岗位职责 1.负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3.督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4.与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6.负责编制每月饮食成本报告。 7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 岗位要求 1.具有1年以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗1年以上工作经验，在成本核算岗位工作1年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5.通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6.根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

1. 记录并核对所有投入收银保险柜款项，清点核对收银员信封里的现金，如有差异第一时间与前台及餐饮负责人联系。 2. 每月关注保险柜现金金额，每月至少去银行存款一次，保险箱现金达到五千元，需存款一次。 3. 每天清点总出纳备用金，完成每日总出纳报告。 4. 处理各类报销，所有报销凭证需附上相应发票，并已得到财务总监及总经理批准。 5. 做好发出和收回备用金协议，根据酒店政策每月备用金至少两次盘点，并完整记录备用金盘点情况留档。 6. 报销及付款凭证及时入账财务系统，协助并参与总账月末结账。 7. 确保已付款凭单及时盖章，避免重复支付。 8. 确保已付款凭单和未付款凭单分别归档，以方便查找。 9. 每月21号做好下月付款计划表，作为资金计划附件。 10. 每月完成与供应商对账工作。 11. 审核所有银联和现金结账的收入账单，包括餐饮、客房和其他运营部门，确保收入。 12. 每月酒店和项目银行的银企对账工作。 13. 每月6日前完成项目系统凭证的编制，整理好的凭证附件一同给项目会计审核。 14. 每月完成酒店应付账凭证和项目凭证的装订工作。 15. 检查应付款帐龄表，并向总会计师报告借方余额。 16. 酒店合同管理和登记工作。

1.负责仓库物资的验收、保管，存放以及领发；物料和商品进出仓，须先进先出，后进后出，防止商品变质、霉坏，尽量减少损耗。 2.每天检查仓库的防火、防盗、防虫蛀、鼠咬、防变坏变质、防破损、防漏、防浪费情况，有问题及时上报。 3.认真执行验收制度，对进库物品及直拨物资的数量和质量进行细致检查和审核。拒绝验收不符合质量标准的入库物资。 4.严格执行领发料制度，按有关制度规定办事，掌握仓库物品的存放量，存放位置是否有条理；合理堆叠物资，避免因物资堆叠不合理造成危险和损失；拒绝不按制度手续办理的领料。 5.做到领、发料、货卡“三者”一致，及时记账，配合成本进行稽核工作，做到仓库账与财务账相一致； 6.定期或不定期提供仓库物品数量的变动情况，做好仓库物品申购工作，根据到货周期补仓，务求做到不积压资金而又物资供应不脱节。 7.对仓存超过使用周期未领用的库存物品，应及时列表通知有关部门采取有效措施，如多次沟通无效，直接进行强行调拔处理

岗位职责 1.审核酒店所有收入； 2.审核由出纳制定的每日现金收入报表； 3.根据餐饮收益日报、前厅收益日报、信用卡报表及现金报表审核各种付款方式是否正确； 4.编制月报表； 5.登记每日信用卡明细、银行对帐单，对信用卡进行核对； 6.完成管理层安排的其他相关工作。 岗位要求 1.大专以上学历，财务或相关专业； 2.酒店财务1年以上工作经验； 3.熟悉国家相关法规，熟练掌握相关软件技能； 4.熟悉酒店财务与税收制度，能够全面掌控整套财务流程； 5.具有很强的财务，税务策划能力； 6.具有良好的沟通与表达能力、较高的专业技巧、对工作严谨、认真细致、责任心强。

工作职责 1、协助贯彻执行成本控制体系，在不牺牲产品质量的前提下，通过减少浪费和其他损耗，避免成本过高； 2、帮助尽早鉴别在餐饮营运中所发生问题的原因，以便在问题变得严重之前解决好； 3、协助采购部建立和检查采购规范，并定期进行评估，以确保得到贯彻落实；观察是否获得有市场竞争力的价格；参与市场调查，并与其他酒店进行采购价格比较； 4、在与餐饮部工作配合过程中，发挥积极的，有创造性的作用，有建设性的帮助定价，试菜和菜谱选择，以及实际操作中的成本控制； 5、为酒店管理层提供餐饮经营过程中的存货情况和销售分析，以及每日餐饮问题摘要； 6、建立一套完善的物品放行强制制度，确保所有物品放行必须有授权人批准的“出门条”，如退还供货商的货品，员工自购物品或礼品，送去外修的设备，外租(借)物品和外卖用具等。并对须返还或收回的物品建立“放行记录”以便追踪； 7、综合考虑消耗量和季节性货源以及所需采购时间等因素，建立适量的最低存货标准。同时也与酒水部经理通力合作，设定各酒吧和宴会的酒水最低存量。并对酒店仓库和各餐厅酒吧的最低存货标准进行定期检查； 8、协助财务总监完成经营设备和用具盘点表和破损和遗失报告； 9、根据其他部门经理或财务总监的要求提供有关成本评估，同时也对主要费用项目进行分析。 任职要求 1、大专及以上学历，财经类专业，高级会计师或注册会计师； 2、具有会计，财务，商业管理或相关的学士学位或毕业证书；   3、5年以上酒店财务部总会计师以上职位工作经验； 4、能全面承担财务及审计的各项职责，能对经济业务做出及时准确的评估； 5、熟悉酒店行业财务流程, 熟悉国家财务、税务、审计等相关法规政策。

岗位职责： 1、建立并实施成本控制体系，审核各营业点成本，确保内部控有效； 2、严格按正确价格、数量以及质量要求接收物品，并确保物品被完整送至各部门或仓库，并取得相关签字单据存档， 3、确保所有进出货物均通过收货部验收以及退货审核，并与采购单、市场采购清单以及退货单核对；准备收货记录和汇总表，确保所有采购物品被正确入库和放出； 4、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、酒水的购入、验收、入库出库等有关手续和标准； 5、正确审核定价协议，确保采购货物价格的合理性； 6、执行并与相关部门协调运营设备的存货盘点，定期抽查并检查仓库、收货区和所有零售点，确保账实相符； 7、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价； 8、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制体系提出改进意见； 9、进行每月成本核算和分析，并确保按时上交月末报表； 岗位要求 1、大专及以上学历，2年以上相关岗位工作经验； 2、有财务应付工作相关经验者优先； 3、良好的职业素养及职业道德，责任心强。

【岗位职责】 1、审计每日收入数据，支持报告和凭证、确保每日及每月收入和付款及时调节、确保所有收入被记录和报告、确保所有礼券或免费券根据政策得到控制、审查所有宴请账单及高职用餐，以确保所有被授权和签署并有合理的解释、检查免费房被合理批准、审计电话自动挂账报告以确保所有电话收入已被挂账、审计宽带链接报告以确保所有因特网收入被挂账、确保相关前台人员和零售点报告被打印，审计并按日期存档、核对挂入每日报告中的交易，包括但不限于信用卡，城市分类帐，员工折扣，支出，折扣及减免，杂费，作废，停车场收入及房间安全钥匙、准备折扣和减免汇总表及减免凭证、在电子信用卡机和销售点系统之间每日调节信用卡收入、协助准备准备每日收入报告给财务总监、确保所有特许/租赁收入被调节，并被正确记录、审计每日总出纳员的报告、检查房价差异报告以确保所有价格变动，升级等被合理批准、检查并确保每天两次打印房间差异报告，任何不合理差异需及时报告、在相关报告中记录收银员现金多余/不足，并同零售点经理或前台经理跟进相关事宜、与相关部门跟进一切差异，未完成的工作或丢失的信息、确保所有支出凭证拥有合理批准，签名和支持、与营收/预订团队跟进，以确保任何放弃预订的项目被查阅并收费、审计每日餐饮报告并核对在总出纳员报告中出纳员的交款额、确保所有餐厅和酒吧的账单被正确记账、确保所有宴会收入被记入、在电脑系统出现故障全面熟悉酒店手工操作紧急计划，以确保所有手工处理程序遵照执行。 2、维护足够的最新的文档、进行每月备用金的盘点、进行前台保险箱的审计、及时并有效地处理所有要求和询问、收入审计主管分配的其他工作、灵活的工作时间,特别是在月末、执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作. 【岗位要求】 1、始终使自己的工作以顾客为核心,积极主动及时地对待顾客的需要和要求、承担个人责任并主动解决问题,清楚地与客户和同事沟通,以取得积极影响、自我激励和承诺,主动承担所有工作并抓住机会学习新的技能或知识,从而提高个人业绩。 2、对改变的要求能够灵活,快速并积极响应,包括要求的任何任务、通过展示对同事的合作和支持,以团队目标为追求,保持以团队为重点、提供意见和建议,以提高酒店的运营/环境程序。 3、积极推销酒店的服务和设施给客人和酒店的供应商。 4、执行所有义务和责任以确保工作中自身和他人安全。 5、通过积极的态度提供礼貌和无障碍服务给客人和下属员工,始终保持愉快的工作环境

职责概要： 1、为用餐人数报告定稿并为餐饮控制和财务部复印各种文件。 2、调整收入月报并分发给相关经理。 3、控制所有餐厅使用过的票据，随时保持正确的使用顺序，清点所有的票据，确保作废的票据已相应的记录在案。 4、通过下列工作，控制所有食物和饮料的销售： 4.1及时正确地记录客人的转款信息。 4.2检查已用的餐厅账单。 4.3确保所有的收入都被记录。 4.4确保招待宴会控制得到坚持。 4.5将收费总额与餐厅总销售额相核对。 5、确保所有的折扣和各项杂费都有详细记录费用的票据文件。所有折扣必须按政策&程序处理。折扣、杂费和支出必须记录摘要并每天递交给财务经理和总经理审阅。 6、依照每日银行存款清单审计每天出纳摘要汇总。 7、审计并核对预付款，确保收入已入账。 8、与出纳一起例行检查所有备用金总额，保持对餐厅收款机的控制。 9、通过每日收入对账表平衡处理过程，核对并使收入一致。 10、确保每天的工作被正确归档。每天在挂账前，平衡客户分类账。入账，编辑和更新应收账款系统。挂账的直接账单账目必须按时开账单，最好在同一天内。 11、平衡账目/将每天付款入账并核对调整短期支付。 12、用电话或相关信息手段回答客人的质疑。有争议的客户账目必须即时解决，最好在同一天。员工应保留一份餐厅收据的复印件，这样可以最大的减少质疑。 13、确保按时开发票和账单。 14、信用卡账单处理业务必须与其它应收账款业务分开来控制，确保支付被正确地记入贷方并与收据一致。如果使用电子数据捕获系统，确保摘要报告与记入银行账目的数据一致。调研和解决重要账单的收款业务。 15、准备并将债务人账目间的转账记入月报。 16、每天就价格等与预定、销售部和前厅部的员工联络，以减少潜在的发票错误，另外，讨论有争议的账目和原因。即时地准备和分送挂账账单。

【岗位职责】 负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 负责编制每月饮食成本报告。 严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 具有大专以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗2年以上工作经验，在成本核算岗位工作5年以上。 具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 对财务各项指标具有一定的敏感力。

1. 分析餐饮报告、核算餐饮成本。 2. 对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告进行核查；抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况，及酒吧库存量；每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量。 3. 与行政总厨共同制定标准食谱成本细节。 4. 计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本，建立所有食品采购成本的信息。 5. 比较菜单的食品成本与售价，合理控制出品分量，将浪费和失窃情况降至最低。 6. 进行市场调查；检查已收货物的质量；确保物品的存储安全。                                                  7. 处理发票；核对货品定单及收货与发票是否一致；核对单位成本；计算标准食品和酒水成本。                                                    8. 与行政总厨共同制定食谱成本，编制各餐厅每月餐饮成本报告。 9. 监管存货情况，检查出库申请和库房收货，以查证库房记录是否正确，保持标准库存量并定期审核。每月进行食品、文具及总仓的库存盘点。 10. 监督并汇报一切不正常或超标准成本。准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析。针对如何降低成本提出合理化建议。 11. 关注损耗慢的存货项目。 12. 定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较。   13. 监管收货情况。  14. 确保根据要求完成每日收货记录。确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求。定期地对收货程序进行检查及评估。 15. 执行内部标准控制制度和检查清单。确保各项内部控制衡量措施的严格执行。

【岗位职责】 1、审核酒店所有收入，包括所有应核对的账单、收银员报表、稽核报表，审核应收入客帐、应收公司帐入帐金额是否相符，控制内部招待及员工用餐。 2、审核由出纳制定的每日现金收入报表。 3、根据餐饮收益日报、前厅收益日报、信用卡报表及现金报表，审核各种付款方式是否正确，如发现错漏，及时纠正，以确保每笔收入正确无误。 4、编制每天收入报表，编制每天的收入凭证并登记入帐。 5、登记每日信用卡明细并根据银行对账单对信用卡进行核对。 6、做好发票、账单等酒店一切有价单据的核销工作。 7、做好每月的折扣、宴请、款待等相关汇总报表，及时提交给审计主管。 8、执行一般行政及会计内部控制工作。 9、整理账单并进行分类和保管工作。 10、配合总出纳不定期检查各营业点收银员备用金是否完整，并妥善保管备用金盘点表11、检查协议单位电脑系统中的记录有无差错。 12、配合审计主管进行收入审计资料的整理装订。 13、完成上级领导交付的其他任务2.资格。 工作经验要求:有酒店审计经验者优先考虑学历要求:相关专业大专及以上学历。 专业资格要求:具备初级会计专业资格。 基本素质:有良好的职业道德，有较强的事业心和责任感，热爱本岗位工作；具备本岗位较强的知识水平和专业技能;能遵守企业制度较好地完成工作任务。

稽核员岗位职责： 1.负责对正常收入单据的准确性与合规性的审查及调整； 2.负责对异常单据合规性的审查及调整； 3.负责每日核对所有部门销售记录和收款机总额，确认无账单和凭证缺失； 4.负责每日检查临时挂账账户，并同相关部门进行沟通； 5.负责审核每日营业收入报表，宾客余额表，挂账明细表等，并及时向领导报告； 6.负责对每日房价、餐饮差异报告进行分析，总结差异原因，适时向领导报告； 7.负责出具月度收入报表及收入分析并及时向领导报告； 8.负责酒店发票管理工作； 9.负责对相关员工进行业务培训； 10.完成领导布置的其他任务。 岗位要求 1.年龄：22岁-40岁。 2.教育背景：财务、会计等相关专业本科以上学历。 3.工作经历：1年以上四星级酒店同等职务的工作经验。具有丰富的酒店稽核专业知识及管理经验。 4.专业知识： 4.1熟悉前台的操作流程；4.2熟悉稽核日常工作流程；4.3熟悉稽核账务处理及稽核月结工作。 5. 专业技能： 5.1熟练操作酒店管理系统；5.2有一定的管理能力及沟通能力；5.3熟练应用办公软件。 6.品德要求：爱岗敬业，坚持原则。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业，大专以上学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

1. 确保酒店所有收入都能被及时、准确地录入，并能正确的分类。 2. 编制每日收入报表，并分送给各部门负责人。 3. 检查并审核前一天账单。 4. 复查每天所有的现金退还账单，确保押金单的齐全和具备客人的签字。 5. 核对系统中总的现金结算数与总出纳日报中的现金实收数一致。 6. 每月核对与第三方的收入分成。 7. 审核所有销售宴会积分，审核与收入相关的付款申请。 8. 编制日收入报表，确保数据归类的正确性，完成后及时地分发给各部门领导。 9. 完成月末收入的关账程序，将收入分类账归入总账中。

【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有XXX以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗XXX年以上工作经验，在成本核算岗位工作XXX年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

协助采购部经理确保收到的采购申请单有人负责跟进，并留意送抵的货品是否符合酒店要求。如发生不能按时交货，应通报采购部经理，引起他的注意，以便他采取必要的措施敦促尽快到货。 将完成和未完成订单分别归档保存。 及时更新采购记录，建立良好的档案管理系统，以便查找和追踪。 建立和保持与财务部及其他部门间的文件传递程序。 根据市场调查价格，协助采购经理准备采购月报表，比较分析同期供货商报价和酒店实际支付的采购价。 按照酒店政策规定参加由成本控制经理组织，由行政总厨，成本控制经理，餐饮部经理或其助手参与的市场调查。 熟悉当地政府有关进口货物的政策，文件以及审批程序。 与市场的革新及价值保持一致，处理部门采购需求。 获得有竞争力的报价和投标书。 确保按计划进行库存实物盘点。 将订购需求输入系统的存货模块，并在实际收物时从系统中调出相关的采购订单，与实物核对。 接收批准的采购定单，建立标准的采购规则。 确保物品准确的分发到部门并相应入帐。 管理酒店的印刷店以确保及时的提供印刷服务。

【岗位职责】 1、负责酒店财务收支、采购流程、成本控制等环节的审计工作，确保各项经济活动合规合法。 2、定期对酒店各部门的财务数据、报表及凭证进行审核，发现异常情况及时汇报并提出改进建议。 3、参与制定和完善酒店内部审计制度、流程及标准，提升审计效率与质量。 4、跟踪审计问题的整改落实情况，确保问题得到有效解决。 5、协助外部审计机构完成年度审计工作，提供所需资料并配合相关调查。 6、对酒店固定资产、库存物资进行盘点审计，确保账实相符。 7、完成上级交办的其他审计相关工作。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，财务、审计、会计等相关专业优先。 2、2年以上审计或财务相关工作经验，有酒店行业经验者优先。 3、熟悉国家财税法规、审计准则及企业内部审计流程。 4、具备较强的数据分析能力，熟练使用Excel、财务软件及审计工具。 5、工作细致严谨，责任心强，具备良好的沟通能力和团队协作精神。 6、持有CPA、CIA等专业资格证书者优先。

岗位职责 1、审计每日收入数据，支持报告和凭证、确保每日及每月收入和付款及时调节、确保所有收入被记录和报告、确保所有礼券或免费券根据政策得到控制、审查所有宴请账单及高职用餐，以确保所有被授权和签署并有合理的解释、检查免费房被合理批准、审计电话自动挂账报告以确保所有电话收入已被挂账、审计宽带链接报告以确保所有因特网收入被挂账、确保相关前台人员和零售点报告被打印，审计并按日期存档、核对挂入每日报告中的交易，包括但不限于信用卡，城市分类帐，员工折扣，支出，折扣及减免，杂费，作废，停车场收入及房间安全钥匙、准备折扣和减免汇总表及减免凭证、在电子信用卡机和销售点系统之间每日调节信用卡收入、协助准备准备每日收入报告给财务总监、确保所有特许/租赁收入被调节，并被正确记录、审计每日总出纳员的报告、检查房价差异报告以确保所有价格变动，升级等被合理批准、检查并确保每天两次打印房间差异报告，任何不合理差异需及时报告、在相关报告中记录收银员现金多余/不足，并同零售点经理或前台经理跟进相关事宜、与相关部门跟进一切差异，未完成的工作或丢失的信息、确保所有支出凭证拥有合理批准，签名和支持、与营收/预订团队跟进，以确保任何放弃预订的项目被查阅并收费、审计每日餐饮报告并核对在总出纳员报告中出纳员的交款额、确保所有餐厅和酒吧的账单被正确记账、确保所有宴会收入被记入、在电脑系统出现故障全面熟悉酒店手工操作紧急计划，以确保所有手工处理程序遵照执行。 2、维护足够的最新的文档、进行每月备用金的盘点、进行前台保险箱的审计、及时并有效地处理所有要求和询问、收入审计主管分配的其他工作、灵活的工作时间,特别是在月末、执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作.

（此岗位仅提供给实习期满后无需返校、可选择转正的实习生） · Examine the room charges of guests staying at the hotel per the Room Count Sheet and Registration Cards prepared by the Front Office. 根据前厅部提供的房费差异统计报表对客人住店时的房费进行审查。  · Verify the total sales amount agrees with the sales total in the Front Night Auditors report. 核对销售总额是否与前一日夜审报告相符。  · For each Food & Beverage facility, review the sales by food & beverage checks. 审查每个餐饮部门的账单。  ·  For each Food & Beverage facility, verify that total of the Food & Beverage Cashiers record, total of the restaurant POS Settlement statement, and total of the food & beverage checks agree each other. 核实每个餐饮部门餐饮收银员收入明细表的总数，POS结账单上的总数，及餐饮账单之间是否相符。