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  • 前台主管

    5千-6千
    上海-浦东新区 | 2年以上 | 大专

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06-01
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    【岗位职责】 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况,向部门经理报告重要团体和客人的订房情况,检查VIP通知单的发送情况,负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错,处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误,并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系,努力增加客房销售。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康,品貌端正,气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-30
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    上海浦东文华东方酒店正在寻找初级副厨师长加入我们的餐饮厨房团队。 您是精雕细琢的大师吗?您想在一个共同荣耀的团队中茁壮成长,在尽心尽责的同时彰显诚信与尊重吗?您拥有成长思维吗?我们邀请您成为非凡卓越的粉丝。 文华东方作为一家屡获殊荣的酒店集团,也是一些全球知名目的地的最豪华酒店、度假村和住宅的运营者,同时拥有丰富的开发渠道。集团因打造一些全球最受欢迎的酒店、提供受亚洲传统启发的传奇服务,同时代表最前沿的奢华体验,而受到越来越多的认可。 上海浦东文华东方酒店是一家坐落在黄浦江畔的豪华酒店。酒店位于浦东金融区中心,将时尚风范、舒适和服务完美集于一身。我们对酒店的创意餐厅、宁静的水疗中心和现代设计倍感自豪。 关于工作 工作地点位于上海浦东文华东方酒店,在餐饮厨房部,初级副厨师长向厨师长汇报。 作为初级副厨师长,您将负责以下职责: 负责酒店内其相关部门的食品质量, 全面管理食品加工房的各方面事务。 需要有良好的成本意识, 控制食品。 保持与行政总厨和行政副总厨的良好沟通, 包括相关的内部沟通, 及时汇报客人的意见和建议。 传达必要的信息给厨师团队。 管理厨师团队以确保烹饪符合酒店标准的高质量的食物并良好的摆放在所在餐厅和酒店。   确保厨师在一个积极和专业的工作环境中工作, 使各成员能够共同交流、探讨相关技术和知识, 了解并达到厨房及酒店的各项标准。 培训厨房员工使其可以达到酒店和厨师办公室制定的相关要求和标准, 并保留相应的文件。 保证部门培训计划,有效的、连续的实施培训计划给厨房员工。 保证食品的卫生、许可及安全标准是总是被了解并认同的。 遵守酒店各项规章制度及程序。 确保所在厨房及部门内的良好沟通 作为初级副厨师长,我们对您的期望: 持有高中、旅游或烹饪学校证书以上 5-7年4、5星级酒店或餐厅厨房工作经验(或相关工作经验) 2年以上管理经验 能胜任本职工作 良好的英语水平 能够适应不同班次 积极创新 具备良好的自制力及团队合作精神 能够适应快节奏的工作环境 能够领导一个年轻的厨师团队 我们对您的承诺 学习与发展。您的成功就是我们的成功。我们为您职业生涯的各个阶段制定独特的学习和发展计划,让您不断成长。 MOstay(同事住宿福利)。当您像我们的同事一样工作非常努力,那么必要的休息是很重要的。作为 #MOfamily(文华东方大家庭)的一员,无论您身在何处,都可以入住我们的酒店。 MOstay 计划为您和您的亲人提供免费住宿和优惠房价。 健康与同事福利。找到正确的工作与生活平衡很重要,您的健康对我们来说意义重大。我们为全球所有同事提供各种健康福利和健康计划(工作6个月后可享有补充商业医疗保险)。 有竞争力的薪酬和福利待遇,提供优越的四人间宿舍,拥有独立卫浴,独立洗衣机和冰箱,免费高速Wi-Fi,免费健身房和上下班班车。 丰富多样兼顾各地口味的美味自助工作餐及精彩纷呈的文娱活动。 支持集团全球范围内的人才内部调转计划。 我们是粉丝。您呢?
  • 上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-30
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    Scope of Position The incumbent in this position is responsible for assisting the Executive Housekeeper in managing the day-to-day operations in order to meet business requirements with efficiency and effectiveness whilst ensuring the highest quality services to the LQE Standards.  She/he will be required to administer the supervision of all staff in conjunction with the Director of Housekeeping.  The individual will also assist in general inventories of guest and cleaning supplies, equipment and ensure that cost is maintained efficiently. Requirements       University or College Graduate in Hospitality management              Previous capacity in similar capacity or at least 3 years and above in supervisory role. Must be able to manage effective team and promote a climate of enthusiasm  Good organizational and coordination skills. Able to supervise and manage staff issues. Well organized and detailed oriented. Able to handle all housekeeping chemicals and machineries Knowledge of computer programs                 Must possess a good verbal and written command of the English and Mandarin Language Possess a pleasant and outgoing personality Possess a caring attitude towards our guests. Able to work flexible hours. Must be able to work with limited supervision. Able to perform multiple activities simultaneously. 职责范围 副管家需帮助行政管家和行政副管家管理日常运作,以满足业务需求的效率和效益,同时确保最高质量的服务,维持LQE标准。同时配合行政官家监督管理全体员工。协助管理客人的物品库存,清洁用品,设备,有效地维持成本。 职位要求 大学或酒店管理学校毕业 至少3年相似的高档酒店客房部或主管的管理工作经验 必须能够有效的管理团队和促进积极性 良好的组织和协调能力 能够进行监督和管理员工的问题 良好的组织能力和工作细致化 能够处理所有的客房部化学品和机械 电脑程序的知识 必须拥有良好的中英文口语读写能力 拥有友善和善于沟通的个性 拥有一个充满爱心的态度对待我们的客人 工作时间能够弹性 在有限的监督下独立工作 能够同时执行多个任务
  • 上海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-30
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    协助西饼房厨师长按照集团标准完成部门的工作 带领团队完成部门目标和部门行政类事务的管理 至少1年以上五星级酒店西饼房副厨师长工作经验
  • 大堂副理

    7.5千-9.5千
    上海-闵行区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-30
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    岗位职责 1、 协助前厅经理工作,保证前台各项工作的顺利进行; 2、 检查督导前台各组员工的服务态度及工作质量; 3、 了解各类客人、各类房间订房的情况; 4、 制定培训计划,定期对本部门员工进行业务培训和考核; 5、 做好下属的思想工作,调动员工的积极性; 6、 完成其他上级交办的事项。 任职要求: 1、大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上; 2、能用流利的英语从事前厅服务,形象气质佳,精通电脑操作,具备较强的英文听说读写能力; 3、仪表端庄,热爱酒店工作,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用; 4、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强; 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力;
  • 上海-闵行区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-01
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    岗位职责 1、协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2、为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3、确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4、确保所接收的行李和包裹的安全,并存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6、记录未完成的工作交给下一个班次。 7、管理行李房,确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 岗位要求 1、大专学历或同等文化程度。具有1年以上从事前厅服务工作经历。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 3、能进行英语日常会话,开展对客服务。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-01
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    岗位职责 1.负责康体中心的日常运营工作,确保健身环境整洁、安全; 2.定期检查健身设备的使用状态,及时报修故障设备,并跟进维修进度; 3.确保更衣室整洁有序,包游泳池、后场办公室; 4.完成上级交办的其他相关工作。 岗位要求 1.具备良好的服务意识和沟通能力,能耐心解答客人问题; 2.工作认真负责,注重细节,具备团队协作精神; 3.无不良嗜好,形象端正,符合酒店行业服务标准; 4.退休工人优先。
  • 上海-闵行区 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-01
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    岗位职责: 1.完全了解餐厅的座位数,整体布局和营业时间。 2.完全了解餐饮部的产品(烹饪方法,配料,烹饪时间等)。 3. 完全掌握设施设备的保养维护与使用 4. 遵守各个部门的规章制度和服务流程 5. 完全掌握指定开档收挡的工作内容 6. 客人就餐之前,工作台应准备就绪 7. 了解全天的每日特选和售罄的产品 8. 提前预知顾客的需求,及时回应客人。 9. 应熟悉各种服务,能为客人提供当地特色的讯息 10. 完成当天所有工作,下班应告知主管 11. 严格执行维修计划和清洁表格 12. 积极参加酒店和部门组织的各种培训 13. 用中文和英文为客人介绍菜单。 岗位要求: 年满16周岁,有意从事服务行业,学历不限 有相关工作经验者优先  形象良好,无不良嗜好 身体健康,符合餐饮行业要求,入职能提供餐饮行业健康证
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-29
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    嘿,这里是一个有意思的地方。我们爱不同,爱新奇,有很多古灵精怪的想法,每天都乐趣无穷。 在这个充满活力的大家庭里,你随时都可以大胆说出你的想法,因为,你不只是员工,更是无可替代的主人翁!为了让你可以自由探索和成长,我们提供丰富多样的培训活动;此外,我们的管理团队也将全力支持你,成为你工作中的坚实后盾。我们相信,有了你的加入,一切都变得更有意义。还犹豫什么?与我们一起开启一段令人期待的旅程吧! 准备好加镛舍了吗? 镛舍为这样一群人而来,他们从不盲从潮流,无论是工作、生活、饮食还是娱乐休闲,总是带着一颗好奇心去大胆尝试,追求新意,热衷于体验,拥抱可持续的生活方式。欢迎来到镛舍,即刻展开你的新奇探索。 职位概述 随堂中餐厅经理将负责协助餐厅正常运作和管理;帮助收入和利润最大化,并保持成本与预算一致;同时将参与开发和改进餐厅内的餐饮服务。 主要职责 让我们直奔主题,了解一下随堂中餐厅经理主要做什么? 1.向餐饮总监汇报餐厅内的所有活动以及相关事宜并分享客人反馈 2.与餐饮总监反馈与餐厅有关的讨论内容 3.与厨师长紧密合作建立前后场的良好合作关系以确保运营顺利 4.对食物及酒水质量进行管控 5.支持创作并实施销售促销计划 6.完成每日要求的餐饮报告 7.保护客人及同事的健康,安全 8.与餐厅及酒吧管理团队保持沟通 9.组织并跟进团队的培训及每日例会 10.确保培训材料及时更新 11.监管标准服务准则的遵循程度 12.根据管理层安排,执行相应合理班次要求 13.提交所需报告/文件并及时沟通 14.确保POS数据及时更新并实时保持准确 15.确保所有与客互动都礼貌及时的处理并准确的满足客人所需 16.提议新的服务和产品并在批准后确保实施 17.参与职位招聘决策 职位要求 在我们眼中,什么样的你,可以把这项工作做得漂亮? 必备项 : -  获得酒店管理专业的本科学历,或毕业于公认的大学、学院或酒店学院。 -  英语良好 -  掌握良好的计算机技能。 -  具备优秀的口头和书面沟通能力。 -  掌握后台POS 的使用知识。 -  五年及以上餐饮工作经验。一年及以上五星级酒店或高档餐厅相关工作经验。 -  性格外向。 -  具备良好的领导和组织能力。 -  目标导向,渴望学习和成长。抗压能力强。 简而言之,以上是我们的基本需求。 我们寻找的是:不止有能力,更是有个性的你。 能力可以培养,但个性不可复制,个性是真正让你独一无二的特质所在。如果这跟你的想法不谋而合,那我们非常期待可以与你聊聊。 * 灵活应变的你:你不仅不畏惧改变,而且善于应变。我们的文化环境多元且多变,更好激发你的内在活力。 * 敢于表达的你:你看重开放透明的沟通,敢于大胆说出自己的想法,也勇于接受意见,帮助整个团队在倾听和表达中,得到更好的成长。 * 充满能量的你:你不仅一身技能,而且充满热情,就像是团队中的能量源泉。你感染和激发身边每一个人,一同追求突破和成就。 在你按下“申请”前,请先暂停一下。想一想,我们的价值观是否真的符合你的个人价值观?这是你心目中的理想团队吗?如果你的回答是一个明确的“是”,那太棒了!我们可以进一步深入,彼此更好地了解一下。让我们一起踏上这个惊喜不断的旅程吧! 职位福利 集团每一位成员皆可以享受: * 在我们的团队食堂用餐,节省餐费! * 享受我们所有酒店的免费房晚,因为谁不喜欢旅行呢? * 享受每年一次的带薪开心假,这是属于你照顾自己、保持健康和快乐的日子! * 在一个充满感激和支持的文化中工作,让你成为最好的自己。 * 大胆说出你的想法并付诸行动。敢于不同思考! * 酒店位置便利,靠近地铁站,公共交通便利!
  • 上海-静安区 | 5年以上 | 本科

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-29
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    • 投递简历
    岗位概述: 负责公寓及酒店的营销活动及公关推广工作,同时全面维护内部客人的客户关系,致力于提升客户满意度与忠诚度,保障品牌与客户之间良好互动,助力品牌运营与发展。 工作内容:  品牌营销推广:负责制定并执行公关推广策略,积极与各类媒体、合作伙伴构建良好合作关系,以此提升品牌知名度与美誉度。精心策划、组织公关活动,多渠道传播吸引潜在客户目光,塑造良好品牌形象。  客户关系维护:策划组织如主题派对、高端品鉴会、文化艺术交流活动等专属活动,为客户打造独特优质体验。在客户生日、纪念日及重要节日,用心准备适宜礼物或定制专属贺卡,传递温暖关怀。通过电话、邮件、社交媒体等定期联络客户,及时推送产品服务信息与优惠活动详情,保持紧密沟通。  个性化服务管理:严格监督个性化服务流程与质量,保证产品和服务契合客户独特品味与需求。为客户安排专属管家或私人服务顾问,提供一对一专业贴心服务。  客户数据管理与分析:熟练运用 CRM 系统,全方位记录客户入住历史、消费情况、浏览偏好等信息,深入洞察客户喜好,经数据分析精准绘制客户画像,制定个性化营销与服务方案,建立客户服务提升机制,满意度监测机制,挖掘潜在优质客户,助力业务拓展。  团队管理与协作:制定部门计划与目标,组织日常培训提升团队成员专业素养,与市场、销售、运营等部门积极协调沟通,保障客户服务各环节紧密连贯,提供优质服务体验。  客诉处理及舆情管控:协助管家部门处理好客户投诉事件,做好舆情管理。 任职要求 l 教育背景: 本科及以上学历,时尚设计、酒店管理、市场营销、商业管理等相关专业优先。 l 工作经验: 具有 5年以上奢华酒店或高端公寓销售、公关或客户关系管理经验,有团队管理经验者优先。 l 专业技能及素质: 精通奢华酒店文化品牌知识,具备较强的审美观。 掌握客户服务管理理论,有出色的数据分析能力,能运用数据优化客户服务。 具备良好的文字撰写能力和活动策划能力,能独立撰写公关文案、活动方案等相关文档。 熟练运用绘图软件和视频编辑软件,能独立制作图片海报、短视频等视觉营销素材。 具备流利的英语听说读写能力,能够与国际客人进行无障碍沟通交流;掌握第二外语(如法语、德语、日语等)者更佳。 具备优秀的沟通能力,能与客户及团队高效沟通,协调各方资源。有良好的团队合作精神,能带领团队提升客户满意度。
  • 上海-嘉定区 | 经验不限 | 学历不限

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    • 纯高尔夫景观
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-31
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    中厨房冷菜 【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有5年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
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    • 纯高尔夫景观
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-31
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    岗位职责 1、直接负责礼宾部的工作。 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务;协助重要宾客的入住和离店。 3、管理行李房,确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4、负责提供关于酒店设施、场所和功能的准确信息并答复客人的问询。 5、参与员工的培训工作。负责员工的日常培训,制定培训计划。 6、宾客有要求时,为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。 岗位要求 1、身体健康,品貌端正,形象气质佳。 2、优秀的组织管理能力。 3、优秀的交际能和沟通技巧。 4、善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
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    • 纯高尔夫景观
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-31
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    • 投递简历
    岗位职责 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用,确保酒店最大限度的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助分析工程项目报价单,亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程总监做好消防,安全工作。 6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案,准备每月的维修进度报告。 岗位要求 1、熟练掌握强电机修/暖通/装饰其中一项技能。 2、协助工程总监组织和指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 3、有强烈的事业心与责任心和配合精神。 4、身体健康,精力充沛。
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    • 纯高尔夫景观
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-31
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    • 投递简历
    岗位职责 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、中专以上文化程度,流利的英语口语; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 房务总监

    1.5万-1.8万
    全国 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-29
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    卓越雇主
    卓越雇主
    岗位职责: 1.据管理公司的战略发展规划和年度经营计划,制订酒店房务营运标准及操作流程,增强公司营运管理水平,提高公司总体经济效益; 2.负责制定房务部门运营计划,并严格控制房务运营成本; 3.定时查阅部门工作日记和每周总结汇报,督查部门的工作进度及时发现问题,纠正偏差,做出处理; 4.对安全、消防、卫生工作负责,及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作; 5.熟悉经营范围内的经营管理和行政管理知识,了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 6.激励、培训本部门的员工。 岗位要求: 1.大专及以上学历,五年以上星级酒店工作经验; 2.熟悉酒店房务的整体运营及管理,具备较强的市场敏感度,和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验; 3.具备极强的亲和力和服务意识,抗压能力强,了解熟悉客人的消费心理,关注客户需求; 4.能保持和发展酒店与各界良好的公共关系,树立和提高酒店形象; 5.熟悉星级酒店筹开及运营标准和流程。
  • 全国 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-29
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    卓越雇主
    卓越雇主
    岗位职责: 1、负责部门内部体系搭建、流程管理、团队绩效等管理工作 2、制定与推进相关项目业务工作的技术与项目管理体系; 3、负责各相关部门制定工程实施计划并确保实施和实现; 4、负责项目的工程管理;对工程产品质量及完工的项目质量负责; 5、合理组织和安排人员,掌握各个环节,做到安全施工、按期检查、及时解决、保质保量完成各项工程; 6、根据设计方案,领导各个项目的成本费用核算与控制工作; 7、做好工程预算工作,定期向财务汇报各种核算资料情况; 8、主持与协调部门与其他部门之间的工作,主持本部门内部员工的考核、培训、管理工作,加强管理。 岗位要求: 1、具有5年以上星级酒店工作经验,三年以上项目管理经验; 2、具有统筹管理能力,流程控制把控能力,优化流程,提升效率; 3、精通成本和质量控制,熟悉本行业各种产品材质,工艺和供应市场; 4、具备良好的职业道德和责任心,良好的办公软件操作能力,抗压性强、有创新力、善于沟通; 5、熟悉国家、地区关于装饰装修方面法律法规; 6、熟悉星级酒店筹开及运营标准和流程。
  • 中餐厅经理

    8千-1.1万
    上海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节假日三薪
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 05-30
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    1.与厨房协调好每天及每月的推荐菜及酒水,熟练掌握本部的菜肴及洒水,高档菜及菜单 上的内容。 2.及时完成酒店管理层所布置的所有工作。 3.负责员工的工作安排及工资成本,以确保足够的人员完成工作,最大限度的利用现有的劳动力。根据预测、宴会预定及重要客人的人数来安排工作。如遇到紧急情况,要做好相应地改动,并与其它经理协调好工作。 4.做好销售,客人投诉、解决办法及相关人员、设备的记录,要保持足够的存货以确保本部的正常运营。 5.关注客人对饭菜及服务的投诉、要求和需求,并立即采取有效措施。 6.给领导提出建议,以提高工作效率,促进销售并达到增源节支的目的。 7.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。 8.每周要检查一次餐厅,包括餐厅的外观、灯饰家具及其它设备。如果需要,填写维修申请单。 9.熟悉市场及竞争的趋向及变化。 10.负责每天的晨会及每月的交流会,在会议中讨论服务及准备工作等方面的问题。 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 酒店餐饮相关工作经验,社会餐饮中餐经验者优先考虑 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干,和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-30
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    【岗位职责】 作为宴会经理,您将应以最高标准完成以下任务: ·        在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。 ·        保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 ·        能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 ·        能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 ·        在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及其他人的安全。 ·        在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 ·        就如何改进对客服务采取相应的措施。 ·        以积极的态度从客人的投诉和建议,并在协助宴销经理处理事件的过程中吸取经验。 ·        以积极的态度处理客人的投诉及建议,并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 ·        主动的对待客人,满足客人任何合理的要求,并且培训员工能够预见客人的要求。 ·        熟悉部门服务标准。 ·        可以清楚的向其他员工解释服务标准。 ·        能够按照服务标准对 其他员工的表现进行评估。 ·        通过反复检查,督导服务标准的实施工作。 ·        针对工作中的不足制定计划,以避免影响对客服务质量。 ·        针对于工作中的不足采取必要的行动。 ·        协助准备制定每位员工的排班表,及工作安排。(考虑内部活动,客人入住率,特殊活动及产品促销等)。 ·        协助前台与团队的进行沟通联络,关心客人。 ·        分配,指派, 日常工作,授权宴会部门的营运活动。 ·        预先准备并确认各类物品的充足。 ·        与客房部及工程部门通力合作,保证部门设备的完好与清洁。 ·        保持岗位所需的知识的更新。 ·        与厨房的员工建立良好的沟通。 ·        为团队提供正确的信息渠道。 ·        保留活动记录。 ·        参加餐饮部例会。 ·        理解酒店的目标,清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 ·        培训及部门会议时要有明确的目标。 ·        促使团队中的成员竭诚合作。 ·        确保各餐厅经理在例会中能够有效率的沟通。 ·        在例行的交流会上协助团队成员掌握酒店及部门的第一手资料,其中包括特殊活动及促销活动。 ·        为团队提供正确的信息渠道。 ·        完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。 ·        制定部门休假计划。 ·        了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 ·        负责面试并进行高效的招聘工作。 ·        保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。 ·        制定并执行部门入职培训计划。 ·        确定标准培训及评估的实施。 ·        根据部门目标及反馈,经常性的对员工及团队的表现加以评估。 ·        为了满足商业需要,制定并实施部门培训计划。 ·        回顾并评估所有培训活动。 ·        参加培训计划,为培训生制定结构严谨的培训计划,以帮助开展其服务业的职业生涯。 ·        了解 OH&S 的各项规定,并熟悉其与日常经营中的关系。 ·        通过与员工交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。 ·        确保所有安全及卫生程序的执行。 ·        确保每年至少组织一次食品安全培训。 ·        如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】 ·        二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 ·        良好的英语口译及书写能力。 ·        精通计算机程序。 ·        具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作, 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 ·        具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。 ·        具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 ·        优秀的领导和人员管理技能,附加培训技能。 ·        以客户为导向,并能够自信地建立和超过服务标准 。 ·        具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 ·        优秀的人际处理能力并关注细节。 ·        在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 ·        能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作。 ·        外向性格、可以长时间的工作。
  • 西厨厨师长

    1.5万-1.8万
    上海-浦东新区 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-29
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    【岗位职责】 1、全面负责ADD全日餐厅、ST.KE特色西餐厅的高效率顺利运转。控制、监测并领导整个厨房的运作。同时也要负责员工岗位培训。 2、负责监督所有厨房准备中食品的质量、要不断的检查食品的味道、温度和外观。保证所有出品一致,严格按照标准食谱卡制作菜品。 3、检查西厨员工的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量,按照存货控制程序处理和储存存货。 5、了解并熟知所有食品准备的标准和程序。 6、不断发展新菜肴,确保杰出完成特殊任务或特殊活动节日。 7、明确、细致的分配所有员工的工作并监督其工作效率。 8、负责本部门员工面试、表现评估。 9、同时也要同各餐厅经理共同协助有关客人意见的反馈。 【岗位要求】 1、具有非常积极和正确的态度对待工作,具有良好的传达能力、培训技巧及领导技能。 2、需有国际酒店品牌同岗位工作经验或西厨副厨师长工作经验2年以上。 3、接受过专业技术培训,具备行政管理经验,熟悉西式烹调。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识,具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力。 5、身体健康,精力充沛。
  • 上海-浦东新区 | 5年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-30
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    岗位职责 1、直接向西厨行政总厨汇报,负责配合西厨房的日常工作 2、确保所有采购食品的质量 3、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作 4、积极开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单 岗位要求 1、高中以上学历,国际品牌酒店同岗位工作经验2-3年以上 2、有丰富的技术及行政经验,熟悉西式烹调,并且对西餐有自己的经验 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识 4、身体健康,精力充沛
  • 上海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-30
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    l  Masterlyexercise purchasing & costing system – Check EAM System, responsible forsystem items set up and maintain, ensure Chinese & English comparison &figure is correct. 熟练运用采购及成本操作系统(Check EAM System),该操作系统需以成本经理为核心,对各个环节进行指导及培训,并有义务维护好系统内项目的设置工作,确保项目内容中英语对照及数据精确。 l  Quarterlyreview slowing moving and take action plan. 每季度回顾分析一次呆滞物品,并采取相应的解决措施。 l  Quarterlyset up standard storage amount. 每季度设定标准库存金额。 l  QuarterlyStock take for All Hotel Operating Equipment, makeout the analysis report and submit to management. 每季度对酒店所有营运物品进行盘点,并做出相应报表报管理层。 l  Yearlyassist owner to stock take all hotel’s Fixed Assets make out the analysisreport and submit to management. 每年协助业主对酒店固定资产进行盘点,并做出相应报表报管理层。 l  Quarterlyanalyzes top 10 storage items after communication with purchasing and makesreport in written. 每季度针对各仓库的库存金额十大品种,在与采购部沟通后,作书面分析。 l  Evaluatestandard recipe and determine its potential cost on food and beverage. 对食品饮料标准配料表预估,确定潜在的食品饮料成本。 l  Advisethe Food & Beverage Manager and Executive Chef for achieving food andbeverage cost standard. 给出餐饮经理及行政总厨意见,为使食品饮料成本达标。 l  Checkstores to see that a proper card index system is maintained and food isproperly stored and ensure that control polices & procedure are followed. 检查仓库察看卡片索引系统的维护;食品是否合理储存。并确保遵循控制政策及程序。 l  Prepare,check and evaluate daily food and beverage cost reports. 准备、检查及预估每日食品饮料成本报告。 l  Conductperiodical butchering and yielding tests. Establish meat tag control system and ensure the effectiveness of thecontrol system in storeroom. 定期对屠宰用猪肉和生产进行测试;建立肉类标签控制机制,确保仓库控制制度的有效性。 l  Prepare,check and evaluate daily food and beverage cost reports, relative outlet tracereport, and relative promotion project P&L report. 准备检查并预估每日食品饮料成本报告,相关餐厅跟踪报告及相关促销活动的损益报告。 l  Checkand advise the food and beverage cost of staff meals in staff canteen. 检查并建议员工餐厅员工餐食品饮料成本。 l  Checkmarket list, invoice, cost lists to ensure the effectiveness of the controlsystem. 检查市场调查表与采购成本电脑系统中,所显示的价格一致。 l  Conductstock-taking in storeroom, Kitchens and bars. 带领仓库、厨房及酒吧的存货盘点 l  Checkofficer’s checks and captain’s order to ensure there is no irregularities. 检查OC单及督导用餐单,确保没有不正常情况。 l  Assistin establishing par stock for all bars, restaurants and stores, spot check thebar inventory every month. 协助酒吧、餐厅及仓库建立标准库存。每月抽查标准库存。 l  Assistin costing & pricing of all new menu. 协助新菜单的成本计算和定价。 l  Checkthat the receiving staff is following the specification as stated in thepurchase order when receiving goods. 检查在收到货物时收货员遵循采购订单规定的标准。 l  Pricecompare with cluster hotel related to hotel price and analyses monthly. Monitorsnext food pricing and adjustment. 利用姐妹酒店的物品比价,结合本酒店相关单价,进行每月分析。并监督在下一期酒店食品定价表中,进行调整的情况。 l  Performrandom check on balance of stock in all stores. 随即检查所有仓库库存余额。 l  Makesuggestions for possible improvement in F & B cost control procedures. 对餐饮成本控制的程序给出合理的改进意见。 l  Reviewperiodically F & B sales against captain order to make sure there is noirregularity and that the pricing of guest checks is in accordance with currentmenu while no food is leaving the kitchen without being checked and priced. 定期根据order单回顾餐饮销售,以确保没有任何异常情况,并检查售价符合目前使用中的菜单价格是根据当前菜单,确保没有食物不被检查和定价就离开厨房。 l  PreparePurchase Requisition for stock replenishment. 检查补仓采购申请单 l  Preparemonthly slow moving items report to management. 每月准备呆滞物品报告给管理层。 l  Preparethe inventory report 准备库存报告。 l  Preparemonthly F&B Cost Control Report. 准备月度食品饮料成本控制报告。 l  Preparemonthly F&B Cost Journal and balancing with General Ledger regardingF&B costs and inventories as recorded on the General Ledger. 准备月度餐饮成本日记帐并与将食品成本和库存与总帐的记录对平。 l  AttendF&B meeting and Accounts meeting. 参加餐饮会议及财务会议。 l  Strictlyimplement issue and receiving according to hotel & IHG CSA internal auditstandard. Take charge in manage area. 根据酒店及洲际CSA内部控制标准,严格执行相关工作任务。负责起所管辖的分部。 l  Monthlyreports to DOFBS in written about last month work progress & thismonth working plan. 每月向财务及业务支持总监书面汇报上月工作进展报告及本月工作计划。 l  Worksbetter together to support superior’s assignment to ensure hotel & dept.operation. 以协作共赢的态度,支持上级所安排的工作,确保酒店及部门的正常工作运作。
  • 上海 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-30
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    【岗位职责】 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工,并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息 【岗位要求】 成熟稳重,平易近人,形象良好。 英语流利为必须。 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 在奢华酒店或高端中餐担任相同职务至少2年以上。
  • 上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 05-30
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    ESSENTIAL DUTIES AND RESPONSIBILITIES 主要工作职责: Handles allguest and internal customer complaints and inquiries in a courteous andefficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily
 礼貌且高效地处理所有内部及外部客人的投诉及要求并跟进,确保问题的圆满解决  Maintainspositive guest and colleague interactions with good working relationships 
 借助良好的工作关系,维护与客人及同事间积极的交流及互动

 Ensures allemployees provide a courteous and professional service at all times
 始终确保员工提供礼貌及专业的服务
 Ensures thatall Front Office employees deliver the brand promise and provide exceptionalguest service at all times 
 始终确保所有前厅员工实现酒店品牌的承诺并提供超出客人预期的服务
  Assists ingreeting and checking-in VIP guests 
 协助贵宾及常住客的接待和入住登记

 Spot checkall arrival registration cards and ensures details are entered accurately
 抽查客人的入住登记卡,确保准确录入客人资料

 Ensures thatall Front Office employees are aware of current promotions, policies and otherimportant information 
 确保所有前厅部员工知悉最新的促销信息,规章制度及其他重要信息

 Personallyand frequently verifies that guests are receiving the best possible serviceduring check-in and check-out.
 经常性的亲自确认客人在入住和离店过程中得到尽善尽美的服务

 Establishesa rapport with guests and maintains good customer relationship
 与客人建立和谐的客服关系并长久保持 Ensures thatguest history records are accurately maintained and all repeat guests arepre-registered
 确保客人信息的历史记录得到精确的维护,并提前对回头客进行入住登记
 Personallygreeting guests and ensure guests are receiving the best possible serviceduring check-in and check-out 亲自迎接并送别客人到店和离店并确保客人得到尽善尽美的服务
 Establishesa rapport with guests and maintains good customer relationship 
 与客人建立并保持良好的关系

  WORK EXPERIENCE 工作经验: 1 years at least ofrelevant experience in luxury brand hotel. 1年以上国际品牌奢华酒店同等岗位工作经验, Will consider offer as supervisor with less experience  资历不足可考虑为主管职位 REQUIRED SKILLS 岗位技能要求: Good communication andwriting skills in Chinese and English, speaking a second foreign language is a plus. 优秀的中文和英文沟通和写作技能,懂第二门外语为佳。 Problem solving,analyzing, reasoning, organizational and execution abilities. 具有解决问题、分析、推理、组织、及执行能力。 Good knowledge and very familiar with Opera system. 熟练适用Opera系统
  • 上海 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-02
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    【岗位职责】 1、熟悉预订资料,了解每日客情,办理入住和退房; 2、提供问询服务; 【岗位要求】 1、大专以上文化程度,英语流利最佳或能听懂英语; 2、性格开朗、工作踏实,具有较强的服工作任感; 3、可从0基础培养
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-02
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    具有相关工作岗位经验一年以上 工作态度认真,服从上级安排
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