工作（含早班、晚班及节假日）。

【岗位职责】 1、协助酒吧经理制定并执行酒吧运营策略，确保日常运营高效有序 2、负责酒水库存管理，包括采购计划、成本控制和定期盘点 3、督导员工服务标准，确保顾客获得优质的饮品和服务体验 4、处理顾客投诉及突发事件，维护酒吧良好形象 5、参与员工排班、培训及绩效评估工作 6、监督卫生安全规范执行，确保符合行业标准 【岗位要求】 1、具备酒吧或餐饮行业工作经验，熟悉酒水知识及调酒技术 2、良好的团队管理能力，能有效协调员工工作 3、较强的沟通能力和客户服务意识 4、具备基础财务知识，能进行成本核算和库存管理 5、适应倒班工作制，能在高强度环境下保持高效工作 6、持有健康证及相关行业资格证书者优先

西安香格里里拉位于雁塔区科技路商务区腹地，毗邻市内颇具规模的商业及娱乐购物区。步行3分钟可达金鹰国际和世纪金花购物中心，步行5分钟可达创业咖啡街区和大都荟商业区，酒店对面永兴坊美食街区及周边特色餐厅让您尽享休闲时光的惬意与味蕾的美好体验。一朝步入西安，一日读懂千年。深入体验历史名都，酒店地铁三号线15分钟直达曲江大雁塔景区，25分钟可达钟鼓楼广场，驱车前往兵马俑博物馆45分钟左右。 -393间客房和套房 -4家餐馆和酒吧 我们正在寻找一位消防监控员加入我们安全部团队！ 消防监控员的工作职责如下： 1、做好酒店的消防监控工作，在部门上级的指导下，依据相关的消防法律法规，执行部门及酒店的各项规章制度，服从上级的指挥和命令。 2、熟知消防及监控主机设备的操作，熟练酒店的监控镜头位置，能充分利用监控发现问题，及时报告上级处置。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、监控大门岗及停车场岗位情况。 5、发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人： 1、要求持有监控员资格证； 2、具备强烈的责任意识， 3、工作积极认真、富于责任感； 4、具有较好的协调能力，懂得安全保卫知识。 如果您觉得您适合以上条件，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！

完成日常预订业务,包括各个渠道的散客及团队预订，确保所有预订工作按照标准如期完成。 按照标准，热情、礼貌、高效地接听客人电话并准确地记录客人预订信息。 高效准确地回复客人邮件。 检查预订,确保所有预订的准确性。 确保数据库中的客人记录和客户资料的准确性。 记录每日NO SHOW预订原因。 运用销售技巧和房间销售升级推广万豪国际集团的产品和服务。 按照酒店财务制度收集并存储相关散客及团队预订单。 熟悉了解酒店的产品和服务，熟知酒店产品知识。 与其他部门顺利有效进行沟通及工作协作。 确保将客人或其它部门的反馈及时并准确地汇报给预订经理。对不能立即解决的投诉和问题，及时向预订经理报告。

西安香格里拉位于雁塔区科技路商务区腹地，毗邻市内颇具规模的商业及娱乐购物区。步行3分钟可达金鹰国际和世纪金花购物中心，步行5分钟可达创业咖啡街区和大都荟商业区，酒店对面永兴坊美食街区及周边特色餐厅让您尽享休闲时光的惬意与味蕾的美好体验。一朝步入西安，一日读懂千年。深入体验历史名都，酒店地铁三号线15分钟直达曲江大雁塔景区，25分钟可达钟鼓楼广场，驱车前往兵马俑博物馆45分钟左右。 -393间客房和套房 -4家餐馆和酒吧 我们正在寻找厨房部实习生来加入厨房部团队 实习生岗位职责如下： 1、逐步学习、熟悉部门工作细则和流程； 2、聆听客人并提供相关建议满足客人的需求； 3、融入部门日常工作的开展； 4、执行部门安排的其他相关工作。 我们正在寻找具备以下条件的候选人： 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、热爱服务行业，愿意扎根于酒店行业； 3、具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。 如果您觉得您适合以上条件，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！

Key Responsibilities: · Oversee all hotel operations, ensuring brand standards, service excellence, safety, and guest satisfaction. · Develop and execute annual business plans and budgets; drive revenue, profit, and RevPAR growth. · Lead revenue management and marketing strategies to optimize performance across rooms, F&B, and events. · Build and mentor a high-performing management team; foster talent development and succession planning. · Maintain strong relationships with owners, partners, and local authorities; represent the brand in the community. Qualifications: · Bachelor’s degree or above, preferably in Hotel Management or Business. · Minimum 10 years in international luxury hotel management, including at least 8 years as GM or Resident Manager. · Proven financial acumen, with strong skills in budgeting, cost control, and revenue optimization. · Exceptional leadership, communication, and cross-cultural sensitivity; ability to handle complex issues. · Fluent in English (written and spoken); proficient in office software and PMS. · Experience in resort or flagship city hotel operations is preferred.

工作职责： 1. 负责员餐厨房日常运营管理，统筹安排各岗位人员分工与排班，确保出品效率与质量稳定； 2. 监督食材验收、储存、加工及出品全过程，严格执行食品安全与卫生操作规范； 3. 协助主厨制定菜单、控制成本、优化工艺流程，参与新品研发与标准化落地； 4. 指导并培训后厨员工，提升团队专业技能与服务意识，维护良好工作氛围； 5. 配合前厅协调出餐节奏，及时处理突发问题，保障顾客用餐体验。 任职资格： 1. 中专及以上学历，烹饪、餐饮管理或食品科学等相关专业优先； 2. 具备2年以上中大型餐饮企业后厨管理经验，其中至少1年担任厨师长助理或领班岗位； 3. 熟练掌握中餐主流菜品制作工艺及标准化操作流程； 4. 持有有效健康证，熟悉《食品安全法》及相关卫生管理要求； 5. 具备良好的组织协调能力、抗压能力及团队带教经验，能适应倒班工作制。

Key Responsibilities: 1. Lead the development and expansion of all Swisstouches brands within the designated region, managing end-to-end processes for new builds, renovations, and acquisition projects. 2. Identify, screen, and analyze potential hotel projects and sites; assess market opportunities and growth potential. 3. Coordinate cross-functional teams to advance project reviews, due diligence, and approval processes, ensuring alignment with corporate strategic standards. 4. Lead or participate in negotiations of commercial terms, including management contracts and franchise agreements; build long-term, win-win relationships with owners and investors. 5. Collaborate with Finance, Legal, and Technical teams to complete project feasibility analysis and ROI assessments. 6. Provide financing recommendations to owners and developers, assisting in project funding and construction progress. Qualifications: 1. Bachelor’s degree or above in Real Estate, Hospitality Management, Business Administration, or related field. 2. Minimum 10 years of experience in real estate, hotel development, or related industries. 3. Strong commercial negotiation, financial analysis, and project management skills. 4. Solid industry network and deep local market insights. 5. Ability to independently drive complex projects with strong multi-tasking and execution capabilities. 6. Fluent in English (written and spoken); willing to travel frequently. 7. Prior experience in international brand hotel development or an MBA is preferred.

[岗位职责】 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 8、服从定点门岗、巡逻、监控室多点位工作内容的轮岗调度和安排。 [岗位要求] 1、高中及以上学历，退伍军人优先，服从经理对监控与巡逻替岗的安排 2、处理事情要迅速，果断、准确。礼仪礼貌符合国际酒店标准。 3、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。 4、有中级消防设施操作员证者优先。

工程总监 岗位职责 1. 全面负责酒店工程部整体运营管理，统筹强弱电、暖通、消防、给排水、锅炉、电梯、智能化、安防、客房设备等全系统日常运维、保养、年检及故障抢修。 2. 制定年度工程预算、维保计划、节能方案、安全管理制度，控制能耗与维修成本，持续提升设备完好率。 3. 负责酒店公区、客房、宴会厅等区域翻新改造、零星修缮、专项工程的方案审核、进度管控、质量验收与结算把控。 4. 管理施工方、维保供应商及设备厂家，统筹招投标、维保合同审核、供方考核管理。 5. 落实安全生产、消防管理、特种设备管理，配合消防、质监、文旅星级复核及各类政府检查，确保合规零重大隐患。 6. 负责工程部团队管理、排班、培训、绩效考核，保障重大接待、VIP活动、宴会会议工程保障落地。 任职要求 1. 大专及以上学历，机电、暖通、电气、土木工程相关专业优先。 2. 3年以上五星酒店工程总监/副总监经验，或5年以上高端酒店工程经理全盘经验，熟悉五星酒店运维标准及星级评审体系。 3. 持有高压电工证、消防设施操作员、特种设备安全管理证等有效证件。 4. 精通酒店机电、暖通、消防、弱电智能化系统，熟悉酒店改造、大修、节能落地流程。 5. 具备良好的成本管控、项目统筹、应急处置及团队管理能力，抗压性强。 6. 无重大安全事故记录，职业素养良好。 薪资福利 - 薪资优厚+年度绩效+项目奖金，面议 - 五险一金、带薪年假、法定节假日、年度体检、节日福利 - 包食宿、员工配套完善、平台稳定、晋升规范

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理，确保服务流程符合酒店标准，提供优质用餐体验。 2、督导并培训西餐服务员，提升团队服务技能与专业素养，确保高效协作。 3、监督餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，检查摆台、卫生、设备状况。 4、处理宾客投诉及突发问题，及时反馈并优化服务细节。 5、控制餐厅物资消耗，管理餐具、布草等物料，降低运营成本。 6、协助上级完成菜品推广、活动策划及营收目标制定。 【岗位要求】 1、具备良好的沟通协调能力与团队领导力，能有效组织员工工作。 2、熟悉西餐服务流程及礼仪，有酒店或高端餐饮从业经历者优先。

【岗位职责】 1、按照酒店标准配方和流程，完成各类面包、蛋糕、甜点及糕点的制作与装饰。 2、协助饼房主管准备每日所需原料及半成品，确保出品质量与效率。 3、维护工作区域的卫生与安全，遵守食品安全及卫生规范，定期清洁设备及工具。 4、负责厨房原料的库存管理，及时报告物料短缺或质量问题。 5、参与新品研发及季节性菜单调整，配合团队完成宴会、自助餐等特殊活动的甜品供应。 6、严格遵守酒店成本控制要求，合理使用原材料，减少浪费。 【岗位要求】 1、热爱烘焙行业，有饼房或西点相关工作经验。 2、熟悉基础烘焙操作技巧，掌握各类甜点、面包的基本制作方法。 3、具备良好的团队合作精神，能够适应快节奏工作环境及轮班制。 4、工作认真细致，有责任心，注重清洁卫生及食品安全。

岗位职责/职位描述 岗位职责： 1.负责规划酒店的市场发展策略，把握酒店在行业中的发展方向，完成酒店在行业中的市场定位，及时提供市场反馈并对酒店的市场操作计划不断优化与完善； 2.参与酒店销售计划的制定与执行； 3.负责大客户开发、渠道拓展、商务洽谈、开发和协调各类媒体资源，建立有效的媒介传播手段等； 4.负责团队的建设与管理，全面安排、管理市场部的年度市场策略和市场计划。 岗位要求： 1.具有成熟的旅行社行业资源，熟悉酒店与旅行社渠道的对接逻辑、合作模式与运营全流程，能快速撬动渠道增量； 2.拥有扎实的市场传讯专业背景，熟悉酒店品牌传讯全流程工作标准，具备独立策划落地品牌传播项目的能力； 3.精通酒店营业预算编制逻辑与经营计划管控方法，能通过数据化管理实现资源高效配置，保障经营目标可控达成； 4.具有至少三年以上国际联号酒店的相关职位经验； 5.高度的工作热情，良好的团队合作精神，有较强的观察力和应变能力、出色的人际沟通能力、团队建设能力、组织开拓能力； 6.西安本地人优先录用。

工作职责： • 采购监督：监督日常采购活动，确保及时准确地处理采购订单。监控采购流程，确保遵守酒店政策和预算指南。 • 供应商管理：维护和评估与供应商的关系，确保可靠优质的服务。协助谈判合同并监控供应商绩效，以确保供应链效率的一致性。 • 库存控制：与各部门协调，评估采购需求并保持最佳库存水平。监督库存跟踪和重新订购流程，以避免短缺或积压。 • 成本管理：在保持质量标准的同时，确定优化采购成本的机会。协助跟踪与采购活动相关的费用并准备预算报告。 • 团队监督：为采购团队提供指导和支持，确保他们的任务高效准确地完成。培训和指导团队成员了解采购最佳实践和酒店政策。 • 文档和报告：确保准确记录采购订单、发票和合同，以供审计和合规之用。准备并定期向管理层提交采购报告。 • 合规和质量保证：确保所有采购活动符合当地法规和酒店标准。定期检查以确保所购商品的质量符合酒店要求。 • 市场研究：随时了解市场趋势、定价和供应商选择，以建议改进采购策略。提供有关替代产品或供应商的见解，以提高运营效率。 任职资格： • 具有采购或采购经验，最好是在酒店业。 • 组织能力强，多任务处理能力强。 • 出色的谈判和沟通能力。 • 熟练使用采购系统、库存管理软件和 Microsoft Office 应用程序。 • 了解当地采购法规和合规要求。 • 能够有效地监督和培训团队成员。 • 注重细节，致力于保持准确的记录。 • 能够灵活适应动态运营要求并承受压力。

工作职责： 1. 统筹员餐厨房日常运营管理，包括菜品制作流程优化、出品质量把控及出餐时效管理； 2. 负责菜单研发与更新，结合季节食材与顾客反馈调整菜品结构，保障口味稳定性与创新性； 3. 管理厨房团队排班、培训与绩效考核，指导厨师技能提升，营造高效协作的后厨工作氛围； 4. 严格执行食品安全与卫生管理制度，落实原料验收、储存、加工全流程规范操作； 5. 控制厨房成本，合理规划食材采购计划与库存管理，降低损耗率，提升运营效益； 6. 协同前厅、采购等部门完成跨部门协作，及时响应运营需求与突发问题。 任职资格： 1. 大专及以上学历，烹饪工艺与营养、餐饮管理、食品科学等相关专业优先； 2. 具备2年以上餐饮行业后厨工作经验，其中至少2年担任厨师长或厨房主管等管理岗位； 3. 熟悉中餐（或所应聘菜系）全流程制作工艺，具备扎实的刀工、火候控制及调味能力； 4. 掌握食品安全法规等基础管理体系要求，持有有效健康证及厨师职业资格证书； 5. 具备团队管理经验，能有效组织多岗位协同作业，具备良好的沟通协调与抗压能力； 6. 熟练使用常见餐饮管理系统，具备基础数据分析与成本核算能力。

1.各类烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。